|
Расширенный поиск
Постановление Правительства Республики Бурятия от 06.05.2002 № 133
Документ имеет не последнюю редакцию.
ПРАВИТЕЛЬСТВО РЕСПУБЛИКИ БУРЯТИЯ ПОСТАНОВЛЕНИЕ О торговой политике на территории Республики Бурятия (В редакции Постановления Правительства Республики Бурятия от 23.07.2002 г. N 193) За период рыночных преобразований торговля Республики Бурятия претерпела коренные изменения. Анализ состояния потребительского рынка показывает, что в торговле, как ни в одной другой отрасли хозяйственной системы, сформировалась богатая конкурентная среда, высокая предпринимательская и инвестиционная активность. Однако, регулирование развития торговой инфраструктуры неоправданно рассредоточено, в результате чего проявляются диспропорции в развитии отдельных звеньев системы на территории городов и районов Республики Бурятия. В целях формирования торговой политики на территории Республики Бурятия и создания наиболее благоприятных условий для развития предпринимательства, повышения качества и культуры обслуживания Правительство Республики Бурятия постановляет: 1. Рекомендовать органам местного самоуправления муниципальных образований Республики Бурятия: 1.1. Осуществлять торговую политику на территории городов и районов в соответствии с основными направлениями Концепции развития торговли и общественного питания на 2002 - 2010 годы, утвержденной постановлением Правительства Республики Бурятия от 03.07.2001 г. N 244. 1.2. При разработке нормативных документов по регулированию вопросов развития потребительского рынка руководствоваться рекомендуемыми Правилами и Порядком работы организаций торговли и общественного питания согласно приложениям NN 1 - 5. 1.3. В двухмесячный срок разработать и представить в Государственный комитет Республики Бурятия по торговле, материальным ресурсам и услугам предложения по поэтапному переводу торговли продовольственными товарами, осуществляемой с открытых мини-рынков, в крытые комплексы, отвечающие требованиям современной архитектуры и эстетики. 1.4. Руководствоваться ГОСТ Р 51303-99 "Торговля. Термины и определения", ГОСТ Р 51773-2001 "Розничная торговля. Классификация предприятий" и требованиями статьи 9 Закона Российской Федерации "О защите прав потребителей" при согласовании типов и видов предприятий потребительского рынка, их вывесок. 1.5. Принять меры по восстановлению недействующих объектов торговли в отдаленных и малонаселенных пунктах. 1.6. Ввести мониторинг локальных розничных рынков потребительских товаров. 1.7. Способствовать развитию сети фирменной и комиссионной торговли, сети специализированных магазинов. 1.8. Привести действующие нормативно - правовые документы по вопросам торговой деятельности в соответствие с данным постановлением. 1.9. Создать отделы по развитию и регулированию вопросов торговли, общественного питания и укомплектовать их квалифицированными специалистами. 2. Рекомендовать Администрации г. Улан-Удэ (Айдаев Г.А.): 2.1. Разработать программу развития инфраструктуры оптовых рынков г. Улан-Удэ на 2002 - 2004 годы. 2.2. В срок до 2004 года вывести с территории рынков контейнеры, временно приспособленные для торговли. 3. Государственному комитету Республики Бурятия по торговле, материальным ресурсам и услугам (Дамбаин В.Ц.): 3.1. Установить совместно с органами государственного управления, контролирующими органами и органами местного самоуправления контроль за реализацией Мероприятий по выполнению постановления Правительства Республики Бурятия от 03.07.2001 г. N 244 "О Концепции развития торговли и общественного питания Республики Бурятия на 2002 - 2010 годы" (приложение N 6). 3.2. Совместно с Управлением Государственной инспекции по торговле, качеству товаров и защите прав потребителей по Республике Бурятия (Зурбанова А.Г.), Бурятским территориальным Управлением Министерства Российской Федерации по антимонопольной политике и поддержке предпринимательства (Борголов Л.А.), Бурятским Центром стандартизации, метрологии и сертификации (Белькова С.А.), Центром госсанэпиднадзора в Республике Бурятия (Болошинов А.Б.), Управлением ветеринарии Республики Бурятия (Смолин В.В.), Управлением Министерства Российской Федерации по налогам и сборам по Республике Бурятия (Цыреторов С.Ц.) провести выездные семинары в районах республики по вопросам применения нормативно - правовых актов, регламентирующих работу организаций потребительского рынка. 4. Считать утратившими силу: - постановление Правительства Республики Бурятия от 07.12.1999 г. N 439 "О правилах торговли на рынках Республики Бурятия"; - распоряжение Правительства Республики Бурятия от 31.10.1995 г. N 632-р; - постановление Совета Министров Республики Бурятия от 06.05.1994 г. N 109 "О правилах работы предприятий розничной торговли и основных требованиях к мелкорозничной сети на территории Республики Бурятия". 5. Контроль за исполнением настоящего постановления возложить на Контрольное управление Президента Республики Бурятия (Белоколодов Н.М.). Президент - Председатель Правительства Республики Бурятия Л.В.ПОТАПОВ 6 мая 2002 г. N 133 Приложение N 1 к Постановлению Правительства Республики Бурятия от 06.05.2002 N 133 РЕКОМЕНДУЕМЫЕ ПРАВИЛА РАБОТЫ ОРГАНИЗАЦИЙ РОЗНИЧНОЙ ТОРГОВЛИ Общие положения 1. Настоящие Правила определяют основные требования к порядку работы организаций розничной торговли (далее - магазины) независимо от ведомственной подчиненности, формы собственности и организационно - правовой формы. 2. Магазин - торговая организация, осуществляющая куплю - продажу товаров, выполнение работ и оказание услуг покупателям для их личного, семейного, домашнего использования. 3. Магазины классифицируют на виды в зависимости от ассортимента реализуемых товаров: универсальные, специализированные и неспециализированные. 4. Магазины определенного вида классифицируют на типы в зависимости от ассортимента товаров, размера торговой площади и применяемых форм торгового обслуживания. 5. Тип магазина согласовывается с органами местного самоуправления с учетом планов (схем) развития и размещения сети организаций розничной торговли. 6. Ассортимент реализуемых магазином товаров должен соответствовать виду и типу магазина. 7. Основной задачей магазина является розничная торговля товарами народного потребления в ассортименте, соответствующем его типу, и обеспечение высокой культуры обслуживания покупателей с наименьшими затратами времени на покупку, оказание дополнительных услуг, соблюдение прав и интересов покупателей. 8. В магазинах должны выполняться: - правила продажи отдельных видов товаров, утвержденные постановлением Правительства Российской Федерации от 19.01.1998 г. N 55 с дополнениями и изменениями; - правила комиссионной торговли непродовольственными товарами, утвержденные постановлением Правительства Российской Федерации от 06.06.1998 г. N 569 с дополнениями и изменениями; - правила продажи товаров по образцам, утвержденные постановлением Правительства Российской Федерации от 21.07.1997 г. N 918. Требования к организации торгово - технологических процессов 9. Магазин должен иметь вывеску с указанием его фирменного наименования, типа, организационно - правовой формы (принадлежности), юридического адреса, отдельно вывеску по режиму работы магазина. 10. Режим работы государственным (муниципальным) магазинам устанавливается по решению органов местного самоуправления. Режим работы магазинов, основанных на иных формах собственности, определяется собственником при согласовании с органами местного самоуправления. 11. Работа организаций розничной торговли регламентируется правилами внутреннего трудового распорядка. При закрытии магазина на обеденный перерыв или по окончании рабочего дня кассы прекращают работу в точном соответствии с установленными часами работы магазина, однако все покупатели, имеющие на руках кассовые и товарные чеки, должны быть обслужены. В магазинах самообслуживания при закрытии их на обеденный перерыв или по окончании работы обслуживаются все покупатели, находящиеся в торговом зале (отделе, секции). За 15 минут до прекращения обслуживания покупатели предупреждаются. 12. При закрытии магазина для проведения санитарных работ, ремонта, переоборудования покупатели извещаются специальным объявлением за 5 дней до его закрытия. В объявлении также указывается адрес ближайшего магазина, торгующего аналогичными товарами. При ликвидации магазина руководитель заблаговременно уведомляет об этом органы местного самоуправления. 13. Торговый зал и складские помещения должны отвечать техническим, санитарным, противопожарным и другим требованиям, установленным для магазинов соответствующего типа. Оборудование магазина и инвентарь должны содержаться в образцовом санитарном и техническом состоянии. Средства измерения в установленном порядке должны подвергаться обязательной поверке органами государственной метрологической службы. Положительные результаты поверки средств измерения удостоверяются соответствующим клеймом или свидетельством о поверке. 14. Для рекламы товаров и услуг используются оконные и внутренние витрины, где выставляются образцы имеющихся товаров, которые также подлежат продаже при требовании покупателя. Витрины должны отвечать санитарным и эстетическим требованиям. 15. Минимальная торговая площадь магазина в соответствии с ГОСТ Р 51773-2001 не должна быть менее 18 кв. метров. Планировка и технические возможности магазина должны обеспечивать требуемые условия приема, хранения, переработки и реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов, соблюдения правил личной гигиены работниками, что подтверждается санитарно - эпидемиологическим заключением. 16. Возможность размещения и нормы площади помещений для реализации продуктов питания с потреблением на месте должны быть в установленном порядке согласованы с территориальными учреждениями Госсанэпидслужбы Российской Федерации. 17. Планировка магазинов и рациональное функционирование торгово - технологического процесса должны обеспечивать требуемые условия приемки, хранения, предпродажной подготовки при реализации непродовольственных товаров. 18. Организация технологических процессов и рабочих мест должна соответствовать Федеральному закону от 17.07.1999 г. N 181-ФЗ "Об основах охраны труда в Российской Федерации" и правилам охраны труда в организациях розничной торговли (ПОТ РО-95120-001-94 от 13.07.1994 г. N 68). 19. В магазинах рекомендуется механизировать трудоемкие процессы. 20. Прием и хранение стеклотары осуществляется в отдельно стоящих организациях торговли, в изолированных помещениях, с отдельным входом. Приемка, хранение и подготовка товаров к продаже 21. Приемка товаров народного потребления должна осуществляться в соответствии с Инструкциями "О порядке приемки продукции производственно - технического назначения и товаров народного потребления по количеству" от 15.06.1965 г. N П-6, "О порядке приемки продукции производственно - технического назначения и товаров народного потребления по качеству" от 25.04.1966 г. N П-7 с учетом последующих изменений и дополнений - в случае, когда это предусмотрено договорами поставки, другими действующими нормативными актами и сопроводительными документами поставщика (счет - фактура, товарно - транспортная накладная, железнодорожная накладная и т.д.). 22. В магазины принимаются для хранения пищевые продукты и продовольственное сырье, соответствующие требованиям нормативной и технической документации и имеющие документы, подтверждающие их происхождение, качество и безопасность для здоровья человека. 23. В зависимости от особенностей товаров к товарно - транспортной накладной или счет - фактуре должны быть приложены документы, подтверждающие массу (количество) товаров (кипные карты, упаковочные ярлыки, отвесы и т.п.) или их качество (удостоверения качества, сертификаты, справки о результатах лабораторных анализов и т.п.). 24. При хранении товаров на складах, размещении и выкладке их в торговых залах работники магазина обязаны строго соблюдать принципы товарного соседства, санитарные правила, нормы складирования и требования противопожарной безопасности. Хранение и реализация скоропортящихся продуктов, за исключением продукции, требующей более жестких режимов хранения, осуществляется при температуре не более + 6 градусов С. 25. Продукты, имеющие специфический запах (сельдь, специи и т.п.), должны храниться отдельно от товаров, воспринимающих запахи. 26. Не допускается совместное хранение сырых продуктов и полуфабрикатов вместе с готовыми пищевыми продуктами, хранение испорченных и подозрительных по качеству пищевых продуктов вместе с доброкачественными, а также хранение в складских помещениях для пищевых продуктов тары, тележек, хозяйственных материалов и непищевых материалов. 27. В магазины, встроенные, встроенно - пристроенные в жилые здания и здания иного назначения, завоз продукции в ночное время (с 23 до 7 часов) не должен осуществляться. Продажа товаров 28. К моменту открытия магазин должен быть подготовлен к работе: товары снабжены четко оформленными ценниками, осуществлена их выкладка, подготовлены соответствующий инвентарь и упаковочные материалы, контрольно - кассовые машины. 29. В магазинах, реализующих продовольственные товары, допускается, в зависимости от торговой площади и применяемых форм торгового обслуживания, продажа непродовольственных товаров в промышленной упаковке. Складские помещения для продовольственных и непродовольственных товаров должны быть раздельными. 30. В торговых залах выделяются отдельные торговые зоны (отделы, места) для реализации продовольственных и непродовольственных товаров. Реализация непродовольственных товаров не должна осуществляться в непосредственной близости от отделов, реализующих пищевые продукты. 31. В магазинах, расположенных в сельской местности, условия совместной реализации продовольственных и непродовольственных товаров определяются по согласованию с территориальным центром госсанэпиднадзора. 32. Магазин должен иметь на все реализуемые товары документы, подтверждающие их происхождение, качество и безопасность для здоровья населения, в соответствии с требованиями нормативной и технической документации. В соответствии с законами Российской Федерации "О качестве и безопасности пищевых продуктов", "О защите прав потребителей" и Гражданским кодексом магазин несет ответственность за качество реализуемых товаров. 33. Взвешивание и отмеривание товаров производится в соответствии с правилами пользования мерами и измерительными приборами в организациях торговли. 34. Гастрономические, сыпучие, метражные и штучные товары, не имеющие фабричной упаковки, отпускаются в бумаге, пакетах или другой соответствующей свойствам товара упаковке, допущенных для контакта с пищевыми продуктами, согласно обязательным требованиям стандарта. Развесные продовольственные товары передаются покупателю без взимания за упаковку дополнительной платы. По просьбе покупателя продавцы должны нарезать отпускаемые гастрономические товары. Хлеб и хлебобулочные изделия массой 0,4 кг и более (кроме изделий в упаковке изготовителя) могут разрезаться на две или четыре равные части и продаваться без взвешивания. Нерасфасованные жидкие и полужидкие товары отпускаются в посуду покупателя по весу или с применением стандартной мерной емкости. 35. Подготовка, взвешивание и упаковка сырых и готовых к употреблению пищевых продуктов производится раздельно. Продажа сырых продуктов (мяса, птицы, рыбы, морепродуктов, яиц, овощей и др.) и полуфабрикатов из них должна производиться в специальных отделах, раздельно от реализации готовых к употреблению продуктов. 36. При отпуске покупателям нефасованных пищевых продуктов используется инвентарь (щипцы, лопатки, совки, ложки и др.). Для каждого вида продуктов выделяются отдельные разделочные доски и ножи с четкой маркировкой, которые хранятся в соответствующих помещениях, отделах на специально отведенных местах. 37. Взвешивание неупакованных пищевых продуктов непосредственно на весах без оберточной бумаги и других упаковочных материалов не допускается. 38. В магазинах при реализации тортов нарезка и продажа их частями запрещается. 39. В отделах реализации фляжного молока должны быть трафареты, предупреждающие о необходимости кипячения молока. 40. При отпуске жидких пищевых продуктов (молоко, сметана, растительное масло и др.) не допускается сливать продукты из посуды покупателя в общую тару. 41. В местах продажи яиц проверка их качества по просьбе покупателей проводится продавцом на овоскопе. Продажа яиц в отделах (секциях) магазинов, реализующих нефасованные продукты, готовые к употреблению, не допускается. 42. Продажа плодовощной продукции производится в специализированных плодовощных магазинах, отделах и секциях, специально предназначенных для этой цели. В специализированных магазинах рекомендуется осуществлять мытье корнеплодов, их фасовку (после просушивания) в сетки и пакеты. 43. Автоматы для реализации напитков в розлив обеспечиваются одноразовыми стаканами. 44. В торговых залах продовольственных магазинов должны быть установлены на доступном для покупателей месте контрольные весы, контрольные мерные кружки, мензурки, овоскоп, в магазинах, торгующих тканями и другими мерными товарами контрольные метры. 45. Продажа продовольственных и непродовольственых товаров, для которых установлены особые правила торговли (алкогольные напитки, ружья, средства самообороны и патроны к ним, комиссионная, посылочная торговля), осуществляется с соблюдением этих правил. 46. Продажа товаров повседневного спроса детям производится только в том случае, если они способны самостоятельно совершать покупку и рассчитываться за купленный товар. Запрещается продажа несовершеннолетним лицам алкогольных напитков, пива, табачных изделий, зажигалок, ядохимикатов и горючих жидкостей. 47. При продаже товаров наборами, скомплектованными в магазине, покупатель вправе потребовать, а продавец не вправе отказать в продаже отдельных товаров из набора (кроме наборов фабричного изготовления). 48. Магазин обязан выдавать вместе с покупкой отпечатанный контрольно - кассовой машиной чек за покупку, подтверждающий исполнение обязательств по договору купли - продажи между покупателем и данным магазином. 49. При продаже технически сложных товаров и других непродовольственных товаров, которые в случае выхода из строя в период гарантийного срока могут быть возвращены в магазин, покупателю выписывается товарный чек с указанием в нем названия магазина, наименования и сорта (артикула) изделия, цены, даты продажи и фамилии продавца. Товарный чек выписывается в двух экземплярах, один из которых выдается покупателю. В техническом паспорте на изделие также проставляется дата и год продажи, штамп магазина, фамилия продавца. 50. Обмен купленных в розничной торговой сети непродовольственных товаров надлежащего качества или возврат денег покупателям производится в соответствии со статьей 25 Закона Российской Федерации "О защите прав потребителей". В случае приобретения товаров с недостатками обмен их осуществляется согласно статьями 18 - 24 этого Закона. Продовольственные товары, купленные в розничной торговой сети, обмениваются в случае обнаружения скрытых дефектов (кислотность, бактериологическое обсеменение, наличие посторонних примесей, солей тяжелых металлов, пустоты на разрезе и др.), несоответствия наименованию или сорту, по которым они были проданы. 51. Неоплаченный товар может храниться на контроле не более одного часа. В отдельных случаях этот срок может быть продлен администрацией до двух часов. 52. Покупателям должна быть предоставлена возможность оставить на хранение крупногабаритные и тяжеловесные товары на срок не более суток, а строительные материалы по соглашению с администрацией - до трех суток. Эти товары с табличкой "Продано" хранятся по сохранной квитанции отдельно от непроданных товаров без взимания платы за их хранение. 53. В магазинах запрещается реализация продукции: - без наличия документов, подтверждающих безопасность и качество реализуемой продукции; - с нарушением целостности упаковки и в загрязненной таре, без этикеток (или листов - вкладышей); - при отсутствии необходимых условий для соблюдения температурных и влажностных условий хранения; - мяса без ветеринарного клейма, условно годного мяса и мясопродуктов; - непотрошенной птицы, за исключением дичи; - яиц из хозяйств, неблагополучных по сальмонеллезу, а также с загрязненной скорлупой, пороками, с насечкой, "тек", "бой", утиных и гусиных яиц; - творога, изготовленного из непастеризованного молока, молока и сливок с повышенной кислотностью (самоквас); - консервов, имеющих дефекты: бомбаж, хлопуши, подтеки, пробоины и сквозные трещины, деформированных, с признаками микробиологической порчи (плесневение, брожение, ослизнение) и др.; - загнивших, испорченных, с нарушениями целостности кожуры овощей и фруктов; - дефростированных и повторно замороженных пищевых продуктов и продовольственного сырья; - домашнего приготовления; - с истекшими сроками годности; - без наличия на этикетке (листе - вкладыше) информации, наносимой в соответствии с требованиями законодательства Российской Федерации, а также нормативной и технической документации; - в грязную тару покупателя и печатную продукцию; - с информацией о товаре, о продавце без перевода на русском языке. Особенности продажи товаров в магазинах (отделах, секциях) самообслуживания 54. Товары, поступившие в нерасфасованном виде, предварительно расфасовываются в зависимости от свойств товаров и упаковываются в полиэтиленовую или целлофановую пленку, пергаментную или оберточную бумагу, пакеты, сетчатую тару, коробки и т.д. На упаковке указывается информация, предусмотренная требованиями ГОСТ Р 51074-97 "Продукты пищевые. Информация для потребителей", ГОСТ Р 51121-97 "Товары непродовольственные. Информация для потребителей". 55. При необходимости некоторые товары в зале самообслуживания могут продаваться через прилавок. При этом продавец указывает на упаковке стоимость покупки для последующей оплаты в едином узле расчета. 56. В торговом зале товары размещаются на горках, вешалах, кронштейнах, консолях, поддонах, в таре - оборудовании, корзинах, холодильном оборудовании, кассетах и другом оборудовании, обеспечивающем показ всего имеющегося ассортимента товаров и удобство покупателям для ознакомления и выбора их. 57. Магазины должны быть обеспечены необходимым инвентарем для отбора покупателями товаров. Расчеты с покупателями 58. Денежные расчеты с населением за товары осуществляются с обязательным применением контрольно - кассовых машин за исключением случаев, предусмотренных постановлением Правительства Российской Федерации от 02.12.2000 г. N 917 "О внесении изменений и дополнений в Перечень отдельных категорий организаций, предприятий, учреждений, их филиалов и других обособленных подразделений (в том числе физических лиц, осуществляющих предпринимательскую деятельность без образования юридического лица, в случае осуществления ими торговых операций или оказания услуг), которые в силу специфики своей деятельности либо особенностей местонахождения могут осуществлять денежные расчеты с населением без применения контрольно - кассовых машин". 59. Контрольно - кассовые машины должны быть зарегистрированы в налоговых органах по месту нахождения магазина в установленном порядке. 60. Деньги за товары получают кассиры контрольно - кассовых машин, в магазинах самообслуживания - контролеры - кассиры. 61. Расчеты с покупателями производятся в следующем порядке - кассир, контролер - кассир: - четко называет сумму полученных денег и кладет их отдельно на виду покупателя; - печатает чек на контрольно - кассовой машине; - объявляет покупателю общую стоимость покупок; - называет сумму причитающейся покупателю сдачи и выдает ее вместе с чеком; - после окончательного расчета кладет полученные от покупателя деньги в кассовый ящик. 62. Запрещается предлагать покупателю вместо сдачи денег какие - либо товары или требовать от него самому разменивать деньги. 63. Расчет за все товары, приобретаемые в продовольственных магазинах самообслуживания, производится только в едином узле расчета. В зале самообслуживания рекомендуется устанавливать специальные кассы для расчета за покупки, состоящие из одного - двух предметов. В непродовольственных магазинах самообслуживания расчеты производятся в едином узле расчета или кассах, установленных в местах выхода покупателей. 64. При поступлении от покупателя претензии по расчетам кассир или контролер - кассир обязан сообщить об этом администрации магазина. Возврат из кассы денег покупателям производится в установленном порядке по разрешению администрации. Права и обязанности покупателя 65. Покупатель имеет право: - на помощь в выборе товара, консультацию о его свойствах, назначении, способах ухода, порядке эксплуатации и требовать демонстрацию отдельных товаров в действии: - на информацию об оказываемых услугах покупателям; - проверять цену товара (по сопроводительным документам), правильность веса и меры отпущенных товаров, их качество самостоятельно или по его просьбе с помощью работника магазина, а также правильность показания весоизмерительных приборов; - требовать соблюдения положений Правил и других нормативных актов, регулирующих работу в части, затрагивающей интересы покупателей; - требовать организацию процесса продажи товаров, направленного на ликвидацию очередей; - оставить на хранение отобранные или оплаченные товары; - в предприятиях, реализующих товары в стеклотаре, требовать приема стеклянной тары из-под купленных товаров; - вносить в Книгу отзывов и предложений замечания и предложения по качеству и порядку обслуживания покупателей. 66. В соответствии с Гражданским кодексом, нормативными актами при выборе и покупке товара покупатель обязан: - соблюдать санитарные, противопожарные и другие требования. Не входить в магазин в пачкающей одежде, с животными, громоздкими предметами, не курить в торговом зале; - производить отбор продовольственных товаров без упаковки только с помощью соответствующего инвентаря; - при входе в торговый зал самообслуживания с вещами ставить в известность работников торгового зала об аналогичных товарах, приобретенных в другом магазине; - набирать товары только в инвентарную тару и сохранять кассовый чек до выхода из торгового зала самообслуживания; - возмещать магазину ущерб за поврежденные по его вине товары. Информация для покупателей 67. В магазинах рекомендуется следующая информация для покупателей: - указатели расположения отделов, секций или продаваемых товаров; - информация о государственной регистрации организации торговли, наименовании зарегистрировавшего его органа, номере лицензии и сроке ее действия и об органе, выдавшем эту лицензию, если вид деятельности подлежит лицензированию; - фамилия и инициалы работников торгового зала - на их рабочих местах или нагрудных знаках; - перечень и стоимость оказываемых покупателям услуг; - выписка из правил розничной торговли отдельными товарами, порядок обмена товаров, телефоны организаций, осуществляющих контроль за работой магазина. 68. В магазине должны быть все документы, регламентирующие правила торговли и качество товаров в соответствии со специализацией. Обязательно наличие Книги отзывов и предложений, зарегистрированной органами местного самоуправления и выдаваемой по первому требованию покупателей. 69. В торговом зале или отделе, осуществляющем торговлю новыми видами продукции, должна быть информация о потребительских свойствах продуктов питания, входящих в их состав компонентах, пищевых добавках, а также рекомендации по приготовлению и использованию. Требования к соблюдению санитарных правил 70. Организации торговли должны соответствовать санитарно-эпидемиологическим требованиям и гигиеническим нормативам. Соблюдение санитарных правил является обязательным для индивидуальных предпринимателей и юридических лиц. Контроль за работой магазина 71. Контроль за соблюдением настоящих Правил и других требований и норм, регламентирующих торговую деятельность магазина, осуществляется контролирующими органами в пределах своей компетенции и органами местного самоуправления, на подведомственных территориях которых осуществляется предоставление услуг розничной торговли. 72. Работники контролирующих органов Республики Бурятия проводят проверки в соответствии с Законом Российской Федерации "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при проведении государственного контроля (надзора)" от 08.08.2001 г. N 134-ФЗ при предъявлении служебного удостоверения и распоряжения (приказа), подписанного руководителем контролирующей организации, с указанием даты и цели ее проведения, фамилии и должности проверяющих, наименования юридического лица или фамилии, имени, отчества индивидуального предпринимателя, правовых оснований, даты начала и окончания проверки. По результатам проверки должен быть оформлен в соответствии с существующим порядком акт и подписан всеми участвующими в проверке. 73. В магазинах ведутся контрольный и санитарный журналы установленной формы, зарегистрированные в администрации, в которые всеми контролирующими органами в обязательном порядке вносятся записи о результатах проверки. 74. Юридические лица и индивидуальные предприниматели, допустившие нарушения нормативных правовых актов, регулирующих торговую деятельность, несут ответственность в соответствии с действующим законодательством Российской Федерации и Республики Бурятия. 75. Руководитель несет персональную ответственность за санитарное состояние и соблюдение правил работы магазина в целом. Верно: Приложение N 2 к Постановлению Правительства Республики Бурятия от 06.05.2002 N 133 РЕКОМЕНДУЕМЫЕ ПРАВИЛА РАБОТЫ РЫНКОВ Область применения и общие положения 1. Настоящие Правила работы рынков на территории Республики Бурятия (далее - Правила) разработаны в соответствии с Гражданским кодексом Российской Федерации, Законом Российской Федерации "О защите прав потребителей" от 07.02.1992 г. N 2300-1 (в редакции от 17.12.1999 г.), Законом Российской Федерации "О ветеринарии" от 14.05.1993 г. N 4979-1, Законом Российской Федерации "Об обеспечении единства измерений" от 27.04.1993 г. N 4871-1, Законом РСФСР "Об охране окружающей природной среды" от 19.12.1991 г. N 2060-1 (в редакции от 02.06.1993 г.), Федеральным законом "О санитарно - эпидемиологическом благополучии населения" от 30.03.1999 г. N 52-ФЗ, Федеральным законом "О качестве и безопасности пищевых продуктов" от 02.01.2000 г. N 29-ФЗ, Правилами пожарной безопасности в Российской Федерации ППБ-01-93Ю, постановлением Министерства здравоохранения Российской Федерации от 07.09.2001 г. N 23 "О введении в действие санитарных правил" и другими нормативными правовыми актами Российской Федерации и Республики Бурятия и определяют основные требования к работе рынков. 2. Правила работы рынков распространяются на строящиеся, реконструируемые и действующие рынки, расположенные на территории Республики Бурятия. 3. Термины и определения: - рынок - имущественный комплекс, состоящий из земельного участка, изолированного от прилегающей территории, и расположенных на нем объектов стационарной, мелкорозничной торговли и услуг, созданный для централизации функций хозяйственного обслуживания территории, управления и охраны, предназначенный для свободных торгов между продавцами и покупателями. Торговую деятельность и предоставление услуг на рынке осуществляют юридические лица и индивидуальные предприниматели, зарегистрированные в установленном законодательством Российской Федерации порядке, а также физические лица при реализации сельскохозяйственной и другой продукции в порядке, установленном настоящими Правилами; - универсальный рынок - рынок, предназначенный для реализации широкого ассортимента продовольственных и непродовольственных товаров; - специализированный рынок - рынок, на котором доля торговых мест, предназначенных для реализации соответствующей товарной группы, составляет не менее 60% от общего количества (продовольственный, сельскохозяйственный, вещевой, авторынок, рынок по реализации аудио-, видеопродукции и компьютерных информационных носителей, бытовой техники и другие); - продовольственный рынок - рынок по реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов промышленного изготовления отечественного и импортного происхождения в соответствии с требованиями, установленными нормативными актами для их хранения и реализации; - сельскохозяйственный рынок - рынок, на котором осуществляется реализация сельскохозяйственной продукции, в том числе изготовленной в личном хозяйстве, товаропроизводителями республики и других регионов Российской Федерации, а также осуществляется собственная торгово - закупочная деятельность. 4. Основные задачи рынков: - обеспечение населения широким ассортиментом товаров; - формирование договорных, розничных цен, складывающихся на основе соотношения спроса и предложения; - организация процессов обслуживания на высоком уровне за счет развития материально - технической базы, обеспечивающей внедрение прогрессивных технологий товародвижения, механизации и автоматизации; - соблюдение прав и интересов покупателей в соответствии с Законом Российской Федерации "О защите прав потребителей"; - координация деятельности хозяйствующих субъектов - арендаторов торговых мест. 5. Планировка и технические возможности должны обеспечивать требуемые условия приема, хранения, переработки и реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов, соблюдения правил личной гигиены работниками, что подтверждается санитарно - эпидемиологическим заключением. Управление рынком. Права, обязанности и ответственность администрации рынка 6. Основным пользователем рынка являются юридическое лицо или индивидуальный предприниматель, получившие право эксплуатации рынка, действующие на основании Устава, зарегистрированные органом государственной регистрации. Управление рынком осуществляется администрацией рынка на основании Положения о рынке, утвержденного (согласованного) в администрации района (города). Работа рынка, его классификация, специализация устанавливаются правовым актом органа местного самоуправления. 7. Администрация рынка имеет право: - предоставлять торговые места юридическим лицам, индивидуальным предпринимателям и физическим лицам на договорной основе для осуществления торговой деятельности и предоставления услуг на рынке; - предоставлять услуги: оказание погрузо - разгрузочных работ и транспортных услуг (включая перемещение грузов), предоставление весов, гирь, торгового инвентаря и санитарной одежды, хранение в холодильниках, других хранилищах и помещениях продукции, товаров и личных вещей, взвешивание продукции на товарных весах, разруб мяса, обеспечение местами в гостинице (при наличии ее на рынке), другие виды услуг; - определять стоимость арендной платы по предоставлению торговых мест в соответствии с действующими нормативными документами (по согласованию с органами местного самоуправления). 8. Администрация рынка обязана: - организовать работу рынка и связанных с его деятельностью процессов в строгом соответствии с действующими санитарными правилами и нормами, определяющими осуществление торговой деятельности и обеспечивающими охрану окружающей среды, эпидемическую, эпизоотическую и экологическую безопасность в районе его расположения; - оказывать содействие органам по сертификации для проведения сертификации услуг розничной торговли; - принимать необходимые меры по поддержанию общественного порядка, организации сторожевой охраны; - обеспечить необходимые условия для нормального функционирования рынка, в том числе по энерго -, тепло - и водоснабжению; - расторгать договоры на предоставление торговых мест и использовать иные меры воздействия к арендаторам, допускающим грубые нарушения установленных требований к осуществлению торговой деятельности на рынке; - выделить и оборудовать на рынке: - помещение для размещения государственной лаборатории ветеринарно - санитарной экспертизы или подразделения госветнадзора (при реализации пищевых продуктов животного и растительного происхождения); - помещение, включая помещение - изолятор, оборудованное холодильной камерой, для временного хранения продукции, от которой отобраны пробы для лабораторных исследований, и изъятых из оборота товаров; - помещение для разруба мясосырья; - помещение для фасовки и подготовки товаров к продаже; - установить в доступном для покупателя месте контрольные весы; - камеру хранения; - помещение для хранения дезинфицирующих средств; - пункт проката тележек для доставки товара до торговых мест; - пункт проката средств измерений; - средства пожаротушения и средства оповещения населения на случаи аварийных и чрезвычайных ситуаций; - стоянки для автотранспортных средств арендаторов и покупателей; - общественные туалеты, водопровод; - туалеты, раковины для мытья рук персонала; - отдельное хранение санитарной и домашней одежды; - мусоросборники. 9. Администрация в ходе проверки оказывает содействие представителям органов контроля и надзора и принимает меры по устранению выявленных нарушений. 10. Администрация рынка обеспечивает: - потребности продавцов в торгово - технологическом оборудовании, инвентаре, соответствующем техническим требованиям, санитарным нормам и правилам; - принятие оперативных мер по устранению причин конфликтных ситуаций при обслуживании покупателей, руководствуясь Законом Российской Федерации "О защите прав потребителей"; - выполнение мероприятий по минимальной профессиональной подготовке продавцов; - наличие книги отзывов и предложений, зарегистрированной в администрации района (города), которая выдается покупателю по первому требованию; - ведение учета юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и физических лиц (при реализации сельхозпродукции), которым предоставлены торговые места, а также продавцов, уполномоченных от их имени осуществлять продажу товара. Режим работы рынка 11. Режим работы устанавливается администрацией рынка по согласованию с администрацией района (города), с учетом создания максимальных удобств для населения. Администрация района (города) имеет право рекомендовать изменения по режиму работы рынков в предпраздничные и праздничные дни, дни проведения общероссийских и городских мероприятий. 12. Время работы отдельных объектов торговли регламентируется общим режимом работы рынка. 13. При закрытии рынка для проведения плановых санитарно - технических работ администрация рынка предварительно информирует продавцов и население о причинах и периоде закрытия рынка. 14. В случае необходимости закрытия обособленного объекта торговли (павильона, палатки, киоска и т.п.) во время работы рынка продавец обязан вывесить объявление с информацией для покупателей о причинах и периоде закрытия объекта, а в случае закрытия объекта более, чем на 1 час рабочего времени, помимо объявления для посетителей, письменно известить администрацию рынка. 15. В случае закрытия рынка для выполнения экстренных мероприятий при аварийных и чрезвычайных ситуациях информация до сведения продавцов и населения, администрации района (города) доводится незамедлительно. Требования к содержанию территории и оборудованию рынка 16. При входе на территорию рынка должна быть оформлена вывеска с указанием его названия, управляющей организации, специализации, режима работы. 17. В доступном для обозрения месте устанавливаются: - указатели торговых зон по специализации; - стенд с указанием схемы размещения торговых зон, предприятий питания и пунктов сервисного обслуживания, административных помещений, государственной лаборатории ветеринарно - санитарной экспертизы или территориального органа Госветнадзора на рынке (при реализации продукции животного и растительного происхождения), контрольных весов, автостоянки, туалета и других объектов; - схема эвакуации рынка при возникновении чрезвычайных ситуаций; - информационный стенд, где для сведения продавцов и посетителей рынка вывешиваются Закон Российской Федерации "О защите прав потребителей" и настоящие Правила; - правила, регламентирующие торговую деятельность и продажу отдельных видов товаров; - перечень отдельных категорий населения, которым предоставлено право внеочередного обслуживания; - информация о порядке и условиях предоставления мест торговли и услуг на рынке, о местонахождении книги отзывов и предложений. На рынках, где торговые операции и взаимные расчеты между покупателем и продавцом осуществляются с использованием средств измерений (весы, гири, мерные емкости, метры и др.) обязательно наличие измерительных приборов, соответствующих требованиям метрологических правил и норм. Весы и другие измерительные приборы должны устанавливаться на рабочем месте продавца таким образом, чтобы в наглядной форме (визуально) обеспечивался весь процесс взвешивания и отпуска товаров. 18. На территории рынка запрещаются: - организация дополнительных торговых мест помимо утвержденных схемой размещения объектов; - использование при реализации товаров потребительского спроса контейнеров, предназначенных для перевозки грузов (ранее установленные контейнеры подлежат поэтапному выводу с территории рынков в сроки, установленные органами местного самоуправления); - реализация продовольственных и непродовольственных товаров с автомашин, за исключением специализированного автотранспорта и оборудования (автолавок, автомагазинов, изотермических емкостей, автоаквариумов для продажи живой рыбы и т.п.), имеющих разрешительную документацию на вид деятельности; - нахождение легкового и грузового транспорта в период работы рынка (кроме специализированных рынков по продаже стройматериалов и крупногабаритных товаров, а также при торговле с автомашин на специально отведенных местах). 19. На территории рынка должны быть размещены в специально отведенных местах объекты массового питания и сервисного обслуживания. Порядок предоставления торговых мест 20. Торговые места предоставляются юридическим лицам и индивидуальным предпринимателям при обязательном предъявлении документов (оригиналов или копий, заверенных в установленном порядке): - документа о государственной регистрации предпринимательской деятельности; - свидетельства о постановке на учет в налоговом органе (для иногородних плательщиков - уведомление о постановке на учет в налоговом органе по месту нахождения обособленного подразделения) и присвоении идентификационного номера налогоплательщика (ИНН), выданного налоговыми органами; - карточки регистрации контрольно - кассовой машины в случае осуществления торговли с обязательным применением контрольно - кассовых машин в порядке, установленном федеральным законодательством и республиканскими нормативными правовыми актами; - санитарно - эпидемиологического заключения о соответствии санитарным нормам и правилам при наличии медицинских книжек с результатами медицинского обследования и гигиенического обучения, санитарного паспорта на специализированный автотранспорт. 21. Предоставление торговых мест/объектов осуществляется: - на период от 1 до 10 дней - по устному соглашению между администрацией рынка и продавцом, зарегистрированному в специальном журнале; - на период более 10 дней - на основе договора, в котором в обязательном порядке должны быть отражены вид объекта, период, условия и стоимость его предоставления, размеры взимаемой платы за дополнительно предоставляемые услуги и другие необходимые реквизиты. 22. Об изменении ставки сбора за место торговли администрация рынка информирует продавцов не позднее 10 дней до внесения изменений. 23. При предоставлении места администрация рынка в обязательном порядке доводит до сведения арендатора торгового места настоящие правила, регламент работы рынка. 24. На период временной нетрудоспособности, отпуска арендатора передача торгового места третьему лицу в субаренду допускается по согласованию с администрацией рынка, при условии представления субарендатором документов, установленных пунктом 20 настоящих Правил. 25. Документы, перечисленные в пункте 20 настоящих Правил, должны храниться у продавца в течение всего времени работы и предъявляются по первому требованию администрации рынка и органам контроля и надзора. Администрация рынка несет ответственность за предоставление мест при заключении договора аренды без вышеперечисленных документов в соответствии с действующим законодательством. Требования к организации торгового процесса 26. Организация торгового процесса на рынке должна в полной мере обеспечивать надлежащие условия для завоза (приемки), хранения, реализации товаров. 27. Место для осуществления торговой деятельности должно быть не менее 4 квадратных метров, включая площадь, на которой установлено торговотехнологическое оборудование, предназначенное для выкладки товаров, площадь для передвижения продавца и площадь для складирования дневного товарного запаса. 28. Завоз товара осуществляется до начала работы рынка. 29. Вход посетителей и въезд автотранспорта для завоза товаров на территорию рынка бесплатный. 30. Размещение торговых зон, лотков и др. должно обеспечивать удобство для населения, свободный проход покупателей по рынку и доступ к торговым местам, соблюдение ветеринарных, санитарных и противопожарных правил. Ассортимент реализуемых товаров должен быть согласован с территориальными органами Госсанэпиднадзора, Госветнадзора. 31. На территории рынка применяются контрольно - кассовые машины в соответствии с Перечнем отдельных категорий предприятий, организаций, учреждений, их филиалов и других обособленных подразделений (в том числе физических лиц, осуществляющих предпринимательскую деятельность без образования юридического лица, в случае осуществления ими торговых операций или оказания услуг), которые в силу специфики своей деятельности либо особенностей местонахождения могут осуществлять денежные расчеты с населением без применения контрольно - кассовых машин, утвержденным постановлением Совета Министров Российской Федерации от 30.07.1993 г. N 745 в редакции постановления Правительства Российской Федерации от 02.12.2000 г. N 917, и нормативными правовыми актами Правительства Республики Бурятия, регламентирующими применение контрольно - кассовых машин на территории республики. 32. Продавец рынка обязан: а) иметь профессиональную подготовку и соответствовать квалификационным требованиям, установленным для данной профессии (ГОСТ Р 51305-99); б) выполнять требования: - администрации рынка по соблюдению правил торговли и настоящих Правил; - правил ветеринарных и санитарно - эпидемиологических; - правил противопожарной безопасности; - правил пользования весоизмерительным оборудованием; в) обеспечить наличие ценников на реализуемые товары с указанием собственника товара, наименования товара, цены, подписи продавца, даты заполнения ценника; г) иметь (санитарную одежду) спецодежду, индивидуальный нагрудный знак: для физических лиц, зарегистрированных в качестве индивидуальных предпринимателей, - с указанием номера свидетельства о государственной регистрации, фамилии, имени, отчества предпринимателя, для предприятий и организаций - с указанием наименования юридического адреса, фамилии, имени, отчества продавца; д) содержать торговое место в надлежащем санитарном состоянии в течение рабочего дня. 33. При реализации продовольственных и непродовольственных товаров потребительского спроса промышленного изготовления продавец должен иметь на рабочем месте: - накладные и другие предусмотренные нормативными актами документы, в том числе приложения к ним; - документы, подтверждающие качество и безопасность товаров, в том числе санитарно - эпидемиологическое заключение, сертификат соответствия или декларацию о соответствии, зарегистрированную в установленном порядке, качественное удостоверение на продукцию отечественного производства. Реализация товаров импортного производства должна сопровождаться информацией о товарах на русском языке (согласно ГОСТ Р 51121-97 "Товары непродовольственные. Информация для потребителя. Общие требования", ГОСТ Р 51074-99 "Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования"). 34. Продавцы, осуществляющие торговую деятельность на рынке, обязаны в течение всего периода работы иметь медицинские книжки установленного образца с результатами медицинского обследования, гигиенического обучения и предъявлять их по первому требованию администрации рынка и органов контроля (надзора). Продавец, уполномоченный юридическим лицом (арендатором торгового места) осуществлять от его имени продажу товаров, обязан также иметь документ (приказ о приеме на работу либо трудовой договор или иной договор, гражданско - правового характера), подтверждающий его право осуществлять торговую деятельность. Требования к реализации сельскохозяйственной продукции 35. Участниками торговли на рынке сельскохозяйственной продукцией являются фермеры, владельцы крестьянских и личных хозяйств, садоводы и огородники и предприятия сферы сельскохозяйственного производства, переработки, снабжения и сбыта, торговли и посреднических услуг. 36. Торговля производится в строгом соответствии с принципами товарного соседства, под контролем ветеринарной и санитарной служб с учетом специализации торговых зон и торговых рядов. 37. Мясо и птица, колбасные изделия и копчености, сало, рыба и морепродукты, масло животное и животные жиры, маргариновая продукция, молоко и молочная продукция, сыр продаются в специально отведенных местах крытых рынков с применением холодильного оборудования. 38. Реализация сырого молока осуществляется согласно Порядку реализации сырого молока, утвержденному Министерством сельского хозяйства и продовольствия и Министерством здравоохранения Республики Бурятия от 14.04.2000 г., зарегистрированного Министерством юстиции Республики Бурятия от 24.04.2000 г. N 37. 39. Торговля продукцией животного и растительного происхождения (в том числе рыбой и рыбной продукцией) разрешается после проведения ветеринарно - санитарной экспертизы в лаборатории рынка и выдачи соответствующего разрешения на право торговли. 40. Торговля фруктами и овощами разрешается при наличии сертификата соответствия и документов, подтверждающих источник их приобретения. 41. Юридические лица при реализации пищевой сельскохозяйственной продукции на рынке, кроме документов, дающих право на реализацию, должны иметь: - ассоциации крестьянских хозяйств и совхозов - накладную (фактуру) с указанием продукции, количества (веса), подписанную распорядителем финансов и заверенную печатью хозяйства; - заготовительные организации, кооперативы - справку с указанием продукции, количества (веса), ее происхождения (где, когда произведена или приобретена), подписанную распорядителем финансов, главой сельской администрации и заверенную печатями каждого. 42. При реализации сельскохозяйственной продукции продавцы должны иметь: - документ о владении (пользовании) земельным (дачным) участком; - документ об оплате услуг по предоставлению торгового места; - физические лица, реализующие мясо, должны иметь справку, подтверждающую факт наличия в собственности данного вида скота, ветеринарное свидетельство по форме N 2 на послеубойный осмотр туши; - юридические лица и индивидуальные предприниматели, занимающиеся заготовкой и реализацией мяса, обязаны иметь вышеуказанные документы от собственников забитого скота. В местах продажи яиц, по просьбе покупателей, проверка их качества проводится продавцом на овоскопе. Данные документы хранятся у продавца в течение всего времени работы и предъявляются по первому требованию администрации рынка и контролирующих органов. 43. В целях оказания помощи сельскохозяйственным предприятиям, фермерам, владельцам крестьянских и личных хозяйств в сбыте сельскохозяйственной продукции рынок осуществляет торгово - закупочную деятельность на основе долгосрочных соглашений, разовых договоров и сделок как непосредственно на рынке, так и в местах производства и производит их продажу своими силами. Торговля рыбой и рыбной продукцией 44. Реализация рыбы и рыбной продукции осуществляется на рынках, имеющих ветеринарные лаборатории и холодильное оборудование. 45. Торговля рыбой и рыбной продукцией разрешается юридическим и физическим лицам, имеющим сертифицированное производство (наличие ветеринарно - регистрационного удостоверения и санитарно - гигиенического заключения). 46. Торговля рыбой и рыбной продукцией местных водоемов разрешается при наличии сертификата соответствия, удостоверения качества с отметкой о наличии ветеринарного свидетельства на партию, счет - фактуры и санитарного паспорта на автомашину. На рыбу и рыбопродукцию из других регионов необходимо предоставление ветеринарного свидетельства по форме N 2. 47. Торговля свежей рыбой местных водоемов осуществляется в соответствии с ветеринарными требованиями: - мороженая - омуль, сиг, окунь, щука, налим, пелядь; - охлажденная и мороженная - плотва, карась, язь, сазан, сом. Товары, запрещенные к реализации на рынке 48. Валюта и ценные бумаги, кроме обменных пунктов валют, оборудованных и функционирующих в установленном порядке. 49. Лекарства, лекарственные растения, кроме специализированных аптечных киосков, оборудованных и функционирующих в соответствии с требованиями органов, регламентирующих данный вид деятельности, ветеринарные и биологические препараты. 50. Наркотики. 51. Порнографические издания. 52. Взрывчатые, ядовитые и радиоактивные вещества. 53. Огнестрельное, газовое и пневматическое оружие - винтовки, пистолеты, револьверы, боеприпасы, аэрозольные баллончики, электрошокеры, пиротехнические и т.п. изделия, холодное оружие - кинжалы, финские ножи и т.п. 54. Драгоценные металлы и камни, а также изделия из них. 55. Готовое армейское снаряжение, а также ткани, используемые для его изготовления, другие товары военного ассортимента, форменное обмундирование, белье со штампом учреждений, организаций и предприятий. 56. Растения, животные, птицы, рыба, добыча и реализация которых запрещена действующим законодательством. 57. Снасти, орудия лова, использование которых запрещено действующим законодательством. 58. Шкурки ценных пород зверей без соответствующей маркировки предприятия - изготовителя. 59. Консервированные продукты домашнего приготовления, кулинарные изделия из мяса, рыбы и кондитерские изделия, приготовленные в домашних условиях. 60. Мясо всех видов скота и птицы, продукты их переработки, рыба свежая, мороженая, соленая, копченая, валяная на открытых рынках. Скоропортящиеся и особо скоропортящиеся продовольственное сырье и пищевые продукты в неустановленных местах торговли, при отсутствии холодильного оборудования. 61. Парфюмерно - косметические товары, товары бытовой химии в аэрозольной упаковке на открытых рынках. 62. Аудио -, видеопродукция, компьютерные и информационные носители, бытовая техника (кроме специализированных крытых рынков, определенных в установленном порядке, при наличии условий, обеспечивающих предпродажную подготовку товара, демонстрацию в собранном, технически исправном состоянии, возможность сборки, установки, подключения на дому у покупателя, а также при наличии информации об организациях, выполняющих указанные работы). 63. Товары без документов, подтверждающих безопасность и качество реализуемой продукции. Контроль за работой рынка 64. Контроль за соблюдением на рынке настоящих Правил и других требований и норм, регламентирующих торговую деятельность, осуществляется органами контроля и надзора в пределах их полномочий. 65. Работники органов контроля и надзора Республики Бурятия проводят проверки в соответствии с Законом Российской Федерации "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при проведении государственного контроля (надзора)" от 08.08.2001 г. N 134-ФЗ при предъявлении служебного удостоверения и распоряжения (приказа), подписанного руководителем проверяющей организации, с указанием даты и цели ее проведения, фамилии и должности проверяющих, наименования юридического лица или фамилии, имени, отчества индивидуального предпринимателя, правовых оснований, даты начала и окончания проверки. По результатам проверки должен быть оформлен в соответствии с существующим порядком акт и подписан всеми участвующими в проверке. 66. Администрация рынка ведет контрольный и санитарный журналы установленной формы, зарегистрированные в администрации органа местного самоуправления, куда всеми контролирующими органами в обязательном порядке вносятся записи о результатах проверок. 67. Юридические лица и индивидуальные предприниматели, допустившие нарушения нормативных правовых актов, регулирующих торговую деятельность на рынках, несут ответственность в соответствии с действующим законодательством Российской Федерации и Республики Бурятия. Перечень нарушений, которые являются основанием для приостановления деятельности рынка (торгового объекта на рынке) 68. Деятельность рынка (торгового объекта на рынке) может быть временно приостановлена при наличии следующих нарушений, подтвержденных соответствующими документами, в порядке, установленном действующим законодательством Российской Федерации: - отсутствие оформленных в установленном порядке правоустанавливающих документов на пользование земельным участком, нецелевое использование земельного участка; - отсутствие утвержденного органом местного самоуправления Положения о работе рынка; - осуществление градостроительной деятельности с нарушением федерального законодательства о градостроительстве; - нарушение санитарного и ветеринарного законодательства при организации и эксплуатации рынка (торгового объекта на рынке); - нарушение природоохранного законодательства при организации и эксплуатации рынка, экологических требований; - несоблюдение требований пожарной безопасности; - иные нарушения, предусмотренные законодательством Российской Федерации и Республики Бурятия. 69. При установлении указанных нарушений деятельность рынка (торговых объектов на рынке) временно приостанавливается: Главным государственным санитарным врачом (его заместителем) административной территории, должностными лицами органов управления и подразделений государственной противопожарной службы, Главным государственным ветеринарным инспектором, Главным государственным инспектором по охране окружающей среды, должностными лицами органов архитектуры и градостроительства, иными должностными лицами в пределах их компетенции, установленной федеральным законодательством. 70. Функционирование рынка (торгового объекта на рынке) возобновляется после полного устранения допущенных нарушений на основании решения должностного лица, принявшего решение о приостановлении его деятельности. Прекращение деятельности рынка 71. Деятельность рынка прекращается: - при прекращении договора аренды земельного участка в порядке, установленном законодательством Российской Федерации и Республики Бурятия; - при досрочном расторжении договора аренды земельного участка в установленном законодательством Российской Федерации порядке по инициативе одной из сторон; - в случае изъятия земельного участка, выделенного под размещение рынка, для государственных нужд в порядке, установленном федеральным законодательством и нормативными правовыми актами Республики Бурятия. Верно: Приложение N 3 к Постановлению Правительства Республики Бурятия от 06.05.2002 N 133 РЕКОМЕНДУЕМЫЙ ПОРЯДОК ОРГАНИЗАЦИИ РАБОТЫ МЕЛКОРОЗНИЧНОЙ СЕТИ Общие положения 1. Мелкорозничная (торговая) сеть - торговая сеть, осуществляющая розничную торговлю через павильоны, киоски, палатки, а также передвижные средства развозной и разносной торговли. К передвижным средствам развозной и разносной торговли относятся торговые автоматы, автолавки, авто - магазины, тележки, лотки, корзины и иные специальные приспособления. Павильон - оборудованное строение, имеющее торговый зал и помещения для хранения товарного запаса, рассчитанное на одно или несколько рабочих мест. Киоск - оснащенное торговым оборудованием строение, не имеющее торгового зала и помещений для хранения товаров, рассчитанное на одно рабочее место продавца, на площади которого хранится товарный запас. Палатка (ларек) - легко возводимая сборно - разборная конструкция, оснащенная прилавком, не имеющая торгового зала и помещений для хранения товаров, рассчитанная на одно или несколько рабочих мест продавца, на площади которых размещен товарный запас на один день торговли. 2. Размещение объектов мелкорозничной торговой сети осуществляется по решению комиссий при главах местного самоуправления городов и районов республики в соответствии с перспективными планами (схемами) развития и размещения сети организаций розничной торговли, согласованными с территориальными органами Госсанэпиднадзора. 3. Режим работы устанавливается их собственниками. 4. Не допускается размещение стационарных организаций мелкорозничной торговли напитками в разлив в неканализованных местах и без наличия водопровода. 5. Нестационарная торговая сеть размещается в местах, оборудованных туалетами. 6. Эксплуатация мелкорозничной сети осуществляется при наличии санитарно - эпидемиологического заключения о соответствии требованиям санитарных правил. 7. Хранение тары на прилегающей территории не допускается. Оборотная тара после завершения работы в мелкорозничной сети ежедневно вывозится на базовое предприятие изготовителя (поставщика). 8. Все стационарные организации мелкорозничной сети оборудуются туалетами и раковинами для мытья рук. 9. В холодный период года температура на рабочем месте продавца в стационарных организациях мелкорозничной сети не должна быть ниже 18 градусов С, в летний период - не выше 26 градусов С. Показатели микроклимата в стационарной мелкорозничной сети должны отвечать требованиям, предъявляемым к микроклимату производственных помещений. 10. Передвижные средства мелкорозничной сети по окончании рабочего дня подвергаются санитарной обработке в базовой организации. 11. Хранение передвижного и переносного торгового оборудования и реализуемых пищевых продуктов на дому у продавцов не рекомендуется. 12. Собственники мелкорозничной сети несут ответственность за своевременное выполнение работ по очистке и уборке прилегающих к объектам территорий, а также за их содержание в соответствии с установленными требованиями техники безопасности, санитарными, противопожарными требованиями и др. Порядок организации торговли в мелкорозничной сети 13. Объекты мелкорозничной сети (павильоны, киоски, палатки) должны иметь на видном месте информацию о режиме работы, государственной регистрации, а также юридический адрес продавца (местонахождение собственника); на передвижных средствах развозной и разносной торговли - четкую надпись, указывающую на их принадлежность. 14. Объекты мелкорозничной сети должны быть обеспечены контрольно - кассовой машиной, за исключением случаев, предусмотренных Перечнем отдельных категорий предприятий, организаций, учреждений, их филиалов и других обособленных подразделений (в том числе физических лиц, осуществляющих предпринимательскую деятельность без образования юридического лица, в случае осуществления ими торговых операций или оказания услуг), которые в силу специфики своей деятельности либо особенностей местонахождения могут осуществлять денежные расчеты с населением без применения контрольно - кассовых машин (утвержденным постановлением Совета Министров Российской Федерации от 30.07.93 г. N 745, в редакции постановления Правительства Российской Федерации от 02.12.2000 г. N 917), и нормативными правовыми актами Правительства Республики Бурятия, регламентирующими применение контрольно - кассовых машин на территории республики, а также средствами охлаждения и другим необходимым оборудованием и инвентарем. Применяемые весоизмерительные приборы должны быть исправны, опломбированы, иметь заводской (инвентарный) номер, оттиск с датой последней госповерки и предъявляться на поверку в установленные сроки согласно действующему порядку. 15. Приемка, хранение и продажа товаров должны производиться с соблюдением действующих правил торговли отдельными товарами. Продавцы обязаны информировать покупателей о применяемых ими правилах реализации товаров. 16. Образцы товаров, имеющихся в продаже, выкладывают (выставляют) с учетом соблюдения санитарных правил и условий товарного соседства. 17. Продавец обязан обеспечить наличие правильно оформленных ценников на реализуемые товары, по требованию покупателя давать необходимую информацию о товарах. Покупатель имеет право проверить правильность веса и меры отпущенных ему товаров, а также сроки хранения продуктов по документам, удостоверяющим качество товара. 18. Обмен купленных товаров или возврат уплаченных за него денег производится в соответствии с Законом Российской Федерации "О защите прав потребителей". 19. В случае реализации через мелкорозничную сеть товаров, подлежащих лицензированию, необходимо иметь соответствующую лицензию. 20. Запрещается продавать в мелкорозничной сети товары, реализация которых запрещена или ограничена действующим законодательством. 21. Реализация в мелкорозничной сети скоропортящихся пищевых продуктов при отсутствии холодильного оборудования не допускается. 22. В палатках, автолавках, автоприцепах допускается реализация товаров комбинированного ассортимента при наличии соответствующих условий для их хранения и реализации. 23. При наличии в мелкорозничной сети одного рабочего места допускается продажа пищевых продуктов только в промышленной упаковке. 24. Отпуск хлеба, выпечных кондитерских и хлебобулочных изделий осуществляется в упакованном виде. 25. В период массового поступления картофеля и свежей плодоовощной продукции допускается продажа овощей и фруктов с лотков, тележек и др., а также на открытых овощных базарах. Размещение лотков, тележек, автоприцепов осуществляется в соответствии со схемами их размещения, утвержденными органами местного самоуправления и согласованными с территориальными органами Госсанэпиднадзора. Не допускается реализация картофеля, бахчевых культур и другой свежей плодоовощной продукции вдоль автомагистралей, дорог. Реализация картофеля, свежей плодоовощной продукции, в том числе бахчевых культур, навалом, с земли не рекомендуется. Продажа бахчевых культур частями и с надрезами не допускается. 26. Продавец (владелец) мелкорозничной сети обеспечивает: - содержание палатки, киоска, автофургона, тележки, лотка, а также окружающей территории в чистоте; - прием и реализацию товаров с документами, подтверждающими их происхождение и безопасность; - контроль за соблюдением сроков годности и правил отпуска. 27. Продавец должен строго соблюдать правила личной гигиены, должен быть опрятно одетым, носить чистую санитарную одежду (включая специальный головной убор), нагрудный фирменный знак организации, где указаны его наименование, адрес (местонахождение), Ф.И.О. продавца. 28. Продавец должен иметь при себе и предъявлять представителям контролирующих органов личную медицинскую книжку установленного образца, документы, подтверждающие происхождение, качество и безопасность товаров. Контроль за работой объектов мелкорозничной сети 29. Контроль за соблюдением на объектах мелкорозничной сети правил и других требований и норм, регламентирующих торговую деятельность, осуществляется контролирующими органами в пределах своей компетенции и органами местного самоуправления, на территории которых предоставляется услуга розничной торговли. 30. Работники контролирующих органов Республики Бурятия проводят проверки в соответствии с Законом Российской Федерации от 08.08.2001 г. N 134-ФЗ "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при проведении государственного надзора" при предъявлении служебного удостоверения и распоряжения (приказа), подписанного руководителем контролирующей организации, с указанием даты и цели их проведения, фамилий и должностей проверяющих, наименования юридического лица или Ф.И.О. индивидуального предпринимателя, с указанием правового основания проведения проверок, даты их начала и окончания. По результатам проверок должны быть оформлены акты в соответствии с существующим порядком. Акты должны быть подписаны всеми участниками проверок. 31. Юридические лица и индивидуальные предприниматели, допустившие нарушения нормативных правовых актов, регулирующих торговую деятельность, несут ответственность в соответствии с действующим законодательством Российской Федерации и Республики Бурятия. Рекомендуемый ассортимент товаров для реализации в мелкорозничной сети +--------------------------------------------------------------------+ ¦ NN ¦ Основной ¦ Дополнительный ¦ Виды объектов - ¦ ¦ п/п¦ ассортимент ¦ ассортимент ¦ допускаемый ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ассортимент ¦ +----+-----------------+----------------------+----------------------¦ ¦ 1. ¦ Квас брожения, ¦ Мороженое, ¦ В киосках, палатках ¦ ¦ ¦ бестарный и ¦ кондитерские изделия ¦ - основной и ¦ ¦ ¦ бутилированный, ¦ промышленного ¦ дополнительный ¦ ¦ ¦ прохладительные ¦ производства в мелкой¦ ассортимент. С ¦ ¦ ¦ напитки, в том ¦ фасовке, жевательная ¦ лотков, тележек, ¦ ¦ ¦ числе на основе ¦ резинка, пиво в ¦ автоцистерн ¦ ¦ ¦ кваса, соки ¦ промышленной упаковке¦ (узкоспециализирован-¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ная сеть) - ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ только основной ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ассортимент ¦ +----+-----------------+----------------------+----------------------¦ ¦ 2. ¦ Мороженое в ¦ Замороженные овощи, ¦ В киосках и ¦ ¦ ¦ ассортименте ¦ фрукты, пельмени, ¦ палатках - основной ¦ ¦ ¦ ¦ прохладительные ¦ и дополнительный ¦ ¦ ¦ ¦ напитки, квас, ¦ ассортимент. С ¦ ¦ ¦ ¦ кондитерские изделия ¦ лотков и тележек ¦ ¦ ¦ ¦ промышленного ¦ (узкоспециализирован-¦ ¦ ¦ ¦ производства в мелкой¦ ная сеть) - ¦ ¦ ¦ ¦ фасовке. В зимний ¦ только основной ¦ ¦ ¦ ¦ период дополнительно:¦ ассортимент ¦ ¦ ¦ ¦ масло фасованное, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ майонез, молочные ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ продукты ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ промышленного ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ производства в мелкой¦ ¦ ¦ ¦ ¦ расфасовке ¦ ¦ +----+-----------------+----------------------+----------------------¦ ¦ 3. ¦ Фрукты и овощи ¦ Прохладительные ¦ В палатках, ¦ ¦ ¦ ¦ напитки, квас, соки, ¦ автоприцепах - ¦ ¦ ¦ ¦ овощные консервы, ¦ основной и ¦ ¦ ¦ ¦ джемы, варенье, ¦ дополнительный ¦ ¦ ¦ ¦ специи ¦ ассортимент. С ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ лотков - только ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ основной ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ассортимент ¦ +----+-----------------+----------------------+----------------------¦ ¦ 4. ¦ Периодические ¦ Книги, печатная ¦ В киосках и ¦ ¦ ¦ издания ¦ продукция, ¦ палатках, ¦ ¦ ¦ ¦ канцелярские и мелкие¦ автоприцепах, ¦ ¦ ¦ ¦ галантерейные товары,¦ автофургонах - ¦ ¦ ¦ ¦ табачные изделия, ¦ основной и ¦ ¦ ¦ ¦ школьно - письменные ¦ дополнительный ¦ ¦ ¦ ¦ принадлежности, ¦ ассортимент. С ¦ ¦ ¦ ¦ парфюмерно - ¦ лотков - только ¦ ¦ ¦ ¦ косметические товары,¦ продажа ¦ ¦ ¦ ¦ конверты, открытки, ¦ периодических ¦ ¦ ¦ ¦ наклейки, ¦ изданий, ¦ ¦ ¦ ¦ мелкоштучные ¦ книгопечатной ¦ ¦ ¦ ¦ кондитерские изделия ¦ продукции ¦ ¦ ¦ ¦ промышленного ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ производства в мелкой¦ ¦ ¦ ¦ ¦ фасовке, жевательная ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ резинка, лотерейные ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ билеты, карточки и ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ бланки игровых ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ лотерей ¦ ¦ +----+-----------------+----------------------+----------------------¦ ¦ 5. ¦ Цветы ¦ Семена, средства ¦ С лотков - только ¦ ¦ ¦ ¦ ухода за растениями ¦ основной ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ассортимент ¦ +----+-----------------+----------------------+----------------------¦ ¦ 6. ¦ Табачные изделия¦ Сопутствующие товары:¦ В киосках и ¦ ¦ ¦ ¦ пепельницы, ¦ палатках - основной ¦ ¦ ¦ ¦ мундштуки, табакерки ¦ и дополнительный ¦ ¦ ¦ ¦ и т.п. ¦ ассортимент ¦ +----+-----------------+----------------------+----------------------¦ ¦ 7. ¦ Безалкогольные ¦ - ¦ В стационарной ¦ ¦ ¦ напитки в разлив¦ ¦ мелкорозничной сети ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ - изотермические ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ емкости ¦ +----+-----------------+----------------------+----------------------¦ ¦ 8. ¦ Пиво в разлив ¦ - ¦ - ¦ +--------------------------------------------------------------------+ Расширение ассортимента товаров и продукции, реализуемой в мелкорозничной сети, возможно по решению органов местного самоуправления после проведения реконструкции, капитального ремонта, оснащения дополнительным торгово - технологическим оборудованием, а также после согласования с территориальными органами Госсанэпиднадзора: - на привокзальных территориях, вокзалах, в аэропортах - продажа оптики, аптечных товаров, товаров в дорогу, свойственных для ассортимента мелкорозничной торговли; - в районах новостроек, при недостатке стационарной сети - объекты по реализации хлеба, продовольственных и других мелкоштучных товаров; - на специализированных территориях; - реализация вино - водочных изделий на объектах мелкорозничной торговли регулируется действующими нормативными правовыми актами Правительства Российской Федерации и Правительства Республики Бурятия по данному вопросу. Верно: Приложение N 4 к Постановлению Правительства Республики Бурятия от 06.05.2002 N 133 РЕКОМЕНДУЕМЫЙ ПОРЯДОК ОРГАНИЗАЦИИ РАБОТЫ ЛЕТНИХ КАФЕ Настоящий Порядок разработан в соответствии с Законом Российской Федерации "О защите прав потребителей" и направлен на обеспечение: - соблюдения норм и правил торговли; - санитарно - эпидемиологических требований; - требований пожарной безопасности; - охраны жизни и здоровья населения. Составлен с целью улучшения качества услуги общественного питания, упорядочения работы летних кафе. Общие положения 1. Летние кафе организуются на территории населенного пункта (города, района) по инициативе юридических лиц и индивидуальных предпринимателей согласно плану размещения весенне - летней сети, разработанному органами местного самоуправления и согласованному с территориальными органами Госсанэпиднадзора и коммунальными службами. 2. Деятельность летних кафе осуществляется в соответствии с Законом Российской Федерации от 07.02.92 г. N 2300-I "О защите прав потребителей" в редакции Закона Российской Федерации от 09.01.96 г. N 2-ФЗ; постановлениями Правительства Российской Федерации от 15.08.97 г. N 1036 "Правила оказания услуг общественного питания" и от 21.05.2001 г. N 389 "О внесении изменений и дополнений в Правила оказания услуг общественного питания"; санитарно - эпидемиологическими правилами СанПиН N 2.3.6.1079-01 и Уставом предприятия. 3. Организация работы летних кафе осуществляется в целях более полного удовлетворения потребностей населения в продукции общественного питания, обеспечения питьевого режима в летний период времени и организации досуга. Срок работы летних кафе - с апреля по октябрь. 4. Режим работы летних кафе согласовывается с органами местного самоуправления с учетом обеспечения права жителей на спокойное проживание, запрещается круглосуточный режим работы летних кафе вблизи жилых зданий. Музыкальное сопровождение разрешается с 7 до 22 часов. Звучание музыки не должно превышать допустимых норм громкости. 5. Ассортимент продукции и покупных товаров определяется условиями работы каждого конкретного предприятия. Допускается отпуск упакованной продукции навынос. Ассортиментный перечень должен быть согласован с органами местного самоуправления и территориальным органом Госсанэпиднадзора. 6. При работе летних кафе обязательно использование контрольно - кассовых машин. 7. Работа летних кафе может осуществляться при наличии разрешительных документов, перечень которых утверждается главами местного самоуправления: - санитарно - эпидемиологическое заключение, выданное территориальным органом Госсанэпиднадзора; - ассортиментный перечень, согласованный с территориальным органом Госсанэпиднадзора и органами местного самоуправления; - сертификаты соответствия на товар или товарно - сопроводительные документы с указанием учетного и регистрационного номера, срока его действия, органа, выдавшего сертификат, местонахождения сертификата; - товарно - сопроводительные накладные или заборные листы, удостоверения качества; - санитарный и контрольный журналы, медицинские книжки обслуживающего персонала; - книга отзывов и предложений. 8. Порядок выдачи разрешительных документов на право предоставления услуги летних кафе разрабатывается и утверждается главами местного самоуправления. 9. Обслуживающий персонал летних кафе должен соответствовать требованиям, установленным ГОСТ Р 50935-96 "Общественное питание. Требование к обслуживающему персоналу". 10. Общие требования, предъявляемые при проектировании летних кафе: - оформление внешнего вида - с применением современных строительных материалов, индивидуальных архитектурных решений с учетом сложившегося историко - архитектурного облика места размещения летних кафе; - благоустройство прилегающей территории, озеленение, использование современных декоративных тротуарных покрытий и ограждений; - обеспечение подъездных путей, места временной парковки автомашин; - комплексное решение по освещению в соответствии с действующими требованиями; - применение современных типов мебели; - возможность применения светового табло (меню, реклама блюд); - обязательное наличие централизованного водоснабжения и канализации (либо автономное водоснабжение и канализование), наличие туалетов для посетителей и создание условий для соблюдения правил личной гигиены с заключением договора на централизованный вывоз отходов; - установка урн для мусора; - запрещается оборудование кафе ближе 25 метров от автодорог (СанПиН 2.2.1/2.1.1.1031-01); - размещение летних кафе согласовывается с отделами архитектуры органов местного самоуправления. Летние кафе могут быть следующих типов: А. Веранды и летние залы предприятий общественного питания Оформление входной группы: - газосветная или световая реклама, соответствующая тематике объекта, вывеска о принадлежности и режиме работы; - индивидуальное архитектурно - планировочное решение при помощи декоративных элементов, благоустройства, цветового решения, освещения с использованием декоративных светильников, встроенных светильников, световых гирлянд. Предусматривается благоустройство прилегающей территории с применением декоративного камня, озеленение, обеспечение подъездных путей и мест временной парковки автомобилей. Предусматривается доступность для инвалидов (наличие пандуса шириной не менее 2 м и с уклоном не более 8 градусов). Обязательна работа туалета для посетителей в стационарном предприятии. Оформление веранды (зала): - интерьер должен раскрывать тему летнего кафе; - пол - декоративная напольная плитка, декоративный прессованный камень, линолеум, декоративное пластиковое либо ковровое покрытие; - стены, ограждения - индивидуальные, стилизованные, легко возводимые конструкции, возможно со световым оформлением; - потолок - индивидуальное решение по тентовому или другому покрытию (лексан, остекление, мозаика и др.); - возможность применения светового табло (меню, реклама блюд); - оснащение пластиковой, металлической или иной мебелью летнего типа (столы, стулья). Количество мест для посетителей - не менее 24. Форма обслуживания. Применяется обслуживание официантами либо барменом через барную стойку, расчет с посетителями осуществляется официантами на основании выписанного счета по чеку, барменом - по чеку через контрольно - кассовый аппарат. Обслуживающий персонал должен быть в униформе с нагрудным знаком с указанием Ф.И.О. Столовая посуда и приборы. Используется посуда и столовые приборы разового пользования, также фарфоро - фаянсовая, керамическая, стеклянная посуда и столовые приборы из нержавеющей стали (используемые в данном стационарном предприятии), обязательно наличие бумажных салфеток. Рекомендуемый ассортимент продукции: - бутерброды; - холодные и горячие закуски; - хлебобулочные, мучные кондитерские и кулинарные изделия; - холодные и горячие напитки; - сладкие блюда, в т.ч. мороженое и фрукты; - пиво; - покупные продовольственные товары (шоколад, конфеты, печенье,чипсы и др.), при наличии специального технологического оборудования для приготовления и реализации. Возможна работа летнего кафе данного типа по основному меню предприятия общественного питания, находящегося в непосредственной близости, с обслуживанием официантами. Б. Летние кафе, организованные на базе быстровозводимых конструкций Под указанный тип используются быстровозводимые конструкции, специально оснащенные необходимым набором оборудования и инвентарем для быстрого приготовления закусок, блюд и изделий несложного приготовления. Такие летние кафе работают на полуфабрикатах высокой степени готовности и готовых изделиях, требующих лишь тепловой обработки. Оформление входной группы: - газосветная или световая реклама, вывеска о принадлежности и режиме работы; - индивидуальный архитектурный облик летнего кафе с использованием декоративных светильников, световых гирлянд. Предусматривается озеленение и благоустройство прилегающей территории: площадка должна быть заасфальтирована или покрыта декоративным прессованным камнем, обеспечено наличие пандуса шириной не менее 2 м и с уклоном не более 8 градусов для инвалидных колясок, а также подъездных путей к местам временной парковки автомобилей; - обязательное наличие автономного водоснабжения и канализования предприятия: наличие туалета для посетителей и создание условий для соблюдения правил личной гигиены (с заключением договора на централизованный вывоз отходов); - установка урн для мусора; - количество мест для посетителей - не менее 24. Форма обслуживания. Обслуживание осуществляется барменом, буфетчиком через барную стойку или раздаточный прилавок, расчет с посетителями производится по чеку через контрольно - кассовый аппарат. Обслуживающий персонал должен работать в форме с нагрудным знаком с указанием Ф.И.О. Столовая посуда и приборы. Используется посуда и столовые приборы разового пользования, обязательно наличие салфеток. Рекомендуемый ассортимент: - холодные блюда и закуски; - бутерброды; - горячие блюда несложного приготовления; - холодные и горячие напитки; - сладкие блюда, в т.ч. мороженое и фрукты; - хлебобулочные, мучные, кондитерские и кулинарные изделия; - пиво; - покупные продовольственные товары (шоколад, печенье, конфеты, чипсы и др., - при наличии специального технологического оборудования для приготовления и реализации. В. Летние кафе с установкой трейлера Под указанный тип используются современные трейлеры (1 - 2-осные типа "Купава" и т.п.), специально оснащенные необходимым набором оборудования и инвентаря для быстрого приготовления закусок, блюд и изделий несложного приготовления. Такие летние кафе работают на полуфабрикатах высокой степени готовности и готовых изделиях, требующих лишь тепловой обработки (разогрев). По истечении срока действия летнего кафе с установкой трейлера (срок действия договора на предоставление аренды земли с апреля по октябрь) оборудование и инвентарь вывозится в полном объеме. Оформление входной группы: - световая реклама, вывеска о принадлежности и режиме работы. Предусматривается благоустройство прилегающей территории, площадка должна быть заасфальтирована или покрыта декоративным прессованным камнем, декоративным пластиком; - наличие автономного водоснабжения и канализования предприятия: наличие туалета для посетителей и создание условий для соблюдения правил личной гигиены (с заключением договора на централизованный вывоз отходов); - оснащение пластиковой или иной мебелью летнего типа. Количество мест для посетителей - не менее 24. Столовая посуда и приборы. Использование только одноразовой посуды (стаканы, тарелки, столовые приборы) из пластмассы, наличие на столах бумажных салфеток. Рекомендуемый ассортимент: - бутерброды; - холодные и горячие блюда несложного приготовления; - холодные и горячие напитки; - хлебобулочные и мучные кондитерские изделия; - мороженое; - пиво; - покупные продовольственные товары (шоколад, печенье, конфеты, чипсы, соленые орешки, жевательная резинка и др.), - при наличии специального технологического оборудования для приготовления и реализации. Г. Летние кафе, являющиеся структурным подразделением головного предприятия общественного питания, организованные с применением нестационарного оборудования Летние кафе данного вида располагаются в непосредственной близости от головного предприятия и его производственных помещений. Основные требования: - вывеска о принадлежности и режиме работы; - индивидуальное архитектурно - планировочное решение при помощи декоративных элементов, благоустройства, освещения (при работе в вечернее и ночное время); - благоустройство прилегающей территории, площадка должна быть заасфальтирована; - наличие объявления о размещении ближайшего туалета в стационарном предприятии общественного питания; - использование декоративных ограждающих конструкций индивидуальной формы; - оснащение пластиковой мебелью, количество мест для посетителей - не менее 16. Форма обслуживания. Применяется обслуживание буфетчиком, расчет с посетителями производится по чеку через контрольно - кассовый аппарат. Столовая посуда и приборы: - столовая посуда и приборы разового пользования, наличие бумажных салфеток. Рекомендуемый ассортимент: - холодные и горячие закуски; - вторые блюда; - бутерброды; - хлебобулочные, мучные и кондитерские изделия; - холодные и горячие напитки; - мороженое, фрукты; - пиво, - при наличии специального технологического оборудования для приготовления и реализации. Допускается работа по меню обеденного зала головного предприятия общественного питания. Руководитель предприятия, организовавший работу летних кафе: - несет ответственность, предусмотренную Законом Российской Федерации от 30.12.2001 г. N 196 "О внесении изменений и дополнений в законодательные акты Российской Федерации в связи с упорядочением ответственности за незаконную торговлю" (статьи 156, 156.5, 157, 162.4, 162.5); - обязан соблюдать правила охраны труда и техники безопасности. Контроль за работой летних кафе Контроль за соблюдением настоящего Порядка осуществляется органами местного самоуправления, Межрайонным отделом по борьбе с правонарушениями в сфере потребительского рынка и исполнения административного законодательства при Министерстве внутренних дел Республики Бурятия, Управлением Государственной инспекции по торговле, качеству товаров и защите прав потребителей по Республике Бурятия, территориальными органами Госсанэпиднадзора в пределах своей компетенции. В случаях выявления неоднократных нарушений настоящего Порядка у юридических лиц и индивидуальных предпринимателей изымаются документы, разрешающие работу летних кафе. Право на изъятие этих документов имеют только организации, выдавшие их, после представления контролирующими органами актов о нарушениях, выявленных при проверках. Ответственность за выдачу разрешительных документов на право предоставления услуги летних кафе вразрез с изложенным Порядком несет должностное лицо, выдавшее документы. Верно: Приложение N 5 к Постановлению Правительства Республики Бурятия от 06.05.2002 N 133 РЕКОМЕНДУЕМЫЙ ПЕРЕЧЕНЬ УСЛУГ, ОКАЗЫВАЕМЫХ ПОКУПАТЕЛЯМ В МАГАЗИНАХ 1. Прием и исполнение заказов на товары. 2. Комплектование и улучшенное упаковывание подарочных наборов из имеющихся в наличии товаров, в том числе по заказам. 3. Упаковывание купленных в магазине товаров. 4. Гравировка товаров. 5. Прием заказов на изготовление кино - и фотопродукции. 6. Предоставление кабины или салона для аудио -, видеозаписи, прослушивания фонограмм, просмотра видеокассет, которые имеются в продаже. 7. Предоставление кабин для зарядки фотоаппаратов. 8. Предоставление информации о товарах и их изготовителях, об услугах, оказываемых магазином с помощью аудио - и видеосредств. 9. Консультация продавцов, диетологов, косметологов и других специалистов. 10. Проведение рекламных презентаций товаров (показ товаров, дегустация продуктов питания). 11. Предоставление услуг комнаты матери и ребенка (при наличии комплекса товаров для детей). 12. Гарантированное хранение купленных товаров и (или) вещей покупателя. 13. Организация доставки. 14. Организация работ по установке технически сложных товаров на дому у покупателя. 15. Сборка мебели на дому у покупателя. 16. Консультация дизайнеров по меблировке квартиры. 17. Устранение мелких повреждений мебели на дому у покупателя в пределах гарантийного срока. 18. Мелкий ремонт технически сложных товаров (по желанию покупателя). 19. Нарезка стекла. 20. Раскрой ткани. 21. Мелкая переделка швейных изделий, купленных в магазине. 22. Растяжка обуви и головных уборов. 23. Крепление ремешков и браслетов к часам. 24. Организация питания покупателей. 25. Организация работы кафетериев. 26. Обмен валюты. 27. Предоставление посетителям телефонной связи. 28. Организация стоянки у магазина для парковки личных автомашин покупателей. 29. Организация приема заказов на выполнение ремонтно - строительных и монтажных работ с использованием товаров, приобретенных в магазине. 30. Оценка и прием вещей на дому у комитента. 31. Оценка ювелирных изделий на дому. 32. Оценка антиквариата на дому. 33. Продажа товаров в кредит. 34. Организация и создание мест отдыха. 35. Обмен валюты (банкомат). Рекомендуемый перечень дополнительных услуг, оказываемых потребителям в организациях общественного питания 1. Продажа цветов, сувениров. 2. Упаковка блюд и изделий, оставшихся после обслуживания потребителей. 3. Упаковка кулинарных изделий, приобретенных в организации общественного питания. 4. Предоставление потребителям телефонной и факсимильной связи. 5. Гарантированное хранение личных вещей (верхней одежды), сумок и ценностей потребителя. 6. Вызов такси по заказу потребителя. 7. Парковка личных автомашин потребителей на организованную стоянку у организации общественного питания. Перечень услуг, предоставляемых организацией общественного питания, может быть расширен в зависимости от типа, класса и специфики обслуживаемого контингента потребителей. Верно: Приложение N 6 к Постановлению Правительства Республики Бурятия от 06.05.2002 N 133 МЕРОПРИЯТИЯ ПО ВЫПОЛНЕНИЮ ПОСТАНОВЛЕНИЯ ПРАВИТЕЛЬСТВА РЕСПУБЛИКИ БУРЯТИЯ ОТ 03.07.2001 Г. N 244 "О КОНЦЕПЦИИ РАЗВИТИЯ ТОРГОВЛИ И ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ РЕСПУБЛИКИ БУРЯТИЯ НА 2002 - 2010 ГОДЫ" +------------------------------------------------------------------------------------------------------------+ ¦ NN ¦ Мероприятия ¦ Срок ¦ Ответственные¦ Вид ¦ Ожидаемый ¦ ¦ п/п ¦ ¦ исполнения¦ исполнители ¦ документа ¦ результат ¦ +------------------------------------------------------------------------------------------------------------¦ ¦ Раздел II. Развитие инфраструктуры потребительского рынка ¦ +------------------------------------------------------------------------------------------------------------¦ ¦ 2.1. ¦ Развитие оптовой торговли ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +-------+-----------------------------+-----------+--------------+-------------+-----------------------------¦ ¦ 2.1.1.¦ Содействие продвижению ¦ Весь ¦ Госкомторг ¦ ¦ Достижение порогового ¦ ¦ ¦ продукции местных ¦ период ¦ ¦ ¦ значения продовольственной ¦ ¦ ¦ товаропроизводителей на ¦ ¦ ¦ ¦ безопасности - индикаторов¦ ¦ ¦ потребительском рынке в ¦ ¦ ¦ ¦ отрасли в 2002 г.: ¦ ¦ ¦ соответствии с ¦ ¦ ¦ ¦ - мясопродукты - 29%; ¦ ¦ ¦ требованиями ¦ ¦ ¦ ¦ - молокопродукты - 12%; ¦ ¦ ¦ антимонопольного ¦ ¦ ¦ ¦ - мука - 50%; ¦ ¦ ¦ законодательства ¦ ¦ ¦ ¦ - макаронные изделия - 47%; ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ - яйцо - 48,2% ¦ +-------+-----------------------------+-----------+--------------+-------------+-----------------------------¦ ¦ 2.1.2.¦ Мониторинг рыночной среды. ¦ Весь ¦ Госкомторг, ¦ ¦ Анализ и прогнозирование ¦ ¦ ¦ Формирование банка данных по¦ период ¦ органы МСУ ¦ ¦ рыночной коньюнктуры, ¦ ¦ ¦ товарным рынкам и ресурсному¦ ¦ ¦ ¦ изучение динамики ¦ ¦ ¦ обеспечению потребительского¦ ¦ ¦ ¦ удовлетворения спроса на ¦ ¦ ¦ рынка ¦ ¦ ¦ ¦ основные виды ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ потребительских товаров, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ уровня их потребления и ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ обеспеченности. Рост уровня ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ потребления высокобелковых ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ продуктов питания до 2005 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ г., в т.ч. мясопродуктов - ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ на 3%, молокопродуктов - на ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ 5%, яиц - на 3%, рыбы и ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ рыбопродуктов - на 3% ¦ +-------+-----------------------------+-----------+--------------+-------------+-----------------------------¦ ¦ 2.1.3.¦ Реконструкция и обновление¦ 2002 г. ¦ Госкомторг ¦ По мере ¦ Увеличение оптового оборота:¦ ¦ ¦ складского хозяйства: ¦ 2003 г. ¦ совместно с ¦ необходимо- ¦ 2002 г. - 2,5%, ¦ ¦ ¦ - строительство: ¦ 2004 г. ¦ заинтересо- ¦ сти ¦ 2003 г. - 4%, ¦ ¦ ¦ склад S 1000 кв. м ¦ 2002 г. ¦ ванными ¦ ¦ 2004 г. - 5% ¦ ¦ ¦ склад S 1800 кв. м ¦ ¦ министер- ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ склад S 2000 кв. м ¦ ¦ ствами, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ - реконструкция: ¦ ¦ ведомствами и¦ ¦ ¦ ¦ ¦ склад S 1000 кв. м ¦ ¦ органами МСУ ¦ ¦ ¦ +-------+-----------------------------+-----------+--------------+-------------+-----------------------------¦ ¦ 2.1.4.¦ Формирование ¦ Весь ¦ Госкомторг ¦ ¦ Развитие отечественного ¦ ¦ ¦ торгово - промышленных ¦ период ¦ совместно с ¦ ¦ производства ¦ ¦ ¦ групп, ориентирующих ¦ ¦ заинтересова-¦ ¦ конкурентоспособных товаров ¦ ¦ ¦ торговую и производственную ¦ ¦ нными ¦ ¦ и услуг на основе внедрения ¦ ¦ ¦ деятельность на расширение ¦ ¦ министерства-¦ ¦ передовых технологий, ¦ ¦ ¦ спроса и увеличение объема ¦ ¦ ми, ¦ ¦ привлечения инвестиций. ¦ ¦ ¦ производства и продаж ¦ ¦ ведомствами и¦ ¦ Увеличение рыночной доли ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ органами МСУ ¦ ¦ местных товаропроизводителей¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ в республиканском рынке ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ продовольствия: ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ мороженое: ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ 2003 г. - 20%, ¦ Информация по документуЧитайте также
Изменен протокол лечения ковида23 февраля 2022 г. МедицинаГермания может полностью остановить «Северный поток – 2»23 февраля 2022 г. ЭкономикаБогатые уже не такие богатые23 февраля 2022 г. ОбществоОтныне иностранцы смогут найти на портале госуслуг полезную для себя информацию23 февраля 2022 г. ОбществоВакцина «Спутник М» прошла регистрацию в Казахстане22 февраля 2022 г. МедицинаМТС попала в переплет в связи с повышением тарифов22 февраля 2022 г. ГосударствоРегулятор откорректировал прогноз по инфляции22 февраля 2022 г. ЭкономикаСтоимость нефти Brent взяла курс на повышение22 февраля 2022 г. ЭкономикаКурсы иностранных валют снова выросли21 февраля 2022 г. Финансовые рынки |
Архив статей
2026 Июнь
|
