<ПИСЬМО> Роспотребнадзора от 01.08.2005 n 0100/5933-05-32 О ПРОФИЛАКТИКЕ ПИЩЕВЫХ ОТРАВЛЕНИЙ ГРИБАМИ


ФЕДЕРАЛЬНАЯ СЛУЖБА ПО НАДЗОРУ В СФЕРЕ ЗАЩИТЫ
ПРАВ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ И БЛАГОПОЛУЧИЯ ЧЕЛОВЕКА
ПИСЬМО
от 1 августа 2005 г. N 0100/5933-05-32
О ПРОФИЛАКТИКЕ ПИЩЕВЫХ ОТРАВЛЕНИЙ ГРИБАМИ
Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека отмечает, что в последние два года регистрируется высокое число отравлений условно-годными и ядовитыми грибами среди населения Российской Федерации. В 2003 году от употребления грибов пострадали 1125 человек (из них 121 ребенок, 78 летальных исходов, 6 из которых дети), в 2004 году зарегистрировано 815 пострадавших (из них 120 детей, 40 летальных исходов, 11 из которых дети). Несмотря на некоторую тенденцию к снижению, количество случаев отравления от употребления грибов остается на высоком уровне. Так, уже за истекший период 2005 года в 14 субъектах Российской Федерации зарегистрировано 137 случаев отравления грибами с числом пострадавших 213 человек, из которых детей в возрасте до 14 лет - 28. Летальный исход отравления зарегистрирован в 7 субъектах Российской Федерации (Архангельская, Белгородская, Брянская, Воронежская, Липецкая, Саратовская, Тамбовская области) у 20 человек, в т.ч. 5 - у детей (Архангельская, Воронежская, Липецкая, Тамбовская области). Наибольшее количество пострадавших регистрируется в Липецкой (65 человек, из них 8 детей, 2 летальных исхода - дети), Воронежской области (61 человек, из них 7 детей, 10 летальных исходов, из них 1 ребенок), Ставропольском крае (34 человека, из них 4 детей).
Причиной отравления послужило употребление в пищу ядовитых грибов (в том числе бледной поганки), условно-годных и неизвестных грибов, а также нарушение технологии приготовления грибов и позднее обращение за медицинской помощью.
Учитывая изложенное, предлагаю:
1. Вынести вопросы профилактики отравлений населения грибами на заседания администраций субъектов Российской Федерации и органов местного самоуправления, СПЭК, ЧПК.
2. Организовать широкое информирование населения через средства массовой информации о профилактике грибных отравлений.
3. Усилить надзор за условиями работы заготовительных пунктов по приему и переработке грибов в соответствии с СП от 30.06.81 N 2408-81 "Санитарные правила по заготовке, переработке и продаже грибов".
4. Ужесточить контроль за соответствием реализации грибов на рынках требованиям СП от 30.06.81 N 2408-81 "Санитарные правила по заготовке, переработке и продаже грибов".
5. Продолжать осуществлять контроль за своевременностью и полнотой диагностики органами управления здравоохранения каждого случая отравления грибами с проведением лабораторных исследований биоматериала от пострадавших и проб грибов на содержание специфических токсинов. В сложных случаях экспертизы обеспечить доставку проб для углубленного исследования в Институт питания РАМН (г. Москва, тел. 298-18-68) и Институт токсикологии (г. Санкт-Петербург, тел. 265-06-80).
6. Руководителям территориальных управлений Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по субъектам Российской Федерации представлять в Федеральную службу сводные сведения обо всех зарегистрированных случаях отравлений ежемесячно в срок до 5 числа следующего месяца в период с 1 апреля до 1 ноября включительно по схеме согласно Приложению.
7. Руководителям территориальных управлений Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Белгородской, Воронежской, Волгоградской, Калужской, Курской, Липецкой, Орловской, Саратовской, Ростовской, Тамбовской областям обеспечить еженедельное информирование Федеральной службы о ситуации, складывающейся в отношении отравлений грибами, по тел. 973-18-03 или по факсу 973-13-98 по схеме согласно Приложению.
Руководитель
Г.Г.ОНИЩЕНКО


ВНЕОЧЕРЕДНОЕ ДОНЕСЕНИЕ О СЛУЧАЕ ОТРАВЛЕНИЯ ГРИБАМИ
---------T----------T-------¬
Дата оформления донесения ¦ ¦ ¦ ¦
L--------+----------+--------
(число, месяц, год)
---------T----------T-------¬
Дата поступления донесения ¦ ¦ ¦ ¦
L--------+----------+--------
(число, месяц, год)
----------------------------¬
Территория ¦ ¦
L----------------------------
(область, край, республика)
----------------------------¬
Населенный пункт ¦ ¦
L----------------------------
(наименование населенного пункта)
---------T---------T--------¬
Дата отравления ¦ ¦ ¦ ¦
L--------+---------+---------
(число, месяц, год)
----------------------------¬
Число пострадавших (человек) ¦ ¦
+---------------------------+
в т.ч. детей до 14 лет (человек) ¦ ¦
+---------------------------+
летальных исходов (человек) ¦ ¦
L----------------------------
----------------------------¬
Госпитализировано (человек) ¦ ¦
+---------------------------+
в т.ч. детей до 14 лет (человек) ¦ ¦
+--------T----------T-------+
Дата госпитализации (число, месяц, ¦ ¦ ¦ ¦
год) L--------+----------+--------
---------T----------T-------¬
Степень тяжести заболевания ¦ ¦ ¦ ¦
L--------+----------+--------
(легкая, средняя,
тяжелая - число человек)
----------------------------¬
Предположительная причина отравления ¦ ¦
L----------------------------
(вид грибов, где собраны,
способ приготовления)
Отобрано для лабораторных
исследований --------------T-------------¬
биоматериал ¦ да ¦ нет ¦
+-------------+-------------+
пробы грибов ¦ да ¦ нет ¦
L-------------+--------------
------------------------T---¬
Результаты исследований ¦да ¦нет¦
+-----------------------+ ¦
¦результаты ¦ ¦
L-----------------------+----
----------------------------¬
Принятые меры ¦ ¦
¦ ¦
L----------------------------

ПРИКАЗ Ространснадзора от 01.08.2005 n АН-299фс О ВНЕСЕНИИ ИЗМЕНЕНИЯ В ПОЛОЖЕНИЕ О СЕВЕРНОМ БАССЕЙНОВОМ УПРАВЛЕНИИ ГОСУДАРСТВЕННОГО НАДЗОРА НА ВНУТРЕННЕМ ВОДНОМ ТРАНСПОРТЕ ФЕДЕРАЛЬНОЙ СЛУЖБЫ ПО НАДЗОРУ В СФЕРЕ ТРАНСПОРТА, УТВЕРЖДЕННОЕ ПРИКАЗОМ ФЕДЕРАЛЬНОЙ СЛУЖБЫ ПО НАДЗОРУ В СФЕРЕ ТРАНСПОРТА ОТ 25 ФЕВРАЛЯ 2005 Г. n АН-92ФС  »
Постановления и Указы »
Читайте также