ЗАКЛЮЧЕНИЕ ВЕТЕРИНАРНОГО СПЕЦИАЛИСТА ПОДРАЗДЕЛЕНИЯ ГОСВЕТНАДЗОРА О БРАКОВКЕ НЕПРИГОДНЫХ В ПИЩУ МЯСА И СУБПРОДУКТОВ В ЦЕХЕ ПЕРВИЧНОЙ ПЕРЕРАБОТКИ СКОТА И САНИТАРНОЙ БОЙНЕ


Приложение No. 1
к Инструкции о порядке браковки,
направления на техническую
утилизацию и уничтожение непригодных
в пищу мяса и мясных продуктов на
мясоперерабатывающих предприятиях
Лицевая сторона
____________________________
____________________________ УТВЕРЖДАЮ
(наименование предприятия) Начальник подразделения
госветнадзора
____________ _____________
(подпись) (Ф.И.О.)
"___"_____________ ____ г.
ЗАКЛЮЧЕНИЕ ВЕТЕРИНАРНОГО СПЕЦИАЛИСТА
ПОДРАЗДЕЛЕНИЯ ГОСВЕТНАДЗОРА О БРАКОВКЕ
НЕПРИГОДНЫХ В ПИЩУ МЯСА И СУБПРОДУКТОВ
В ЦЕХЕ ПЕРВИЧНОЙ ПЕРЕРАБОТКИ СКОТА
И САНИТАРНОЙ БОЙНЕ
Мною, ветеринарным врачом (фельдшером) подразделения
госветнадзора ______________________________________, при ветеринарном
(Ф.И.О.)
осмотре туши и других продуктов убоя _________________________________
(вид мяса)
массой _________________ кг, полученных при переработке партии скота,
поступившей на убой от _______________________________________________
(название поставщика, при сдаче
_____________________________________________________________________,
со скотобазы обезличенного скота - регистрационный номер партии)
или туши ________________________________ массой _________________ кг,
(вид мяса)
полученной при вынужденном убое животного в __________________________
(наименование
_____________________________________________________________________,
поставщика)
и принадлежащих ей органов, были выявлены следующие
патологоанатомические и органолептические изменения:
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
По заключению ___________________________________________________
(наименование ветеринарной лаборатории)
экспертиза No. _______ от _______ г., проводившей ____________________
(вид исследования:
Оборотная сторона
______________________________________________________________________
бактериологическое, биохимическое, физико - химическое,
______________________________________________________________________
токсикологическое, гистологическое)
______________________________________________________________________
исследованием проб, отобранных в соответствии с действующей НД,
установлено: _________________________________________________________
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
Заключение: _____________________________________________________
(диагноз по результатам ветосмотра,
______________________________________________________________________
ветсанэкспертизы и лабораторных исследований)
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
На основании заключения и в соответствии с разделом (пунктом)
действующих Правил ветеринарного осмотра убойных животных и
ветеринарно - санитарной экспертизы мяса и мясных продуктов указанные
выше мясо (субпродукты) массой ________ кг непригодно(ы) в пищу и
подлежит направлению на техническую утилизацию, уничтожение (ненужное
зачеркнуть).
Ветврач (фельдшер)
подразделения госветнадзора ______________ ___________________
(подпись) (Ф.И.О.)
Примечание. Если не было необходимости в проведении лабораторных исследований, в разделе заключения лаборатории записывают "не проводились".

ЗАКЛЮЧЕНИЕ ВЕТЕРИНАРНОГО СПЕЦИАЛИСТА ПОДРАЗДЕЛЕНИЯ ГОСВЕТНАДЗОРА О БРАКОВКЕ НЕПРИГОДНЫХ В ПИЩУ МЯСА И МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ В ЦЕХАХ ПЕРЕРАБОТКИ И МЕСТАХ ХРАНЕНИЯ  »
Типовые бланки, договоры »
Читайте также