ПОСТАНОВЛЕНИЕ Совмина РСФСР от 05.05.1967 n 316 О МЕРАХ ПО ДАЛЬНЕЙШЕМУ РАЗВИТИЮ И УЛУЧШЕНИЮ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ В РСФСР


СОВЕТ МИНИСТРОВ РСФСР
ПОСТАНОВЛЕНИЕ
от 5 мая 1967 г. N 316
О МЕРАХ ПО ДАЛЬНЕЙШЕМУ РАЗВИТИЮ И УЛУЧШЕНИЮ
ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ В РСФСР
Во исполнение Постановления ЦК КПСС и Совета Министров СССР от 7 марта 1967 г. N 198 "О мерах по дальнейшему развитию и улучшению общественного питания" Совет Министров РСФСР постановляет: Пункты 1, 2 не приводятся, как не содержащие норм, подлежащих включению в Свод законов РСФСР. 3. Обязать Советы Министров автономных республик, крайисполкомы, облисполкомы, Мосгорисполком и Ленгорисполком, министерства и ведомства РСФСР: Абзац второй пункта 3 не приводится, как не содержащий норм, подлежащих включению в Свод законов РСФСР. (абзац третий) при составлении планов развития сети предприятий общественного питания предусматривать открытие диетических столовых или диетических отделений; Абзац четвертый пункта 3, пункт 4 не приводятся, как не содержащие норм, подлежащих включению в Свод законов РСФСР. 5. Обязать Министерство сельского хозяйства РСФСР, Роспотребсоюз и Советы Министров автономных республик, крайисполкомы, облисполкомы: Подпункт "а" пункта 5 не приводится, как не содержащий норм, подлежащих включению в Свод законов РСФСР. б) организовать в пригородных совхозах и колхозах круглогодичное выращивание зелени и ранних овощей в ассортименте и в объемах, обеспечивающих удовлетворение потребности в них предприятий общественного питания.
6. Обязать Советы Министров автономных республик, крайисполкомы, облисполкомы, Мосгорисполком, Ленгорисполком, Министерство торговли РСФСР и Роспотребсоюз: Абзацы второй - седьмой пункта 6 не приводятся, как не содержащие норм, подлежащих включению в Свод законов РСФСР. (абзац восьмой) ввести в практику работы предприятий общественного питания организацию смотров деятельности столовых, кафе и ресторанов, проведение районных, городских, областных, краевых и республиканских конкурсов поваров на лучшее приготовление и оформление блюд и кулинарных изделий с выдачей победителям конкурсов почетных грамот, денежных премий и ценных подарков; приурочивать подведение итогов смотров и конкурсов ко Дню работника советской торговли, широко освещать эти итоги в печати, по радио, телевидению. Всемерно поощрять профессиональное мастерство и инициативу лучших поваров по созданию и выпуску фирменных и национальных блюд, получивших высокую оценку потребителей;
принять меры к широкому внедрению в фабрично - заводских и совхозных столовых и в столовых учебных заведений таких удобных для потребителей форм обслуживания, как отпуск питания по абонементам, приготовление комплексных завтраков, обедов и ужинов, самообслуживание, доставка пищи к рабочим местам в цехи с непрерывным технологическим процессом, предварительный прием заказов на обеды, а также осуществление других мероприятий по совершенствованию обслуживания, позволяющих трудящимся сократить время на получение пищи;
улучшить организацию работы столовых при промышленных предприятиях и стройках, увеличить сеть цеховых столовых и раздаточных, обеспечить обязательный и повсеместный отпуск горячей пищи рабочим вечерних и ночных смен;
принять меры к снижению стоимости питания в столовых, кафе и закусочных путем сокращения непроизводительных расходов, более полного использования продукции подсобных и свинооткормочных хозяйств, расширения заготовок дикорастущих плодов и ягод, меда, разведения и вылова рыбы в местных водоемах. Шире развернуть децентрализованные закупки сельскохозяйственных продуктов организациями и предприятиями общественного питания по ценам, не превышающим государственные розничные цены;
учитывать, при выделении организациям потребительской кооперации фондов на мясо, рыбные и гастрономические товары, а также шампанское, вина и коньяки, потребность в этих продуктах стационарных и вечерних ресторанов потребкооперации. Пункт 7 не приводится, как не содержащий норм, подлежащих включению в Свод законов РСФСР. 8. Обязать Министерство высшего и среднего специального образования РСФСР совместно с Министерством торговли РСФСР рассмотреть положение с организацией питания студентов высших учебных заведений, имея в виду принять меры к строительству новых и расширению действующих столовых в вузах и общежитиях, а также выделению имеющихся помещений для организации раздаточных и буфетов с горячим питанием. Абзац второй пункта 8, пункты 9 - 11 не приводятся, как не содержащие норм, подлежащих включению в Свод законов РСФСР. 12. Обязать Министерство пищевой промышленности РСФСР:
принять меры к улучшению качества выпускаемых борщевых и суповых заправок, соусов, а также разработать рецептуры новых видов консервной продукции для использования в общественном питании;
обеспечить увеличение выпуска каперсов, маслин и оливок в мелкой расфасовке, а также организовать производство и поставку повидла, джема, варенья в 25 - 30-граммовой упаковке. Пункты 13, 14 не приводятся, как не содержащие норм, подлежащих включению в Свод законов РСФСР. 15. Обязать Министерство здравоохранения РСФСР оказывать помощь торговым организациям в укомплектовании диетических столовых медицинскими сестрами, знающими лечебное питание, и врачами - диетологами. Шире проводить пропаганду медицинских и гигиенических знаний среди работников общественного питания, усилить контроль за выполнением санитарных правил в предприятиях общественного питания.
16. Обязать Министерство легкой промышленности РСФСР и Министерство промышленности строительных материалов РСФСР предусматривать в годовых планах производство фарфоро - фаянсовой сортовой и другой посуды для предприятий общественного питания в количестве и ассортименте в соответствии с заявками Министерства торговли РСФСР и Роспотребсоюза с поставкой фаянсовой посуды без разделки полностью по выделенным фондам, а фарфоровой - в пределах 50 процентов. Пункты 17 - 19 не приводятся, как не содержащие норм, подлежащих включению в Свод законов РСФСР. 20. Российской республиканской конторе Госбанка СССР и Российской республиканской конторе Стройбанка СССР обеспечить беспрепятственную выдачу торговым организациям ссуд на строительство предприятий общественного питания в соответствии с установленным порядком.

ПОСТАНОВЛЕНИЕ Совмина РСФСР от 18.04.1967 n 274 О НЕУДОВЛЕТВОРИТЕЛЬНОМ СОСТОЯНИИ РАСЧЕТОВ ЗАГОТОВИТЕЛЬНЫХ И ДРУГИХ ОРГАНИЗАЦИЙ И ПРЕДПРИЯТИЙ С КОЛХОЗАМИ И СОВХОЗАМИ  »
Документы СССР »
Читайте также