Постановление Правительства Тюменской области от 30.05.2011 № 174-п

                  ПРАВИТЕЛЬСТВО ТЮМЕНСКОЙ ОБЛАСТИ

                           ПОСТАНОВЛЕНИЕ


    30.05.2011 г.                                           N 174-п
                             г.Тюмень


    О предельных наценках на продукцию
    (товары), реализуемую на предприятиях
    общественного питания при общеобразовательных
    школах, профтехучилищах, средних специальных
    и высших учебных заведениях, порядке их
    применения и установления


     (В редакции Постановлений Правительства Тюменской области     
            от 07.07.2014 № 369-п; от 20.07.2015 № 336-п) 

    В   соответствии   с  Постановлением  Правительства  Российской
Федерации   от   07.03.1995   N   239   "О  мерах  по  упорядочению
государственного регулирования цен (тарифов)" и  Законом  Тюменской
области  от  22.08.1995  N 9  "О  государственной  политике  цен  в
Тюменской   области":   (В   редакции  Постановления  Правительства
Тюменской области от 07.07.2014 № 369-п)
    1.   Утвердить   предельные   размеры   наценок   на  продукцию
(товары),  реализуемую  на  предприятиях  общественного питания при
общеобразовательных  школах,  профтехучилищах,  средних специальных
и    высших    учебных    заведениях   (далее   -   образовательные
учреждения):
    60   процентов   -   к   ценам  закупа  сырья,  полуфабрикатов,
используемых  для  приготовления  кулинарной продукции собственного
производства,   а   также   мучных,  кондитерских  и  хлебобулочных
изделий   собственного   производства   (за  исключением  продуктов
промышленного  производства,  готовых  к  употреблению, реализуемых
на разлив и порционно);
    30  процентов  -  к  ценам закупа покупных товаров, реализуемых
в потребительской упаковке или порционно.
    Предельный  размер  наценки  не  применяется   при   реализации
следующих видов покупной продукции:
    газированные напитки;
    конфеты, глазированные помадой, сахарной и жировой глазурью,  и
шоколад, содержащие кокосовое, пальмовое или суррогатное масла;
    жевательная   резинка.  (Абзацы  4-7 дополнены  - Постановление
Правительства Тюменской области от 07.07.2014 № 369-п)
    2.     Покупные    товары,    цены    на    которые    подлежат
государственному     регулированию,    реализуются    предприятиями
общественного    питания    при   образовательных   учреждениях   с
торговыми    надбавками,    установленными    в    соответствии   с
действующим законодательством.
    3.  Утвердить  порядок  применения  предельных размеров наценок
на  продукцию  (товары),  реализуемую на предприятиях общественного
питания  при  образовательных учреждениях, согласно приложению N 1.
(В   редакции   Постановления   Правительства   Тюменской   области
от 07.07.2014 № 369-п)
    4. Утвердить Порядок установления предельных размеров   наценок
юридическим    лицам     и     индивидуальным     предпринимателям,
предоставляющим услуги общественного питания в  общеобразовательных
школах,  профтехучилищах,  средних  специальных  и  высших  учебных
заведениях,  согласно  приложению  N  2 к настоящему постановлению.
(Пункт  дополнен  -  Постановление  Правительства Тюменской области
от 07.07.2014 № 369-п)
    5.   Признать   утратившим   силу   постановление   Губернатора
Тюменской  области  от  26.07.2002  N  285  "О  ценах  на продукцию
общественного  питания  в  школах, учреждениях начального, среднего
и высшего профессионального образования".
    6.  Настоящее  постановление  вступает  в  силу по истечении 10
дней с момента опубликования в средствах массовой информации.
    7.   Контроль   за   исполнением   постановления  возложить  на
заместителя      Губернатора     области,     координирующего     и
контролирующего   деятельность   департамента  тарифной  и  ценовой
политики Тюменской области.


    Губернатор области                                  В.В.Якушев
    ________________



    Приложение № 1
    к постановлению Правительства
    Тюменской области
    от 30 мая 2011 г. N 174-п


                              ПОРЯДОК
              ПРИМЕНЕНИЯ ПРЕДЕЛЬНЫХ РАЗМЕРОВ НАЦЕНОК
        НА ПРОДУКЦИЮ (ТОВАРЫ), РЕАЛИЗУЕМУЮ НА ПРЕДПРИЯТИЯХ
       ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ ПРИ ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ УЧРЕЖДЕНИЯХ

     (В редакции Постановления Правительства Тюменской области     
                       от 07.07.2014 № 369-п)                      

    1.   Предельные   размеры   наценок,   утвержденные  пунктом  1
настоящего  постановления,  применяются  всеми  юридическими лицами
и      индивидуальными      предпринимателями,      осуществляющими
деятельность   без   образования   юридического   лица   (далее   -
предприятия    общественного   питания),   реализующими   продукцию
(товары) при образовательных учреждениях.
    2.  Наценки,  утвержденные  пунктом 1 настоящего постановления,
являются    предельными    и    могут    понижаться   предприятиями
общественного   питания,   реализующими   продукцию   (товары)  при
образовательных учреждениях, самостоятельно.
    3.   К   покупным   товарам,   реализуемым   в  потребительской
упаковке или порционно, относятся:
    -  соки  фруктовые,  овощные  и  прочие  напитки  промышленного
производства, в том числе реализуемые на разлив;
    -  хлеб  и  хлебобулочные  изделия  промышленного  производства
(кроме  используемого  в  качестве  сырья  для приготовления блюд),
мучные  кондитерские  изделия  промышленного производства (пряники,
печенье, рулеты, кексы, вафли, пирожное, сушки, сухари);
    -     кондитерские     сахаристые     изделия     промышленного
производства;
    -  фрукты  свежие  (кроме  используемых  в  качестве  сырья для
приготовления блюд), орехи, сухофрукты и их смеси;
    -  мороженое,  реализуемое  в потребительской упаковке, а также
в виде порций;
    -   прочие   покупные  товары,  реализуемые  в  потребительской
упаковке.
    4.   Исчисление   сумм   наценок   предприятиями  общественного
питания,   реализующими   продукцию  (товары)  при  образовательных
учреждениях,  производится,  исходя  из цен, оплаченных поставщикам
за  сырье,  полуфабрикаты,  товары,  с учетом налога на добавленную
стоимость.
    5.   При   расчете   цен   на  блюда  и  продукцию  предприятий
общественного  питания  при  образовательных учреждениях округление
цен производится до целой копейки.
    В  целях  удобства  расчетов на продукцию (товары), реализуемую
через  буфет  (за  исключением  организованного  питания  по меню),
допускается  округление  до  5  или  10  копеек:  до  2,5 копейки -
отбрасывается,  от  2,5  копейки  (включительно)  до  7,5 копейки -
округляется  до  5  копеек, от 7,5 копейки (включительно) и более -
округляется   до   10   копеек.   Превышение   предельных  размеров
наценок,  установленных  пунктом  1  настоящего  постановления,  за
счет   округления,   произведенного   в  соответствии  с  настоящим
порядком, не является нарушением государственной дисциплины цен.
    6.  Предельная  наценка,  установленная  пунктом  1  настоящего
постановления,   не   является   обязательной   к   применению  при
оказании  предприятиями  общественного  питания при образовательных
учреждениях   услуг,   не   связанных   с   организацией   и  (или)
обеспечением питанием учащихся и студентов.
    7.  В  случае  оказания предприятиями общественного питания при
образовательных   учреждениях   услуг   общественного   питания   в
открытой   сети   или   иных   услуг   по   ценам,   сформированным
самостоятельно, обязателен раздельный учет продукции.



    Приложение № 2
    к постановлению Правительства
    Тюменской области
    от 30 мая 2011 г. N 174-п


                              ПОРЯДОК
    УСТАНОВЛЕНИЯ ПРЕДЕЛЬНЫХ РАЗМЕРОВ НАЦЕНОК ЮРИДИЧЕСКИМ ЛИЦАМ
     И ИНДИВИДУАЛЬНЫМ ПРЕДПРИНИМАТЕЛЯМ, ПРЕДОСТАВЛЯЮЩИМ УСЛУГИ
        ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ В ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ ШКОЛАХ,
           ПРОФТЕХУЧИЛИЩАХ, СРЕДНИХ СПЕЦИАЛЬНЫХ И ВЫСШИХ
                        УЧЕБНЫХ ЗАВЕДЕНИЯХ

     (В редакции Постановления Правительства Тюменской области     
                       от 20.07.2015 № 336-п)                      

                        1. Общие положения

    1.1.   Порядок   установления   предельных   размеров   наценок
юридическим    лицам     и     индивидуальным     предпринимателям,
предоставляющим услуги общественного питания в  общеобразовательных
школах,  профтехучилищах,  средних  специальных  и  высших  учебных
заведениях (далее  -  Порядок),  определяет  механизм  установления
предельных размеров  наценок  предприятиям  общественного  питания,
реализующим продукцию (товары) при  образовательных  учреждениях  в
Тюменской области.
    1.2.  Настоящий  Порядок   разработан   в   целях   обеспечения
экономической  обоснованности  предельных   размеров   наценок   на
продукцию   общественного   питания,   товары,    реализуемые    на
предприятиях общественного питания при образовательных учреждениях.

                   2. Основные понятия и термины

    2.1.  Заявитель  -  образовательное   учреждение,   предприятие
общественного питания.
    2.2.  Регулируемая  деятельность  -  деятельность   предприятий
общественного питания по оказанию  услуг  общественного  питания  в
образовательных  учреждениях,  связанная  с  организацией  и  (или)
обеспечением питанием учащихся и студентов.
    2.3.  Предприятия  общественного  питания  при  образовательных
учреждениях - хозяйствующие субъекты независимо от  организационно-
правовой формы, оказывающие услуги общественного питания в школьных
столовых, а также в столовых профтехучилищ, средних  специальных  и
высших учебных заведений.
    2.4. Доход от реализации предприятий общественного питания  при
образовательных учреждениях - выручка от осуществления регулируемой
деятельности.
    2.5. Наценка на продукцию предприятий общественного  питания  -
увеличение цены  продукции,  товара,  связанное  с  дополнительными
расходами на их изготовление и продажу. Исчисляется в  процентах  к
ценам закупа сырья, полуфабрикатов, используемых для  приготовления
продукции  собственного  производства,  а  также  к  ценам   закупа
покупных  товаров,  реализуемых  в  потребительской  упаковке   или
порционно.
    2.6.  Предельный  размер  наценки  -  максимальное   предельное
значение  наценки,   превышение   которого   не   допускается   при
формировании цен реализации продукции общественного питания.
    2.7. Орган регулирования - исполнительный орган государственной
власти   Тюменской    области,    осуществляющий    государственное
регулирование  цен  (тарифов,   надбавок,   наценок)   в   пределах
полномочий, предоставленных действующим законодательством.
    2.8. Расчетный период - временной интервал  (год),  принимаемый
для расчета предельных  размеров  наценок.  В  качестве  расчетного
периода рекомендуется принимать календарный год.
    2.9. Отчетный период -  календарный  год  (с  1  января  по  31
декабря включительно), предшествующий расчетному периоду (году), за
который предприятие общественного питания располагает  фактическими
отчетными    данными    о    результатах    финансово-хозяйственной
деятельности.
    Первым  отчетным  годом   для   вновь   созданных   предприятий
общественного питания  при  образовательных  учреждениях  считается
период  с  даты  их  государственной  регистрации  по  31   декабря
соответствующего года, а  для  предприятий  общественного  питания,
созданных после 1 октября, - по 31 декабря следующего года.
    2.10. Предшествующий период - временной интервал (I квартал,  I
полугодие,  9  месяцев)  текущего  года,  за  который   предприятие
общественного питания располагает фактическими отчетными данными  о
результатах финансово-хозяйственной деятельности.

                 3. Порядок рассмотрения расчетных
                    и обосновывающих материалов

    3.1. Рассмотрение вопроса об изменении установленных предельных
размеров наценок осуществляется:
    а) по инициативе заявителя в случае:
    изменения внешних экономических условий:  цен  на  материальные
ресурсы,  изменения  норм  амортизационных  отчислений,   налоговых
ставок, тарифов страховых взносов;
    изменения нормативных  актов,  действовавших  при  установлении
предельных размеров наценок;
    б) по инициативе органа регулирования:
    по результатам проведенных мониторингов, анализов эффективности
применения установленных предельных размеров наценок;
    в  случае  изменения  нормативных  актов,   действовавших   при
установлении предельных размеров наценок.
    3.2.  Расчетные  и  обосновывающие   материалы   представляются
предприятиями общественного питания при образовательных учреждениях
в Департамент тарифной и ценовой политики Тюменской области  (далее
- Департамент). Материалы представляются на электронном и  бумажном
носителях, при этом материалы на бумажных носителях  (в  том  числе
расчетные таблицы и копии  документов)  должны  быть  сброшюрованы,
страницы пронумерованы, подписаны руководителем или уполномоченными
должностными лицами и заверены  печатью  предприятия  общественного
питания   (при   наличии   печати).   (В   редакции   Постановления
Правительства Тюменской области от 20.07.2015 № 336-п)
    3.3.  Расчетные  и  обосновывающие  материалы,   представленные
предприятием общественного питания для рассмотрения  обоснованности
наценок, регистрируются в день их поступления в Департамент.
    3.4. При установлении факта отсутствия необходимых расчетных  и
обосновывающих  материалов,  приведенных  в  разделе  5  настоящего
Порядка,  несоответствия  представленных  документов   требованиям,
установленным пунктом 3.2 настоящего Порядка, документы в  срок  не
позднее 10 календарных дней возвращаются заявителю на  доработку  с
указанием оснований для возврата.
    Возврат документов  не  является  препятствием  для  повторного
обращения с заявлением об установлении или изменении наценок  после
устранения заявителем причин, послуживших основанием  для  возврата
документов.
    3.5.  Основаниями  для  возврата  расчетных  и   обосновывающих
материалов на доработку являются:
    представление не в полном  объеме  расчетных  и  обосновывающих
документов,  предусмотренных  разделом  5  настоящего   Порядка   и
необходимых для  рассмотрения  обоснованности  предельного  размера
наценки;
    выявление недостоверности  отчетных  показателей,  используемых
при обосновании предельного размера наценки.
    Под недостоверностью отчетных  показателей  понимается  наличие
неточностей и противоречий в содержании представленных  документов,
а также информации, не соответствующей действительности.
    3.6. Срок рассмотрения расчетных  и  обосновывающих  материалов
Департаментом составляет 30 календарных  дней  со  дня  поступления
необходимых расчетных и обосновывающих материалов в полном  объеме,
предусмотренных разделом 5 настоящего Порядка.  По  решению  органа
регулирования тарифов указанный срок может быть  продлен  не  более
чем  на  30  календарных  дней  с  целью  получения  дополнительной
информации и уточнения противоречий в  представленных  расчетных  и
обосновывающих материалах.
    3.7.  Расчет   предельных   размеров   наценок   на   продукцию
предприятий  общественного  питания  осуществляется  с  применением
метода экономически обоснованных расходов (затрат).
    3.8.  При  использовании   метода   экономически   обоснованных
расходов   регулируемые   наценки   рассчитываются   в    размерах,
обеспечивающих возмещение экономически обоснованного уровня затрат,
необходимых для обеспечения безубыточной  деятельности  предприятий
общественного питания при образовательных учреждениях.
    3.9. Расходы,  возмещаемые  за  счет  средств  бюджетов  разных
уровней, в издержки производства и реализации при  расчете  наценки
не включаются.
    3.10. Расчет наценок основывается  на  принципе  обязательности
ведения  раздельного  учета  доходов   и   расходов   в   отношении
регулируемой   деятельности   и   иной   деятельности   предприятий
общественного   питания   при   образовательных   учреждениях,   не
допускается повторный учет одних и тех  же  расходов  по  различным
видам деятельности.
    3.11.  По  итогам  рассмотрения  расчетных   и   обосновывающих
материалов  Департамент  в  течение  10  календарных  дней  со  дня
окончания их рассмотрения:
    при  наличии  оснований,  указанных  в  пункте  4.1  настоящего
Порядка, для принятия решения о необходимости изменения  предельных
размеров наценок разрабатывает  проект  распоряжения  Правительства
Тюменской области (далее - Распоряжение) об утверждении  предельных
размеров  наценок  на   продукцию,   реализуемую   на   предприятии
общественного питания;
    при  наличии  оснований,  указанных  в  пункте  4.2  настоящего
Порядка, для отказа в принятии решения  о  необходимости  изменения
предельных размеров  наценок  направляет  заявителю  мотивированный
отказ в принятии решения об изменении предельных размеров наценок с
указанием оснований для отказа.
    3.12.  Предельные  размеры  наценок  вводятся  в   действие   в
установленном законодательством порядке.

       4. Критерии принятия решения об изменении предельных
                         размеров наценок

    4.1. Основанием для принятия решения о необходимости  изменения
предельных размеров наценок является:
    подтверждение   факта   получения   предприятием   убытков   по
регулируемой  деятельности  в  каждом  отчетном  периоде   за   три
последних года в размере не менее  5%  от  выручки,  полученной  от
реализации продукции собственного производства и  покупных  товаров
по ценам, сформированным  с  применением  установленных  предельных
размеров наценок.
    4.2. Основанием для отказа  в  принятии  решения  об  изменении
предельных размеров наценок является:
    получение предприятием убытков в размере менее 5% от выручки по
регулируемой  деятельности  в  одном  из  отчетных  периодов   либо
получение убытков в размере не менее 5% от выручки по  регулируемой
деятельности менее чем за три года подряд;
    не подтвержденные в ходе рассмотрения представленных  расчетных
и обосновывающих материалов факты получения предприятием убытков по
регулируемой деятельности либо  убытки,  подтвержденные  в  размере
менее 5% от выручки по регулируемой деятельности;
    получение предприятием убытков по регулируемой  деятельности  в
результате  применения  наценок,  средний  уровень   которых   ниже
установленных предельных размеров более чем на 5%.

         5. Перечень документов и сведений, представляемых
     для утверждения предельных размеров наценок на продукцию
    (товары), реализуемую на предприятиях общественного питания
                  при образовательных учреждениях

    5.1. При обращении в Департамент в целях  изменения  предельных
размеров  наценок  на  продукцию,  реализуемую  в   образовательных
учреждениях, заявитель представляет:
    5.1.1.  Сопроводительное  письмо,   подписанное   руководителем
предприятия,  с  обоснованием  необходимости  изменения  предельных
размеров  наценок  на  продукцию,  реализуемую  в   образовательном
учреждении, с указанием проектируемых величин наценок.
    5.1.2. Копию устава предприятия общественного питания.
    5.1.3.  Копии  приказа  и  положения  об  учетной  и  налоговой
политике предприятия общественного питания.
    5.1.4.   Сведения   о   действующей   системе   налогообложения
предприятия.
    5.1.5. Финансовые показатели в соответствии с приложениями N 1-
10 к настоящему Порядку:
    основные  показатели  предприятия  общественного  питания   при
образовательном учреждении (приложение N 1);
    расшифровку доходов от  регулируемой  деятельности  предприятия
общественного питания при  образовательном  учреждении  (приложение
N 2);
    данные   о    стоимости    реализованного    пищевого    сырья,
использованного    для    изготовления    продукции    собственного
производства, стоимости  реализованных  покупных  товаров  в  ценах
приобретения (по регулируемой деятельности) (приложение N 3);
    расчет   расходов   предприятия   общественного   питания   при
образовательном учреждении (приложение N 4);
    расчет расходов на оплату труда  по  регулируемой  деятельности
(приложение N 5);
    расчет расходов  на  оплату  коммунальных  услуг  и  содержание
объекта (приложение N 6);
    расчет   расходов    на    амортизационные    отчисления,    на
восстановление основных производственных фондов (приложение N 7);
    расчет затрат на оплату горюче-смазочных материалов (приложение
N 8);
    расчет расходов на специальную одежду (приложение N 9);
    расчет затрат на МБП (в т. ч. инвентарь, хозяйственную  утварь)
(приложение N 10).
    5.1.6.  Сметы   доходов   и   расходов   по   всем   источникам
финансирования за расчетный период, отчеты об исполнении смет.
    5.1.7.  Статистическую  отчетность,  содержащую   сведения   об
объемах  оборота  общественного  питания,  численности,  заработной
плате и движении работников предприятия общественного  питания  при
образовательном учреждении, о затратах на производство и реализацию
продукции.
    5.1.8. Расчет среднего фонда рабочего времени.
    5.1.9. Расчетные материалы, включающие обоснование  фактической
и планируемой валовой выручки, в том числе:
    отчеты о количестве питающихся учащихся;
    отчет о полученных бюджетных средствах на питание учащихся;
    расчет денежных средств,  полученных  от  питания  учащихся,  с
приложением бухгалтерских документов, подтверждающих поступление.
    5.1.10.  Бухгалтерскую  отчетность  (форма  N 1  "Бухгалтерский
баланс", форма N 2 "Отчет о прибылях и убытках"), декларацию -  при
применении упрощенной системы налогообложения, книгу учета  доходов
и расходов для индивидуальных предпринимателей.
    5.1.11.   Перечень    и    характеристику    пунктов    (точек,
подразделений) общественного питания:  фактический  адрес,  площадь
помещения, количество посадочных мест по каждому пункту.
    5.1.12.  Информацию  о  соотношении   выручки   от   реализации
продукции и издержек обращения по каждому пункту.
    5.1.13.  Информацию  о  фактической  средней  стоимости   обеда
учащихся, студентов с приложением меню.

    6. Порядок действия (отмены) принятых решений об изменении
             установленных предельных размеров наценок

    6.1.  Предприятия,  для   которых   Распоряжением   установлены
предельные размеры наценок на продукцию собственного производства и
покупные товары, отличные от  установленных  пунктом  1  настоящего
постановления, ежегодно представляют в Департамент отчетные  данные
о результатах своей деятельности.
    6.2. Отчетные данные  представляются  по  форме,  установленной
приложением N 1 к настоящему Порядку, не позднее  15  апреля  года,
следующего  за  отчетным.  При  необходимости  Департамент   вправе
запросить материалы, подтверждающие представленную информацию.
    6.3. Основанием  для  отмены  предельных  размеров  наценок  на
продукцию   собственного   производства    и    покупные    товары,
установленных для предприятия общественного питания,  и  подготовки
соответствующего Распоряжения является:
    получение предприятием прибыли по регулируемой  деятельности  в
отчетном  периоде  в  размере,  превышающем   предельный   уровень,
определяемый по формуле:


    где П - прибыль от реализации продукции по регулируемым ценам;
    В - выручка от реализации продукции по регулируемым ценам;
    С1 - стоимость продукции в ценах  приобретения,  использованной
для    приготовления    продукции    собственного     производства,
реализованной по регулируемым ценам;
    С2  -  стоимость  покупных  товаров   в   ценах   приобретения,
реализованных по регулируемым ценам;
    применение предприятием наценок, средний уровень  которых  ниже
установленных предельных размеров более чем на 5%;
    непредставление  предприятием  отчетных  данных  о  результатах
своей деятельности в Департамент  в  установленный  срок,  а  также
запрашиваемых материалов, подтверждающих представленную информацию.



    Приложение N 1
    к Порядку установления предельных размеров наценок
    юридическим лицам и индивидуальным предпринимателям,
    предоставляющим услуги общественного питания
    в общеобразовательных школах, профтехучилищах,
    средних специальных и высших учебных заведениях

                        Основные показатели
                 предприятия общественного питания
                  при образовательном учреждении

                                                                                                 Тыс. руб.

|———————|————————————————————————|——————————————————————————————————————————————————————————————————————————————|
| N п/п |      Наименование      |                    Фактические данные за отчетный период                     |
|       |      показателей       |——————————|———————————————————————————————|———————————————|———————————————————|
|       |                        | Всего, в |   Регулируемая деятельность   | Открытая сеть |      Прочие       |
|       |                        | т. ч.    | (питание учащихся, студентов) | общественного |  нерегулируемые   |
|       |                        |          |                               |    питания    | виды деятельности |
|       |                        |          |—————————————————|—————————————|               |                   |
|       |                        |          |    продукция    |  покупные   |               |                   |
|       |                        |          |  собственного   |   товары    |               |                   |
|       |                        |          |  производства   |             |               |                   |
|———————|————————————————————————|——————————|—————————————————|—————————————|———————————————|———————————————————|
|   1   |           2            |    3     |        4        |             |       5       |         6         |
|———————|————————————————————————|——————————|—————————————————|—————————————|———————————————|———————————————————|
|   1   | Выручка от реализации  |          |                 |             |               |                   |
|       | продукции              |          |                 |             |               |                   |
|———————|————————————————————————|——————————|—————————————————|—————————————|———————————————|———————————————————|
|   2   | Себестоимость          |          |                 |             |               |                   |
|       | проданных товаров (в   |          |                 |             |               |                   |
|       | ценах приобретения)    |          |                 |             |               |                   |
|———————|————————————————————————|——————————|—————————————————|—————————————|———————————————|———————————————————|
|   3   | Валовая прибыль (стр.  |          |                 |             |               |                   |
|       | 1 - стр. 2)            |          |                 |             |               |                   |
|———————|————————————————————————|——————————|—————————————————|—————————————|———————————————|———————————————————|
|   4   | Валовая прибыль без    |          |                 |             |               |                   |
|       | учета НДС              |          |                 |             |               |                   |
|———————|————————————————————————|——————————|—————————————————|—————————————|———————————————|———————————————————|
|   5   | Расходы, всего         |          |                 |             |               |                   |
|———————|————————————————————————|——————————|—————————————————|—————————————|———————————————|———————————————————|
|       | В т. ч.:               |          |                 |             |               |                   |
|———————|————————————————————————|——————————|—————————————————|—————————————|———————————————|———————————————————|
|  5.1  | Оплата труда           |          |                 |             |               |                   |
|———————|————————————————————————|——————————|—————————————————|—————————————|———————————————|———————————————————|
|  5.2  | Отчисления на          |          |                 |             |               |                   |
|       | социальные нужды       |          |                 |             |               |                   |
|———————|————————————————————————|——————————|—————————————————|—————————————|———————————————|———————————————————|
|  5.3  | Амортизация            |          |                 |             |               |                   |
|———————|————————————————————————|——————————|—————————————————|—————————————|———————————————|———————————————————|
|  5.4  | Коммунальные услуги    |          |                 |             |               |                   |
|———————|————————————————————————|——————————|—————————————————|—————————————|———————————————|———————————————————|
|  5.5  | Аренда                 |          |                 |             |               |                   |
|———————|————————————————————————|——————————|—————————————————|—————————————|———————————————|———————————————————|
|  5.6  | Транспортные расходы   |          |                 |             |               |                   |
|———————|————————————————————————|——————————|—————————————————|—————————————|———————————————|———————————————————|
|  5.7  | Прочие                 |          |                 |             |               |                   |
|———————|————————————————————————|——————————|—————————————————|—————————————|———————————————|———————————————————|
|   6   | Прибыль (убыток), тыс. |          |                 |             |               |                   |
|       | руб.                   |          |                 |             |               |                   |
|       |                        |          |                 |             |               |                   |
|———————|————————————————————————|——————————|—————————————————|—————————————|———————————————|———————————————————|
|   7   | Наценка                |          |                 |             |               |                   |
|       | общественного          |          |                 |             |               |                   |
|       | питания, %             |          |                 |             |               |                   |
|———————|————————————————————————|——————————|—————————————————|—————————————|———————————————|———————————————————|

    Руководитель предприятия
    Главный бухгалтер



    Приложение N 2
    к Порядку установления предельных размеров наценок
    юридическим лицам и индивидуальным предпринимателям,
    предоставляющим услуги общественного питания
    в общеобразовательных школах, профтехучилищах,
    средних специальных и высших учебных заведениях


                            Расшифровка
         доходов от регулируемой деятельности предприятия
       общественного питания при образовательном учреждении

                                                                                                Тыс. руб.

|———————|——————————————————————|——————|————————————————|——————————|———————————|——————————|————————————————|
| N п/п |     Наименование     | Ед.  |    За год,     | Отчетный | Изменение | Плановый |   Изменение    |
|       |      показателя      | изм. | предшествующий |  период  | (%) (гр.  |  период  | (%) (гр. 7/гр. |
|       |                      |      |   отчетному    |          | 5/гр. 4 x |          |    5 x 100)    |
|       |                      |      |    периоду     |          |   100)    |          |                |
|———————|——————————————————————|——————|————————————————|——————————|———————————|——————————|————————————————|
|   1   |          2           |  3   |       4        |    5     |     6     |    7     |       8        |
|———————|——————————————————————|——————|————————————————|——————————|———————————|——————————|————————————————|
|       | Выручка от           |      |                |          |           |          |                |
|       | реализации продукции |      |                |          |           |          |                |
|       | общественного        |      |                |          |           |          |                |
|       | питания, всего       |      |                |          |           |          |                |
|———————|——————————————————————|——————|————————————————|——————————|———————————|——————————|————————————————|
|       | В т. ч.:             |      |                |          |           |          |                |
|———————|——————————————————————|——————|————————————————|——————————|———————————|——————————|————————————————|
|   1   | Выручка от           |      |                |          |           |          |                |
|       | реализации продукции |      |                |          |           |          |                |
|       | собственного         |      |                |          |           |          |                |
|       | производства, всего  |      |                |          |           |          |                |
|———————|——————————————————————|——————|————————————————|——————————|———————————|——————————|————————————————|
|       | В т. ч.:             |      |                |          |           |          |                |
|———————|——————————————————————|——————|————————————————|——————————|———————————|——————————|————————————————|
|  1.1  | За счет средств      |      |                |          |           |          |                |
|       | бюджета              |      |                |          |           |          |                |
|———————|——————————————————————|——————|————————————————|——————————|———————————|——————————|————————————————|
|  1.2  | Родительские взносы  |      |                |          |           |          |                |
|———————|——————————————————————|——————|————————————————|——————————|———————————|——————————|————————————————|
|  1.3  | Выручка по кассе     |      |                |          |           |          |                |
|———————|——————————————————————|——————|————————————————|——————————|———————————|——————————|————————————————|
|  1.4  | Прочие доходы        |      |                |          |           |          |                |
|———————|——————————————————————|——————|————————————————|——————————|———————————|——————————|————————————————|
|   2   | Выручка от           |      |                |          |           |          |                |
|       | реализации покупных  |      |                |          |           |          |                |
|       | товаров, всего       |      |                |          |           |          |                |
|———————|——————————————————————|——————|————————————————|——————————|———————————|——————————|————————————————|
|       | В т. ч.:             |      |                |          |           |          |                |
|———————|——————————————————————|——————|————————————————|——————————|———————————|——————————|————————————————|
|  2.1  | Выручка по кассе     |      |                |          |           |          |                |
|———————|——————————————————————|——————|————————————————|——————————|———————————|——————————|————————————————|
|  2.2  | Прочие доходы        |      |                |          |           |          |                |
|———————|——————————————————————|——————|————————————————|——————————|———————————|——————————|————————————————|

    Руководитель предприятия
    Главный бухгалтер



    Приложение N 3
    к Порядку установления предельных размеров наценок
    юридическим лицам и индивидуальным предпринимателям,
    предоставляющим услуги общественного питания
    в общеобразовательных школах, профтехучилищах,
    средних специальных и высших учебных заведениях


                              Данные
    о стоимости реализованного пищевого сырья, использованного
       для изготовления продукции собственного производства,
         стоимости реализованных покупных товаров в ценах
            приобретения (по регулируемой деятельности)


|———————|———————————————————————|————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————|
| N п/п |     Наименование      |                                 Расходы на приобретение пищевого сырья и покупных товаров                                  |
|       |   продуктов питания   |————————————————|———————————————————————————————————————————————————|——————————————————————————————————————|————————————————|
|       |                       |    За год,     |                  Отчетный период                  |           Плановый период            |   Изменение    |
|       |                       | предшествующ-  |——————————————|———————————————|————————————————————|——————————|————————————|——————————————| (%) (гр. 9/гр. |
|       |                       |  ий отчетному  |  количество  | средневзвеш-  |     стоимость      | количес- | средневз-  |  стоимость   |    6 x 100)    |
|       |                       | периоду (руб.) | (кг, шт., л) |  енные цены   |   реализованных    | тво (кг, |  вешенны-  | продуктов в  |                |
|       |                       |                |              | за ед. (руб.) | продуктов в ценах  | шт., л)  | е цены за  |    ценах     |                |
|       |                       |                |              |               | приобретения (тыс. |          | ед. (руб.) | приобретения |                |
|       |                       |                |              |               |       руб.)        |          |            | (тыс. руб.)  |                |
|———————|———————————————————————|————————————————|——————————————|———————————————|————————————————————|——————————|————————————|——————————————|————————————————|
|   1   |           2           |       3        |      4       |       5       |         6          |    7     |     8      |      9       |       10       |
|———————|———————————————————————|————————————————|——————————————|———————————————|————————————————————|——————————|————————————|——————————————|————————————————|
|       | Всего                 |                |              |               |                    |          |            |              |                |
|———————|———————————————————————|————————————————|——————————————|———————————————|————————————————————|——————————|————————————|——————————————|————————————————|
|       | В том числе:          |                |              |               |                    |          |            |              |                |
|       |                       |                |              |               |                    |          |            |              |                |
|———————|———————————————————————|————————————————|——————————————|———————————————|————————————————————|——————————|————————————|——————————————|————————————————|
|   1   | Молочные продукты,    |                |              |               |                    |          |            |              |                |
|       | в т. ч.:              |                |              |               |                    |          |            |              |                |
|———————|———————————————————————|————————————————|——————————————|———————————————|————————————————————|——————————|————————————|——————————————|————————————————|
|  1.1  |                       |                |              |               |                    |          |            |              |                |
|———————|———————————————————————|————————————————|——————————————|———————————————|————————————————————|——————————|————————————|——————————————|————————————————|
|  1.2  |                       |                |              |               |                    |          |            |              |                |
|———————|———————————————————————|————————————————|——————————————|———————————————|————————————————————|——————————|————————————|——————————————|————————————————|
|   2   | Крупы, в т. ч.:       |                |              |               |                    |          |            |              |                |
|———————|———————————————————————|————————————————|——————————————|———————————————|————————————————————|——————————|————————————|——————————————|————————————————|
|  2.1  |                       |                |              |               |                    |          |            |              |                |
|———————|———————————————————————|————————————————|——————————————|———————————————|————————————————————|——————————|————————————|——————————————|————————————————|
|  2.2  |                       |                |              |               |                    |          |            |              |                |
|———————|———————————————————————|————————————————|——————————————|———————————————|————————————————————|——————————|————————————|——————————————|————————————————|
|   3   | Мука, в т. ч.:        |                |              |               |                    |          |            |              |                |
|———————|———————————————————————|————————————————|——————————————|———————————————|————————————————————|——————————|————————————|——————————————|————————————————|
|  3.1  |                       |                |              |               |                    |          |            |              |                |
|———————|———————————————————————|————————————————|——————————————|———————————————|————————————————————|——————————|————————————|——————————————|————————————————|
|  3.2  |                       |                |              |               |                    |          |            |              |                |
|———————|———————————————————————|————————————————|——————————————|———————————————|————————————————————|——————————|————————————|——————————————|————————————————|
|   4   | Яйца, в т. ч.:        |                |              |               |                    |          |            |              |                |
|———————|———————————————————————|————————————————|——————————————|———————————————|————————————————————|——————————|————————————|——————————————|————————————————|
|  4.1  |                       |                |              |               |                    |          |            |              |                |
|———————|———————————————————————|————————————————|——————————————|———————————————|————————————————————|——————————|————————————|——————————————|————————————————|
|  4.2  |                       |                |              |               |                    |          |            |              |                |
|———————|———————————————————————|————————————————|——————————————|———————————————|————————————————————|——————————|————————————|——————————————|————————————————|
|   5   | Рыба, в т. ч.:        |                |              |               |                    |          |            |              |                |
|———————|———————————————————————|————————————————|——————————————|———————————————|————————————————————|——————————|————————————|——————————————|————————————————|
|  5.1  |                       |                |              |               |                    |          |            |              |                |
|———————|———————————————————————|————————————————|——————————————|———————————————|————————————————————|——————————|————————————|——————————————|————————————————|