Расширенный поиск
Приказ Министерства социального развития Новосибирской области от 06.10.2014 № 1164
МИНИСТЕРСТВО
СОЦИАЛЬНОГО РАЗВИТИЯ
НОВОСИБИРСКОЙ
ОБЛАСТИ
ПРИКАЗ
06.10.2014
№ 1164
Новосибирск
Об
утверждении норм питания
в организациях социального обслуживания Новосибирской
области
В соответствии со
статьей 8 Федерального закона от 28.12.2013 № 442-ФЗ «Об основах
социального обслуживания граждан в Российской Федерации»
ПРИКАЗЫВАЮ:
1. Утвердить прилагаемые:
1) нормы питания
совершеннолетних граждан – получателей социальных услуг в стационарной форме в
организациях социального обслуживания Новосибирской области;
2) нормы питания
совершеннолетних граждан – получателей социальных услуг в полустационарной
форме в организациях социального обслуживания Новосибирской области;
3) нормы питания
несовершеннолетних граждан – получателей социальных услуг в стационарной форме
в организациях социального обслуживания Новосибирской области.
2. Настоящий
приказ вступает в силу с 01 января 2015 года.
3. Контроль за исполнением настоящего
приказа оставляю за собой.
Временно исполняющий
обязанности министра
С.И. Пыхтин
УТВЕРЖДЕНЫ
приказом
министерства
социального
развития
Новосибирской области
от 06.10.2014 № 1164
Нормы питания
совершеннолетних граждан – получателей социальных услуг
в
стационарной форме в организациях социального обслуживания Новосибирской
области
|
Наименования
продуктов питания
|
Нормы
питания
(количество продуктов в граммах
на одного человека в сутки, брутто)
|
|
В
домах-интернатах (пансионатах) общего типа для граждан пожилого возраста и
инвалидов;
в домах-интернатах (пансионатах) для ветеранов
войны и труда;
в специальных домах-интернатах для граждан
пожилого возраста и инвалидов;
в геронтологических центрах;
в комплексных центрах социальной адаптации
инвалидов;
в центрах социальной реабилитации инвалидов;
в центрах социальной помощи семье и детям
|
В
психоневрологических интернатах
|
В
комплексных социально-оздоровительных центрах
|
В домах-интернатах
(отделениях) интенсивного ухода (милосердия) для граждан пожилого возраста и
инвалидов
|
|
Хлеб ржаной
|
150
|
250
|
150
|
150
|
|
Хлеб пшеничный
|
150
|
200
|
150
|
150
|
|
Мука пшеничная
|
40
|
40
|
40
|
40
|
|
Крахмал картофельный
|
5
|
5
|
5
|
5
|
|
Макаронные изделия
|
20
|
25
|
20
|
20
|
|
Крупы (рисовая, гречневая, пшенная, манная,
овсяная); горох, фасоль, чечевица
|
80
|
80
|
80
|
80
|
|
Картофель
|
300
|
300
|
300
|
300
|
|
Капуста белокочанная свежая, квашеная
|
188
|
188
|
188
|
188
|
|
Овощи прочие, зелень
|
315
|
315
|
315
|
315
|
|
Фрукты свежие
|
150
|
150
|
200
|
150
|
|
Сухофрукты (курага, чернослив, изюм, компотная
смесь)
|
21
|
21
|
21
|
21
|
|
Соки фруктовые, овощные
|
100
|
100
|
100
|
100
|
|
Говядина
|
128
|
128
|
128
|
128
|
|
Птица
|
25
|
25
|
57
|
25
|
|
Колбаса вареная, сосиски
|
12
|
12
|
12
|
12
|
|
Рыба, рыбопродукты, нерыбные продукты моря
|
60
|
60
|
65
|
60
|
|
Творог
|
21
|
21
|
21
|
21
|
|
Сыр
|
16
|
16
|
16
|
16
|
|
Яйцо
|
Ѕ шт.
|
Ѕ шт.
|
Ѕ шт.
|
Ѕ шт.
|
|
Кисломолочные напитки (кефир, йогурт, ряженка,
простокваша, ацидофилин)
|
125
|
125
|
200
|
125
|
|
Молоко
|
211
|
211
|
211
|
211
|
|
Масло сливочное
|
20
|
20
|
20
|
20
|
|
Масло растительное
|
20
|
20
|
30
|
20
|
|
Сметана
|
10
|
15
|
20
|
10
|
|
Сахар, варенье, печенье, кондитерские
изделия
|
60
|
70
|
90
|
60
|
|
Чай
|
2
|
2
|
2
|
2
|
|
Кофе, какао
|
1,4
|
1,4
|
2
|
1,4
|
|
Желатин
|
0,5
|
0,5
|
0,5
|
0,5
|
|
Дрожжи прессованные
|
1
|
1
|
1
|
1
|
|
Соль
|
10
|
10
|
10
|
10
|
|
Томат паста, томат-пюре
|
3
|
3
|
5
|
3
|
|
Шиповник
|
15
|
15
|
15
|
15
|
|
Смесь белковая композитная сухая
|
-
|
-
|
-
|
27
|
|
Витаминно-минеральные комплексы (% от
физиологической нормы)
|
50-100
|
50-100
|
50-100
|
50-100
|
____________
УТВЕРЖДЕНЫ
приказом
министерства
социального
развития
Новосибирской области
от 06.10.2014 № 1164
Нормы питания
совершеннолетних граждан – получателей социальных услуг в полустационарной форме в
организациях социального обслуживания Новосибирской области
|
Наименования
продуктов питания
|
Нормы питания(количество продуктов в граммах на одного человека
в сутки, брутто)
|
|
в комплексных центрах социальной адаптации граждан
|
|
Хлеб пшеничный 1-го сорта
|
277
|
|
Крупы, бобовые, макаронные изделия
|
103
|
|
Картофель
|
147
|
|
Овощи прочие
|
118
|
|
Птица
|
36
|
|
Консервы мясные
|
14
|
|
Консервы рыбные
|
7
|
|
Масло сливочное
|
5
|
|
Масло растительное
|
16
|
|
Молоко сгущенное
|
6
|
|
Молоко сухое
|
4
|
|
Сыр твердый
|
6
|
|
Кисель
|
13
|
|
Сахар
|
18
|
|
Чай
|
0,5
|
|
Какао (кофейный напиток, кофе)
|
3
|
|
Специи
|
0,3
|
|
Томат паста, томат пюре
|
4
|
|
Соль
|
10
|
____________
УТВЕРЖДЕНЫ
приказом
министерства социального
развития
Новосибирской области
от
06.10.2014 № 1164
Нормы питания
несовершеннолетних граждан – получателей социальных услуг
в
стационарной форме в организациях социального обслуживания Новосибирской
области
|
Наименования
продуктов питания
|
Нормы
питания
(количество продуктов в граммах на одного человека в сутки,
брутто)
|
|
В
социально-реабилитационных центрах для несовершеннолетних;
в социальных приютах для детей и подростков; в центрах помощи детям, оставшимся без
попечения родителей;
в центрах социальной помощи семье и детям
|
В
детских домах-интернатах для
умственно-отсталых детей;
в реабилитационных центрах для детей и подростков с ограниченными
возможностями
|
|
Дети
от рождения до 3 лет
|
Дети
с 3 до 6 лет
|
Дети
с 6 до 18 лет
|
Дети с 3
до 7 лет
|
Дети с 7
до 12 лет
|
Дети с
12
до 18 лет
|
|
Хлеб ржаной
|
30
|
60
|
150
|
50
|
100
|
150
|
|
Хлеб пшеничный
|
70
|
100
|
250
|
90
|
200
|
250
|
|
Мука пшеничная
|
16
|
35
|
42
|
25
|
40
|
42
|
|
Мука картофельная
|
3
|
3
|
4
|
2
|
4
|
4
|
|
Макаронные изделия, крупы (рисовая, гречневая,
пшенная, манная, овсяная); горох, фасоль, чечевица
|
35
|
45
|
75
|
45
|
60
|
75
|
|
Картофель
|
150
|
300
|
400
|
240
|
300
|
400
|
|
Овощи, зелень
|
300
|
400
|
475
|
300
|
400
|
475
|
|
Фрукты свежие
|
250
|
260
|
300
|
260
|
300
|
300
|
|
Сухофрукты (курага, чернослив, изюм, компотная
смесь)
|
15
|
10
|
20
|
15
|
15
|
20
|
|
Соки фруктовые, овощные, ягодные
|
150
|
200
|
200
|
200
|
200
|
200
|
|
Мясо 1 категории
|
120
|
100
|
110
|
100
|
110
|
110
|
|
Птица
|
-
|
30
|
70
|
30
|
40
|
50
|
|
Колбасные изделия
|
-
|
10
|
25
|
10
|
25
|
25
|
|
Рыба, сельдь
|
25
|
60
|
110
|
42
|
80
|
110
|
|
Творог
|
50
|
50
|
70
|
50
|
60
|
70
|
|
Сыр
|
10
|
10
|
12
|
10
|
12
|
12
|
|
Яйцо
|
1 шт.
|
1 шт.
|
1 шт.
|
1 шт.
|
1 шт.
|
1 шт.
|
|
Молоко, кисломолочные продукты (кефир, йогурт,
ряженка, простокваша, ацидофилин)
|
700
|
550
|
550
|
550
|
500
|
500
|
|
Масло сливочное
|
30
|
35
|
51
|
35
|
45
|
51
|
|
Масло растительное
|
6
|
12
|
19
|
10
|
15
|
19
|
|
Сметана
|
20
|
10
|
11
|
10
|
10
|
11
|
|
Сахар
|
30
|
60
|
75
|
55
|
65
|
70
|
|
Кондитерские изделия
|
10
|
25
|
30
|
25
|
30
|
30
|
|
Чай
|
0,2
|
0,2
|
2
|
0.2
|
2
|
2
|
|
Кофе (кофейный напиток)
|
1
|
2
|
4
|
2
|
2
|
2
|
|
Какао
|
-
|
1
|
2
|
0,3
|
2
|
2
|
|
Дрожжи
|
1
|
1
|
2
|
0,4
|
2
|
2
|
|
Соль
|
5
|
8
|
8
|
5
|
6
|
8
|
|
Продукты специального назначения (энпит белковый и энпит
противоанемический)
|
15
|
-
|
-
|
-
|
-
|
-
|
Читайте также
|
