<ПИСЬМО> Минрыбхоза СССР от 07.09.1988 n 11-05/501 <ОБ ИНСТРУКЦИИ ПО ПЛАНИРОВАНИЮ, УЧЕТУ И КАЛЬКУЛИРОВАНИЮ СЕБЕСТОИМОСТИ ПРОДУКЦИИ НА ПРЕДПРИЯТИЯХ, ОБЪЕДИНЕНИЯХ РЫБНОЙ ОТРАСЛИ> (вместе с ИНСТРУКЦИЕЙ..., утв. Приказом Минрыбхоза СССР от 01.09.1988 n 386)


МИНИСТЕРСТВО РЫБНОГО ХОЗЯЙСТВА СССР
ПИСЬМО
от 7 сентября 1988 г. N 11-05/501
При этом направляется для руководства "Инструкция по планированию, учету и калькулированию себестоимости продукции на предприятиях, объединениях рыбной отрасли", утвержденная Приказом Минрыбхоза СССР от 01.09.88 N 386.
Инструкция вводится в действие с 1 января 1989 года. С введением настоящей Инструкции ранее действующая "Инструкция по планированию, учету и калькулированию себестоимости продукции на предприятиях рыбной отрасли", утвержденная 15 октября 1973 года и направленная при письме N 11-08/1008 от 31 октября 1973 года, утрачивает силу.
Начальник
Планово-экономического управления
Ю.И.КОКОРЕВ



Утверждена
Приказом Министерства
рыбного хозяйства СССР
от 1 сентября 1988 г. N 386
ИНСТРУКЦИЯ
ПО ПЛАНИРОВАНИЮ, УЧЕТУ И КАЛЬКУЛИРОВАНИЮ
СЕБЕСТОИМОСТИ ПРОДУКЦИИ НА ПРЕДПРИЯТИЯХ,
ОБЪЕДИНЕНИЯХ РЫБНОЙ ОТРАСЛИ
Инструкция составлена на базе "Инструкции по планированию, учету и калькулированию себестоимости продукции на предприятиях рыбной отрасли", утвержденной заместителем Министра рыбного хозяйства СССР 15.10.73, с учетом изменений и дополнений, предусмотренных письмами Минрыбхоза СССР от 26.11.86 N 281-ц и от 10.12.87 N 286-ц, от 30.03.88 N 59-ц.
Раздел I. ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ
1. Настоящая Инструкция имеет целью внедрение методов планирования, обеспечивающих нахождение оптимального уровня затрат и повышение эффективности производства, единообразное определение состава затрат, образующих себестоимость продукции рыбной отрасли, применение единых методов планирования и учета всех затрат, а также калькулирования себестоимости продукции на всех предприятиях, объединениях рыбной отрасли <*>.
------------------------------------
<*> Кроме товарного рыбоводства. Определение себестоимости товарной рыбы осуществляется в соответствии с Инструкцией по планированию, учету затрат на производство и калькулированию себестоимости прудового рыбоводства, утвержденной Минрыбхозом СССР 22 июля 1983 г.
2. В структурных подразделениях промышленных предприятий (объединений) <*>, выделенных в отдельную планово-учетную единицу и относимых к другим отраслям народного хозяйства (например, отделы капитального строительства, выполняющие строительно-монтажные работы хозяйственным способом, подсобные сельскохозяйственные производства, отделы рабочего снабжения и др.), применяются положения по планированию, учету и калькулированию себестоимости продукции соответствующих отраслей народного хозяйства.
------------------------------------
<*> В дальнейшем - предприятий.
3. Себестоимость промышленной продукции - это выраженные в денежной форме текущие затраты предприятия на ее производство и сбыт. Затраты на производство образуют производственную (фабрично-заводскую), а затраты на производство и сбыт - полную себестоимость промышленной продукции. Перечень включаемых в себестоимость текущих затрат устанавливается настоящей Инструкцией.
4. Планирование себестоимости является составной частью планирования промышленного производства и представляет собой систему технико-экономических расчетов, отражающих величину (изменение величины) текущих затрат, включаемых в соответствии с настоящей Инструкцией в состав себестоимости промышленной продукции.
Целью планирования себестоимости является экономически обоснованное определение величины этих затрат, необходимой в планируемом периоде для производства и сбыта каждого вида и всей промышленной продукции предприятия, отвечающей требованиям, предъявляемым к ее качеству. При этом должно обеспечиваться наилучшее использование в интересах общества имеющихся природных богатств, материальных, трудовых и финансовых ресурсов и учитываться необходимость соблюдения нормальных и безопасных условий труда, правил технической эксплуатации предприятий и режима работы, необходимого для охраны воздушного бассейна, почвы и водоемов от загрязнения промышленными отходами.
Расчеты величины плановой себестоимости используются при планировании прибыли, определении экономической эффективности отдельных организационно-технических мероприятий и производства в целом, во внутризаводском планировании, а также при установлении цен.
5. Целью учета себестоимости является своевременное, полное и достоверное определение фактических затрат, связанных с производством и сбытом продукции, исчисление фактической себестоимости отдельных видов и всей продукции, а также контроль за использованием материальных ресурсов и денежных средств.
Данные учета затрат используются для оценки и анализа выполнения плана, определения результатов деятельности предприятий (прибыли или убытка), выполнения плановых заданий структурными частями предприятий, определения фактической эффективности организационно-технических мероприятий по развитию и совершенствованию производства, в планово-экономических и аналитических расчетах. В связи с этим должна быть обеспечена сопоставимость плановых и учетных данных в отношении состава и классификации затрат, объектов и единиц калькулирования, методов распределения затрат по периодам и т.д.
6. Экономически обоснованное планирование, учет и калькулирование себестоимости промышленной продукции должно опираться на систему технико-экономических норм и нормативов материальных, трудовых и денежных затрат.
7. С введением настоящей Инструкции отменяется Инструкция по планированию, учету и калькулированию себестоимости промышленной продукции, утвержденная Министерством рыбного хозяйства СССР 15 октября 1973 г.
Раздел II. СОСТАВ И КЛАССИФИКАЦИЯ ЗАТРАТ,
ВКЛЮЧАЕМЫХ В СЕБЕСТОИМОСТЬ ПРОДУКЦИИ
А. Состав затрат
8. Себестоимость складывается из затрат, связанных с использованием в процессе производства промышленной продукции основных фондов, сырья, материалов, топлива и энергии, труда, а также других затрат на ее производство и реализацию. В соответствии с этим в себестоимость продукции включаются:
а) затраты на подготовку производства: поиск, разведку и подготовку к использованию природных ресурсов, освоение производства новых видов продукции и т.п.;
б) затраты, непосредственно связанные с производством продукции, обусловленные технологией и организацией производства, включая расходы на управление;
в) затраты, связанные с совершенствованием технологии и организации производства, осуществляемые в ходе производственного процесса (кроме затрат, производимых за счет централизованных капитальных вложений и фонда развития производства, науки и техники), и улучшением качества продукции;
г) затраты на улучшение условий труда и техники безопасности, повышение квалификации работников производства (кроме затрат за счет централизованного фонда вышестоящей организации);
д) сбытовые расходы, кроме тех, которые по условиям поставки возмещаются покупателями сверх цены соответствующего вида продукции.
9. Затраты, связанные с поиском, разведкой и использованием природных ресурсов, их охраной и воспроизводством, включаются в себестоимость продукции в тех случаях, когда эти затраты осуществляются самими предприятиями или имеют характер компенсации расходов специализированных организаций, например отчисления на проведение оперативной промысловой разведки, дноуглубительные работы некапитального характера и т.п.
Плата за природные ресурсы, имеющая характер рентных платежей, являющихся формой распределения дохода, в себестоимость продукции не включается.
10. Единовременные затраты на подготовительные работы включаются в себестоимость продукции в тех случаях, когда выполнение этих работ обеспечивает процесс производства в течение, как правило, не более чем одного года, а в отдельных случаях по согласованию, в установленном порядке, с Госпланом СССР и Министерством финансов СССР и в течение более длительного времени.
В рыбной отрасли в таком же порядке включаются затраты по постройке временных эстакад и причалов, облегченных навесов, вешалов, деревянных каркасов под брезентовые чаны и других единовременных сооружений, обеспечивающих сезонный (путинный) характер работы предприятий.
11. Расходы на освоение новых агрегатов, производств, цехов и предприятий <*> включаются в себестоимость продукции с начала их промышленной эксплуатации, как правило, в течение нормативного срока освоения этих производственных мощностей, но не более чем в течение двух лет пропорционально объему производимой в этот период продукции.
------------------------------------
<*> Кроме включаемых в сметы строительства расходов на опробование оборудования и подготовку эксплуатационных кадров, а также затрат на устранение недоделок и дефектов, допущенных в ходе строительства и монтажа.
12. Расходы на подготовку и освоение производства новых видов продукции и технологических процессов могут осуществляться как за счет себестоимости, так и за счет фонда развития производства, науки и техники. При непосредственном включении этих расходов в себестоимость общая их сумма распределяется пропорционально объему продукции, выпускаемой в течение не более чем двухлетнего срока.
13. Затраты на воспроизводство и капитальный ремонт основных фондов включаются в себестоимость продукции в форме амортизационных отчислений от стоимости основных фондов, производимых по установленным нормам.
14. В полную себестоимость товарной продукции включаются транспортные расходы на доставку готовой продукции до станции отправления, до порта базирования судов с мест промысла или до предусмотренного договором места перегрузки на суда и расходы на погрузку ее в транспортные средства, а также отчисления на содержание сбытовых организаций (не уменьшающие выручку от реализации), производимые предприятиями-изготовителями - поставщиками продукции системы Министерства рыбного хозяйства СССР.
Недостачи и потери от порчи товарно-материальных ценностей, выявленные при инвентаризации и других проверках, в тех случаях, когда конкретные виновники недостачи или порчи не установлены или во взыскании которых отказано судом, а также потери от брака продукции прошлых лет, выявленные в отчетном году, включаются в состав фактических затрат на производство и фактической себестоимости продукции отчетного года независимо от времени их возникновения.
15. Не включаются в себестоимость продукции:
а) расходы на упаковку и транспортировку, возмещаемые покупателями сверх оптовой цены продукции (за исключением стоимости деревянной тары, включаемой в себестоимость рыбной продукции в размере 100% ее стоимости).
Возмещаемая торговыми организациями стоимость деревянной тары в размере 40% отражается в плане прибыли как прочая прибыль;
б) штрафы, пени и неустойки, получаемые и уплачиваемые за нарушение договорных условий поставки, условий перевозок, а также других правил, регулирующих хозяйственные взаимоотношения;
в) платежи за использование ссуд банка;
г) расходы, связанные с обслуживанием культурно-бытовых нужд персонала предприятий (жилищно-коммунальное хозяйство, прачечные, бани, детские сады, дома отдыха, санатории и т.д.);
д) расходы, связанные с хозяйственным содержанием зданий, помещений и сооружений, предназначенных для ведения культурно-просветительной, оздоровительной, физкультурной и спортивной работы среди работников и членов их семей, для технической пропаганды, а также на хозяйственное содержание садов, парков, пионерских лагерей и т.д. В особых случаях, предусмотренных специальными решениями Правительства СССР, указанные выше расходы могут включаться в себестоимость продукции;
е) расходы, возмещаемые из фондов экономического стимулирования (фонда развития производства, науки и техники, фонда материального поощрения и фонда социального развития), централизованного фонда развития производства, науки и техники и резервов вышестоящей организации, а также за счет целевых ассигнаций и других источников;
ж) убытки от аннулированных заказов;
з) убытки от стихийных бедствий (потери от уничтожения и порчи производственных запасов, готовых изделий и других ценностей, потери от остановки производства и т.д., а также расходы, связанные с предотвращением или ликвидацией последствий стихийных бедствий);
и) выявленные в отчетном году убытки (кроме потерь от брака) от операций прошлых лет, принадлежность которых к прошлым годам подтверждается документально;
к) прочие потери и убытки отчетного года, в том числе убытки от списания долгов, по которым истекли сроки исковой давности, убытки от списания безнадежных долгов.
16. Запрещается включать в себестоимость продукции затраты на выполнение самим предприятием или оплату им работ (услуг), не связанных с производством продукции (работы, связанные с благоустройством городов и поселков, оказанием помощи сельскому хозяйству и т.п.). В тех случаях, когда такие работы (услуги) производятся предприятиями по решениям Правительства СССР, связанные с ними затраты возмещаются за счет специальных источников.
Б. Классификация затрат
17. При планировании, учете и анализе затрат, образующих себестоимость продукции, применяются следующие виды группировок расходов:
по месту возникновения затрат (производствам, судам, цехам, участкам и т.п.);
по видам продукции, работ и услуг;
по видам расходов (статьям и элементам затрат).
Наряду с общепринятыми группировками предприятиями могут применяться и другие группировки, в частности группировка затрат по этапам производственного процесса и по связи с технико-экономическими факторами, обусловливающими изменение уровня затрат.
При группировке затрат по этапам производственного процесса из общей суммы затрат, включаемых в себестоимость изделий или отдельных видов продукции, выделяются расходы, относящиеся к соответствующим процессам, видам работ, операциям и т.п. При этом плановые расчеты затрат составляются на основе технологической документации и расходных норм. В учете затраты по этапам группируются на основе первичной документации и расходах, данных учета работы оборудования, вспомогательных производств и т.д. Группировка затрат по этапам производственного процесса используется для:
анализа и контроля за уровнем затрат по отдельным звеньям технологического процесса; выявления звеньев, в которых процесс протекает с отклонениями от принятой технологии и норм затрат;
выявления экономической эффективности различных способов и схем организации производства как внутри предприятия, так и на различных предприятиях;
сравнительного анализа себестоимости одинаковой продукции, выпускаемой разными предприятиями.
18. Производства подразделяются на основные и вспомогательные.
К основным производствам относятся такие производства, которые по своей организации и установленному технологическому процессу предназначены изготовлять продукцию, для выпуска которой создано предприятие.
Вспомогательные производства предназначены обслуживать основное производство.
19. На рыбопромышленных предприятиях к основному производству относятся:
а) добыча рыбы, включающая операции по улову рыбы, морзверя и морепродуктов государственным ловом (гословом) и по приему рыбы-сырца от колхозов;
б) обработка заготовленного сырья и полуфабрикатов для производства пищевой рыбопродукции, консервов рыбных и других морепродуктов, а также непищевой продукции;
в) выращивание мидий, устриц и других морепродуктов, включая операции по получению товарной продукции.
20. Вспомогательные производства, организуемые при рыбопромышленных предприятиях для обслуживания основного производства, планируются и учитываются по видам (а внутри видов по изделиям или характеру услуг) применительно к следующему перечню:
а) паросиловое хозяйство;
б) электростанции;
в) ремонтно-механические мастерские и судоремонтные технические станции (СРТС);
г) судостроение;
д) судоремонт;
е) портовое хозяйство;
ж) лесозаготовки;
з) лесопиление;
и) транспорт (по видам);
к) сетевязальное производство;
л) производство искусственного льда;
м) тарное производство (бондарные и жестяно-баночные цеха);
н) фабрики механизированного счета и машиносчетные станции и т.п.
21. Имеющиеся в рыбной промышленности непромышленные хозяйства, деятельность которых направлена на обслуживание нужд персонала предприятий, планируются и учитываются отдельно.
22. К непромышленным хозяйствам относятся:
- жилищно-коммунальное хозяйство;
- сельское хозяйство;
- детские сады и детские ясли;
- школы и учебные комбинаты;
- санатории, дома отдыха, клубы, библиотеки, красные уголки и т.п.;
- предприятия бытового обслуживания, общественного питания и др.
23. Для правильного определения себестоимости каждого вида продукции, организации внутризаводского хозрасчета и контроля затраты на производство группируются по судам, цехам, участкам и другим административно обособленным структурным частям предприятия. По структурным частям предприятия, как правило, планируются и учитываются затраты (кроме расходов, имеющих общепроизводственный характер), образующие производственную себестоимость продукции.
24. Все затраты на производство в конечном счете включаются в себестоимость отдельных видов продукции, работ и услуг или групп однородной продукции. В зависимости от способов включения в себестоимость отдельных видов продукции затраты подразделяются на прямые и косвенные. Под прямыми затратами понимаются затраты, связанные с производством отдельных видов продукции, которые могут быть прямо и непосредственно включены в их себестоимость.
К прямым затратам относятся: сырье, основные материалы, вспомогательные материалы на технологические цели, покупные изделия, полуфабрикаты, работы и услуги производственного характера, тара, сдельная заработная плата производственных рабочих и плавсостава производственных судов, топливо и энергия на технологические цели, износ и ремонт орудий лова, транспортные расходы по доставке продукции в порт, выгрузка продукции в порту и т.п.
К косвенным затратам относятся затраты, связанные с производством нескольких видов продукции, включаемые в их себестоимость с помощью специальных методов, указанных в настоящей Инструкции, к ним относятся:
прочая основная заработная плата (кроме сдельной), дополнительная заработная плата и отчисления на социальное страхование, транспортные, цеховые расходы, расходы на содержание и эксплуатацию оборудования, общезаводские расходы, прочие производственные расходы и т.п.
Все затраты по приему от колхозов рыбы-сырца, морзверя и морепродуктов, кроме оплаты колхозам, являются косвенными расходами.
25. В связи с расчетами себестоимости по технико-экономическим факторам, затраты группируются путем расчленения всей их совокупности на условно-постоянные и условно-переменные и выявления связи последних с теми или иными условиями производства или изменения в его технике, технологии и организации, т.е. технико-экономическими факторами.
К условно-постоянным относятся расходы, абсолютная величина которых при изменении объема выпуска продукции существенно не изменяется.
К ним относятся: заработная плата плавсостава и доплаты к ней, выплачиваемые за время стоянки судов в порту, на переходах на промысел и обратно, за время стоянки судов в ремонте и отчисления на социальное страхование по данным видам выплат; топливо на судах, износ и ремонт инвентаря, амортизация, текущий ремонт, цеховые расходы, общезаводские расходы и прочие производственные расходы.
Условно-переменными называются расходы, размер которых возрастает или уменьшается в соответствии с изменением объема выпуска продукции: сырье, основные материалы, вспомогательные материалы для технологических целей; покупные изделия, полуфабрикаты, работы и услуги производственного характера; тара, топливо и энергия на технологические цели; заработная плата основная и дополнительная производственных рабочих и плавсостава; отчисления на социальное страхование по этой заработной плате; износ и ремонт орудий лова и промснаряжения; внепроизводственные расходы.
26. Для определения себестоимости продукции затраты на производство распределяются по календарным периодам таким образом, чтобы доля затрат, включаемая в себестоимость каждого периода, соответствовала количеству продукции, выпускаемой в этом порядке. С этой целью затраты на производство подразделяются на:
а) текущие, то есть постоянные, обычные или имеющие частую (менее месяца) периодичность производственные расходы;
б) единовременные, то есть однократные или периодически производимые (с периодичностью более месяца) расходы, обеспечивающие процесс производства в течение длительного времени.
К единовременным однократным расходам относятся:
- расходы на освоение вводимых в эксплуатацию новых предприятий, цехов, производств и агрегатов (пусковые расходы);
- расходы на подготовку и освоение производства новых видов продукции на действующих предприятиях (кроме расходов, возмещаемых из фонда развития производства, науки и техники);
- единовременные затраты на подготовку производства на новых участках и площадях;
- другие единовременные однократные затраты, обеспечивающие производство в течение длительного времени.
Единовременные однократные расходы включаются в себестоимость продукции по частям, в порядке и в сроки, устанавливаемые настоящей Инструкцией.
К единовременным, периодически производимым (с периодичностью более месяца) расходам относятся:
- постоянные расходы предприятий с сезонным характером производства;
- расходы на оплату отпусков и выплату единовременного вознаграждения трудящимся за выслугу лет;
- другие единовременные расходы, имеющие периодический характер.
Указанные расходы включаются в себестоимость продукции каждого периода в течение года в размерах, предусмотренных планом.
Если плановая (фактическая) сумма указанных расходов к началу соответствующего периода больше (меньше) суммы, включенной в плановую (фактическую) себестоимость продукции этого периода, то разница между ними представляет собой остаток расхода будущих периодов (резерв предстоящих платежей).
Таким образом, общая сумма затрат на производство продукции в каждом периоде складывается из текущих расходов и части единовременных расходов, относимых на продукцию, изготовляемую в данном периоде, в размерах, определяемых с помощью специального расчета. Полные затраты каждого периода разделяются на часть, относящуюся к незавершенному производству, и часть, образующую себестоимость готовой продукции.
В. Затраты по элементам
27. Группировка затрат по элементам предназначена для выявления всех затрат на производство по видам, характеризующим их экономическое содержание.
28. Для рыбной отрасли устанавливается группировка затрат по следующим элементам:
сырье и основные материалы за вычетом отходов;
покупные изделия, полуфабрикаты, работы и услуги производственного характера;
вспомогательные материалы;
тара и тарные материалы;
износ и ремонт орудий лова, промыслового снаряжения и промыслового инвентаря;
топливо;
энергия;
заработная плата основная и дополнительная;
отчисления на социальное страхование;
амортизация основных фондов;
прочие расходы.
Приведенная группировка является единой и обязательной для применения во всей рыбной отрасли. Ниже указывается состав затрат, относимых к каждому из элементов.
29. В элемент "Сырье и основные материалы" включаются стоимость покупного сырья, основных материалов, включая все расходы на их приобретение и доставку до базисных (центральных) складов предприятий сторонним транспортом - за вычетом возвратных отходов.
Сырье собственного улова и расходы предприятия, связанные с приемом сырья от колхозов, отражаются по соответствующим элементам.
К основным материалам, показываемым в элементе "Сырье и основные материалы", относятся материалы, входящие в состав вырабатываемой продукции в качестве компонентов; например, масло, специи, томат, сахар, соль и другие - в консервном производстве; соль для посола рыбы и т.д.
К основным материалам, расходуемым на выработку продукции и услуг вспомогательных цехов промышленных предприятий, независимо от того, потребляется ли эта продукция и услуги внутри предприятия или выпускается в виде товарной продукции, относятся покупные комплекты тары, ящичная и бочечная клепка, лесоматериалы, обручное железо, используемые для сборки и выработки деревянной тары; металл, лес и прочие материалы для работы механических мастерских; сетеснастные материалы для изготовления орудий лова; жесть для выработки консервных банок и т.д.
В элемент "Сырье и основные материалы" включаются попенная плата, плата за воду, забираемую промышленными предприятиями из водохозяйственных систем. Плата за воду в зависимости от характера использования воды отражается по элементу "Сырье и основные материалы" или элементу "Вспомогательные материалы".
30. В элемент "Покупные изделия, полуфабрикаты, работы и услуги производственного характера" включаются затраты на приобретение комплектующих изделий и полуфабрикатов, подвергающихся дополнительной обработке на данном предприятии, и затраты на оплату работ и услуг производственного характера, выполняемых для предприятия сторонними организациями и непромышленными производствами и хозяйствами данного предприятия. К работам и услугам производственного характера относятся транспортные расходы, текущий ремонт, услуги порта и радиоцентра.
Затраты, связанные с доставкой (включая погрузо-разгрузочные работы) сырья и основных материалов, а также вспомогательных материалов, топлива, тары, орудий лова промышленным транспортом и персоналом предприятия, подлежат включению в соответствующие элементы затрат на производство (заработная плата, материалы, топливо и т.п.).
Не относятся к указанному элементу включаемые в себестоимость продукции затраты, связанные с обслуживанием рабочих и служащих предприятий.
31. В элементе "Вспомогательные материалы" отражается стоимость покупных материалов, не входящих в состав вырабатываемой продукции, а используемой в процессе изготовления продукции для обеспечения нормального технологического процесса (лед, хладоагенты - для охлаждения рыбы; вода и т.д.) или расходуемых на другие производственные и хозяйственные нужды; материалы смазочные, обтирочные, материалы, используемые на охрану труда (медикаменты, мыло, спецпитание, включая вино, соки при тропических рейсах), и другие материалы и запасные части, расходуемые на содержание, текущий ремонт и эксплуатацию оборудования, зданий, сооружений и других основных средств и т.д.
32. В элементе "Тара и тарные материалы" показывается стоимость покупной тары для упаковки готовой продукции (короба, корзины, мешки, кули рогожные и бумажные, жестебанки, крышки к ним, бочки, картонные и деревянные ящики и др.), упаковочные материалы (полиэтиленовые мешочки, шпагат, бумага, пергамент, этикетки, пробки, гвозди и другие оберточные и упаковочные материалы).
33. Не включаются в затраты на производство те материалы, которые не входят в себестоимость продукции и оплачиваются покупателем сверх оптовой цены (например, стеклянные банки для консервов).
34. В элементе "Износ и ремонт орудий лова, промыслового снаряжения и проминвентаря" отражается износ и ремонт орудий лова, используемых на добыче рыбы, а также необходимого вооружения к ним: доски траловые, ваера, стопор-блоки, бобины, поплавки, фонари и т.п.
В этом же элементе отражается износ инвентаря навигационного, палубного, технологического, хозяйственного инвентаря и инструмента, износ спецодежды, а также износ временных сооружений разного назначения, если они не включаются в состав основных средств.
Затраты, связанные с изготовлением тары, орудий лова в собственном производстве, включаются в соответствующие элементы затрат на производство (заработная плата, материалы, топливо и др.).
35. В элемент "Топливо" включаются затраты на приобретение всех видов топлива, расходуемого на технологические цели, для выработки всех видов энергии (электрической, тепловой, сжатого воздуха, холода, кислорода и т.д.), для отопления зданий, на приведение в движение машин и судов, для заводского транспорта (автомобилей, тракторов, автокар, танкеров, катеров, другого водного транспорта и т.д.) и на другие промышленные и хозяйственные нужды.
36. В элементе "Энергия" отражается стоимость всех видов покупной энергии (электрической, тепловой, сжатого воздуха, холода и др.), расходуемой на технологические, энергетические, двигательные и другие промышленно-производственные и хозяйственные нужды предприятия.
Расходы на производство электрической и других видов энергии, вырабатываемых самим предприятием, а также на трансформацию и передачу покупной энергии до места ее потребления включаются в соответствующие элементы затрат.
37. В элементе "Заработная плата основная и дополнительная" отражается заработная плата всего промышленно-производственного персонала, включая премии, выплачиваемые из фонда заработной платы, а также заработная плата несписочного персонала, относящаяся к основной деятельности, и заработная плата работников транспорта, относящихся к непромышленному персоналу предприятия и обслуживающих основное производство.
К дополнительной заработной плате относятся предусмотренные законодательством о труде или коллективными договорами выплаты работникам за непроработанное на производстве (неявочное) время, как-то: оплата очередных и дополнительных отпусков, компенсация за неиспользованный отпуск, оплата льготных часов подростков, оплата перерывов в работе кормящих матерей, оплата времени, затраченного на выполнение государственных и общественных обязанностей, выплата вознаграждений за выслугу лет, бесплатное питание на судах, сумма скидки по форменной одежде плавсостава и другие.
38. В элементе "Отчисление на социальное страхование" отражаются отчисления по установленным нормам на социальное страхование от общей суммы заработной платы, включенной в элемент "Заработная плата основная и дополнительная" без стоимости бесплатного коллективного питания и суммы скидок по форменной одежде плавсостава, а также отчисления на соцстрах по премиям, выплачиваемым из фонда материального поощрения.
39. В элемент "Амортизация основных фондов" включается сумма амортизационных отчислений, начисленных исходя из первоначальной стоимости всех производственных основных фондов предприятий и норм амортизационных отчислений.
В этом элементе затрат в отчете до введения новых норм амортизационных отчислений отражаются также затраты по текущему ремонту в соответствии с письмом Минрыбхоза СССР от 30.03.88 N 59-ц.
40. В состав элемента "Прочие расходы" включаются расходы, которые по своему характеру не могут быть отнесены ни к одному из ранее перечисленных элементов, в частности: отчисления на содержание бассейновой промразведки, экспериментальных баз лова, на проведение рыбоводно-мелиоративных мероприятий, оплата услуг связи, арендная плата, командировочные расходы, выплаты взамен суточных в загранплавании, подъемные, налоги и сборы, стипендии работникам предприятия, отчисления профсоюзным организациям в установленном размере, расходы по оргнабору и закреплению рабочих, долевое участие в содержании учебных судов, расходы по доставке экипажей на промысел и ряд других расходов.
Г. Затраты по статьям калькуляции
41. В группировке затрат по статьям прямые расходы, как правило, подразделяются по элементам, а косвенные образуют комплексные статьи (состоят из затрат, включающих несколько элементов), различающиеся по их функциональной роли в производственном процессе.
Планирование, учет и калькулирование себестоимости рыбопродукции, консервов, морепродуктов и другой продукции производится по следующим калькуляционным статьям расходов:
1. Сырье, полуфабрикаты собственного производства и материалы
в том числе:
полуфабрикаты собственного производства
2. Покупные изделия, полуфабрикаты и услуги производственного характера сторонних предприятий и организаций
3. Возвратные отходы (вычитаются)
4. Тара и тарные материалы
5. Топливо и энергия на технологические цели
6. Основная заработная плата производственных рабочих
7. Дополнительная заработная плата производственных рабочих
8. Отчисления на социальное страхование
9. Расходы на подготовку и освоение производства
10. Расходы на содержание и эксплуатацию оборудования
11. Транспортные расходы
12. Цеховые расходы
13. Общезаводские расходы
14. Потери от брака (только в учете)
15. Прочие производственные расходы
16. Внепроизводственные расходы
в том числе транспортные расходы по вывозу продукции с мест промысла до порта назначения и выгрузке ее в порту.
Сырье, полуфабрикаты собственного производства
и материалы
42. В статью "Сырье, полуфабрикаты собственного производства и материалы" включаются затраты на сырье, полуфабрикаты собственного производства и материалы, которые образуют основу изготавливаемой продукции или являются необходимыми компонентами при ее изготовлении.
Сырьем для рыбопромышленных предприятий является добытая государственным ловом (гословом), выращенная в прудовых хозяйствах и принятая от рыболовецких колхозов рыба, морзверь и морепродукты всех видов и полуфабрикат собственного производства.
Количество сырья и полуфабрикатов планируется и учитывается в центнерах, а морзверь, кроме того, в штуках.
Морские водоросли (анфельция, морская капуста, ламинария, фукус и другие) планируются и учитываются в воздушно-сухом виде.
В статью "Сырье, полуфабрикаты собственного производства и материалы" включаются также попенная плата, а плата за воду отражается по соответствующим статьям затрат в зависимости от характера использования воды.
43. При направлении сырья в обработку принимается следующая оценка его:
1) при калькулировании себестоимости производства готовой продукции, вырабатываемой из рыбы-сырца и полуфабрикатов собственной заготовки, оценка сырья должна производиться по себестоимости заготовки;
2) при калькулировании себестоимости производства готовой продукции, вырабатываемой из сырья, получаемого от колхозов для промышленной переработки, оценка сырья должна производиться:
- за рыбу-сырец - по закупочным ценам, утвержденным Советом Министров СССР или по его поручению Госкомцен СССР с учетом расходов по его заготовке и транспортировке;
- прудовой рыбы - по оптовым ценам, утвержденным Госкомцен СССР.
44. Направление рыбы-сырца на выпуск муки и кормовой рыбы производится из себестоимости заготовки. Не допускается удешевление сырья, направляемого на выпуск муки и кормовой рыбы, за счет удорожания сырья, направляемого на другие виды обработки.
45. В статье "Сырье, полуфабрикаты собственного производства и материалы", помимо сырья, отражаются затраты на основные материалы и вспомогательные материалы, используемые на технологические цели (см. п. п. 29, 31).
46. В статью "Покупные изделия, полуфабрикаты и услуги производственного характера сторонних предприятий и организаций" включаются затраты на приобретение в порядке производственной кооперации покупных изделий и полуфабрикатов, используемых на комплектование продукции данного предприятия или подвергающихся дополнительной обработке на данном предприятии для получения готовой продукции (изделий). В эту же статью включаются затраты на оплату услуг производственного характера (по выполнению отдельных операций по изготовлению продукции, обработке сырья и материалов), оказываемых сторонними предприятиями и организациями, которые могут быть прямо отнесены на себестоимость отдельных видов продукции. В остальной части работы и услуги производственного характера, выполняемые для предприятия сторонними организациями и непромышленными производствами и хозяйствами своего предприятия, относятся на другие статьи затрат в зависимости от характера работ и услуг.
Покупные изделия и полуфабрикаты оцениваются по ценам приобретения с добавлением транспортно-заготовительных расходов (если они не включены в цены).
47. Покупные материалы, а также покупное топливо, энергия, тара и тарные материалы оцениваются по их стоимости в действующих ценах, утвержденных в установленном порядке (включая доплаты и скидки), с добавлением транспортно-заготовительных расходов.
К транспортно-заготовительным расходам относятся следующие виды затрат:
а) наценки, уплаченные снабженческо-сбытовым организациям;
б) провозная плата со всеми дополнительными сборами, если оптовые цены установлены франко-вагон (франко-судно) станция отправления;
в) расходы на разгрузку и доставку материалов на склады предприятия (собственными средствами и наемным транспортом), кроме оплаты постоянных складских рабочих;
г) расходы на содержание специальных заготовительных контор, складов и агентств, организованных в местах заготовок;
д) расходы на командировки, связанные с непосредственной заготовкой материалов и доставкой их на склады предприятия с мест заготовок (командировочные расходы шоферов и грузчиков данного предприятия при доставке грузов от поставщиков и др.). Не относятся к транспортно-заготовительным расходам затраты на командировки, связанные с согласованием технических условий и оформлением договоров на поставку материалов; эти затраты включаются в состав общезаводских расходов;
е) суммы потерь сырья и материалов в пути в пределах норм собственной убыли.
Расходы на содержание отдела снабжения и заводских складов включаются не в транспортно-заготовительные, а в общезаводские расходы.
В целях более правильного определения себестоимости расходуемых материалов транспортно-заготовительные расходы планируются и учитываются путем прямого отнесения их на данный вид материала (масло, соль, лед, тара, топливо, покупные орудия лова и т.д.). При невозможности прямого отнесения транспортно-заготовительные расходы распределяются между отдельными видами материалов пропорционально их стоимости в ценах поставщиков.
Материалы собственного изготовления или собственной заготовки (лед и др.) оцениваются по цеховой себестоимости изготовления или заготовок на данном предприятии. Такой же порядок устанавливается для оценки расходуемой внутри предприятия продукции и услуг вспомогательных цехов или производств предприятия (электроэнергия, пар, вода, холод и т.д.).
Расходы, связанные с перемещением материальных ценностей со склада предприятия в цехи, а также между территориально разобщенными цехами или пунктами предприятия не должны увеличивать стоимости материальных ценностей и отражаются в составе "Транспортных расходов".
Продукты разделки и возвратные отходы
48. Из затрат на сырье и материалы, включаемых в себестоимость продукции, исключается стоимость возвратных отходов.
Под возвратными отходами производства понимаются остатки сырья, материалов или полуфабрикатов, образовавшихся в процессе превращения исходного материала в готовую продукцию, утратившие полностью или частично потребительские качества исходного материала.
Отходы подразделяются на возвратные (используемые и неиспользуемые в производстве) и безвозвратные. Возвратными, используемыми в производстве, считаются отходы, которые могут быть потреблены самим предприятием для изготовления продукции основного или вспомогательного производства. Возвратными, не используемыми в производстве, считаются отходы, которые могут быть потреблены самим предприятием лишь в качестве материалов на другие хозяйственные нужды или реализованы на сторону. Безвозвратными считаются отходы, которые не могут быть использованы при данном состоянии техники.
Размер отходов должен предусматриваться в технологических нормах разделки и расхода сырья и материалов на выпуск продукции, на основе которых организуется контроль за их полным и рациональным использованием.
Возвратные отходы оцениваются на всех предприятиях в планах и учете по единым ценам:
(цена за 1 центнер
в рублях)
1. Головы и молоки красной рыбы и лососевых 20
2. Головы прочей рыбы 7
3. Печень трески, минтая, макруруса, нототении и хека 20
4. Икра частиковых рыб в ястыках 20
5. Икра белужья -"- 370
6. Икра осетровая -"- 260
7. Икра севрюжья -"- 240
8. Икра лососевых рыб -"- 120
9. Икра нототении -"- 40
10. Икра трески, сельди и минтая в ястыках 20
11. Чешуя блестящая патовая 40
12. Чешуя сбойная 5
13. Шкуры рыбьи 7
14. Внутренности рыбьи, плавники, кости и молоки
(кроме осетровых) 7
15. Теша лососевых 120
16. Теша красной рыбы 150
17. Теша крупного частика и зубатки <...>
18. Теша нототении 10
19. Гракса и баткак 7
20. Мясо морзверя 7
21. Сало морзверя <...>
22. Стеарин <...>
23. Жир технический при выработке муки 40
Такая оценка применяется для отходов при исключении их, как используемых отходов, из стоимости основного сырья, а также при направлении их в дальнейшую обработку на другие виды продукции в пределах своего предприятия.
В тех случаях, когда отходы передаются на другие предприятия для дальнейшего использования или переработки, они относятся у предприятий-покупателей к группе рыбных полуфабрикатов и оценка их производится по ценам, включающим расходы по доставке.
Тара и тарные материалы
49. В калькуляционной статье "Тара и тарные материалы" отражается расход покупной и собственного изготовления тары и упаковочных материалов (см. п. 32) на уборку рыботоваров. Расходы предприятий на оплату тары и упаковки (кроме деревянной и картонной тары) сверх оптовой цены сырья и материалов, а также расходы на ее ремонт включаются в затраты на приобретение соответствующих видов сырья и материалов за вычетом стоимости этой тары по цене возможного использования.
Расходы предприятий на оплату сверх оптовой цены сырья и материалов деревянной и картонной тары и расходы на ее ремонт на стоимость получаемых в таре материалов не относятся, а приходуются предприятием на счете тары. Порядок сдачи, возврата и повторного использования деревянной и картонной тары определяется особыми инструкциями.
В тех случаях, когда стоимость тары включена в оптовую цену сырья и материалов, из общей суммы затрат на их приобретение исключается стоимость тары по цене ее возможного использования или реализации (с учетом расходов на ее ремонт) и относится на счет тары.
Такой же порядок устанавливается в отношении тары под рыбными товарами (полуфабрикатами), получаемыми от других предприятий, если в цены включена стоимость тары.
В тех бассейнах, в которых передача рыбопродукции или полуфабриката производится в таре, стоимость которой в цены поставщиков не включена и отфактуровывается отдельно, эта тара должна быть также оприходована по покупной цене.
Все вышесказанное не относится к оборотной (инвентарной) таре, износ и ремонт которой отражаются в затратах по возобновлению промснаряжения и инвентаря.
Топливо и энергия
50. В статье "Топливо и энергия на технологические цели" отражается расход на эти цели всех видов топлива и энергии, включая "холод", как покупных, так и собственных заготовок и собственного производства. При калькулировании себестоимости добычи и обработки рыбы на судах государственного лова, приема рыбы-сырца от рыболовецких колхозов затраты по топливу и энергии отражаются по статье "Расходы на содержание и эксплуатацию оборудования". Расход топлива и энергии на другие - не технологические - цели (на двигательные цели, на отопление, освещение и различные хозяйственные нужды) отражается на других калькуляционных статьях (расходы на содержание и эксплуатацию оборудования, цеховые расходы, общезаводские расходы).
Затраты на покупную энергию состоят из расходов на ее оплату по установленным тарифам, а также на трансформацию и передачу до подстанции или внешних вводов цеха. Затраты на энергию, вырабатываемую энергетическими цехами предприятий, включаются в себестоимость продукции этих предприятий по цеховой себестоимости энергии (кроме тех случаев, когда выработка электроэнергии планируется в составе реализуемой продукции, а ее отпуск производится по установленным тарифам).
Основная и дополнительная заработная плата
производственных рабочих и отчисления
на социальное страхование
51. В статье "Основная заработная плата производственных рабочих" планируется и учитывается заработная плата рабочих и инженерно-технических работников, непосредственно связанных с изготовлением (выработкой) продукции, плавсостава промысловых судов и производственного персонала производственных рефрижераторов и плавучих баз.
Основная заработная плата вспомогательных рабочих, занятых обслуживанием производственного оборудования и общехозяйственными работами, относится соответственно на статьи "Содержание и эксплуатация оборудования", "Цеховые расходы", "Общезаводские расходы".
В состав основной заработной платы производственных рабочих и плавсостава включается:
- оплата операций и работ по сдельным нормам и расценкам, а также повременная оплата;
- доплаты по сдельной и повременно-премиальной системам оплаты труда, районным коэффициентам и надбавки за работу на Крайнем Севере и в районах, приравненных к Крайнему Северу, и т.п.;
- доплаты к основным сдельным расценкам в связи с отступлениями от нормальных условий производства (несоответствие оборудования, материалов, инструментов и другие отступления от технологии).
52. На статье "Дополнительная заработная плата производственных рабочих" планируются и учитываются выплаты, предусмотренные законодательством о труде или коллективными договорами за непроработанное на производстве (неявочное) время (см. п. 37).
53. В статью "Отчисления на социальное страхование" включаются отчисления на социальное страхование от сумм основной и дополнительной зарплаты производственных рабочих, определяемые в порядке, изложенном в пункте 38.
Расходы на подготовку и освоение производства
54. К затратам, включаемым в статью "Расходы на подготовку и освоение производства", относятся:
- расходы на освоение новых предприятий, производств, цехов и агрегатов (пусковые расходы);
- расходы на подготовку и освоение производства новых видов продукции и новых технологических процессов.
К расходам на освоение новых предприятий, производств, цехов и агрегатов (пусковые расходы) относятся затраты, связанные с освоением новых предприятий, производств, цехов и агрегатов с начала их промышленной эксплуатации.
Номенклатура статей расходов на освоение новых предприятий, производств, цехов и агрегатов (пусковые расходы) приведены в Приложении N 1.
В отличие от комплексного опробования, затраты на индивидуальное опробование отдельных видов оборудования, производимое для проверки качества монтажа, в составе пусковых расходов не отражаются, а включаются в стоимость строительно-монтажных работ, осуществляемых за счет средств капитальных вложений.
Не относятся к пусконаладочным работам также исправление ошибок или недоделок проектов и строительно-монтажных работ, выполненных сторонними организациями; исправление дефектов оборудования по вине заводов-изготовителей, а также повреждений и деформаций, полученных при транспортировке до приобъектного склада или в период хранения на складе; затраты по ревизии (разборке) оборудования, вызванные дефектами антикоррозийной защиты или длительным хранением и др.
Все вышеперечисленные работы должны производиться за счет виновников (проектных организаций, заводов-поставщиков, железной дороги и т.п.).
В состав пусконаладочных работ не включается также шефмонтаж, который должен осуществляться заводами - поставщиками оборудования или по их поручению (договорам) специализированными организациями. Шефмонтаж производится за счет средств капитальных вложений.
Пусконаладочные работы могут производиться как подрядным, так и хозяйственным способом.
Расходы по комплексному опробованию вновь вводимых предприятий или их отдельных частей, производимые в пусковой период, планируются и учитываются в составе расходов будущих периодов.
Расходы на освоение новых предприятий и их объектов включаются в себестоимость продукции с начала их промышленной эксплуатации.
При освоении производства на новых производственных мощностях (агрегатах, производствах, цехах) период описания пусковых расходов определяется в зависимости от нормативного срока освоения. При этом период описания пусковых расходов не должен, как правило, превышать двух лет с момента начала массового производства на этих мощностях.
Нормы погашения на единицу продукции устанавливаются исходя из общей суммы пусковых расходов, установленной длительности периода их погашения и планируемого объема выпуска в этот период продукции.
Пусковые расходы списываются только на изделия, вошедшие в товарную продукцию (на себестоимость незавершенного производства не относятся).
К расходам на подготовку и освоение производства новых видов продукции и новых технологических процессов относятся затраты на проектирование и конструирование, а также на разработку технологического процесса изготовления нового изделия, на перестановку и переналадку оборудования, а также стоимость изделия, используемого в качестве образца. Типовая номенклатура статей расходов на освоение производства новых видов продукции и новых технологических процессов приведена в Приложении N 2.
В состав расходов на подготовку и освоение производства новых видов продукции и новых технологических процессов не включаются:
- затраты, связанные с частичным пересмотром технологического процесса;
- затраты, производимые за счет капитальных вложений;
- стоимость работ, выполняемых научно-исследовательскими, проектными и конструкторскими организациями за счет фонда развития производства, науки и техники.
Затраты, связанные с освоением новых видов продукции, относятся к расходам будущих периодов и позднее включаются в себестоимость изделий по частям в течение установленного (как правило, не свыше двухлетнего) срока с момента начала их массового выпуска, исходя из сметы этих затрат и количества продукции, выпускаемой в этот период времени.
На предприятиях, где период освоения производства непродолжителен и расходы относительно невелики, они могут планироваться и учитываться в составе цеховых расходов.
К статье "Расходы на подготовку и освоение производства" относятся также другие единовременные затраты (не возмещаемые за счет капитальных вложений) на подготовку производства, производимые до начала выпуска продукции или связанные с расширением масштабов производства.
Транспортные расходы
55. К транспортным расходам относятся расходы на содержание и эксплуатацию собственных и привлеченных со стороны транспортных средств (грузовых автомашин, кранов, авто- и электрокар и пр.), занятых перемещением сырья, материалов, инструментов, деталей, заготовок и т.п. с базисного склада в цехи и доставкой готовой продукции на склады хранения;
стоимость смазочных и обтирочных материалов, горючего, запасных частей и других материалов, израсходованных в связи с эксплуатацией указанных транспортных средств;
заработная плата рабочих (водителей авто- и электрокар, крановщиков и т.п.), занятых перемещением сырья, грузов, подвозкой в цех, выгрузкой материалов, инструментов и деталей к рабочим местам и уборкой их от станков и других рабочих мест и доставкой готовой продукции на склады хранения, а также отчисления на социальное страхование;
стоимость транспортных услуг вспомогательных цехов и хозяйств; стоимость транспортных услуг, оказанных сторонними организациями;
стоимость доставки грузов снабжения в море в район промысла.
Номенклатура статей транспортных расходов приведена в Приложении N 3.
Расходы на содержание и эксплуатацию оборудования
56. К расходам на содержание и эксплуатацию оборудования относятся расходы на содержание, амортизацию и текущий ремонт производственного и подъемно-транспортного оборудования, рабочих мест, амортизация, износ и затраты на восстановление инструментов и приспособлений. На эту статью относятся также расходы на содержание промысловых судов, производственных рефрижераторов, плавучих баз и плавучих консервных заводов в части расходов на топливо, амортизацию, текущий ремонт, вспомогательные материалы (ветошь, обтирочные и другие) и прочие судовые расходы.
Номенклатура расходов на содержание и эксплуатацию оборудования приведена в Приложении N 4.
Расходы на содержание и эксплуатацию оборудования относятся только на те виды продукции, которые производятся на данном типе судов или в данном цехе.
В состав расходов на содержание и эксплуатацию оборудования не должны включаться затраты, не связанные с работой оборудования (например, затраты на вспомогательные материалы, используемые на технологические цели и относящиеся к статье "Сырье, полуфабрикаты собственного производства и материалы", на заработную плату производственных рабочих, оплачиваемых повременно, которые относятся к статье "Основная заработная плата производственных рабочих", и т.д.).
Цеховые расходы
57. В статье "Цеховые расходы" отражаются расходы по обслуживанию цехов и управлению ими. На предприятиях, имеющих промысловый флот, производственные рефрижераторы, плавучие базы, плавучие консервные заводы, в составе цеховых расходов отражаются расходы по охране труда плавсостава судов, износ и ремонт малоценного, быстроизнашивающегося инвентаря судов, заработная плата всех видов и отчисления на соцстрах от нее групповых и флагманских специалистов, береговых подменных команд и резерва плавсостава, а также заработная плата и отчисления на соцстрах от нее плавсостава производственных рефрижераторов и плавучих баз (кроме производственного персонала).
В состав фактических цеховых расходов включаются потери от простоев, потери от порчи материальных ценностей при хранении в цехах и на складах, недостачи ценностей сверх норм естественной убыли при отсутствии виновных лиц, а также другие непроизводительные расходы и потери.
Типовая номенклатура статей цеховых расходов приведена в Приложении N 5.
Цеховые расходы каждого типа судов или цеха включаются только в себестоимость продукции, которая изготовляется данным типом судов или цехом (в том числе в себестоимость работ (услуг), выполняемых для других цехов или непромышленных хозяйств). При определении доли цеховых расходов, относящихся к работам (услугам), выполняемым для своего капитального строительства и капитального ремонта основных средств, а также для непромышленных хозяйств, из их состава исключаются расходы, которые не связаны с производством этих работ (услуг): затраты на содержание специальных конструкторских и технологических бюро, приемщиков ОТК, специальных цеховых лабораторий; расходы на исследования, опыты и испытания основной продукции; на изобретательство и рационализацию и т.п. При невозможности прямого отнесения цеховых расходов по типам судов они распределяются пропорционально сумме основных затрат без стоимости сырья, полуфабрикатов собственного производства и материалов, покупных изделий, полуфабрикатов и услуг производственного характера сторонних предприятий и организаций, тары и тарных материалов (состав основных затрат см. пункт 205).
58. Общая величина расходов на содержание и эксплуатацию оборудования, а также цеховых расходов предприятий в целом является суммой соответствующих расходов по типам судов и цехов основного производства.
Расходы на содержание и эксплуатацию оборудования и цеховые расходы вспомогательных цехов включаются в себестоимость валовой и товарной продукции предприятия через себестоимость работ и услуг, выполняемых вспомогательными цехами для основного производства.
59. При совмещенной работе производственных рефрижераторов и плавучих баз (выработка рыбной продукции и доставка в море грузов материально-технического снабжения и готовой продукции в порт) стоимость перевозки грузов материально-технического снабжения по тарифам исключается из стоимости содержания судна по статьям "Расходы на содержание и эксплуатацию оборудования" и "Цеховые расходы" пропорционально их сумме.
Например:
Сумма Удельный вес
Расходы на содержание и
эксплуатацию оборудования 11091 тыс. руб. 74,0%
Цеховые расходы 3868 тыс. руб. 26,0%
-------------------------------
Итого 14959 тыс. руб. 100,0%
Стоимость услуг по перевозке грузов
материально-технического снабжения
по тарифам - 1577 тыс. руб.
в том числе исключается из:
а) расходов по содержанию и
1577 тыс. руб. x 74
эксплуатации оборудования: -------------------- = 1167 тыс. руб.
100
1577 тыс. руб. x 26
б) цеховых расходов: ------------------- = 410 тыс. руб.
100
Стоимость услуг по перевозке грузов материально-технического снабжения и готовой продукции, исключенная из стоимости содержания судов по основному производству, включается в смету затрат на непромышленную деятельность в этих же суммах.
Общезаводские расходы
60. К статье "Общезаводские расходы" относятся затраты, связанные с управлением предприятием и организацией производства в целом. В состав фактических расходов включаются также надбавки к тарифу на электроэнергию (при низком коэффициенте использования мощности электроустановок); потери, порча и недостачи сырья, материалов, полуфабрикатов и готовой продукции на заводских складах при отсутствии конкретных виновников и другие непроизводительные расходы и потери за вычетом полученных предприятиями от других предприятий и организаций скидок с тарифов на электроэнергию (в пределах уплаченных), излишков сырья, материалов, полуфабрикатов и готовой продукции, обнаруженных при инвентаризации на заводских складах (превышение излишков над недостачами относится на счет "Прибыли и убытки"). Типовая номенклатура статей общезаводских расходов приведена в Приложении N 6. На предприятиях с бесцеховой структурой управления в составе общезаводских расходов планируются и учитываются заработная плата аппарата управления, участков, а также расходы на содержание и ремонт производственных помещений.
Общезаводские расходы включаются в себестоимость продукции основного производства (включая товары культурно-бытового назначения и хозяйственного обихода, изготавливаемые из отходов) и в себестоимость той части продукции (работ и услуг) вспомогательного производства, которая выполняется на сторону или для нужд капитального строительства, капитального ремонта и непромышленных хозяйств предприятия. В себестоимость внутризаводских (межцеховых) заказов, а также в себестоимость забракованной продукции общезаводские расходы не включаются. В себестоимость товаров культурно-бытового назначения и хозяйственного обихода, а также работ (услуг) для собственного капитального строительства, капитального ремонта и непромышленных хозяйств включается соответствующая доля той части общезаводских расходов, которая связана с их производством.
Общезаводские расходы распределяются между добычей и приемом от колхозов рыбы-сырца, морского зверя и морепродуктов, между судами пропорционально цеховой себестоимости за вычетом затрат на сырье, полуфабрикаты собственного производства и материалы; покупные изделия, полуфабрикаты и услуги производственного характера сторонних предприятий и организаций; между продукцией отдельных видов обработки пропорционально цеховой себестоимости за вычетом затрат на сырье, полуфабрикаты собственного производства, материалы, покупные изделия, полуфабрикаты и услуги производственного характера сторонних предприятий и организаций, тару и тарные материалы.
61. Расходы на содержание и эксплуатацию оборудования, цеховые и общезаводские расходы не включаются в себестоимость внутрицеховых работ и услуг, которая состоит, таким образом, только из прямых затрат на сырье, полуфабрикаты собственного производства, материалы, покупные изделия, полуфабрикаты и услуги производственного характера сторонних предприятий и организаций, топливо и энергию на технологические нужды, основную и дополнительную заработную плату производственных рабочих и отчисления на социальное страхование.
В период сезонных перерывов в работе все расходы на обслуживание производства и управление представляют собой расходы будущих периодов.
Потери от брака
62. К статье "Потери от брака" в учете относится стоимость окончательно забракованной в производстве продукции (изделий, полуфабрикатов), стоимость материалов и полуфабрикатов, испорченных при наладке оборудования, а также затраты по исправлению брака изделий и полуфабрикатов. Браком в производстве считаются изделия и полуфабрикаты, которые не соответствуют по своему качеству установленным стандартам или техническим условиям и не могут быть использованы по своему назначению или могут быть использованы лишь после исправления.
На рыбопромышленных предприятиях браком считается:
а) рыба, испорченная в процессе производства и непригодная для использования по своему прямому назначению, т.е. на пищевые цели, независимо от того, переработана она или нет в последующем на техническую продукцию;
б) рыба, направленная в соответствии с планом на выработку технической продукции, но в процессе дальнейшей обработки испорченная и приведенная в такое состояние, что оказалась непригодной и для выработки технической продукции;
в) консервы, негодные в пищу (бомбаж) и нестандартные по внутреннему содержанию (высокое содержание металла, кашицеобразное состояние рыбы в банках, неправильное соотношение рыбы и заливки, негерметичные банки - с подтеками);
г) консервы, имеющие внешние дефекты банок или крышек (вмятину и ржавчину), превышающие нормы, установленные действующими ГОСТами.
Указанные консервы не включаются в выполнение плана как в натуральном, так и в стоимостном выражении.
Не считается браком рыбопродукции:
а) рыба-сырец или полуфабрикаты, отсортированные в консервном или других производствах (например, килька или салака при производстве шпрот или консервов) и направленные на выпуск другого вида пищевой продукции (копченой, мороженой и т.д.);
б) рыба-сырец или полуфабрикаты, непригодные для производства пищевой продукции или консервов по техническим условиями (размеру и т.п.) и вследствие этого отсортированные для переработки на техническую продукцию или кормовые продукты, если эта отсортировка не вызвана порчей рыбы;
в) рыба, имеющая механические повреждения, но могущая быть использованной на выработку пищевой продукции;
г) рыба-сырец, годная для производства на пищевые цели, но направленная на судах на выработку технической продукции вследствие полной загрузки мощностей по выработке пищевой продукции;
д) пищевая рыбопродукция, направленная на техническую продукцию при отсутствии сбыта (при наличии в каждом отдельном случае специального разрешения вышестоящей организации).
Нестандартной пищевой продукцией считается такая рыбопродукция и консервы, которые по своим качественным показателям не отвечают требованиям ГОСТ, ВТУ и Т

<ПИСЬМО> Минморфлота СССР от 07.09.1988 n 156 О ВВЕДЕНИИ В ДЕЙСТВИЕ РД 31.00.57.1-88 ВЫБОР БЕЗОПАСНЫХ СКОРОСТЕЙ И КУРСОВЫХ УГЛОВ ПРИ ШТОРМОВОМ ПЛАВАНИИ СУДНА НА ПОПУТНОМ ВОЛНЕНИИ И ИЗВЕЩЕНИЯ n 1 ОБ ИЗМЕНЕНИИ РД 31.00.57-79 ТИПОВАЯ ИНФОРМАЦИЯ ОБ ОСТОЙЧИВОСТИ И ПРОЧНОСТИ ГРУЗОВОГО СУДНА  »
Документы СССР »
Читайте также