ДОЛЖНОСТНАЯ ИНСТРУКЦИЯ АППАРАТЧИКА ПРОИЗВОДСТВА ПЛАВЛЕНОГО СЫРА 3 РАЗРЯДА (ДЛЯ ОРГАНИЗАЦИЙ, ОСУЩЕСТВЛЯЮЩИХ ПРОИЗВОДСТВО МАСЛА, СЫРОВ И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ)


УТВЕРЖДАЮ
Руководитель "_____________"
_____________ (____________)

ДОЛЖНОСТНАЯ ИНСТРУКЦИЯ
аппаратчика производства плавленого сыра 3 разряда
(для организаций, осуществляющих производство масла,
сыров и молочных продуктов)
1. ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ
1.1. Настоящая должностная инструкция определяет функциональные обязанности, права и ответственность аппаратчика производства плавленого сыра 3 разряда "_________________" (далее - "Организация").
1.2. Аппаратчик производства плавленого сыра 3 разряда назначается на должность и освобождается от должности в установленном действующим трудовым законодательством порядке приказом руководителя Организации.
1.3. Аппаратчик производства плавленого сыра 3 разряда подчиняется непосредственно ________ Организации.
1.4. На должность аппаратчика производства плавленого сыра 3 разряда назначается лицо, имеющее ______ образование и стаж работы по специальности ____ лет (без предъявления требований к стажу работы).
1.5. Аппаратчик производства плавленого сыра 3 разряда должен знать:
Состав и свойства плавленого сыра.
Основы технологии производства различных видов плавленых сыров.
Устройство и правила эксплуатации обслуживаемого оборудования.
Нормы расхода используемых сырья и материалов.
Требования, предъявляемые к качеству используемого сырья и плавленого сыра.
Правила и нормы по охране труда, производственной санитарии и противопожарной безопасности.
Правила пользования средствами индивидуальной защиты.
Требования, предъявляемые к качеству выполняемых работ (услуг).
Виды брака и способы его предупреждения и устранения.
Производственную сигнализацию.
Требования рациональной организации труда на рабочем месте.
1.6. В период временного отсутствия аппаратчика производства плавленого сыра 3 разряда его обязанности возлагаются на ____________.
2. ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ОБЯЗАННОСТИ
Аппаратчик производства плавленого сыра 3 разряда осуществляет выполнение следующих работ:
Ведение процесса плавления сырной массы в открытых котлах.
Прием сырной массы, загрузку котла, наблюдение за процессом плавления сырной массы.
Определение готовности плавленой сырной массы, передачу ее на расфасовку.
Приемку и сдачу смены.
Уборку рабочего места, приспособлений, инструментов, а также содержание их в надлежащем состоянии.
Ведение установленной технической документации.
3. ПРАВА
Аппаратчик производства плавленого сыра 3 разряда имеет право:
3.1. Запрашивать и получать необходимые материалы и документы, относящиеся к вопросам деятельности аппаратчика производства плавленого сыра 3 разряда.
3.2. Вступать во взаимоотношения с подразделениями сторонних учреждений и организаций для решения оперативных вопросов производственной деятельности, входящей в компетенцию аппаратчика производства плавленого сыра 3 разряда.
4. ОТВЕТСТВЕННОСТЬ
4.1. Аппаратчик производства плавленого сыра 3 разряда несет ответственность за:
4.1.1. Необеспечение выполнения своих функциональных обязанностей.
4.1.2. Недостоверную информацию о состоянии выполнения работы.
4.1.3. Невыполнение приказов, распоряжений и поручений руководителя Организации.
4.1.4. Непринятие мер по пресечению выявленных нарушений правил техники безопасности, противопожарных и других правил, создающих угрозу деятельности предприятия и его работникам.
4.1.5. Необеспечение соблюдения трудовой дисциплины.
5. УСЛОВИЯ РАБОТЫ
5.1. Режим работы аппаратчика производства плавленого сыра 3 разряда определяется в соответствии с Правилами внутреннего трудового распорядка, установленными в Организации.
5.2. В связи с производственной необходимостью аппаратчик производства плавленого сыра 3 разряда обязан выезжать в служебные командировки (в т.ч. местного значения).

С инструкцией ознакомлен _____________/____________/
(подпись)

АКТ О НАРУШЕНИИ ГРАЖДАНСКОЙ АВИАЦИЕЙ ПРАВИЛ ПЕРЕВОЗКИ ПОЧТЫ ПО ВОЗДУШНЫМ ЛИНИЯМ И УСЛОВИЙ ДОГОВОРА НА ПЕРЕВОЗКУ ПОЧТЫ САМОЛЕТАМИ. ФОРМА no. 52  »
Типовые бланки, договоры »
Читайте также