Постановление Правительства Ульяновской области от 16.01.2012 № 16-П

 



                   ПРАВИТЕЛЬСТВО УЛЬЯНОВСКОЙ ОБЛАСТИ

                       П О С Т А Н О В Л Е Н И Е


16 января 2012 г.                                               N 16-П


                             г. Ульяновск


                    О ежегодном областном конкурсе
    "Лучшая организация общественного питания Ульяновской области"


     В целях распространения  наиболее  эффективных  форм  организации
услуг общественного питания, повышения культуры обслуживания населения
и   профессионального     мастерства,   развития    конкуренции     на  
потребительском рынке Ульяновской области Правительство Ульяновской 
области п о с т а н о в л я е т:
     1. Утвердить:
     1.1. Положение об организации и проведении ежегодного  областного
конкурса  "Лучшая  организация   общественного   питания   Ульяновской
области" (приложение N 1).
     1.2. Состав комиссии по проведению ежегодного областного конкурса
"Лучшая  организация  общественного   питания   Ульяновской   области"
(приложение N 2).
     2. Министерству   сельского   хозяйства    Ульяновской    области
обеспечить организацию и  проведение  ежегодного  областного  конкурса
"Лучшая организация общественного питания Ульяновской области".
     3. Министерству внутренней политики Ульяновской области организо-
вать освещение в средствах массовой информации и на официальном  сайте
Губернатора  и  Правительства   Ульяновской   области   проведения   и
подведения   итогов   областного    конкурса    "Лучшая    организация
общественного питания Ульяновской области".
     4. Признать   утратившим   силу    постановление    Правительства
Ульяновской области от  29.12.2010  N 474-П  "О проведении  областного
конкурса  "Лучшая  организация   общественного   питания   Ульяновской
области".
     5. Контроль за исполнением настоящего постановления возложить  на
первого заместителя  Председателя  Правительства  Ульяновской  области
Якунина А.И.


Губернатор - Председатель
Правительства области                                      С.И.Морозов

                                    

                                         ПРИЛОЖЕНИЕ N 1          
                                         к постановлению Правительства  
                                         Ульяновской области       
                                         от 16 января 2012 N 16-П     
                                    

                               ПОЛОЖЕНИЕ
      об организации и проведении ежегодного областного конкурса
    "Лучшая организация общественного питания Ульяновской области"


                          1. Общие положения

     1.1. Настоящее  Положение  определяет   порядок   организации   и
проведения  ежегодного   областного   конкурса   "Лучшая   организация
общественного питания Ульяновской области" (далее - Конкурс).
     1.2. Организатором  Конкурса  является   Министерство   сельского
хозяйства Ульяновской области (далее - Министерство).
     1.3. Участниками Конкурса являются индивидуальные предприниматели
и  организации   различных   организационно-правовых   форм   и   форм
собственности, оказывающие услуги общественного питания на  территории
Ульяновской области (далее - организации).

                           2. Цели Конкурса

     Конкурс  проводится  в  целях  выявления   и   поощрения   лучших
организаций  общественного  питания  Ульяновской  области,   повышения
качества организации питания и культуры обслуживания населения.

                3. Номинации и критерии оценки Конкурса

     3.1. Конкурс проводится по следующим номинациям:
     "Лучший ресторан";
     "Лучшее кафе";
     "Лучшая столовая".
     3.2. По каждой номинации присуждается  одно  первое  место,  одно
второе место, одно третье место.
     3.3. Критериями оценки Конкурса являются:
     а) рост объемов товарооборота за прошедший год;
     б) уровень рентабельности работы организации за прошедший год;
     в) рост налоговых  поступлений  в  областной  бюджет  Ульяновской
области от деятельности организации;
     г) инвестирование развития организации;
     д) культура обслуживания, в том числе:
     ассортимент реализуемой продукции, ее  разнообразие  и  сложность
изготовления;
     оформление меню;
     экстерьер и интерьер организации;
     количество посадочных мест;
     форма работников производства и обслуживающего персонала;
     технологичность обслуживания потребителей,  внедрение  в  процесс
обслуживания современных технологий;
     применение прогрессивных методов организации обслуживания и  форм
расчетов;
     качество обслуживания (комфортность, этика общения, эстетика);
     предоставление  дополнительных  услуг  (представление  справочной
информации, продажа сопутствующих товаров,  прием  и  хранение  личных
вещей потребителей, организация доставки заказов на дом, заказ  такси,
выездное обслуживание);
     е) наличие парковки для автомашин потребителей;
     ж) номенклатура предоставляемых потребителям услуг;
     з) наличие жалоб и отзывов потребителей;
     и) профессиональный уровень работников;
     к) вклад организации    в    социально-экономическое     развитие
Ульяновской области;
     л) соблюдение законодательства     в      области      санитарно-
эпидемиологи-ческого благополучия человека и защиты прав потребителей,
правил оказания услуг общественного питания.

                4. Сроки и условия проведения Конкурса

     4.1. Конкурс проводится с 01 февраля по 15  марта  с  подведением
итогов за прошедший год и награждением победителей Конкурса  дипломами
I, II и III степеней.
     4.2. Министерство осуществляет прием конкурсных материалов до  01
марта.
     4.3. Документы, поступившие по  истечении  срока,  установленного
пунктом 4.2 настоящего  Положения,  или  представленные  не  в  полном
объеме, не рассматриваются.
     4.4. Для  участия   в   Конкурсе   организация   представляет   в
Министерство:
     заявку  на  участие  в  Конкурсе  (приложение  N 1  к  настоящему
Положению);
     копию книги отзывов и предложений потребителей;
     пояснительную записку, содержащую следующую информацию:
     а) об  экономических  показателях  деятельности  организации   за
прошедший год:
     объем товарооборота, тыс. рублей;
     уровень рентабельности работы организации, %;
     налоговые отчисления в областной бюджет  Ульяновской  области  от
деятельности организации, млн. рублей;
     инвестирование развития организации, млн. рублей;
     б) о состоянии культуры обслуживания  с  приложением  фотографий,
альбомов, буклетов, видеоматериалов, в том числе:
     ассортимент реализуемой продукции, ее  разнообразие  и  сложность
изготовления;
     оформление меню;
     форма работников производства и обслуживающего персонала;
     экстерьер и интерьер организации;
     технологичность обслуживания потребителей,  внедрение  в  процесс
обслуживания современных технологий;
     применение прогрессивных методов организации обслуживания и  форм
расчетов;
     качество обслуживания (комфортность, этика общения, эстетика);
     дополнительные  услуги  (представление   справочной   информации,
продажа  сопутствующих  товаров,  прием  и   хранение   личных   вещей
потребителей,  организация  доставки  заказов  на  дом,  заказ  такси,
выездное обслуживание);
     номенклатура предоставляемых потребителям услуг;
     профессиональный уровень работников;
     организация корпоративного досуга;
     проведение рекламных акций;
     наличие жалоб и отзывов потребителей;
     наличие парковки для автомашин потребителей;
     соблюдение     законодательства     в     области      санитарно-
эпидемиологического благополучия человека и защиты прав  потребителей,
правил оказания услуг общественного питания;
     в) о  вкладе  организации  в   социально-экономическое   развитие
Ульяновской   области,   об   участии   в   социально    значимых    и
благотворительных акциях.

        5. Подведение итогов Конкурса и награждение победителей

     5.1. Для  подведения  итогов  Конкурса  создается   комиссия   по
проведению  ежегодного   областного   конкурса   "Лучшая   организация
общественного питания Ульяновской области" (далее - Комиссия).
     5.2. Комиссия состоит из председателя, заместителя  председателя,
секретаря и членов Комиссии.
     5.3. Руководство  работой  Комиссии   осуществляет   председатель
Комиссии, а в его отсутствие - заместитель председателя Комиссии.
     5.4. Заседание Комиссии правомочно, если на нем  присутствует  не
менее двух третей от общего числа ее членов.
     5.5. Комиссия рассматривает конкурсные  материалы  в  течение  15
дней со дня  окончания  приема  документов  и  определяет  победителей
Конкурса, руководствуясь критериями  оценки  Конкурса,  изложенными  в
пункте 3.3 раздела 3 настоящего Положения.
     5.6. Оценка   конкурсных   материалов    по    всем    номинациям
осуществляется по  пятибалльной  системе  согласно  приложению  N 2  к
настоящему Положению.
     5.7. Победителями  Конкурса  признаются  организации,  отвечающие
всем условиям конкурсного отбора  и  набравшие  наибольшее  количество
баллов.   Решение   Комиссии    оформляется    протоколом.    Протокол
подписывается  председателем   Комиссии,   заместителем   председателя
Комиссии,  секретарем  Комиссии  и   всеми   присутствующими   членами
Комиссии.
     5.8. Конкурс в отдельной номинации считается несостоявшимся, если
количество участников, подавших заявки на участие в Конкурсе в  данной
номинации, менее двух.
     5.9. Победители Конкурса, занявшие 1, 2,  3  места,  награждаются
соответственно дипломами I,  II,  III  степеней  во  время  проведения
торжественных  мероприятий,  посвященных  Дню   работников   торговли,
бытового обслуживания населения и жилищно-коммунального хозяйства.


                     
                                                        ПРИЛОЖЕНИЕ N 1  
                                                        к Положению    
                     

                                ЗАЯВКА
               на участие в ежегодном областном конкурсе
    "Лучшая организация общественного питания Ульяновской области"
                              в номинации
           "______________________________________________"

1. Наименование              организации              (индивидуального
предпринимателя)__________
____________________________________________________________________
2. Фирменное наименование организации ________________________________
____________________________________________________________________
3. Адрес (местонахождение)____________________________________________
____________________________________________________________________
4. Фамилия,                       имя,                        отчество
руководителя__________________________________
____________________________________________________________________
5. Номер             контактного              телефона              (с
кодом)_________________________________
6. Общая численность работников_______________________________________
7. Численность          работающих           на           производстве
_____________________________
____________________________________________________________________
8. Форма обслуживания _______________________________________________
____________________________________________________________________9.
Количество посадочных мест в организации ___________________________
____________________________________________________________________
10. История организации ____________________________________________
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________

Достоверность представленных сведений гарантирую.

Руководитель организации __________________ ________________________
                             (подпись)        (расшифровка подписи)
М.П.                                                          Дата


                     
                                                        ПРИЛОЖЕНИЕ N 2  
                                                        к Положению    
                     

                              ПОКАЗАТЕЛИ
             оценки итогов ежегодного областного конкурса
    "Лучшая организация общественного питания Ульяновской области"


-------------------------------------------------------------------------------------
|  N |        Показатели         |  Едини-   |         Количество баллов            |
| п\п|                           |  ца из-   |--------------------------------------|
|    |                           | мерения   |  1   |   2   |   3   |   4   |   5   |
|    |                           |           |      |       |       |       |       |
-------------------------------------------------------------------------------------
| 1  |             2             |     3     |  4   |   5   |   6   |   7   |   8   |
|----+---------------------------+-----------+------+-------+-------+-------+-------|
| 1. | Товарооборот:             | млн.      | до 5 | до 10 | до 15 | до 20 | свыше |
|    |                           | руб.      |      |       |       |       | 20    |
|    |---------------------------+-----------+------+-------+-------+-------+-------|
|    | за отчетный год           | млн. руб. |      |       |       |       |       |
|    |---------------------------+-----------+------+-------+-------+-------+-------|
|    | рост товарооборота        |     %     |      |       |       |       |       |
|----+---------------------------+-----------+------+-------+-------+-------+-------|
| 2. | Уровень    рентабельности |     %     | до 5 | до 10 | до 15 | до 20 | свыше |
|    | работы   организации   за |           |      |       |       |       |  20   |
|    | отчетный год              |           |      |       |       |       |       |
|----+---------------------------+-----------+------+-------+-------+-------+-------|
| 3. | Налоговые отчисления в    | млн.      | до 5 | до 10 | до 15 | до 20 | свыше |
|    | областной бюджет Улья-    | руб.      |      |       |       |       |  20   |
|    | новской области от дея-   |           |      |       |       |       |       |
|    | тельности организации:    |           |      |       |       |       |       |
|    |---------------------------+-----------+------+-------+-------+-------+-------|
|    | за отчетный год           | млн.      |      |       |       |       |       |
|    |                           | руб.      |      |       |       |       |       |
|    |---------------------------+-----------+------+-------+-------+-------+-------|
|    | рост   налоговых   посту- |     %     |      |       |       |       |       |
|    | плений                    |           |      |       |       |       |       |
|----+---------------------------+-----------+------+-------+-------+-------+-------|
| 4. | Инвестирование   развития | млн.      | до 5 | до 10 | до 15 | до 20 | свыше |
|    | организации               | руб.      |      |       |       |       | 20    |
|    |---------------------------+-----------+------+-------+-------+-------+-------|
|    | за отчетный год           | млн.      |      |       |       |       |       |
|    |                           | руб.      |      |       |       |       |       |
|    |---------------------------+-----------+------+-------+-------+-------+-------|
|    | рост инвестиций           |     %     |      |       |       |       |       |
|----+---------------------------+-----------+------+-------+-------+-------+-------|
| 5. | Профессиональный          |           |      |       |       |       |       |
|    | уровень работников        |           |      |       |       |       |       |
|----+---------------------------+-----------+------+-------+-------+-------+-------|
| 6. | Наличие жалоб  и  отзывов |           |      |       |       |       |       |
|    | потребителей              |           |      |       |       |       |       |
|----+---------------------------+-----------+------+-------+-------+-------+-------|
| 7. | Вклад    в     социально- |           |      |       |       |       |       |
|    | экономическое    развитие |           |      |       |       |       |       |
|    | области                   |           |      |       |       |       |       |
|----+---------------------------+-----------+------+-------+-------+-------+-------|
| 8. | Номенклатура      предос- |           |      |       |       |       |       |
|    | тавляемых    потребителям |           |      |       |       |       |       |
|    | услуг                     |           |      |       |       |       |       |
|----+---------------------------+-----------+------+-------+-------+-------+-------|
| 9. | Культура обслуживания     |           |      |       |       |       |       |
|    | организации, в том числе: |           |      |       |       |       |       |
|    |---------------------------+-----------+------+-------+-------+-------+-------|
|    | ассортимент   реализуемой |           |      |       |       |       |       |
|    | продукции,   ее    разно- |           |      |       |       |       |       |
|    | образие    и    сложность |           |      |       |       |       |       |
|    | изготовления              |           |      |       |       |       |       |
|    |---------------------------+-----------+------+-------+-------+-------+-------|
|    | оформление меню           |           |      |       |       |       |       |
|    |---------------------------+-----------+------+-------+-------+-------+-------|
|    | экстерьер и интерьер  ор- |           |      |       |       |       |       |
|    | ганизации                 |           |      |       |       |       |       |
|    |---------------------------+-----------+------+-------+-------+-------+-------|
|    | количество     посадочных |           |      |       |       |       |       |
|    | мест                      |           |      |       |       |       |       |
|    |---------------------------+-----------+------+-------+-------+-------+-------|
|    | технологичность    обслу- |           |      |       |       |       |       |
|    | живания     потребителей, |           |      |       |       |       |       |
|    | внедрение    в    процесс |           |      |       |       |       |       |
|    | обслуживания    современ- |           |      |       |       |       |       |
|    | ных технологий            |           |      |       |       |       |       |
|    |---------------------------+-----------+------+-------+-------+-------+-------|
|    | качество     обслуживания |           |      |       |       |       |       |
|    | (комфортность,      этика |           |      |       |       |       |       |
|    | общения, эстетика)        |           |      |       |       |       |       |
|    |---------------------------+-----------+------+-------+-------+-------+-------|
|    | применение       прогрес- |           |      |       |       |       |       |
|    | сивных  методов   органи- |           |      |       |       |       |       |
|    | зации   обслуживания    и |           |      |       |       |       |       |
|    | форм расчетов             |           |      |       |       |       |       |
|    |---------------------------+-----------+------+-------+-------+-------+-------|
|    | наличие   парковки    для |           |      |       |       |       |       |
|    | автомашин потребителей    |           |      |       |       |       |       |
|    |---------------------------+-----------+------+-------+-------+-------+-------|
|    | форма   работников   про- |           |      |       |       |       |       |
|    | изводства  и   обслужива- |           |      |       |       |       |       |
|    | ющего персонала           |           |      |       |       |       |       |
|    |---------------------------+-----------+------+-------+-------+-------+-------|
|    | дополнительные     услуги |           |      |       |       |       |       |
|    | (представление   справоч- |           |      |       |       |       |       |
|    | ной  информации,  продажа |           |      |       |       |       |       |
|    | сопутствующих    товаров, |           |      |       |       |       |       |
|    | прием и  хранение  личных |           |      |       |       |       |       |
|    | вещей  потребителей,  ор- |           |      |       |       |       |       |
|    | ганизация доставки  зака- |           |      |       |       |       |       |
|    | зов на дом, заказ  такси, |           |      |       |       |       |       |
|    | выездное обслуживание)    |           |      |       |       |       |       |
-------------------------------------------------------------------------------------


                                    
                                         ПРИЛОЖЕНИЕ N 2          
                                         к постановлению Правительства  
                                         Ульяновской области       
                                         от 16 января 2012 г. N 16-П   

                             
                              СОСТАВ
     комиссии по проведению ежегодного областного конкурса "Лучшая
        организация общественного питания Ульяновской области"

                                                                              
   Председатель комиссии                                                      
                                                                              
  Чепухин А.В.       -   Министр сельского хозяйства Ульяновской области      
                                                                              
    Заместитель председателя комиссии                                         
                                                                              
  Ерусова М.В.       -   директор    департамента     развития     торговли,  
                         мониторинга   и   прогнозирования   ценообразования  
                         Министерства   сельского   хозяйства    Ульяновской  
                         области                                              
                                                                              
   Секретарь комиссии                                                         
                                                                              
  Грушина В.А.       -   главный консультант департамента развития торговли,  
                         мониторинга   и   прогнозирования   ценообразования  
                         Министерства   сельского   хозяйства    Ульяновской  
                         области                                              
                                                                              
   Члены комиссии:                                                            
                                                                              
  Гафуров Ч.Н.       -   исполнительный  директор   фонда   "Фонд   развития  
                         предпринимательства   Ульяновской   области"    (по  
                         согласованию)                                        
                                                                              
  Дубовицкая Е.Н.    -   заместитель начальника отдела  санитарного  надзора  
                         Управления Федеральной службы по  надзору  в  сфере  
                         защиты прав потребителей  и  благополучия  человека  
                         по Ульяновской области (по согласованию)             
                                                                              
  Калашникова Л.М.   -   главный консультант департамента развития торговли,  
                         мониторинга   и   прогнозирования   ценообразования  
                         Министерства   сельского   хозяйства    Ульяновской  
                         области                                              
                                                                              
  Кантемиров Р.Ф.    -   заместитель  Министра   -   директор   департамента  
                         экономики,        финансов,         информатизации,  
                         организационно-кадровой    работы    и    правового  
                         обеспечения   Министерства   сельского    хозяйства  
                         Ульяновской области                                  
                                                                              
  Костина Т.В.       -   заместитель  председателя  Правления   Ульяновского  
                         областного   союза   потребительских   обществ   по  
                         организационной работе (по согласованию)             
                                                                              
  Панкрушева В.А.    -   заместитель  директора  по  учебно-производственной  
                         работе   областного   государственного   бюджетного  
                         образовательного        учреждения         среднего  
                         профессионального     образования      "Ульяновский  
                         техникум питания и торговли" (по согласованию)       
                                                                              
  Сага А.Г.          -   Уполномоченный   по   правам   предпринимателей   в  
                         Ульяновской области (по согласованию)                
                                                                              
  Харитонова О.В.    -   председатель       Комитета       по       развитию  
                         предпринимательства,   потребительского   рынка   и  
                         защите   прав   потребителей    администрации    г.  
                         Ульяновска (по согласованию).