Постановление Главы Администрации Белгородской области от 02.04.1996 № 210

                                  Утратил силу - Постановление Главы
                                 Администрации Белгородской области
                                        от 24.02.97 г. N 95

                      П О С Т А Н О В Л Е Н И Е
               ГЛАВА АДМИНИСТРАЦИИ БЕЛГОРОДСКОЙ ОБЛАСТИ

от 2 апреля 1996 г.                                        N 210


Об организационной работе по введению
обязательной  сертификации   услуг  в
предприятиях общественного питания


     Анализ деятельности     предприятий     общественного     питания
свидетельствует    об   ухудшении   некоторых   показателей   качества
предоставляемых услуг.
     Разнообразие форм  собственности в системе общественного питания,
различные организационно-правовые разновидности предприятий  массового
питания,  отсутствие  системы  внутриведомственных  проверок  качества
выпускаемой  продукции  вызывают  необходимость   создания   механизма
независимого  контроля  качества  и  безопасности  услуг общественного
питания.
     Действенным методом  такого контроля является сертификация услуг.
В  соответствии  с  Законами  Российской  Федерации  "О  защите   прав
потребителей"   и   "О  сертификации  продукции  и  услуг",  Правилами
производства и реализации  продукции  (услуг)  общественного  питания,
утвержденными   постановлением   Совета   Министров   -  Правительства
Российской Федерации от 13 апреля  1993  года  N  332,  постановлением
совместной      коллегии     Роскомторга,     Госстандарта     России,
Госсанэпиднадзора России от 18 января 1995 года N  4/3/3  "О  введении
обязательной  сертификации  в  сфере  общественного питания" в области
начата  работа  по  формированию  системы  сертификации,   обеспечению
нормативной базы, подготовке экспертов по общественному питанию.
     Однако система не в полной мере отработана,  так как  отсутствует
испытательная лабораторная база, аттестованные специалисты - эксперты,
требует  создания  аккредитованный   орган   по   сертификации   услуг
общественного   питания.   Главным   препятствием   развития  является
отсутствие источников финансирования указанных работ.
     В целях  более  полной реализации совместного постановления от 18
января 1995 года N 4/3/3/  "О  введении  обязательной  сертификации  в
сфере  общественного  питания" и создания надежной системы контроля за
качеством  продукции  и  услуг   общественного   питания   в   области
постановляю:

     1. Главам  администраций  городов  и  районов довести до сведения
всех хозяйственных субъектов, осуществляющих свою деятельность в сфере
общественного  питания,  о  введении  обязательной  сертификации услуг
общественного питания.

     2. Управлению    госторгинспекции    (Никулин    В.С.),    центру
государственного    санитарно-эпидемиологического    надзора   области
(Евдокимов В.И.),  центру стандартизации,  метрологии  и  сертификации
(Чефранов Ю.П.) организовать комплексную сплошную проверку предприятий
общественного питания начиная с 1 апреля  1996  года  и  в  дальнейшем
практиковать периодические выборочные их проверки.

     3. Комитету   сельского   хозяйства,  продовольствия  и  торговли
организовать  разъяснительную  работу  в  области  сертификации  услуг
общественного питания, пропаганду ее целей, задач и правил, обеспечить
методическое  руководство  и  практическую   помощь   в   приобретении
нормативно-технической документации предприятиям общественного питания
области.

     4. Для подготовки и создания областного органа  по  сертификации,
аккредитованного на все виды работ:
     комитету сельского   хозяйства,   продовольствия    и    торговли
администрации области (Бородаенко В.И.) направить на обучение не менее
двух специалистов общественного питания для  подготовки  экспертов  по
сертификации услуг общественного питания в системе сертификации ГОСТР.
     Белгородскому центру стандартизации,  метрологии  и  сертификации
(Чефранов Ю.П.):
     - подготовить  не  менее  двух  специалистов   -   экспертов   по
общественному питанию;
     - осуществлять  накопление  средств   на   создание   собственной
испытательной базы (центра, лаборатории);
     - провести организационную работу с главами администраций районов
и городов по созданию межрайонных подразделений центра.

     5. Одобрить  концепцию введения обязательной сертификации услуг в
предприятиях     общественного     питания      города      Белгорода,
предусматривающую:
     - выделение  средств  из  городского  бюджета   для   дооснащения
действующей     муниципальной     санитарно-технологической    пищевой
лаборатории  необходимым  оборудованием  для   проведения   работ   по
сертификации услуг общественного питания на возвратной основе;
     - обеспечение силами управления сферой услуг,  отдела  по  защите
прав  потребителей  городской  администрации,  органами санэпиднадзора
города Белгорода систематического контроля за наличием и соответствием
сертификатов   государственным   стандартам  на  услуги  общественного
питания, введенным с 1 июля 1995 года;
     - часть  штрафов  взимаемых  по  результатам проверок предприятий
общественного питания,  в  части,  направляемой  в  городской  бюджет,
направлять  для  целевого  использования на приобретение лабораторного
оборудования.

     6. Контроль за выполнением настоящего постановления возложить  на
комитет  сельского  хозяйства,  продовольствия  и торговли (Бородаенко
В.И.).
     Информацию о  выполнении настоящего постановления представить к 1
января 1997 года.


     Глава администрации области          Е.Савченко