Постановление Правительства Красноярского края от 17.12.2014 № 607-п

Примечания:

1. Указанные нормы питания являются нормами расхода (закладки) продуктов питания массой брутто.

2. В летний оздоровительный период (до 90 дней), в воскресные, праздничные и каникулярные дни фактически сложившаяся норма питания увеличивается на 10 процентов в день на каждого человека.

4. Нормы питания в отделениях дневного пребывания социально-реабилитационных центров для несовершеннолетних

№ п/п	Наименование продуктов	Нормы питания (вес в граммах в день на одного человека)
1	2	3
1	Хлеб ржаной	30
2	Хлеб пшеничный	50
3	Крупа и бобовые	5,1
4	Макаронные изделия	2,8
5	Мука пшеничная	7,5
Овощи
6	Картофель	247,2
7	Прочие овощи	229,6
Фрукты и соки
8	Фрукты и ягоды	234
9	Соки	190
10	Сухофрукты	13
Молоко и молочные продукты
11	Молоко	73
12	Сметана	5,7
Мясо, птица, яйца и рыба
13	Говядина	53,3
14	Куры (потрошеные)	14,2
15	Рыба	15
16	Яйцо (штук)	1,2
Масла и жировые продукты
17	Масло сливочное	8,9
18	Масло растительное	5,5
Кондитерские изделия и другие продукты
19	Сахар	13,5
20	Кондитерские изделия	6,3
21	Какао-порошок, кофейный напиток	1
22	Соль	3

Примечание. Указанные нормы питания являются нормами расхода (закладки) продуктов питания массой брутто.

5. Нормы питания в домах ночного пребывания

для лиц без определённого места жительства и занятий

№ п/п	Наименование продуктов	Нормы питания (вес в граммах в день на одного человека)
1	2	3
1	Хлеб ржаной	100
2	Хлеб пшеничный	50
3	Крупа и бобовые	4,9
4	Макаронные изделия	9,2
5	Мука пшеничная	9,7
6	Сухари панировочные	3,2
Овощи
7	Капуста белокочанная свежая	74
8	Картофель	206
9	Прочие овощи	135,4
10	Томатное пюре и паста	2,2
Фрукты и соки
11	Фрукты и ягоды	180
12	Соки	57,1
13	Сухофрукты	13,1
Молоко и молочные продукты
14	Молоко	26,4
15	Сметана	5,7
Мясо, птица, яйца и рыба
16	Говядина	49,6
17	Куры (потрошеные)	52,8
18	Рыба	5,1
19	Яйцо (штук)	1,2
Масла и жировые продукты
20	Масло сливочное	5,1
21	Маргарин	6
22	Масло растительное	9,2
Другие продукты
23	Сахар	12,8
24	Крахмал картофельный	2,5
25	Уксус	1,4
26	Специи	0,1
27	Соль	3,3

Примечание. Указанные нормы питания являются нормами расхода (закладки) продуктов питания массой брутто.

6. Нормы питания в центрах социальной адаптации (помощи) для лиц, освободившихся из мест лишения свободы, в том числе для лиц без определённого места жительства и занятий

№ п/п	Наименование продуктов	Нормы питания (вес в граммах в день на одного человека)
1	2	3
1	Хлеб ржаной	100
2	Хлеб пшеничный	50
3	Крупа и бобовые	4,9
4	Макаронные изделия	9,2
5	Мука пшеничная	9,7
6	Сухари панировочные	3,2
Овощи
7	Капуста белокочанная свежая	74
8	Картофель	206
9	Прочие овощи	135,4
10	Томатное пюре и паста	2,2
Мясо, птица и рыба
11	Говядина	49,6
12	Куры	52,8
13	Рыба	5,1
Масла и жировые продукты
14	Масло сливочное	5,1
15	Маргарин	6
16	Масло растительное	9,2
Другие продукты
17	Сахар	12,8
18	Крахмал картофельный	2,5
19	Уксус	1,4
20	Специи	0,1
21	Соль	3,3
22	Чай, кофейный напиток, какао-порошок	2

Примечание. Указанные нормы питания являются нормами расхода (закладки) продуктов питания массой брутто.

7. Нормы питания в геронтологических

и в социально-оздоровительных центрах (взрослые граждане)

№ п/п	Наименование продуктов	Нормы питания (вес в граммах в день на одного человека)
1	2	3
1	Хлеб ржаной	150
2	Хлеб пшеничный	200
3	Мука пшеничная	50
4	Крахмал картофельный	10
5	Макаронные изделия	20
6	Крупы, бобовые	95
Овощи
7	Картофель	343
8	Капуста белокочанная	175
9	Морковь	122
10	Свекла	59
11	Лук репчатый	20
12	Лук зеленый, зелень и корень петрушки, сельдерея	20
13	Петрушка, укроп, сельдерей	16
14	Овощи свежие	150
15	Овощи соленые, квашенные, консервированные	30
16	Горошек зеленый консервированный, кукуруза консервированная	30
Фрукты и соки
17	Фрукты и ягоды	250
18	Сухофрукты, орехи	46
19	Соки, компоты	250
Мясо и мясопродукты, птица, яйца и рыба
20	Говядина	150
21	Птица	57
22	Колбасные изделия	10
23	Рыба свежая, свежезамороженная	140
24	Сельдь	15
25	Рыба красная, севрюга, осетр	7,8
26	Икра зернистая	6,2
27	Морепродукты	48,2
28	Яйцо (штук)	1
Молоко и молочные продукты
29	Творог	81,5
30	Сметана, сливки	30
31	Сыр	10
32	Кисломолочные продукты	103,5
33	Молоко	317
Масла и жировые продукты
34	Масло сливочное	50
35	Масло растительное	30
36	Майонез	5
Кондитерские изделия и другие продукты
37	Сахар	50
38	Кондитерские изделия	20
39	Чай	2
40	Кофе, какао-порошок	1
41	Вода питьевая	200
42	Желатин	1
43	Дрожжи прессованные	2
44	Соль	10
45	Томат-паста, томат-пюре	5
46	Специи, сода, лимонная кислота	0,5

Примечания:

1. Указанные нормы питания являются нормами расхода (закладки) продуктов питания массой брутто.

2. Улучшенное питание по отношению к нормам, установленным в таблице 7, предоставляется за счёт средств учреждения от приносящей доход деятельности.

8. Нормы питания в социально-оздоровительном центре

(несовершеннолетние граждане)

№ п/п	Наименования продуктов	Нормы питания (граммов в день на одного человека) в возрасте
		1–3 года	4–6 лет	7–10 лет	11–17 лет
1	2	3	4	5	6
1	Хлеб пшеничный	60	100	150	200
2	Хлеб ржаной	40	50	100	150
3	Мука пшеничная	20	50	50	55
4	Мука картофельная (крахмал)	1	1	2	2
5	Крупы, бобовые, макаронные изделия	35	50	65	80
Овощи
6	Картофель	150	250	300	350
7	Овощи и зелень	200	300	350	400
Фрукты и соки
8	Фрукты и ягоды	100	200	200	250
9	Сухофрукты	10	15	20	20
10	Соки	150	200	200	200
Масла
11	Масло сливочное	30	35	40	50
12	Масло растительное	5	10	15	20
Молоко и молочные продукты
13	Творог 9 %	40	50	55	60
14	Молоко и кисломолочные продукты	550	550	550	550
15	Сметана	10	12	15	15
16	Сыр	5	10	10	10
Мясо и мясопродукты, птица, яйца и рыба
17	Мясо	100	130	150	180
18	Колбасные изделия	-	15	20	25
19	Птица	15	25	35	45
20	Морепродукты	-	15	15	20
21	Рыба (филе)	30	40	50	60
1	2	3	4	5	6
22	Сельдь, икра	-	6	6	10
23	Яйцо (штук)	0,5	1	1	1
Кондитерские изделия и другие продукты
24	Сахар	50	60	70	75
25	Кондитерские изделия	10	15	20	25
26	Кофе злаковый, какао-порошок	2	2	3	4
27	Чай	0,5	0,5	1	1
28	Дрожжи	0,5	1	1	2
29	Соль, специи	4	5	8	10