Постановление Правительства Республики Мордовия от 06.09.2013 № 384

                            ПРАВИТЕЛЬСТВО
                         РЕСПУБЛИКИ МОРДОВИЯ

                            ПОСТАНОВЛЕНИЕ


                    от 6 сентября 2013 года N 384
                              г.Саранск


           Об утверждении Республиканской целевой программы
            "Развитие потребительского рынка в Республике
                    Мордовия" на 2013-2018 годы


     (В редакции Постановлений Правительства Республики Мордовия
           от 12.05.2014 г. N 217; от 21.07.2014 г. N 339)

     В целях  развития  потребительского  рынка  товаров  и  услуг  на
территории Республики Мордовия Правительство Республики Мордовия

                            постановляет:

     1. Утвердить   прилагаемую  Республиканскую   целевую   программу
"Развитие потребительского рынка в Республике  Мордовия"  на 2013-2018
годы (далее - Программа).
     2. Исполнительным  органам   государственной  власти   Республики
Мордовия,    исполнителям    программных    мероприятий,    обеспечить
своевременное выполнение мероприятий, предусмотренных Программой.
     3. Контроль за исполнением настоящего постановления возложить  на
Заместителя   Председателя  Правительства   -   Министра  торговли   и
предпринимательства Республики Мордовия В.В. Руженкова.
     
     
     Председатель Правительства
     Республики Мордовия                                      В.Сушков
     


     Утверждена
     постановлением Правительства
     Республики Мордовия
     от 6 сентября 2013 года N 384

                  Республиканская целевая программа
                   "Развитие потребительского рынка
               в Республике Мордовия" на 2013-2018 годы

     (В редакции Постановления Правительства Республики Мордовия
                       от 21.07.2014 г. N 339)

                               Введение

     Современная экономика характеризуется  вступлением в  качественно
новую    стадию     развития,     что    обусловлено     глобализацией
социально-экономических       процессов,       высокими        темпами
научно-технического прогресса,  глубокими изменениями  во всех  сферах
жизнедеятельности  людей.  Потребительский  рынок  является  одним  из
наиболее  динамично  развивающихся  секторов  экономики,   формирующих
значительную часть ВВП. Уровень его развития служит важным индикатором
экономического благосостояния населения, привлекательности региона для
граждан других стран и регионов. В  связи с этим его развитию во  всем
мире  уделяется   большое  внимание.   Россия  и   ее  регионы   также
заинтересованы  в динамичном  развитии  потребительского рынка  как  в
связи с ростом потребностей людей и возможностями их наиболее  полного
удовлетворения, так  и в  связи с расширением  границ национального  и
региональных потребительских  рынков, обусловленным  вступлением РФ  в
ВТО.
     Разработанная Республиканская         программа         "Развитие
потребительского  рынка  в  Республике Мордовия  на  2013-2018  годы",
основана   на   высокой   социальной   и   экономической    значимости
потребительского  рынка.  Ее   основной  целью  является   обеспечение
территориальной и ценовой доступности широкого ассортимента товаров  и
услуг для всех слоев населения.
     Программа базируется на согласованности приоритетных  направлений
развития  потребительского рынка  в  Республике Мордовия  с  основными
положениями  стратегических  документов,  принятых  на  федеральном  и
региональном уровнях: Концепции долгосрочного социально-экономического
развития Российской  Федерации на  период до  2020 года,  утвержденной
распоряжением Правительства Российской Федерации от 17 ноября 2008  г.
N  1662-р,  Стратегии  развития торговли  в  Российской  Федерации  на
2011-2015  годы  и   период  до   2020  года,  утвержденной   приказом
Министерства  промышленности и  торговли  Российской Федерации  от  31
марта 2011  года  N 422,  Стратегии социально-экономического  развития
Приволжского федерального округа на период до 2020 года,  утвержденной
распоряжением Правительства Российской Федерации от 7 февраля 2011  г.
N  165-р,   Стратегии  социально-экономического  развития   Республики
Мордовия до 2025 года,  утвержденной Законом Республики Мордовия от  1
октября  2008 г.  N  94-3, Концепции  развития  торговли в  Республике
Мордовия на 2012-2018  годы, утвержденной распоряжением  Правительства
Республики Мордовия  от 25  июня  2012 года  N 371-р,  Республиканской
целевой  программы развития  Республики  Мордовия на  2013-2018  годы,
утвержденной  Постановлением  Правительства  Республики  Мордовия   от
08.10.2012 года N 363.
     Ее реализация   будет   осуществляться  на   основе   системности
принимаемых  органами  власти  решений,  ответственности  исполнителей
программных мероприятий, скоординированности действий всех участников,
а также прозрачности  деятельности субъектов потребительского рынка  и
органов    управления,    обеспечиваемой    широким     информационным
сопровождением проводимой политики в области развития потребительского
рынка.

            1. Характеристика современных проблем развития
                        потребительского рынка

     Потребительский рынок  Республики  Мордовия  в  2007-2012   годах
характеризовался   динамичным   развитием,   что   было    обусловлено
стабилизацией социально-экономических процессов, ростом  промышленного
производства и реальных денежных доходов населения, и, как  следствие,
повышением емкости потребительского рынка, улучшением его конъюнктуры.
     В торговле, общественном питании и бытовом обслуживании населения
Республики Мордовия  формируется  около  18%  валового   регионального
продукта  и   занято   24,6%  работающих   (с  учетом   индивидуальных
предпринимателей   и  наемных   работников).   Расходы  населения   на
приобретение  товаров  и  оплату   услуг  занимают  80%  в   структуре
используемых денежных доходов населения республики.
     Потребительский рынок    характеризуется    достаточно    высокой
инвестиционной привлекательностью,  о  чем свидетельствует  постоянный
рост количества торговых организаций. На территории республики в  2012
г. функционировало  4617  торговых точек.  В сравнении  с  2011 г.  их
количество  увеличилось  на  42  торговые  точки.  В  2011-2012  годах
открылись новые сетевые магазины и современные супермаркеты.
     Рост и  быстрое  обновление  потребностей  создали  благоприятные
условия для развития розничной торговли и роста товарооборота.
     Развитие потребительского  рынка,   насыщение   его  товарами   и
услугами способствуют повышению уровня  и качества жизни населения.  В
то же время рост  денежных доходов населения служит главным  фактором,
оказывающим влияние на величину и структуру спроса на  потребительском
рынке.
     Процессы формирования  и   развития  среднего  класса   оказывают
существенное  влияние  на структуру  потребительского  рынка.  Размеры
потребительского рынка в значительной мере зависят от спроса на товары
и услуги со стороны среднего  класса, который составляет в России  33%
от  общей численности  населения.  У среднего  класса  концентрируется
около  60% всех  денежных  доходов  и  двух третьих  всех  сбережений.
Повышение доли  среднего класса  в общей  численности населения  будет
способствовать росту платежеспособного  спроса населения и  расширению
потребительского рынка.
     Наметившаяся в  Республике  Мордовия  тенденция  роста   денежных
доходов населения обеспечила  повышение покупательской способности.  В
связи с этим в 2007-2012  гг. в республике наблюдался устойчивый  рост
объемов розничного товарооборота (в 1,98 раза) и платных услуг, как  в
связи с увеличением доходов населения,  так и ростом цен на услуги.  В
структуре бюджетов домохозяйств наибольшая доля приходится в настоящее
время на  оплату жилищно-коммунальных  услуг  - 42,7%,  услуг связи  -
18,0%, бытовых услуг - 11,8%.
     Более чем в  2  раза в  анализируемом  периоде увеличился  оборот
общественного питания. Однако, несмотря на его положительную  динамику
Республика Мордовия отстает от общероссийского показателя в 2 раза.
     В настоящее время структура потребительского рынка,  претерпевает
изменения,  связанные  с  увеличением доли  покупок  в  супермаркетах,
гипермаркетах.  Происходит   смещение  потребительских  интересов   из
области    покупки    товаров    экономкласса    в    область    более
высококачественных  товаров.  В   связи  с  расширением   ассортимента
предоставляемых  бытовых  услуг  растет их  доля  в  структуре  затрат
домохозяйств.  Вследствие  роста  доходов  населения  повышается  доля
расходов  на  непродовольственные  товары,  бытовые  услуги  и  услуги
общественного питания в структуре совокупных расходов.
     В последнее  десятилетие   произошли  значительные  изменения   в
инфраструктуре потребительского  рынка.  Высокими темпами  развивались
корпоративные торговые  сети,  являющиеся новым  торговым форматом  на
потребительском  рынке   России,  сокращалась  доля   нецивилизованной
рыночной торговли на продуктовых и вещевых рынках, продолжался процесс
универсализации  торговых  организаций.  Если  потребительский   рынок
России будет развиваться по сценарию стран Западной Европы и США,  то,
несомненно,  в  ближайшие  годы  корпоративные  торговые  сети  станут
основным форматом в сфере розничной торговли.
     В основу деятельности корпоративных торговых сетей заложен эффект
масштаба, который  позволяет   им  в  качестве   одного  из   основных
конкурентных преимуществ в сравнении с другими стационарными торговыми
организациями, минимизировать розничные цены, способствуя  привлечению
большего   количества   потребителей,  ориентированных   на   снижение
совокупных потребительских расходов на продукты питания при абсолютном
увеличении  потребительского  набора.  Все  большая  часть   населения
Российской Федерации готова платить больше за гарантированное качество
товаров и услуг, более широкий ассортимент товаров и удобство процесса
покупки.
     Формирование крупных федеральных  и  региональных торговых  сетей
приводит   к  созданию   логистических   и  дистрибуционных   центров,
разработке и применению  мультимодальных перевозок, образованию  новой
подотрасли торговли, отличающейся высокой степенью информатизации.
     Достоинства сетевой организации быстро осваивают и другие секторы
потребительского рынка.  Широкий  рост  сетей  отмечен  и  в   секторе
общественного питания:  в  секторе ресторанов  (10 сетевых  операторов
управляют 70  точками обслуживания), "фаст-фуда"  (9 крупнейших  сетей
объединяют 120 точек). На сети быстрого питания, по мнению  экспертов,
приходится 60%  всей  выручки. Данный  сегмент потребительского  рынка
растет в России гораздо быстрее, чем даже в США, где на долю фаст-фуда
приходится только 39% рынка.  Ресторанная сеть Kentucky Fried  Chicken
(KFC) планирует увеличить количество точек в РФ к 2015 г. до 300, т.е.
в 2  раза.  Этому способствует  постепенное  распространение в  России
франчайзинга,  который  является наиболее  перспективным  направлением
развития потребительского рынка.
     Потребительские рынки г. Москвы  и г. Санкт-Петербурга все  ближе
подходят к  уровню  насыщения и  активной  конкуренции за  покупателя.
Поэтому  интересы  крупных  игроков начинают  активно  перемещаться  в
регионы, где растет покупательная способность населения, более  низкий
уровень конкуренции,  в том числе  и со  стороны иностранных сетей,  а
также имеется достаточный выбор торговых площадей и свободных площадок
под строительство.
     Выход новых иностранных операторов оптовой и розничной  торговли,
сферы общественного питания и  бытовых услуг на потребительский  рынок
России и ее регионов обостряет конкуренцию, однако это несет и  важные
позитивные  импульсы,  поскольку в  результате  конкуренции  снижаются
розничные   цены,   повышается   уровень   обслуживания,   расширяется
ассортимент товаров и услуг, растет уровень технологических процессов.
Кроме   того  практика   работы   иностранных  сетей   на   российском
потребительском  рынке  ускоряет  формирование  более   цивилизованных
рынков.
     В сферах  торговли,   общественного  питания   и  бытовых   услуг
потребительского   рынка    России   наблюдается   повышение    уровня
автоматизации  бизнес-процессов.  Активно  внедряются   информационные
системы   управления    взаимоотношениями   с   клиентами    (Customer
Relationship  Management,  CRM),  управления  продажами  (Sales  Force
Automation, SFA), управления  взаимоотношениями с партнерами  (Partner
Relationship Management, PRM),  управления запасами, сбора  информации
(штрих-кодирования), что делает сферы торговли и общественного питания
одними из самых передовых в оснащении IT. Изменения на потребительском
рынке  связаны  также  с  широким  использованием  сети  Интернет  для
приобретения товаров и услуг; развитием мобильной коммерции (операторы
сотовой  связи  открывают  собственные  порталы,  которые  могут  быть
использованы  в   целях  организации   розничной  торговли).   Активно
осуществляется   внедрение    информационных   технологий   с    целью
автоматизации    большинства   процессов    внутренней    деятельности
супермаркетов, торговых центров, сетей общественного питания.
     На динамику оборота розничной торговли заметное влияние оказывает
изменение потребительского   поведения   населения,   сопровождающееся
снижением  норм  сбережения  и  увеличением  объема   потребительского
кредитования.  Последнее  обусловлено преимущественно  более  высокими
темпами роста продаж непродовольственных товаров. Темпы прироста рынка
потребительского кредитования составили в 2011 г. - 36%, а в 2012 г. -
39%.
     Потребительское кредитование увеличивает платежеспособный  спрос,
стимулирует экономическую активность потребителей, что в свою  очередь
способствует  развитию  производства,  росту ВВП  и  ускорению  темпов
экономического роста. Увеличение объемов потребительского кредитования
обусловлено  повышением  конкуренции  на  рынке  банковских  услуг   и
экспансией  крупных  столичных  банков  в  регионы.  Следствием  этого
является  расширение   ассортимента   кредитных  продуктов,   снижение
процентных ставок и  ослабление требований к заемщикам.  Использование
потребительского кредитования  приводит к  резкому расширению  емкости
рынка по  целому спектру потребительских  товаров. Внедрение  практики
потребительских  кредитов позволило  увеличить  на 5-10%  товарооборот
сетей непродовольственного сектора.
     Консолидация розничной     торговли,    проникновение     крупных
общефедеральных и мировых  торговых сетей также способствуют  широкому
распространению    кредитных    продуктов,   стимулируя    спрос    на
непродовольственные товары, повышая их доступность для населения.
     Тем не менее, по  доле потребительского  кредитования в ВВП  (12%
ВВП) Россия отстает  не только  от Германии, США  и других (более  50%
ВВП), но и от таких стран как Польша, Чехия и другие (30-40% ВВП).
     Рост доходов  населения,   численности  владельцев   автомобилей,
наличие  качественных  дорог и  развитой  транспортной  инфраструктуры
приводят к повышению  мобильности населения готового преодолевать  все
большие    расстояния    для    приобретения    продовольственных    и
непродовольственных   товаров.   Особенно   явно    "продовольственные
миграции"  наблюдаются  в   периоды  масштабных  покупок:   новогодние
праздники, рождество, 8 марта и др. С повышением мобильности населения
торговые,  развлекательные  центры,   сети  общественного  питания   и
бытового  обслуживания  размещаются  в  непосредственной  близости   к
остановкам общественного транспорта,  как наиболее посещаемым  местам,
формируя "попутную" модель общественного обслуживания.
     Выявленные закономерности и проблемы в развитии  потребительского
рынка характерны и для  Республики Мордовия. На их решение  направлена
Республиканская целевая программа  "Развитие потребительского рынка  в
Республике Мордовия" на 2013-2018 годы.

          2. Анализ современного состояния потребительского
                     рынка в Республике Мордовия

                   2.1 Анализ состояния розничной и
                           оптовой торговли

     В настоящее  время  сфера торговли  является  наиболее  динамично
развивающимся  сектором  российской  экономики.  Она  выполняет  такие
важные   функции  как:   изучение   спроса  и   предложения   товаров;
формирование  торгового   ассортимента;  организация   товародвижения;
удовлетворение  потребностей  населения  в товарах;  доведение  их  до
покупателей; выбор наиболее эффективных методов продажи товаров и др.
     Торговля в  России является  одной  из крупных  бюджетообразующих
отраслей экономики,  ее  доля во  внутреннем  валовом продукте  страны
составляет 19%. В сфере торговли  занято около 15 млн. человек  (около
15% от  общей численности  занятых  в экономике  страны). В  последнее
десятилетие темпы роста  розничной торговли в России  были в 1,5  раза
выше  темпов  роста  валового внутреннего  продукта.  Сфера  розничной
торговли росла также быстрее,  чем реальные доходы населения,  которые
ежегодно повышались на 10-11%.
     Оборот розничной торговли в России в 2012 г. в сопоставимых ценах
составил 1,695 трлн.  рублей и  вырос на 3,5%  в сравнении  с 2011  г.
Этому способствовал  прирост денежных  доходов граждан.  По данным  ЦБ
России, в  2012 г.  размер депозитов  населения в  банках составил  14
242,7  млрд. руб.  и  увеличился  на 2  371,3  млрд.  руб. или  20%  в
сравнении с 2011 г. и в 2,8 раза по сравнению с 2007 годом.
     Торговля играет важную роль и в экономике Республики Мордовия.  В
2012  году  на  ее  долю приходилось  12,1  %  валового  регионального
продукта и 17,4 % занятого в экономике населения.
     С 2007  по  2012  годы  в  сфере  торговли  Республики   Мордовия
наблюдалась   устойчивая    тенденция    роста   объемов    розничного
товарооборота. Его динамика представлена в таблице 1.

     Таблица 1  - Динамика  оборота  розничной торговли  в  Республике
Модовия за 2007-2012 гг.

|———————————|—————————————————————|——————————————————————————————————|
|    Год    |  Оборот, млн. руб.  |    Индекс физического объема,    |
|           |                     |       % к предыдущему году       |
|———————————|—————————————————————|——————————————————————————————————|
|     1     |          2          |                        3         |
|———————————|—————————————————————|——————————————————————————————————|
|   2007    |               29 179|                             121,6|
|———————————|—————————————————————|——————————————————————————————————|
|   2008    |               39 520|                             117,8|
|———————————|—————————————————————|——————————————————————————————————|
|   2009    |               44 112|                              98,9|
|———————————|—————————————————————|——————————————————————————————————|
|   2010    |               48 410|                             103,0|
|———————————|—————————————————————|——————————————————————————————————|
|   2011    |               52 995|                             101,1|
|———————————|—————————————————————|——————————————————————————————————|
|   2012    |               57 693|                             104,4|
|———————————|—————————————————————|——————————————————————————————————|

     Данные таблицы 1 свидетельствуют об увеличении оборота  розничной
торговли в абсолютном выражении за  2007-2012 гг. на 28,5 млрд.  руб.,
что  обусловлено  ростом реальных  располагаемых  доходов,  повышением
уровня и качества жизни  населения, улучшением качества и  расширением
ассортимента предлагаемой продукции.
     По индексу физического  объема оборота  розничной торговли  среди
регионов ПФО  Республика Мордовия  в 2012  г. находилась  на 12  месте
(темп роста  - 104,4%), на  первом месте  была Республика Татарстан  с
объемом товарооборота  650696,8 млн.  руб.  и темпом  роста 116,4%  (к
соответствующему периоду предыдущего года).
     В 2012  г.  оборот  розничной  торговли  на  85,8%   формировался
торгующими   организациями   и   индивидуальными    предпринимателями,
реализующими  товары вне  рынка,  доля  продаж  на рынках  и  ярмарках
составила 14,2 % (в 2011 г. - 14,6%). Снижение доли продаж товаров  на
рынках  и  ярмарках  обусловлено   тем,  что  для  покупателей   более
привлекательными являются формы стационарной торговли.
     Оборот розничной торговли на душу  населения в республике в  2012
году составил 70,2 тыс. рублей и увеличился по сравнению с 2007  годом
в 2 раза. Среди  регионов Приволжского федерального округа  Республика
Мордовия имеет самое низкое значение данного показателя (14 место),  а
самый высокий показатель, у  Республики Татарстан - 171,4 тыс.  рублей
или в 2,5 раза больше.
     В 2012  г.   население  республики  приобрело   продовольственных
товаров на сумму 29661,7 млн. рублей, что в сопоставимых ценах на 2,8%
больше, чем в предыдущем году. В структуре оборота розничной  торговли
их удельный вес составил 51,4 %, непродовольственных товаров - 48,6 %.
Это   свидетельствует   о   некоторой   деформированности    структуры
потребительского  спроса,  так  как  население  республики   вынуждено
тратить значительную часть своих доходов на продукты питания. Еще хуже
данное соотношение в ряде районов республики. В 2011 г. в  Атюрьевском
районе оно составляло 90,3% и 9,7%, в Лямбирском районе - 82,3% и 17,7
%, в Кочкуровском - 81,3 % и 18,7%, соответственно. Более того с  2007
г. в целом по республике и муниципальным районам наблюдалась тенденция
увеличения доли  продовольственных товаров в  общем объеме  розничного
товарооборота (таблица 2).

     Таблица 2  -  Доля  продовольственных  товаров  в  общем  обороте
розничной торговли (в процентах)

|————————————————————————|————————|————————|————————|————————|———————|
|Муниципальные районы    | 2007 г.| 2008 г.| 2009 г.| 2010 г.|  2011 |
|                        |        |        |        |        |   г.  |
|————————————————————————|————————|————————|————————|————————|———————|
|         1              |    2   |    3   |    4   |    5   |   6   |
|————————————————————————|————————|————————|————————|————————|———————|
|Республика Мордовия     |    47,5|    49,2|    51,7|    52,1|   52,4|
|————————————————————————|————————|————————|————————|————————|———————|
|ГО Саранск              |    39,9|    45,0|    50,2|    49,3|   48,8|
|————————————————————————|————————|————————|————————|————————|———————|
|Ардатовский             |    53,7|    62,4|    60,8|    54,4|   54,4|
|————————————————————————|————————|————————|————————|————————|———————|
|Атюрьевский             |    77,7|    74,4|    75,0|    90,0|   90,3|
|————————————————————————|————————|————————|————————|————————|———————|
|Атяшевский              |    56,0|    57,8|    56,1|    58,5|   58,6|
|————————————————————————|————————|————————|————————|————————|———————|
|Большеберезниковский    |    72,0|    71,2|    72,0|    72,0|   72,0|
|————————————————————————|————————|————————|————————|————————|———————|
|Большеигнатовский       |    54,9|    54,3|    54,9|    56,0|   60,3|
|————————————————————————|————————|————————|————————|————————|———————|
|Дубенский               |    68,3|    68,5|    69,3|    70,0|   70,6|
|————————————————————————|————————|————————|————————|————————|———————|
|Ельниковский            |    65,7|    65,8|    66,2|    62,6|   64,9|
|————————————————————————|————————|————————|————————|————————|———————|
|Зубово-Полянский        |    43,1|    33,8|    39,9|    43,8|   48,3|
|————————————————————————|————————|————————|————————|————————|———————|
|Инсарский               |    74,9|    76,3|    71,9|    72,8|   63,8|
|————————————————————————|————————|————————|————————|————————|———————|
|Ичалковский             |    62,9|    58,7|    60,8|    61,5|   62,4|
|————————————————————————|————————|————————|————————|————————|———————|
|Кадошкинский            |    78,9|    70,5|    72,0|    61,4|   75,0|
|————————————————————————|————————|————————|————————|————————|———————|
|Ковылкинский            |    64,0|    65,0|    62,7|    63,9|   64,0|
|————————————————————————|————————|————————|————————|————————|———————|
|Кочкуровский            |    68,2|    68,3|    74,7|    77,0|   81,3|
|————————————————————————|————————|————————|————————|————————|———————|
|Краснослободский        |    51,6|    48,8|    49,7|    51,7|   52,7|
|————————————————————————|————————|————————|————————|————————|———————|
|Лямбирский              |    76,3|    68,9|    85,3|    82,8|   82,3|
|————————————————————————|————————|————————|————————|————————|———————|
|Ромодановский           |    69,4|    61,9|    63,9|    65,4|   65,0|
|————————————————————————|————————|————————|————————|————————|———————|
|Рузаевский              |    65,8|    60,2|    58,2|    60,0|   55,1|
|————————————————————————|————————|————————|————————|————————|———————|
|Старошайговский         |    61,0|    65,7|    65,2|    66,5|   64,7|
|————————————————————————|————————|————————|————————|————————|———————|
|Темниковский            |    51,6|    50,1|    53,4|    57,4|   56,4|
|————————————————————————|————————|————————|————————|————————|———————|
|Теньгушевский           |    51,4|    52,2|    56,3|    54,8|   51,3|
|————————————————————————|————————|————————|————————|————————|———————|
|Торбеевский             |    62,5|    59,3|    59,9|    57,8|   60,3|
|————————————————————————|————————|————————|————————|————————|———————|
|Чамзинский              |    42,8|    43,5|    48,1|    52,5|   48,7|
|————————————————————————|————————|————————|————————|————————|———————|

     1) Включая напитки и табачные изделия.

     В структуре  продовольственных  товаров в  2012  году  наибольший
удельный вес занимали мясо и мясопродукты (9,3%), кондитерские изделия
(4,5%), молочные продукты (7,4%),  свежие овощи (2,4%), свежие  фрукты
(2,6%),  хлеб и  хлебобулочные  изделия  (4,1%), рыба  и  морепродукты
(2,7%).   В   составе   непродовольственных   товаров   больше   всего
реализовывалось фармацевтических и  медицинских товаров (4,0%),  обуви
кожаной (3,9%),  верхней одежды  (6,2%)  (таблица 3).  Как и  продукты
питания, данные  товары, относятся к  предметам первой  необходимости,
предназначенным   для  удовлетворения   физиологических   потребностей
населения.

     Таблица 3 - Объем продаж и структура товарооборота  в  Республике
Мордовия

|—————————————————————————————————————————|——————————————————————————|
|              Виды товаров               |         2011 г.          |
|                                         |——————————————|———————————|
|                                         |  розничная   |  товарная |
|                                         |   продажа    | структура,|
|                                         |товаров, тыс. |   в % к   |
|                                         |    руб.      |   итогу   |
|—————————————————————————————————————————|——————————————|———————————|
|                    1                    |      2       |     3     |
|—————————————————————————————————————————|——————————————|———————————|
|Мясо (включая мясо домашней птицы и      |       4916214|        9,3|
|дичи), продукты и консервы из мяса       |              |           |
|—————————————————————————————————————————|——————————————|———————————|
|из них: мясо животных                    |       1373977|        2,6|
|—————————————————————————————————————————|——————————————|———————————|
|мясо домашней птицы                      |       1066367|        2,0|
|—————————————————————————————————————————|——————————————|———————————|
|продукты из мяса                         |       2390582|        4,5|
|—————————————————————————————————————————|——————————————|———————————|
|Рыба и морепродукты                      |       1417424|        2,7|
|—————————————————————————————————————————|——————————————|———————————|
|Пищевые масла и жиры                     |       1029380|        1,9|
|—————————————————————————————————————————|——————————————|———————————|
|Молочные продукты                        |       3900280|        7,4|
|—————————————————————————————————————————|——————————————|———————————|
|из них: цельномолочная продукция         |       2240999|        4,2|
|—————————————————————————————————————————|——————————————|———————————|
|из нее молоко питьевое                   |       1471476|        2,8|
|—————————————————————————————————————————|——————————————|———————————|
|Яйцо птицы                               |        614758|        1,2|
|—————————————————————————————————————————|——————————————|———————————|
|Сахар                                    |        490972|        0,9|
|—————————————————————————————————————————|——————————————|———————————|
|Кондитерские изделия                     |       2405622|        4,5|
|—————————————————————————————————————————|——————————————|———————————|
|Свежие овощи                             |       1245911|        2,4|
|—————————————————————————————————————————|——————————————|———————————|
|Свежие фрукты                            |       1360865|        2,6|
|—————————————————————————————————————————|——————————————|———————————|
|Обувь кожаная                            |       2065732|        3,9|
|—————————————————————————————————————————|——————————————|———————————|
|Верхняя одежда                           |       3297709|        6,2|
|—————————————————————————————————————————|——————————————|———————————|
|Фармацевтические, медицинские товары     |       2130971|        4,0|
|—————————————————————————————————————————|——————————————|———————————|
|Мебель бытовая                           |       1224108|        2,3|
|—————————————————————————————————————————|——————————————|———————————|
|Бензины автомобильные                    |       4830937|        9,1|
|—————————————————————————————————————————|——————————————|———————————|
|Автомобили легковые                      |       2651874|        5,0|
|—————————————————————————————————————————|——————————————|———————————|
|Бытовые электротовары                    |       1090217|        2,1|
|—————————————————————————————————————————|——————————————|———————————|
|Строительные материалы                   |       1263217|        2,4|
|—————————————————————————————————————————|——————————————|———————————|
|Прочие                                   |      17011395|       32,1|
|—————————————————————————————————————————|——————————————|———————————|
|Итого                                    |      52995000|        100|
|—————————————————————————————————————————|——————————————|———————————|

     На территории республики в 2012 г. функционировало 4617  торговых
точек, из  них 1346 (29  %) продовольственных  магазинов, 1581 (34  %)
непродовольственных, 1369 (30 %)  смешанных, 335 (7 %)  нестационарных
торговых объектов  (рисунок 1). В  сравнении с  2011 г. их  количество
увеличилось  на  42  торговых точки,  за  счет  увеличения  количества
непродовольственных и смешанных объектов торговли.

     Рисунок 1 смотреть в оригинале документа.

     Прекращение деятельности  ряда торговых  объектов  нестационарной
сети  (48 ед.)  в  2012 году  произошло  в связи  с  нерентабельностью
бизнеса   и   изменением  архитектуры   городского   округа   Саранск.
Наблюдалось,   прежде    всего,   прекращение   деятельности    мелких
индивидуальных  предпринимателей, занимающихся  торгово-посреднической
деятельностью,   в    связи   с    их   неконкурентоспособностью    на
потребительском рынке. В то же время в 2011-2012 годах открылись новые
сетевые  магазины и  современные  супермаркеты: "Магнит",  "Eurospar",
"Маяк", торговые  центры  "Гулливер", "Глобус",  "Дом  мебели", и  др.
Расширилась фирменная сеть  таких региональных розничных  организаций,
как "Товарищ", "Городок", "Эверест".
     Обеспеченность населения Республики Мордовия торговыми  площадями
на тысячу жителей  составляет 405,1  квадратных метров (при  нормативе
410,9 кв.м.  на  1000 человек).  Нормативы минимальной  обеспеченности
населения площадью торговых  объектов для  Республики Мордовия, в  том
числе для входящих в ее состав муниципальных образований  представлены
в приложение 1.
     В сравнении с  2011  г. торговая  площадь  в Республике  Мордовия
возросла  на  12,3  процента. Для  сравнения,  средняя  обеспеченность
стационарными торговыми площадями  населения г. Москвы составляет  743
кв.м. на 1000 жителей <1>. В Центральном административном округе  этот
показатель самый высокий - 1500  кв.м., хотя это несколько ниже чем  в
Берлине  -1700 кв.м.  на  1000  жителей,  Лос-Анжелесе -  1800  кв.м.,
Хьюстоне - 2300 кв.м.
     Низкий уровень   обеспеченности    торговыми   площадями   в    8
муниципальных районах республики:  Лямбирском районе  -123,8 кв. м  на
1000 жителей (30,1 % от норматива); Ст.Шайговском районе - 101,2 кв. м
(24,6 %  от норматива);  Ковылкинском районе -  63,5 кв.  м (15,5%  от
норматива);  Дубенском  районе  -  34,8 кв.  м  (8,5%  от  норматива);
Кочкуровском районе  - 32,4  кв. м  (7,9 %  от норматива);  Рузаевском
районе - 29,3 кв. м (7,1 % от норматива). Самая низкая  обеспеченность
торговыми площадями населения в Инсарском  районе - 19,3 кв. м (4,7  %
от норматива) и Ромодановском районе  - 8,5 кв. м (2,1% от  норматива)
(таблица 4).
     _________________________________________________________________
     <1> На 1.04.2012г.

     Таблица 4  - Муниципальные  районы  Республики Мордовия,  имеющие
уровень обеспеченности торговыми площадями ниже нормативного  значения
(2012 г.)

|——|————————————————————————————————|————————————————|———————————————|
|N |     Муниципальные районы       | Обеспеченность |% от норматива |
|  |                                |   торговыми    |               |
|  |                                |  площадями на  |               |
|  |                                | 1000 чел., кв. |               |
|  |                                |       м        |               |
|——|————————————————————————————————|————————————————|———————————————|
|1 |              2                 |       3        |       4       |
|——|————————————————————————————————|————————————————|———————————————|
|1 |Лямбирский                      |           123,8|           30,1|
|——|————————————————————————————————|————————————————|———————————————|
|2 |Старошайговский                 |           101,2|           24,6|
|——|————————————————————————————————|————————————————|———————————————|
|3 |Ковылкинский                    |            63,5|           15,5|
|——|————————————————————————————————|————————————————|———————————————|
|4 |Дубенский                       |            34,8|            8,5|
|——|————————————————————————————————|————————————————|———————————————|
|5 |Кочкуровский                    |            32,4|            7,9|
|——|————————————————————————————————|————————————————|———————————————|
|6 |Рузаевский                      |            29,3|            7,1|
|——|————————————————————————————————|————————————————|———————————————|
|7 |Инсарский                       |            19,3|            4,7|
|——|————————————————————————————————|————————————————|———————————————|
|8 | Ромодановский                  |             8,5|            2,1|
|——|————————————————————————————————|————————————————|———————————————|

     В 2012 г.  на территории Республики  Мордовия функционировало  30
розничных рынков, из них 27 универсального типа, 3  специализированных
рынка (2  -  по продаже  продовольственной  группы товаров  и  1 -  по
продаже  автомобилей  и автозапчастей).  Действующие  розничные  рынки
занимают  площадь  239,7 тыс.кв.  метров.  В  г.  Саранске в  2012  г.
функционировало 7  универсальных и специализированных  рынков с  общей
площадью  89,8  тыс.кв.м.  Во исполнение  Федерального  закона  от  30
декабря 2006 г. N 271-ФЗ "О розничных рынках и о внесении изменений  в
Трудовой кодекс РФ" были разработаны и утверждены Планы перспективного
развития   рынков:  ООО   "Ринг",   ООО  "Рынок-Данко",   ООО   "МАМИ"
("Кировский"  рынок),  ООО  "Тонус-Экстра"  (рынок  "Заречный"),   ООО
"Юго-Западный рынок", по которым предусмотрено поэтапное строительство
и реконструкция.
     Рынки реконструируются  в   современные   торговые  центры,   что
соответствует требованиям цивилизованной торговли европейского  уровня
и современным  технологиям розничной  торговли. Преобразование  рынков
способствует повышению уровня контролируемости качества и безопасности
реализуемых товаров.
     На розничных  рынках Республики  Мордовия  имеется 8791  торговое
место, из них  торговых мест  по реализации продовольственных  товаров
2900 и 5891 - по продаже непродовольственных товаров.
     Согласно Федеральному  закону  от  30.12.2006  г.  N  271-ФЗ   "О
розничных рынках и о  внесении изменений в Трудовой кодекс  Российской
Федерации" с  1  января 2013  года торговля  на  розничных рынках,  за
исключением   сельскохозяйственных   рынков   и   сельскохозяйственных
кооперативных   рынков,   должна  осуществляться   только   в   крытых
помещениях.   Использование   в  этих   целях   временных   сооружений
запрещается. В  настоящее  время в  республике  в капитальных  зданиях
размещены всего 3  универсальных рынка  (ОАО "Центральный рынок",  ООО
"Юго-западный   рынок"   г.   Саранск,   ООО   "Универсальный    рынок
"Привокзальный" в п. Чамзинка) и 1 специализированный розничный  рынок
в п.  Тургенево  Ардатовского муниципального  района. Остальные  рынки
занимают  часть торговой  площади  в капитальных  сооружениях,  другую
часть на открытых площадках.
     В Республике    Мордовия    наблюдаются   также    изменения    в
инфраструктуре потребительского  рынка. Если в  предыдущие периоды  на
потребительском рынке доминировали магазины средних и мелких форматов,
то в настоящее  время более  востребованными являются крупные  сетевые
магазины.  Тем не  менее,  для  республики характерен  низкий  уровень
проникновения федеральных торговых сетей в сферу розничной торговли. В
2012  году  оборот  торговли розничных  торговых  сетей  в  Республике
Мордовия составил 7530,2 млн. рублей, что на 24,7% больше, чем в  2011
года.  Доля  оборота  розничных торговых  сетей  в  обороте  розничной
торговли по всем  каналам реализации составляет -  13,0%, тогда как  в
целом  по  Российской  Федерации  данный  показатель  равен  35%.  Для
сравнения в Дании  на сетевые структуры приходится  83%, во Франции  -
78% оборота розничной торговли.
     В республике   успешно   функционируют  такие   крупные   сетевые
структуры  как:  "Деловой   союз",  "Евроспар",  "Юнимос",   "Аркона",
"Эльдорадо", "Перекресток"  и  др. Торговые  сети привлекают  внимание
потребителей  благодаря  производству собственной  продукции.  Так,  в
сетях "Деловой союз", "Маяк" действуют кондитерские, мясные цеха, цеха
по  производству  полуфабрикатов,  салатов. Эти  магазины  работают  с
разными сегментами потребителей, имеют ассортимент товаров до 20 тысяч
наименований. В соответствии с потребительскими предпочтениями сетевые
магазины изменяют ассортимент  товаров и  формируют его по  приемлемым
для покупателей ценам. Централизация  и высокий уровень управления  за
счет  привлечения  квалифицированных специалистов  позволяют  торговым
сетям   избежать  многих   недостатков,   характерных  для   отдельных
магазинов.
     Сетевая торговля характеризуется современными формами и  методами
обслуживания  покупателей.   Развиваются   новые  форматы   магазинов,
современные торговые  центры и огромные  моллы. Организации  розничной
торговли   оснащаются   передовыми   технологиями   ведения   бизнеса,
располагают современными помещениями. В декабре 2010 г. в г.  Саранске
открылся  торгово-развлекательный   комплекс   "Огарев  Plaza"   общей
площадью около 10 тыс. кв. м. В торговом комплексе представлены товары
брендовых  торговых  марок   (одежда,  обувь  и  аксессуары,   бытовая
техника), комплекс развлекательных услуг, соответствующий  современным
требованиям. В 2011 г. начал свою работу супермаркет сети  "Eurospar".
На  торговой  площади  2500  кв.  м  представлен  большой  ассортимент
продуктов и сопутствующих  товаров. В 2012  г. открылись ТЦ  "Планета"
площадью более 7000 кв. м и ТЦ "РИО" (общая площадь: 20 000 кв. м).
     В республике  установлено  607  POS-терминалов  для  обслуживания
электронных средств платежа  (пластиковых банковских карт). Это  всего
15% от общего  количества торговых  точек. Торговые организации  часто
отказываются  от  установки  электронных  терминалов,  причиной  этого
является высокий банковский процент за обслуживание данных  устройств.
Так, POS-терминалы не  установлены в магазинах "Чамзинские  продукты",
"Мордовская  водка",  торговых   сетях  "Товарищ",  "Эверест"  и   др.
Отсутствие безналичных расчетов  в торговых точках республики  снижает
уровень и качество обслуживания потребителей.
     Наиболее востребованным форматом  торговли в республике  является
формат "магазин  у дома",  расположенный в  радиусе территориальной  и
пешеходной   доступности    для   населения.   Сохраняется    проблема
территориальной и  ценовой доступности товаров  в сельской  местности,
особенно в  обеспечении жителей отдаленных  и малочисленных  деревень,
где   уровень   продаж   на   1   жителя   почти   в   2   раза   ниже
среднереспубликанского  показателя.  Организация торговли  в  сельской
местности является  для  предпринимателей непривлекательным  бизнесом.
Создание дорогостоящих объектов торговой инфраструктуры в  отдаленных,
малонаселенных сельских  районах  связано с  рисками инвестирования  и
отсутствием гарантий получения  прибыли, низким уровнем  покупательной
способности  сельского  населения,  сезонностью  спроса,   недостатком
трудовых ресурсов,  плохими  дорогами и  другими факторами.  Улучшение
обеспечения  жителей  сельской  местности  потребительскими   товарами
является одной из основных задач органов власти в сфере торговли.
     В республике   также   не   достаточно   развита   инфраструктура
придорожного сервиса. Не  созданы необходимые условия для  привлечения
инвесторов в этот сектор  экономики. Объекты придорожной торговли,  не
обеспечивают надлежащее торговое обслуживание и иные сервисные  услуги
участникам   дорожного   движения.   Объекты   придорожного    сервиса
размещаются  вдоль   автомагистралей  крайне  неравномерно,   зачастую
хаотично и в основном вблизи городов. На отдельных участках  автодорог
Республики Мордовия магазины, пункты питания, автозаправочные  станции
расположены подряд  через расстояние  в  20-30 км,  в то  же время  на
других участках на протяжении  100 км и  более нет торговых точек  для
приобретения продуктов питания и др. объектов придорожного сервиса.
     Одним из важных  показателей, характеризующих развитие  розничной
торговли, является  качество товаров,  поступающих на  потребительский
рынок.  Качество отечественных  и  импортных товаров,  поступивших  на
потребительский рынок Республики Мордовия в период с 2007 по 2012 гг.,
несколько улучшилось,  особенно продуктов  питания. В то  же время,  в
2011  году,  достаточно  большое  количество  некачественных   товаров
импортного и отечественного производства  было изъято в республике  из
оборота  розничной торговли:  колбасных  изделий -  19,9  % от  общего
объема  проинспектированных  товаров,  яиц  птицы  -  100  %,   рыбной
продукции - 20,1 %, изделий швейных - 88,9 %, чулочно-носочных изделий
- 27,3 %, обуви кожаной - 99,6 %, соответственно.
     В анализируемом  периоде  в республике  наблюдалось  стабилизация
индекса потребительских цен (таблица 5).

     Таблица 5 -  Индексы потребительских  цен  на товары  и услуги  в
Республике Мордовия, в % к предыдущему году.

|——————————————————————|———————|———————|———————|———————|——————|——————|
|      Показатели      |  2007 |  2008 |  2009 |  2010 | 2011 | 2012 |
|                      |   г.  |   г.  |   г.  |   г.  |  г.  |  г.  |
|——————————————————————|———————|———————|———————|———————|——————|——————|
|           1          |   2   |   3   |   4   |   5   |  6   |   7  |
|——————————————————————|———————|———————|———————|———————|——————|——————|
|Все товары и услуги   |  112,3|  114,4|  109,1|  109,5| 106,0| 106,0|
|——————————————————————|———————|———————|———————|———————|——————|——————|
|Все товары            |  112,0|  114,4|  109,2|  109,7|     -|     -|
|——————————————————————|———————|———————|———————|———————|——————|——————|
|Продовольственные     |  115,4|  119,1|  105,7|  113,8| 102,1| 106,3|
|товары                |       |       |       |       |      |      |
|——————————————————————|———————|———————|———————|———————|——————|——————|
|Продовольственные     |  116,2|  120,2|  104,8|  114,8|     -|     -|
|товары без алкогольных|       |       |       |       |      |      |
|напитков              |       |       |       |       |      |      |
|——————————————————————|———————|———————|———————|———————|——————|——————|
|Алкогольные напитки   |  111,1|  112,5|  109,9|  108,7|     -|     -|
|——————————————————————|———————|———————|———————|———————|——————|——————|
|Непродовольственные   |  108,2|  109,8|  112,2|  105,7| 106,0| 103,8|
|товары                |       |       |       |       |      |      |
|——————————————————————|———————|———————|———————|———————|——————|——————|
|Услуги                |  113,4|  114,1|  108,6|  108,5| 109,7| 109,8|
|——————————————————————|———————|———————|———————|———————|——————|——————|

     Индекс потребительских цен на  все товары  и услуги в  Республике
Мордовия   в  2012   году   составил  106,0   %   (в  том   числе   по
продовольственным товарам  - 106,3%, непродовольственным  - 103,8%,  и
услугам - 109,8%). За анализируемый период индекс потребительских  цен
постоянно изменялся.  Если до  2008 г.  отмечалось увеличение  данного
показателя,  то начиная  с  2009  г., наблюдается  тенденция  снижения
индекса  потребительских цен  в  республике. Факторами,  влияющими  на
сложившуюся   ситуацию,    являются   государственное    регулирование
инфляционных процессов и изменение цен производителей продукции.
     Стоимость минимального набора продуктов питания, рассчитанного по
среднероссийским нормам потребления, в  2012 г. в Республике  Мордовия
составляла 2269,82 руб.  и увеличилась  по сравнению с  2007 г. в  1,7
раза. Среди  регионов ПФО  Республика Мордовия  по данному  показателю
занимает 10 место, минимальное  значение - 2089,82 руб. в  Саратовской
области, максимальное значение в Пермском крае - 2598,96 руб.
     Потребительский спрос на товары, реализуемые в розничной торговле
региона, определяется   уровнем   и   динамикой   доходов   населения,
распределением  населения  по   доходным  группам.  В  2007-2012   гг.
наблюдался рост уровня  и качества жизни  населения в республике,  что
привело  к  увеличению  его  покупательной  способности,   возрастанию
потребления    основных   продуктов    питания    и   росту    покупок
непродовольственных товаров в домохозяйствах региона.
     Наряду с потребителями  со средним  и высоким  уровнем дохода,  в
республике  существуют группы  потребителей  с доходом  ниже  величины
прожиточного минимума (19,4% в 2011г.), в отношении которых  требуются
меры социальной поддержки  со стороны  региональных органов власти.  В
настоящее  время  на  территории  республики  действуют  7  социальных
магазинов,   оказывающих   поддержку  малоимущим   гражданам.   Однако
социально ориентированные торговые  точки располагаются на  территории
региона крайне неравномерно и их недостаточно.
     В целях стабилизации цен в Республике Мордовия проводятся ярмарки
по продаже товаров. Так, за 2012 год на территории Республики Мордовия
проведено 953 ярмарки, что на 37% больше чем в 2010 году. В  городском
округе Саранск проведено 75 ярмарок (рост к прошлому году на 17%),  из
них - 48 ярмарок  "выходного дня". С 2011  г. в Октябрьском районе  г.
Саранска  на   постоянной   основе  проводится   ярмарка  по   продаже
продовольственных товаров и  сельскохозяйственной продукции в  формате
ярмарки "выходного дня".
     Открытие крупными   торговыми  сетями   магазинов   эконом-класса
("Магнит", "Копейка"  и др.)  -  одна из  самых реальных  возможностей
обеспечить  низкодоходные  группы  населения  республики  относительно
дешевыми товарами. Снижению цен и увеличению ценовой и территориальной
доступности товаров в магазинах республики способствует также открытие
магазинов фирмами -  производителями товаров (ГУП Республики  Мордовия
"Тепличное",  ОАО  "Ламзурь",  ОАО  "Птицефабрика  "Октябрьская",  ОАО
"Птицефабрика "Атемарская" и  др.). Развитие сети фирменных  магазинов
способствует  насыщению  рынка  продукцией  местных  производителей  и
является стратегической задачей региональных органов власти.
     В настоящее   время  в   торговых   точках  Республики   Мордовия
представлена значительная  доля  продукции собственного  производства:
хлеба и хлебобулочных  изделий (90%),  молочных продуктов (85%),  сыра
(78%), колбасных изделий (75%),  ликероводочной продукции (72%). В  то
же  время  остается  низкой   доля  местных  товаров  в   ассортименте
кондитерских изделий (20%), пива (40 %).
     Оптовая торговля является  важным  звеном распределения  товаров.
Она обеспечивает  ускорение процессов товародвижения  по всем  каналам
распределения продукции,  преобразует  производственный ассортимент  в
торговый  и выступает  проводником  массы товаров  на  потребительский
рынок. Оптовая торговля относится к категории динамично  развивающихся
отраслей экономики.  Все  большее число  оптовых фирм  в  России и  за
рубежом используют в своей деятельности новые методы и технологии, что
позволяет оптимизировать все  производственные и финансовые  операции,
снижать цены  и  улучшать качество  обслуживания потребителей.  Многие
дистрибьюторы в  настоящее время  оснащены современными  операционными
системами  учета  товаров,  работающими в  режиме  реального  времени,
автоматизированными системами оформления счетов и заказов. Современные
технологии  проникают  в  сферу  складского  хозяйства,  где   успешно
используется компьютерная и другая техника.
     В 2012 г.  на  территории Республики  Мордовия осуществляли  свою
деятельность 36292  предпринимателей в сфере  оптовой торговли  (21451
юридических  лиц,  14841  индивидуальных  предпринимателей).  73,4   %
оптового  товарооборота в  регионе  приходится  на крупные  и  средние
организации  оптовой  торговли.  В  республике  наблюдается  тенденция
активизации  организаций малого  предпринимательства  в сфере  оптовой
торговли.  В  2011  г.  количество  вновь  зарегистрированных  оптовых
организаций  возросло  в  сравнении  с 2007  годом  в  2,4  раза.  Это
свидетельствует о достаточно благоприятном предпринимательском климате
в     этой    сфере     деятельности.     В    структуре     продукции
производственно-технического    назначения,    реализуемой    оптовыми
организациями,   значительный    удельный    вес   занимают    бензины
автомобильные,  топливо  дизельное,  отходы и  лом  черных  и  цветных
металлов; в  структуре  потребительских товаров  - колбасные  изделия,
молоко, кондитерские изделия.
     Важным показателем, характеризующим развитие этой сферы торговли,
является оптовый  товарооборот.  Объем  оборота  оптовой  торговли  за
анализируемый период увеличился в 2,5 раза и составил в 2012 году 56,0
млрд. руб.  (таблица 6).  Растущие темпы  роста экономики  республики,
объемов импорта, повышение устойчивости банковской системы и  денежных
доходов   населения,   способствовали  наращиванию   оборота   оптовой
торговли.

     Таблица 6  -  Динамика  оборота  оптовой  торговли  в  Республике
Мордовия за 2007-2012 гг.

|——————————————|——————————————————————————|——————————————————————————|
|     Годы     | Оборот оптовой торговли  |      из него оборот      |
|              |                          |   организаций оптовой    |
|              |                          |         торговли         |
|              |————————————|—————————————|———————————|——————————————|
|              |  млн. руб. |    индекс   |  млн. руб.|     индекс   |
|              |            |  физического|           |  физического |
|              |            |  объема, в %|           |  объема, в % |
|              |            |       к     |           |       к      |
|              |            |  предыдущему|           |  предыдущему |
|              |            |     году    |           |      году    |
|——————————————|————————————|—————————————|———————————|——————————————|
|      1       |      2     |       3     |      4    |       5      |
|——————————————|————————————|—————————————|———————————|——————————————|
|     2007     |     22571,2|        121,2|    16278,0|         146,8|
|——————————————|————————————|—————————————|———————————|——————————————|
|     2008     |     23453,2|         97,7|    14082,9|          81,4|
|——————————————|————————————|—————————————|———————————|——————————————|
|     2009     |     32140,5|        138,7|    19425,2|         139,6|
|——————————————|————————————|—————————————|———————————|——————————————|
|     2010     |     39101,7|        113,9|    24166,0|         116,4|
|——————————————|————————————|—————————————|———————————|——————————————|
|     2011     |     50865,6|        117,3|    25876,4|          95,4|
|——————————————|————————————|—————————————|———————————|——————————————|
|     2012     |     56258,4|        106,0|    41594,2|         153,5|
|——————————————|————————————|—————————————|———————————|——————————————|

     Среди регионов  Приволжского  федерального округа  в  2012  году,
Республика Мордовия  имела один  из самых  низких показателей  оборота
оптовой  торговли и  находилась  на 13  месте.  На первом  месте  была
Республика Татарстан, с оборотом оптовой торговли - 93,2 млрд. руб. По
индексу роста физического  объема оборота оптовой торговли  Республика
Мордовия  находилась  также  на  13  месте  (102,1%),  самый   высокий
показатель у Ульяновской области -131,7 %.
     Оптовое звено в республике  представлено также 158  общетоварными
складами   площадью   56,1   тыс.   кв.   метров,   распределительными
холодильниками объемом на  3,6 тыс.  тонн, хранилищами для  картофеля,
овощей  и  фруктов  на  7,3  тыс.  тонн.  Складская  инфраструктура  в
республике является устаревшей. По уровню обеспеченности  современными
складскими площадями Республика Мордовия уступает Пензенской  области,
Чувашской  Республике.   Только  45%   организаций  республики   имеют
собственные  складские  помещения,  55%  арендуют,  при  этом  нередко
арендуемые помещения не пригодны для надлежащего выполнения  складских
операций.
     Удаленность оптовых  поставщиков  не  позволяет  торговым  точкам
оперативно обновлять ассортимент, что  приводит к сбоям в  организации
торговли  и неудовлетворенности  потребителей.  В Республике  Мордовии
отсутствуют логистические распределительные центры по  потребительским
товарам и  товарам производственного назначения,  не производящимся  в
республике. Из-за отсталой инфраструктуры оптовой торговли, отсутствия
современных  технологий  организации  торговых  процессов,  недостатка
оборотных средств, в республике  мало крупных оптовиков, работающих  в
этом секторе  рынка. Отсутствуют на  республиканском рынке  крупнейшие
российские  и  международные   оптовые  и  дистрибьюторские   компании
федерального  уровня, что  обусловливает  низкий уровень  концентрации
капитала в оптовой торговле.
     Уровень развития розничной и оптовой торговли в значительной мере
зависит от человеческого капитала. Профессионализм персонала,  высокая
культура обслуживания  - залог  успешного развития  данной отрасли.  В
оптовой и розничной торговле Республики Мордовия в 2011 г. было занято
51,4 тыс. человек  (на 6% меньше  по сравнению с  2010 г.). Для  сферы
торговли  Республики  Мордовия  характерна  высокая  текучесть  кадров
(таблица 7).

     Таблица 7  -  Прием  и   выбытие  работников  в  сфере   торговли
Республики Мордовия, в % к среднесписочной численности

|—————————————————|——————————————————|——————————————————|——————————————————|
|                 |     2009 г.      |     2010 г.      |     2011 г.      |
|                 |———————|——————————|———————|——————————|———————|——————————|
|                 |Принято|  Выбыло  |Принято|  Выбыло  |Принято|  Выбыло  |
|                 |   на  |работников|   на  |работников|   на  |работников|
|                 | работу|          | работу|          | работу|          |
|—————————————————|———————|——————————|———————|——————————|———————|——————————|
|        1        |  2    |   3      |  4    |   5      |  6    |   7      |
|—————————————————|———————|——————————|———————|——————————|———————|——————————|
|Оптовая и        |   41,8|      65,9|   37,8|      34,4|   46,5|      37,4|
|розничная        |       |          |       |          |       |          |
|торговля; ремонт |       |          |       |          |       |          |
|бытовых изделий и|       |          |       |          |       |          |
|предметов личного|       |          |       |          |       |          |
|пользования      |       |          |       |          |       |          |
|—————————————————|———————|——————————|———————|——————————|———————|——————————|

     Проблемы с набором персонала низшего звена (продавцы, грузчики  и
т.п.) связаны, в  первую очередь,  с относительно невысокими  ставками
заработной платы, отсутствием социальных гарантий, низкой мотивацией к
работе  и  непрестижностью  профессии.  В  2012  году   среднемесячная
номинальная заработная  плата работников в  сфере торговли,  составила
7341,6 рубля, или  97,4 % к соответствующему  периоду прошлого года  и
была  значительно  ниже  среднереспубликанского  показателя   (14172,2
рубля).   Это   обусловливает   широкое   использование   в   торговле
низкоквалифицированной рабочей силы.
     Таким образом, в анализируемом  периоде в республике  наблюдалась
положительная динамика в развитии  розничной и оптовой торговли. В  то
же время имеется ряд  нерешенных проблем. К ним относятся:  увеличение
доли продовольственных товаров в структуре оборота розничной торговли,
более низкое значение  показателя оборота  розничной торговли на  душу
населения,  в  сравнении  с  другими  регионами.  Остается  нерешенной
проблема  обеспечения  качества  и  безопасности  товаров.  По  уровню
обеспеченности современными  торговыми  площадями Республика  Мордовия
уступает  Пензенской,   Нижегородской,  Самарской   и  др.   областям.
Значительно    ограничивает   возможности    товаропроизводителей    и
препятствует  развитию   торговли  низкий   уровень  проникновения   в
республику федеральных торговых сетей, отсутствие современных форматов
торговли в  районах  республики. Для  торговли  в Республике  Мордовия
характерны  также  такие  проблемы,  как  неравномерность   размещения
объектов  торговли  по  районам, недостаточная  физическая  и  ценовая
доступность  товаров  и   услуг  для  потребителей,  низкое   качество
обслуживания населения, слабое использование современных технологий  в
сфере розничной и оптовой торговли, высокий уровень износа материально
-  технической  базы  оптовой  торговли.  Кроме  того,  в   республике
недостаточно     организаций     оптовой     торговли,     выполняющих
дистрибьюторские и логистические функции.

              2.2 Анализ состояния общественного питания

     Сфера общественного   питания   играет  важную   роль   в   жизни
современного   общества   и   каждого   человека.   Уровень   развития
общественного  питания   является  одним   из  важнейших   показателей
социально-экономического развития общества.
     Общественное питание  -  отрасль экономики,  организации  которой
выполняют такие функции как  производство и реализация услуг  питания,
организация  потребления  и   досуга.  Услуги  общественного   питания
оказывают  различные  типы   организаций  -  рестораны,  бары,   кафе,
столовые, закусочные. При этом четких требований к тому или иному виду
заведений общественного питания в России до сих пор не разработано.  В
связи  с  этим  направления  специализации  организаций  этой  отрасли
определяются, на основе их собственного позиционирования.
     В традиционной классификации,  установленной  ГОСТом Р  50762-95,
рестораны делятся  на три класса:  люкс, высший  и первый, каждому  из
которых  соответствует   определенный  набор   требований.  Однако   в
современных  условиях   целесообразно   использовать  несколько   иную
градацию: элитные,  рестораны  для среднего  класса (демократичные)  и
фаст-фуды. Период 2007-  2012 гг. характеризовался развитием  сегмента
фаст-фуда, его ежегодный рост в России, по оценкам DISCOVERY  Research
Group,  составлял  20-27%.  В  то же  время  замедлились  темпы  роста
сегмента элитных ресторанов.  В последние  годы в сфере  общественного
питания  появились  такие  типы  заведений,  как  кофейни  и   сетевые
операторы зарубежных  и региональных  представителей сетевых  компаний
питания.
     Российский рынок  общественного питания,  характеризуется  низким
уровнем обеспеченности точками  питания в  расчете на душу  населения,
сравнительно  низкой  частотой  питания  "вне  дома"  и  неразвитостью
региональных рынков. Хотя  численность населения  в России и  является
самой  высокой  среди   стран  Восточной  Европы,  число   организаций
общественного питания  в 2011  г.,  например, в  Польше составляло  96
тысяч, что почти в два раза больше, чем в России - 50,1 тысяч (в  2010
г. - 45,2  тыс.). В западноевропейских странах,  таких, как Испания  и
Италия, этот показатель почти  в шесть раз выше,  чем в России, 305  и
312   тысяч   организаций   общественного   питания,   соответственно.
Российский  рынок  общественного   питания  является  ненасыщенным   и
характеризуется  более  высокими  темпами развития,  чем  рынки  стран
Европы и США.
     Среднедушевые затраты на ресторанные услуги в России  значительно
ниже аналогичных показателей  в других странах. В  2007 году в  России
среднедушевые затраты на питание вне дома составляли менее 4 тыс. руб.
на  одного  человека в  год,  в  2012  г.  -  не более  8  тыс.  руб.,
соответственно. Это  значительно меньше, чем  в США  (38 тыс. руб.  на
2007 год), Франции (25 тыс. руб. на 2007 год) и Германии (12 тыс. руб.
на 2007 год) (рисунок 2).

     Рисунок 2 смотреть в оригинале документа.
     _________________________________________________________________
     * Источник данных: http://marketing.unipack.ru/323/

     Сложившаяся в  сфере   общественного   питания  России   ситуация
свидетельствует,  с  одной  стороны,  о  высоком  потенциале  развития
данного рынка и его недостаточной насыщенности, а с другой стороны,  о
низком уровне  доходов российских  граждан. Россияне тратят  на еду  в
среднем около 30% доходов, то есть  вдвое больше, чем европейцы и в  6
раз больше, чем жители Соединённых  Штатов. Это связано как с  уровнем
благосостояния населения России, так и с высокими ценами на продукты и
услуги сферы общественного питания. Например, уровень цен на  продукты
питания в  Австрии приближен к  среднему уровню  по России, а  средняя
заработная  плата  составляет  4-5  тыс.  евро  в  месяц  (минимальный
прожиточный уровень - 700 евро.) Цена среднего чека в сетевой  кофейне
Вены (Австрия) составляет в среднем 10 евро, в России - 600 руб.
     В 2010-2012  гг.  изменилась структура  общественного  питания  в
России в  сравнении с  2007-2010  гг. Выбор  потребителей сместился  с
дорогих  ресторанов  к   услугам  сетевых  организаций   общественного
питания.  По  данным  исследовательской компании  "Комкон",  в  первом
квартале 2012 года дорогие рестораны регулярно посещали 14,7%  жителей
регионов ПФО, а в аналогичный период 2011 г. - 21,3%. Торговый  оборот
дорогих ресторанов  в регионах  ПФО  снизился на  25-30%. Кроме  того,
снизилась стоимость среднего чека в ресторанах, уменьшилось количество
посетителей. Между тем,  в сетевых ресторанах  и кафе средней  ценовой
категории, а также в небольших  точках общепита с доступными ценами  в
период 2007-2012гг. количество посетителей  увеличилось на 12 %,  хотя
средний чек и уменьшился на 4%.
     В 2010-2012 гг.  наблюдался  повышенный интерес иностранных сетей
к рынку общественного питания регионов ПФО.  В 2011 году на рынке  ПФО
появились такие крупные иностранные бренды, как Burger King и  Dunkin'
Donuts,  увеличилось   количество  объектов  "Макдоналдс",   "Сбарро",
"Сабвей", "Планета Суши", "Иль Патио", "Ростик|С",  "Крошка-Картошка",
"Шоколадница", "Тинькофф", "Джус Мастер" и др.
     Основным конкурентом организаций, работающих в сегменте  быстрого
питания на российском рынке выступает "Макдоналдс". Запланированная на
2012 год  программа его развития  в России  является самой большой  за
последние пять лет. В  2010-2012 годах "Макдоналдс" основное  внимание
уделял  повышению  отдачи  от  существующих  точек.  Компания   готова
инвестировать $30 млн.  в 30  новых российских ресторанов.  Последними
городами в ПФО,  в которых не  было ресторанов быстрого  обслуживания,
были Саранск и Ижевск.
     В 2009-2012 гг. в  РФ были невысокие  темпы роста объёма  оборота
общественного питания, что обусловлено рядом причин (таблица 8)

     Таблица 8 - Динамика оборота общественного питания в РФ

|—————————————————|——————————————————————|———————————————————————————|
|      Год        |  Оборот, млрд. руб.  |Индекс физического объема, |
|                 |                      |  % к предыдущему периоду  |
|                 |                      |                           |
|                 |                      |                           |
|—————————————————|——————————————————————|———————————————————————————|
|       1         |              2       |                 3         |
|—————————————————|——————————————————————|———————————————————————————|
|      2007       |                 548,5|                      114,2|
|—————————————————|——————————————————————|———————————————————————————|
|      2008       |                 722,7|                      112,2|
|—————————————————|——————————————————————|———————————————————————————|
|      2009       |                 711,2|                       87,3|
|—————————————————|——————————————————————|———————————————————————————|
|      2010       |                 781,3|                      103,0|
|—————————————————|——————————————————————|———————————————————————————|
|      2011       |                 903,3|                      106,2|
|—————————————————|——————————————————————|———————————————————————————|
|      2012       |                1013,6|                      106,3|
|—————————————————|——————————————————————|———————————————————————————|

     Наиболее интенсивный рост  объемов оборота общественного  питания
наблюдался  в  2007 и  2008  годах:  темп  роста в  фактических  ценах
составил  114,2 %  и  112,2  %, соответственно.  Минимальное  значение
данного показателя  было  в 2009г.  в связи  с  финансовым кризисом  в
стране.
     Ситуацию в  общественном   питании  характеризуют  три   основных
показателя: развитие сети  организаций общественного питания,  степень
обеспеченности населения  его услугами и  объем оборота  общественного
питания.
     По состоянию  на  1  января  2013  года  в  Республике   Мордовия
функционировало 836  организаций  общественного питания  на 56,6  тыс.
посадочных  мест.   С  2007   по  2012   гг.  количество   организаций
общественного питания в Республике Мордовия увеличилось незначительно,
(всего  на 20  объектов),  а количество  посадочных  мест в  целом  по
республике увеличилось на 2,3 тыс. единиц. Произошли также изменения в
структуре организаций общественного питания (таблица 9).
     В 2011г. увеличилось  число общедоступных  столовых и  закусочных
почти  на 32%  по  сравнению  с 2007  г.  В  то же  время  наблюдалось
сокращение организаций общественного  питания, находящихся на  балансе
производственных предприятий.

     Таблица 9 -  Развитие  сети организаций  общественного питания  в
Республике Мордовия за 2008-2012гг.

|—————————————|————————————————————————————————————|———————————————————————————|
|     Тип     |        Количество организаций      |Количество посадочных мест |
| организаций |—————|—————|—————|—————|—————|——————|——————|——————|——————|——————|
|общественного| 2008| 2009| 2010| 2011| 2012|  2008|  2009|  2010|  2011|  2012|
|   питания   | г.  | г.  | г.  | г.  | г.  |  г.  |  г.  |  г.  |  г.  |  г.  |
|—————————————|—————|—————|—————|—————|—————|——————|——————|——————|——————|——————|
|      1      |  2  |  3  |  4  |  5  |  6  |   7  |   8  |   9  |  10  |  11  |
|—————————————|—————|—————|—————|—————|—————|——————|——————|——————|——————|——————|
|Рестораны,   |  162|  172|  166|  169|  193|  8998|  9770|  9962|  9903|  9357|
|кафе, бары   |     |     |     |     |     |      |      |      |      |      |
|—————————————|—————|—————|—————|—————|—————|——————|——————|——————|——————|——————|
|Общедоступные|   51|   51|   66|   66|   85|  1999|  2128|  2701|  2528|  3490|
|столовые,    |     |     |     |     |     |      |      |      |      |      |
|закусочные   |     |     |     |     |     |      |      |      |      |      |
|—————————————|—————|—————|—————|—————|—————|——————|——————|——————|——————|——————|
|Столовые на  |  603|  599|  565|  541|  552| 43274| 43241| 42212| 41856| 43723|
|баласе учеб. |     |     |     |     |     |      |      |      |      |      |
|звед.,       |     |     |     |     |     |      |      |      |      |      |
|организ.,    |     |     |     |     |     |      |      |      |      |      |
|предпр.      |     |     |     |     |     |      |      |      |      |      |
|—————————————|—————|—————|—————|—————|—————|——————|——————|——————|——————|——————|
|Всего по     |  816|  822|  797|  776|  830| 54271| 55139| 54875| 54287| 56570|
|Республике   |     |     |     |     |     |      |      |      |      |      |
|Мордовия     |     |     |     |     |     |      |      |      |      |      |
|—————————————|—————|—————|—————|—————|—————|——————|——————|——————|——————|——————|

     Источник: Мордовиястат

     С 2007 по  2012 гг.  было ликвидировано более  60 объектов  (4000
посадочных  мест)  общественного   питания,  находящихся  на   балансе
организаций.  Таким   образом,  изменения   в  структуре   организаций
общественного питания происходят за счет роста частных организаций.
     В 2010 году в Республике Мордовия была создана ООО  "Национальная
кейтеринговая  компания  -  Мордовия",  которая  обеспечивает  горячим
питанием  детей  в  34  школах города  Саранска  и  другие  социальные
объекты.      В       структуре      компаний      имеется       центр
производственно-логистического развития, имеющий складские помещения и
необходимое количество транспорта.
     В Республике  Мордовия  на  протяжении  многих  лет   сохраняются
значительные диспропорции в обеспеченности организациями общественного
питания в муниципальных районов Республики Мордовия (таблица 10).

     Таблица 10 - Обеспеченность населения районов Республики Мордовия
организациями общественного питания

|————————————————————|————————————————————|————————————————————|————————————————————|————————————————————|—————————————————————|
|    Наименование    |      2007 г.       |      2008 г.       |      2009 г.       |       2010 г.      |        2011 г.      |
|   муниципального   |———————————|————————|———————————|————————|———————————|————————|———————————|————————|———————————|—————————|
|     образования    |   Колич   |  Кол.  |   Колич   |  Кол.  |   Колич   |  Кол.  |   Колич   |  Кол.  |   Колич   |  Кол.   |
|                    |предприятий| посад  |предприятий| посад  |предприятий| посад  |предприятий| посад  |предприятий|посадмест|
|                    |   (ед.)   |мест на |   (ед.)   |мест на |   (ед.)   |мест на |   (ед.)   |мест на |   (ед.)   | на 1000 |
|                    |           |1000 жит|           |1000 жит|           |1000 жит|           |1000 жит|           |   жит   |
|————————————————————|———————————|————————|———————————|————————|———————————|————————|———————————|————————|———————————|—————————|
|          1         |     2     |   3    |     4     |   5    |     6     |   7    |     8     |   9    |    10     |   11    |
|————————————————————|———————————|————————|———————————|————————|———————————|————————|———————————|————————|———————————|—————————|
|Ардатовский         |         31|    30,7|         30|    59,6|         31|    53,7|         29|    53,6|         32|       69|
|————————————————————|———————————|————————|———————————|————————|———————————|————————|———————————|————————|———————————|—————————|
|Атюрьевский         |         23|    11,4|         23|    73,7|         22|    80,6|         19|    75,6|         20|     78,8|
|————————————————————|———————————|————————|———————————|————————|———————————|————————|———————————|————————|———————————|—————————|
|Атяшевский          |         36|    21,8|         33|    89,9|         26|    76,3|         26|    76,2|         29|     76,8|
|————————————————————|———————————|————————|———————————|————————|———————————|————————|———————————|————————|———————————|—————————|
|Большеберезниковский|         18|    15,2|         18|    64,1|         14|    53,1|         13|    49,5|         12|    45,29|
|————————————————————|———————————|————————|———————————|————————|———————————|————————|———————————|————————|———————————|—————————|
|Большеигнатовский   |         20|     5,2|         20|   124,8|         18|    95,2|         18|    98,3|         18|    103,3|
|————————————————————|———————————|————————|———————————|————————|———————————|————————|———————————|————————|———————————|—————————|
|Дубенский           |         43|    15,7|         43|   123,0|         33|   153,8|         31|   153,8|         31|    154,7|
|————————————————————|———————————|————————|———————————|————————|———————————|————————|———————————|————————|———————————|—————————|
|Ельниковский        |         19|    12,9|         16|    81,5|         17|    84,0|         13|    75,7|         12|    117,1|
|————————————————————|———————————|————————|———————————|————————|———————————|————————|———————————|————————|———————————|—————————|
|Зубово-Полянский    |         54|    64,1|         52|    41,3|         51|    43,4|         51|    43,3|         49|     42,7|
|————————————————————|———————————|————————|———————————|————————|———————————|————————|———————————|————————|———————————|—————————|
|Инсарский           |          8|    15,2|          8|    48,4|         21|    98,0|         21|    99,3|         10|     39,1|
|————————————————————|———————————|————————|———————————|————————|———————————|————————|———————————|————————|———————————|—————————|
|Ичалковский         |         31|    22,2|         32|   101,6|         28|    91,7|         28|    92,3|         27|    122,6|
|————————————————————|———————————|————————|———————————|————————|———————————|————————|———————————|————————|———————————|—————————|
|Кадошкинский        |         10|       9|         12|    71,0|          9|    44,4|          9|    45,8|         10|       83|
|————————————————————|———————————|————————|———————————|————————|———————————|————————|———————————|————————|———————————|—————————|
|Ковылкинский        |         47|    45,9|         45|    60,8|         36|    56,4|         38|    59,8|         44|     53,2|
|————————————————————|———————————|————————|———————————|————————|———————————|————————|———————————|————————|———————————|—————————|
|Кочкуровский        |          2|    14,4|          2|    13,4|          9|    36,3|          9|    38,9|          9|     47,8|
|————————————————————|———————————|————————|———————————|————————|———————————|————————|———————————|————————|———————————|—————————|
|Краснослободский    |         25|    28,9|         38|    86,9|         31|    68,4|         30|   68 ,4|         29|     66,3|
|————————————————————|———————————|————————|———————————|————————|———————————|————————|———————————|————————|———————————|—————————|
|Лямбирский          |         28|    33,5|         27|    54,2|         20|    45,0|         20|    45,8|         20|     41,3|
|————————————————————|———————————|————————|———————————|————————|———————————|————————|———————————|————————|———————————|—————————|
|Ромодановский       |         31|    21,5|         28|    69,9|         28|    67,1|         28|    68,0|         31|     61,5|
|————————————————————|———————————|————————|———————————|————————|———————————|————————|———————————|————————|———————————|—————————|
|Рузаевский          |         49|    67,8|         50|    49,1|         41|    48,0|         44|    51,2|         65|       72|
|————————————————————|———————————|————————|———————————|————————|———————————|————————|———————————|————————|———————————|—————————|
|Старошайговский     |         25|    15,1|         24|   107,1|         13|    54,9|         13|    55,1|         13|       53|
|————————————————————|———————————|————————|———————————|————————|———————————|————————|———————————|————————|———————————|—————————|
|Темниковский        |          6|    19,8|          6|    36,0|         19|    74,0|         20|    81,9|          7|     41,3|
|————————————————————|———————————|————————|———————————|————————|———————————|————————|———————————|————————|———————————|—————————|
|Теньгушевский       |         23|    13,7|         23|    70,3|         22|    56,1|         22|    58,9|         22|     61,9|
|————————————————————|———————————|————————|———————————|————————|———————————|————————|———————————|————————|———————————|—————————|
|Торбеевский         |         28|    22,6|         25|    64,7|         29|    73,5|         24|    65,7|         26|       73|
|————————————————————|———————————|————————|———————————|————————|———————————|————————|———————————|————————|———————————|—————————|
|Чамзинский          |         31|    33,3|         31|    77,2|         30|    72,4|         30|    73,5|         31|       78|
|————————————————————|———————————|————————|———————————|————————|———————————|————————|———————————|————————|———————————|—————————|
|Городской округ     |        228|   326,3|        236|    67,6|        249|    67,1|        230|    66,3|        285|     72,5|
|Саранск             |           |        |           |        |           |        |           |        |           |         |
|————————————————————|———————————|————————|———————————|————————|———————————|————————|———————————|————————|———————————|—————————|
|Всего по республике |        816|    62,7|        822|    66,2|        791|    65,3|        766|    65,7|        830|     66,7|
|————————————————————|———————————|————————|———————————|————————|———————————|————————|———————————|————————|———————————|—————————|

     Уровень обеспеченности    населения   республики    организациями
общественного  питания при  нормативе  40 посадочных  мест  фактически
составляет 67 в расчете на 1000 человек (167% нормативного  значения),
а  обеспеченность   доступными  организациями  общественного   питания
составляет 22 единицы или 55% нормативного значения.
     Обеспеченность населения  посадочными   местами  в   организациях
общественного  питания  в  2008-2012 гг.  в  районах  республики  была
приближена  к  нормативному  значению. Лидерами  в  2012  г.  являлись
Дубенский и Ичалковский  районы (122  и 154 единицы,  соответственно).
Ниже нормативного  значения был  показатель  в Инсарском  районе -  39
единиц.
     Среди регионов   ПФО    лидером    по   количеству    организаций
общественного  питания   (7300)   в  2012   гг.  являлась   Республика
Башкортостан,  минимальное значение  данного  показателя в  Пензенской
области - 744 единицы.
     С 2007 по  2012  гг. оборот  общественного  питания в  Республике
Мордовия увеличился  с 1037  млн.  рублей до  2026 млн.  рублей в  год
(таблица 11).
     Наиболее интенсивный рост  объемов оборота общественного  питания
наблюдался  в 2007  и  2008 годах:  темпы  роста в  фактических  ценах
составили 114,2 % и 115,2, %, соответственно.

     Таблица 11 - Динамика оборота общественного питания в  Республике
Мордовия

|—————————————————————————|——————————————————————————————————————————|
|       Показатель        |                    Годы                  |
|                         |——————|——————|——————|——————|——————|———————|
|                         | 2007 | 2008 | 2009 | 2010 | 2011 | 2012  |
|                         |  г.  |  г.  |  г.  |  г.  |  г.  | г.    |
|—————————————————————————|——————|——————|——————|——————|——————|———————|
|            1            |   2  |   3  |   4  |   5  |  6   |   7   |
|—————————————————————————|——————|——————|——————|——————|——————|———————|
|Оборот общественного     |  1037|  1452|  1516|  1719|  1859| 2121,4|
|питания, млн. рублей     |      |      |      |      |      |       |
|—————————————————————————|——————|——————|——————|——————|——————|———————|
|Индекс физического       | 114,2| 115,2|  95,8| 106,5|  99,8|  113,0|
|объема, % к предыдущему  |      |      |      |      |      |       |
|периоду                  |      |      |      |      |      |       |
|—————————————————————————|——————|——————|——————|——————|——————|———————|

     Безусловными лидерами   по   обороту  общественного   питания   и
обеспеченности  точками  общественного  питания  среди   муниципальных
образований   являются   городские   округа   Саранск   и    Рузаевка.
Большеберезниковский  район  имеет наибольшее  отставание  в  динамике
объема  оборота  общественного  питания.  Ежегодный  прирост   данного
показателя наблюдался  в Большеигнатовском,  Инсарском и  Кадошкинском
районах (таблица 12).

     Таблица 12  -  Индекс физического  объема  оборота  общественного
питания по районам Республики Мордовия (в % к предыдущему году)

|————————————————————————————|———————|———————|———————|———————|———————|
|Наименование муниципального |2008 г.|2009 г.|2010 г.|2011 г.|2012 г.|
|      образования           |       |       |       |       |       |
|————————————————————————————|———————|———————|———————|———————|———————|
|            1               |   2   |   3   |   4   |   5   |   6   |
|————————————————————————————|———————|———————|———————|———————|———————|
|Ардатовский                 |   87,4|  120,6|   97,4|  115,4|  102,0|
|————————————————————————————|———————|———————|———————|———————|———————|
|Атюрьевский                 |  129,1|  130,5|  168,3|  149,6|  107,6|
|————————————————————————————|———————|———————|———————|———————|———————|
|Атяшевский                  |  114,4|  111,3|   98,5|  111,8|  106,7|
|————————————————————————————|———————|———————|———————|———————|———————|
|Большеберезниковский        |   32,2|  109,5|   99,8|   65,4|  117,8|
|————————————————————————————|———————|———————|———————|———————|———————|
|Большеигнатовский           |  165,7|   87,7|   78,9|  109,2|  131,1|
|————————————————————————————|———————|———————|———————|———————|———————|
|Дубенский                   |  183,0|  110,8|   59,7|   61,5|   96,2|
|————————————————————————————|———————|———————|———————|———————|———————|
|Ельниковский                |  158,7|   71,6|  134,4|  104,2|  100,5|
|————————————————————————————|———————|———————|———————|———————|———————|
|Зубово-Полянский            |  104,4|   84,4|   61,8|   85,4|   76,9|
|————————————————————————————|———————|———————|———————|———————|———————|
|Инсарский                   |   92,0|  107,8|  104,1|  118,7|   99,0|
|————————————————————————————|———————|———————|———————|———————|———————|
|Ичалковский                 |   94,1|   99,5|   99,1|  104,7|   99,1|
|————————————————————————————|———————|———————|———————|———————|———————|
|Кадошкинский                |   99,1|   31,9|  126,7|  129,6|  в 2,8|
|                            |       |       |       |       |   раза|
|————————————————————————————|———————|———————|———————|———————|———————|
|Ковылкинский                |  120,7|  108,7|  116,2|   98,6|  123,8|
|————————————————————————————|———————|———————|———————|———————|———————|
|Кочкуровский                |  в 2,7|   78,9|  в 2,0|   86,9|  150,2|
|                            |   раза|       |   раза|       |       |
|————————————————————————————|———————|———————|———————|———————|———————|
|Краснослободский            |  139,9|  101,5|   74,2|   98,6|  127,2|
|————————————————————————————|———————|———————|———————|———————|———————|
|Лямбирский                  |  102,3|   98,4|   89,7|  119,2|  111,4|
|————————————————————————————|———————|———————|———————|———————|———————|
|Ромодановский               |  126,6|  105,7|   96,0|   87,2|  114,6|
|————————————————————————————|———————|———————|———————|———————|———————|
|Рузаевский                  |  117,4|  104,1|   89,9|   87,8|  119,2|
|————————————————————————————|———————|———————|———————|———————|———————|
|Старошайговский             |   79,5|   81,4|   80,6|  199,2|  103,8|
|————————————————————————————|———————|———————|———————|———————|———————|
|Темниковский                |   79,6|  152,3|  103,0|   97,1|  107,5|
|————————————————————————————|———————|———————|———————|———————|———————|
|Теньгушевский               |  134,1|  104,9|  120,1|  152,8|   88,1|
|————————————————————————————|———————|———————|———————|———————|———————|
|Торбеевский                 |  136,1|   83,4|   98,5|   91,1|  107,4|
|————————————————————————————|———————|———————|———————|———————|———————|
|Чамзинский                  |  117,8|   95,8|   97,1|  108,5|  115,1|
|————————————————————————————|———————|———————|———————|———————|———————|
|Городской округ Саранск     |  113,7|  119,2|  101,2|  106,4|  111,2|
|————————————————————————————|———————|———————|———————|———————|———————|
|Всего по республике         |  114,2|  115,2|   95,8|  106,5|  113,0|
|————————————————————————————|———————|———————|———————|———————|———————|

     Среди регионов ПФО самый низкий показатель оборота  общественного
питания в 2007-2012 гг. был  в Республике Мордовия - 2121,4  млн.руб.,
что почти в 10 раз  меньше, чем в Самарской и Нижегородской  областях,
Республиках Татарстан и Башкортостан (таблица 13).

     Таблица 13 -  Динамика оборота общественного  питания в  регионах
ПФО, млн. руб.

|——————————————————————————|—————————————————————————————————————————|
|        Регион ПФО        |                   Годы                  |
|                          |——————|——————|——————|——————|——————|——————|
|                          | 2007 | 2008 | 2009 | 2010 | 2011 | 2012 |
|                          | г.   | г.   | г.   | г.   | г.   | г.   |
|——————————————————————————|——————|——————|——————|——————|——————|——————|
|            1             |  2   |  3   |  4   |  5   |  6   |  7   |
|——————————————————————————|——————|——————|——————|——————|——————|——————|
|Приволжский федеральный   | 96565|130071|131776|148667|173505|  -   |
|округ                     |      |      |      |      |      |      |
|——————————————————————————|——————|——————|——————|——————|——————|——————|
|Республика Мордовия       |  1037|  1452|  1516|  1719|  1859|2121,4|
|——————————————————————————|——————|——————|——————|——————|——————|——————|
|Республика Башкортостан   | 15822| 19187| 18411| 21254| 26130| 24414|
|——————————————————————————|——————|——————|——————|——————|——————|——————|
|Республика Марий-Эл       |  1851|  2258|  2406|  2541|  3132|  3091|
|——————————————————————————|——————|——————|——————|——————|——————|——————|
|Республика Татарстан      | 15946| 20460| 19193| 21800| 24307| 23988|
|——————————————————————————|——————|——————|——————|——————|——————|——————|
|Удмуртская Республика     |  4524|  5912|  6322|  7098|  8871|  8952|
|——————————————————————————|——————|——————|——————|——————|——————|——————|
|Чувашская Республика      |  2673|  3741|  4000|  4334|  6719|  6253|
|——————————————————————————|——————|——————|——————|——————|——————|——————|
|Кировская область         |  4675|  6627|  6662|  7332|  8201|  8201|
|——————————————————————————|——————|——————|——————|——————|——————|——————|
|Нижегородская область     | 11096| 15248| 14216| 16406| 19794| 21159|
|——————————————————————————|——————|——————|——————|——————|——————|——————|
|Оренбургская область      |  5228|  7287|  8813|  9465| 11346| 12150|
|——————————————————————————|——————|——————|——————|——————|——————|——————|
|Пензенская область        |  2263|  3225|  4423|  5181|  6349|  6056|
|——————————————————————————|——————|——————|——————|——————|——————|——————|
|Пермский край             | 10945| 18401| 19273| 21001| 23922| 21834|
|——————————————————————————|——————|——————|——————|——————|——————|——————|
|Самарская область         | 15087| 17332| 16733| 19137| 20889| 19243|
|——————————————————————————|——————|——————|——————|——————|——————|——————|
|Саратовская область       |  3982|  6598|  7413|  7743|  8585|  8239|
|——————————————————————————|——————|——————|——————|——————|——————|——————|
|Ульяновская область       |  1538|  2343|  2143|  2379|  3398|  3379|
|——————————————————————————|——————|——————|——————|——————|——————|——————|

     По обороту общественного питания на 1 жителя в 2012 г. Республики
Мордовия на протяжении последних пяти  лет (2008 - 2012 гг.)  занимает
14 место среди регионов ПФО (таблица 14).

     Таблица 14 - Динамика оборота общественного питания на 1 жителя в
разрезе регионов ПФО, тыс.руб.

|———————————————————————————————|—————|—————|—————|—————|——————|—————|
|          Регион ПФО           |2007 |2008 |2009 |2010 |2011  |2012 |
|                               |г.   |г.   |г.   |г.   |г.    |г.   |
|———————————————————————————————|—————|—————|—————|—————|——————|—————|
|               1               |  2  |  3  |  4  |  5  | 6    | 7   |
|———————————————————————————————|—————|—————|—————|—————|——————|—————|
|Республика Мордовия            |  1,2|  1,7|  1,8|  2,0|  2,2 |  2,5|
|———————————————————————————————|—————|—————|—————|—————|——————|—————|
|Республика Башкортостан        |  3,9|  4,7|  4,5|  5,2|  6,0 |  6,8|
|———————————————————————————————|—————|—————|—————|—————|——————|—————|
|Республика Марий-Эл            |  2,6|  3,2|  3,4|  3,6|  4,4 |  4,9|
|———————————————————————————————|—————|—————|—————|—————|——————|—————|
|Республика Татарстан           |  4,2|  5,4|  5,0|  5,7|  6,3 |  7,0|
|———————————————————————————————|—————|—————|—————|—————|——————|—————|
|Удмуртская Республика          |  2,9|  3,8|  4,1|  4,6|  5,8 |  6,5|
|———————————————————————————————|—————|—————|—————|—————|——————|—————|
|Чувашская Республика           |  2,0|  2,9|  3,1|  3,4|  5,0 |  5,5|
|———————————————————————————————|—————|—————|—————|—————|——————|—————|
|Кировская область              |  3,3|  4,7|  4,7|  5,4|  6,1 |  6,8|
|———————————————————————————————|—————|—————|—————|—————|——————|—————|
|Нижегородская область          |  3,3|  4,5|  4,2|  4,9|  6,4 |  7,0|
|———————————————————————————————|—————|—————|—————|—————|——————|—————|
|Оренбургская область           |  2,4|  3,4|  4,1|  4,6|  6,0 |  6,7|
|———————————————————————————————|—————|—————|—————|—————|——————|—————|
|Пензенская область             |  1,6|  2,3|  3,2|  3,7|  4,4 |  4,8|
|———————————————————————————————|—————|—————|—————|—————|——————|—————|
|Пермский край                  |  4,0|  6,7|  7,1|  7,9|  8,2 |  9,2|
|———————————————————————————————|—————|—————|—————|—————|——————|—————|
|Самарская область              |  4,7|  5,4|  5,2|  5,9|  5,9 |  6,6|
|———————————————————————————————|—————|—————|—————|—————|——————|—————|
|Саратовская область            |  1,5|  2,5|  2,8|  3,0|  3,2 |  3,6|
|———————————————————————————————|—————|—————|—————|—————|——————|—————|
|Ульяновская область            |  1,1|  1,7|  1,6|  1,8|  2,6 |  2,9|
|———————————————————————————————|—————|—————|—————|—————|——————|—————|

     Лидерами по данному  показателю являются Пермская,  Нижегородская
области и Республика Татарстан  - 9,2 тыс. руб.,  7,0 тыс. руб. и  7,0
тыс. руб., соответственно. Сложившееся положение обусловлено тем,  что
64,8 % населения Республики Мордовия имеет доходы ниже  среднедушевого
по республике,  а  8,6 %  - ниже  прожиточного  минимума. Кроме  того,
население Республики  Мордовия склонно  к  сбережению денег  (18 %  от
совокупного дохода приходится  на сбережения -  один из самых  высоких
показателей  по  ПФО).  Доходы  населения  непосредственно  влияют  на
развитие сферы общественного питания (таблица 15).

     Таблица 15  - Динамика  среднедушевых  денежных доходов  на  душу
населения по регионам ПФО, руб.

|————————————————————|———————|———————|———————|———————|———————|———————|
|       Регион       | 2007  | 2008  | 2009  | 2010  | 2011  | 2012  |
|————————————————————|———————|———————|———————|———————|———————|———————|
|         1          |   2   |   3   |   4   |   5   |   6   |  7    |
|————————————————————|———————|———————|———————|———————|———————|———————|
|Республика Мордовия | 6060,4| 8269,6| 9522,2|11294,2|11948,0|12918,5|
|————————————————————|———————|———————|———————|———————|———————|———————|
|Республика          |11072,8|14245,4|16124,8|17498,9|19029,8|20383,1|
|Башкортостан        |       |       |       |       |       |       |
|————————————————————|———————|———————|———————|———————|———————|———————|
|Республика Марий-Эл | 6072,3| 7825,4| 9205,4|10335,7|11328,4|11629,0|
|————————————————————|———————|———————|———————|———————|———————|———————|
|Республика Татарстан|11566,9|14163,7|15892,5|18424,0|20222,6|22537,0|
|————————————————————|———————|———————|———————|———————|———————|———————|
|Удмуртская          | 7823,8| 9586,6|11060,0|12983,6|14452,3|14936,5|
|Республика          |       |       |       |       |       |       |
|————————————————————|———————|———————|———————|———————|———————|———————|
|Чувашская Республика| 6848,7| 8732,2| 9586,3|11065,8|12083,0|12859,8|
|————————————————————|———————|———————|———————|———————|———————|———————|
|Кировская область   | 7407,4|10370,4|11245,4|13330,9|14675,0|15845,2|
|————————————————————|———————|———————|———————|———————|———————|———————|
|Нижегородская       |10171,9|13078,2|14490,7|16477,3|18336,7|19590,6|
|область             |       |       |       |       |       |       |
|————————————————————|———————|———————|———————|———————|———————|———————|
|Оренбургская область| 7914,3|10508,3|12008,1|13557,1|14892,0|15952,7|
|————————————————————|———————|———————|———————|———————|———————|———————|
|Пензенская область  | 7908,4|10043,5|11415,5|12920,4|14171,5|15359,4|
|————————————————————|———————|———————|———————|———————|———————|———————|
|Пермский край       |13691,1|16398,0|17975,0|19834,3|21307,3|21718,8|
|————————————————————|———————|———————|———————|———————|———————|———————|
|Самарская область   |13779,3|15564,2|18021,0|20223,1|21756,1|23143,1|
|————————————————————|———————|———————|———————|———————|———————|———————|
|Саратовская область | 7320,3| 9155,7|10485,5|12146,6|13097,3|12783,1|
|————————————————————|———————|———————|———————|———————|———————|———————|
|Ульяновская область | 7761,7| 9727,8|10762,7|13132,4|14312,1|15391,1|
|————————————————————|———————|———————|———————|———————|———————|———————|

     Разрыв в уровне среднедушевых денежных доходов по регионам ПФО  в
2012  году  составил  2,2  раза.  Наиболее  высокие  значения  данного
показателя были в Самарской области и Республике Татарстан - 23,1 тыс.
руб. и 22,5 тыс. руб., соответственно. Самые низкие доходы в  Марий-Эл
и  Республике   Мордовия  -  11,6   тыс.  руб.   и  12,9  тыс.   руб.,
соответственно. Республика Мордовия  занимает 12 место среди  регионов
ПФО по уровню среднедушевых денежных доходов.
     На развитие  сферы общественного  питания  в Республике  Мордовия
влияет   ряд  внутренних   и   внешних  факторов:   уровень   развития
потребительского  рынка,  его инфраструктура,  численность  населения,
экономическая    и    социальная   политика    государства,    наличие
благоприятного предпринимательского и инвестиционного климата и др.
     Согласно статистическим данным  в республике  объём инвестиций  в
сфере общественного питания на  01.01.2012 г. составил всего 1,2  млн.
рублей, по  сравнению с  2009 годом  это показатель  снизился на  13,7
млн.руб. (таблица 16)

     Таблица 16  -  Инвестиции  в  развитие  общественного  питания  в
Республике Мордовия (млн. руб.).

|————————————————————————————————————————|———————————————————————————|
|   Инвестиции в развитие общественого   |           Годы            |
|   питания в Республике Мордовия (без   |                           |
| субъектов малого предпринимательства)  |                           |
|————————————————————————————————————————|——————|——————|——————|——————|
|                                        |2009г.|2010г.|2011г.|2012г.|
|                                        |      |      |      |      |
|————————————————————————————————————————|——————|——————|——————|——————|
|                                        |  14,9|   4,4|  19,7|   1,2|
|————————————————————————————————————————|——————|——————|——————|——————|

     Источник: Мордовиястат

     Это обусловливает отсутствие  доступных сетевых представителей  в
регионе.  В настоящее  время  в Республике  Мордовия  всего 5  сетевых
представителей - "Макдональдс", "Сабвей", "БаскинРобинс", "Авто суши",
"Крошка-картошка",  предлагающих   услуги  общественного  питания   по
оптимальному  соотношению  -  качество   и  цена.  Это  самый   низкий
показатель  среди  регионов  ПФО. Открытие  сетевых  точек  питания  в
Мордовии  сопряжено с  рядом  проблем: слабое  развитие  франчайзинга,
дефицит квалифицированного персонала, высокая арендная плата в  местах
c  высокой   проходимостью,  низкий  уровень   доходов  населения,   и
менталитет  населения   республики,  связанный   с  приготовлением   и
потреблением  пищи   в   домашних  условиях.   Таким  образом,   рынок
общественного  питания  республики  развивается,  однако  он  еще   не
находится     в      стадии     насыщения.     Заметно      изменилась
материально-техническая   база    отрасли,   повысился   уровень    ее
технического   оснащения   и  улучшается   обслуживание   посетителей,
внедряются   прогрессивные   формы  продажи   продукции   собственного
производства.    Некоторые    организации    общественного     питания
специализируются  на  выпуске  фирменных  блюд.  Однако,  в  индустрии
общественного питания Республики Мордовии не используется  франчайзинг
и слабо внедряются сетевые  формы организации общественного питания  в
сегментах для населения со средним уровнем доходов.
     В Республике Мордовия  недостаточно точек общественного  питания,
предлагающих услуги с  учетом интересов потребителей:  кафе-мороженое,
детские  кафе, семейные  кафе,  спорт-кафе. Организации  общественного
питания недостаточно внедряют в производство блюда национальной кухни.
Низка доступность точек  питания для инвалидов  и лиц с  ограниченными
возможностями.
     Развитие общественного питания  в республике сдерживается  низким
уровнем  образования  работников  общественного  питания;   текучестью
кадров,   низкой   заработной   платой   и   недостаточной    правовой
защищенностью работников  сферы  общественного питания;  недостаточным
вниманием со стороны  руководства к повышению квалификации  работников
общественного питания.
     В целях  улучшения   ситуации  в   сфере  общественного   питания
Республики  Мордовия  необходимо развитие,  прежде  всего  организации
демократичных форматов, предлагающих услуги средней ценовой категории.
Особого  внимания  заслуживает организация  производства  качественных
полуфабрикатов и готовых блюд низкой ценовой категории.
     Нуждаются в переоборудовании современным  торгово-технологическим
и холодильным оборудованием  студенческие, школьные столовые.  Следует
также обеспечить  доступ к  точкам общественного  питания инвалидов  и
других маломобильных групп граждан, оборудовав их пандусами, лифтами и
другим оборудованием.
     Для сохранения национальных  традиций  разных народов  необходимо
увеличить количество точек  общественного питания, предлагающих  блюда
национальной кухни.

         2.3 Анализ состояния бытового обслуживания населения

     Сфера услуг  является одним  из  самых перспективных  направлений
бизнеса. Она призвана удовлетворять потребности населения и  создавать
комфортные  условия  для   труда  и  отдыха.  Степень   удовлетворения
потребностей населения в услугах является одним из индикаторов  уровня
качества жизни населения.
     Спрос на  услуги,  особенно  бытовые,  по  мере  насыщения  рынка
товарами и роста  доходов населения,  неуклонно возрастает. По  мнению
экспертов маркетингового агентства  Bauman Innovation,  спрос в РФ  на
бытовые услуги в последние годы увеличивается на 25-30 % ежегодно, что
обусловлено, стремлением  людей  улучшать качество  жизни и  экономить
свое время.
     В большинстве  развитых  стран  сфера  услуг  развивается   более
динамично, чем производственная сфера. Она также более гибко реагирует
на   изменение  рыночных   потребностей.   Услуги  являются   наиболее
инвестиционно привлекательной сферой бизнеса. В настоящее время  свыше
40 % размещенных в мире прямых иностранных инвестиций вложено в  сферу
услуг (банковские услуги и страхование).
     Все больше людей и организаций во всем мире пользуются  услугами,
оказываемыми на профессиональной  основе. Салоны красоты, химчистки  и
прачечные, мастерские по ремонту обуви  и одежды, салоны по ремонту  и
обслуживанию автотранспортных  средств и  другие организации  бытового
обслуживания относятся к категории наиболее динамично развивающихся.
     На бытовые  услуги приходится  пятая  часть валового  внутреннего
продукта  РФ. Эта  сфера  деятельности обеспечивает  рабочими  местами
тысячи граждан и является одной из основных бюджетообразующих отраслей
экономики.  В   сфере   бытового  обслуживания   населения  в   России
преобладают коллективные и кооперативные формы организаций, в то время
как в развитых странах - малые и средние организации в виде  семейного
бизнеса.
     Отличительной чертой  российской   сферы  бытового   обслуживания
населения является диверсификация деятельности организаций, работающих
на рынке бытовых  услуг. Наряду с  основной деятельностью они  активно
развивают   другие   непрофильные   виды   деятельности,    приносящие
дополнительный доход.
     Кроме того организации, занятые в сфере бытовых услуг относятся к
категории низкорентабельных  организаций.  Одной  из  основных  причин
низкой рентабельности организаций, оказывающих бытовые услуги являются
длительные  сроки  окупаемости  инвестиционных  проектов.  Еще   одним
фактором  сдерживающим развитие  сферы  бытовых  услуг в  РФ  является
невысокая  ликвидность   бизнеса.  Важными  направлениями,   повышения
рентабельности  компаний,  предоставляющих бытовые  услуги  населению,
являются   диверсификация   бизнеса   и  их   экспансия   в   регионы.
Диверсификация  бизнеса  проявляется  также  в  стремлении   компаний,
предоставляющих бытовые  услуги населению,  ежегодно расширять  спектр
оказываемых услуг. На  протяжении последних нескольких лет  российский
рынок  бытовых  услуг  по  данным  РосБизнесКонсалтинг  демонстрировал
устойчивый рост -  около 20% в год.  Наиболее емкими сегментами  рынка
бытовых услуг являются: ритуальные услуги, на долю которых  приходится
(22,7%), услуги парикмахерских (21,2%), а также ремонт и пошив  одежды
(18,7%). На  российском рынке  бытовых услуг по  объему платных  услуг
населению на  первом  месте находится  Центральный Федеральный  округ,
прежде всего  за  счет высокого  уровня развития  рынков  г. Москвы  и
Московской области.
     В Республике   Мордовия   за   анализируемый   период   произошли
положительные   изменения.   В  2012г.   населению   республики   было
предоставлено платных услуг на сумму 18633,0 млн. рублей, что на 52  %
больше, чем 2007 году (таблица 17).

     Таблица 17 - Основные показатели, характеризующие  предоставление
платных услуг населению Республики Мордовия

|————————————————————|———————|———————|———————|———————|———————|———————|
|     Показатели     |2007 г.|2008 г.|2009 г.|2010 г.|2011 г.|2012 г.|
|————————————————————|———————|———————|———————|———————|———————|———————|
|         1          |  2    |  3    |  4    |  5    |  6    |  7    |
|————————————————————|———————|———————|———————|———————|———————|———————|
|Объем платных услуг |       |       |       |       |       |       |
|населению:          |       |       |       |       |       |       |
|————————————————————|———————|———————|———————|———————|———————|———————|
|млн. руб.           | 8973,9|11018,7|13261,8|15662,5|17408,4|18337,9|
|————————————————————|———————|———————|———————|———————|———————|———————|
|на душу населения,  |  10,49|  12,99|  15,75|  18,73|  20,99|  23,52|
|тыс. руб.           |       |       |       |       |       |       |
|————————————————————|———————|———————|———————|———————|———————|———————|
|Индексы физического |  106,2|  111,7|  107,5|  107,0|  101,0|  102,8|
|объема платных услуг|       |       |       |       |       |       |
|населению (в        |       |       |       |       |       |       |
|сопоставимых ценах),|       |       |       |       |       |       |
|в процентах к       |       |       |       |       |       |       |
|предыдущему году: по|       |       |       |       |       |       |
|общему объему       |       |       |       |       |       |       |
|————————————————————|———————|———————|———————|———————|———————|———————|

     Увеличение объема предоставленных платных услуг было  обусловлено
ростом платежеспособного спроса населения, а также их доступностью для
более широких слоев населения. Среднедушевое потребление платных услуг
в республике составило 23,52 тыс.  руб.,  что значительно ниже,  чем в
целом по Российской Федерации и по регионам ПФО (рисунок 3).  В  целом
по  РФ  среднедушевое  потребление платных услуг составило в 2011 году
34,75 тыс. рублей.

     Рисунок 3 смотреть в оригинале документа.

     Доля бытовых  услуг  в  общем  объеме  платных  услуг,  оказанных
населению Республики Мордовия в 2012  г. составила 9,4%. В расчете  на
одного жителя республики в среднем было оказано бытовых услуг на сумму
1941,8 руб. (рисунок 4).

     Рисунок 4смотреть в оригинале документа.

     Значительные различия  в  размерах  оказанных  платных  услуг   в
расчете на душу населения по регионам Приволжского федерального округа
обусловлены, прежде всего, размерами среднедушевых доходов и качеством
жизни населения в регионах. Среднедушевой доход населения в Республике
Татарстан составил в 2012 году 36,6 тыс. руб., в Нижегородской области
-  17,8  тыс.  руб.,  в Республике  Башкортостан  -  16,3  тыс.  руб.,
Кировской области  - 15  тыс. руб.,  Удмуртской республике  - 14  тыс.
руб.,  Чувашской  республике   11,3  тыс.  руб.  Среднедушевой   доход
населения в Республике Мордовия 11,5 тыс. руб. - один из самых  низких
в Приволжском  федеральном  округе, что  обусловливает низкий  уровень
потребления платных услуг.
     Существенные различия  в  объемах предоставленных  платных  услуг
наблюдаются  в Республике  Мордовия  по  городскому округу  Саранск  и
муниципальным районам, это связано, в основном, с различиями в доходах
населения  в  городах  и  сельской местности,  а  также  с  характером
размещения  и доступностью  организаций,  оказывающих бытовые  услуги.
Традиционно  сельская  местность   отстает  от  городской  по   уровню
благоустройства жилья,  услугам  образования, бытового,  медицинского,
транспортного обслуживания.
     Более половины общего объема  платных услуг населению,  оказанных
крупными и средними организациями республики, приходится на  городской
округ Саранск. Среди  муниципальных районов наибольшие объемы  платных
услуг населению были оказаны в 2012 году в Рузаевском (12,0% от общего
объема по республике), Зубово-Полянском (3,3%), Ковылкинском (3,0%)  и
Чамзинском (2,3%) районах.
     Некоторому оживлению  на   рынке   платных  услуг,   способствует
создание в этой сфере  полноценной конкурентной среды. В 2012г.  почти
половина (44,2%) общего  объема платных  услуг населению была  оказана
субъектами малого предпринимательства (в 2007 г. - 18,4%).
     Важную роль  в  оказании  платных  услуг  играют   индивидуальные
предприниматели. В  2012 г.  на их  долю приходилось  69,2% от  общего
объема  оказанных  платных  услуг.  В  силу  специфики  платных  услуг
динамика потребления их  населением в натуральном выражении  находится
под влиянием ценового  фактора, то есть их  объемы эластичны по  цене.
Удорожание услуг ведет к снижению спроса, что в свою очередь оказывает
влияние на покупательское поведение населения.
     На долю жилищно-коммунальных  услуг,  транспорта и  связи в  2012
году приходилось 76% что на 5,8 % больше, чем в 2007 г. (таблица 18).

     Таблица 18  -   Изменение  структуры   платных  услуг   населению
Республики Мордовия за 2007-2012 гг. (процентов итогу)

|—————————————————————————|———————|———————|———————|———————|———————|———————|
|         Услуги          |2007 г.|2008 г.|2009 г.|2010 г.|2011 г.|2012 г.|
|—————————————————————————|———————|———————|———————|———————|———————|———————|
|            1            |   2   |   3   |   4   |   5   |   6   |   7   |
|—————————————————————————|———————|———————|———————|———————|———————|———————|
|Все оказанные услуги     |  100,0|  100,0|  100,0|  100,0|  100,0|  100,0|
|—————————————————————————|———————|———————|———————|———————|———————|———————|
|в том числе:             |       |       |       |       |       |       |
|—————————————————————————|———————|———————|———————|———————|———————|———————|
|бытовые                  |    9,6|   10,3|    9,9|    9,7|    9,3|    9,4|
|—————————————————————————|———————|———————|———————|———————|———————|———————|
|транспортные             |   16,0|   16,0|   15,8|   15,2|   15,5|   15,6|
|—————————————————————————|———————|———————|———————|———————|———————|———————|
|связи                    |   20,3|   22,8|   22,0|   20,8|   21,0|   21,2|
|—————————————————————————|———————|———————|———————|———————|———————|———————|
|жилищные                 |    6,5|    6,1|    7,0|    6,8|    7,3|    7,8|
|—————————————————————————|———————|———————|———————|———————|———————|———————|
|коммунальные             |   28,8|   26,9|   28,8|   31,8|   30,1|   31,4|
|—————————————————————————|———————|———————|———————|———————|———————|———————|
|культуры                 |    1,1|    1,0|    0,9|    0,9|    0,8|    1,0|
|—————————————————————————|———————|———————|———————|———————|———————|———————|
|туристские               |    1,8|    2,0|    1,7|    1,9|    2,1|    2,3|
|—————————————————————————|———————|———————|———————|———————|———————|———————|
|гостиниц и аналогичных   |    1,0|    0,8|    0,8|    0,7|    1,0|       |
|средств размещения       |       |       |       |       |       |    1,0|
|—————————————————————————|———————|———————|———————|———————|———————|———————|
|физической культуры и    |    0,2|    0,3|    0,4|    0,4|    0,4|    0,4|
|спорта                   |       |       |       |       |       |       |
|—————————————————————————|———————|———————|———————|———————|———————|———————|
|медицинские              |    2,5|    2,9|    2,9|    2,9|    3,1|    3,2|
|—————————————————————————|———————|———————|———————|———————|———————|———————|
|санаторно-оздоровительные|    0,4|    0,6|    0,5|    0,5|    0,6|    0,6|
|—————————————————————————|———————|———————|———————|———————|———————|———————|
|ветеринарные             |    0,3|    0,3|    0,3|    0,3|    0,3|    0,3|
|—————————————————————————|———————|———————|———————|———————|———————|———————|
|правового характера      |    0,9|    0,8|    0,8|    0,8|    0,7|    0,7|
|—————————————————————————|———————|———————|———————|———————|———————|———————|
|системы образования      |    8,2|    7,9|    7,0|    6,2|    5,9|    6,1|
|—————————————————————————|———————|———————|———————|———————|———————|———————|
|социальные услуги,       |      -|      -|      -|      -|    0,7|    0,7|
|предоставляемые гражданам|       |       |       |       |       |       |
|пожилого возраста и      |       |       |       |       |       |       |
|инвалидам                |       |       |       |       |       |       |
|—————————————————————————|———————|———————|———————|———————|———————|———————|
|другие услуги            |    2,4|    1,3|    1,2|    1,1|    1,2|    1,2|
|—————————————————————————|———————|———————|———————|———————|———————|———————|