Постановление Губернатора Приморского края от 18.06.1996 № 356

ГУБЕРНАТОР ПРИМОРСКОГО КРАЯ

ПОСТАНОВЛЕНИЕ

от 18 июня 1996 г.                                                                       N 356

О создании дегустационного совета

администрации края

В целях совершенствования работы по улучшению качества и расширению ассортимента продукции, выпускаемой пищевыми и перерабатывающими предприятиями края, а также оценки качества новых видов продукции при внедрении их в производство постановляю:

1. Создать дегустационный экспертный совет администрации края по оценке качества продукции, вырабатываемой предприятиями пищевой и перерабатывающей промышленности края, и утвердить его состав (прилагается).

2. Утвердить Положение о дегустационном экспертном совете администрации края по качеству продуктов, вырабатываемых пищевыми и перерабатывающими предприятиями Приморского края.

И.о. губернатора края          В.Дубинин

Утверждено

постановлением

губернатора края

от 18.06.1996 N 356

СОСТАВ

ДЕГУСТАЦИОННОГО ЭКСПЕРТНОГО СОВЕТА АДМИНИСТРАЦИИ

КРАЯ ПО ОЦЕНКЕ КАЧЕСТВА ПРОДУКЦИИ, ВЫРАБАТЫВАЕМОЙ

ПРЕДПРИЯТИЯМИ ПИЩЕВОЙ И ПЕРЕРАБАТЫВАЮЩЕЙ

ПРОМЫШЛЕННОСТИ ПРИМОРСКОГО КРАЯ

Зорин В.В.		- председатель комитета по пищевой и перерабатывающей промышленности администрации края, председатель совета
Емец Б.И.		- заместитель председателя комитета по пищевой и перерабатывающей промышленности администрации края, заместитель председателя
Девятисильная Л.Р.		- главный специалист комитета по пищевой и перерабатывающей промышленности администрации края, секретарь совета
Члены совета:
Бауло Ф.И.		- начальник отдела Приморского центра стандартизации, метрологии и сертификации
Иванова Н.И.		- заместитель председателя комитета по защите прав потребителей администрации края
Костырина Г.П.		- ведущий специалист комитета по торговле и бытовому обслуживанию населения администрации края
Лоенко Ю.Н.		- заведующий лабораторией новых лечебно - профилактических технологий Тихоокеанского института биоорганической химии Дальневосточного отделения Российской академии наук
Лидовский А.И.		- заместитель начальника ветотдела управления сельского хозяйства администрации края
Морозенко Г.П.		- главный специалист комитета по пищевой и перерабатывающей промышленности администрации края
Нечухаева Е.М.		- заместитель главного врача центра государственного санитарно - эпидемиологического надзора в Приморском крае
Таскаева О.М.		- директор центра испытания качества продукции "Приморский"
Устюжанин В.С.		- начальник Приморского территориального управления государственной инспекции по торговле, качеству товаров и защите прав потребителей
Чайка Е.А.		- ведущий специалист отдела комитета по пищевой и перерабатывающей промышленности администрации края

Утверждено

постановлением

губернатора края

от 18.06.1996 N 356

ПОЛОЖЕНИЕ

О ДЕГУСТАЦИОННОМ ЭКСПЕРТНОМ СОВЕТЕ АДМИНИСТРАЦИИ

КРАЯ ПО КАЧЕСТВУ ПРОДУКТОВ, ВЫРАБАТЫВАЕМЫХ

ПИЩЕВЫМИ И ПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИМИ ПРЕДПРИЯТИЯМИ

ПРИМОРСКОГО КРАЯ

1. Основные положения

1.1. Дегустационный экспертный совет (далее - дегустационный совет) создается для проведения оценки качества выпускаемых и вновь разрабатываемых предприятиями края продуктов, а также выработки предложений по повышению их качества.

1.2. Состав дегустационного совета, который состоит из специалистов мясной, молочной и пищевой промышленности, а также представителей комитета по торговле и бытовому обслуживанию населения администрации края, комитета по защите прав потребителей, Приморского территориального управления государственной и инспекции по торговле, качеству товаров и защите прав потребителей, центра государственного санитарно - эпидемиологического надзора в Приморском крае, Приморского центра стандартизации, метрологии и сертификации, ветеринарной службы управления сельского хозяйства администрации края, центра испытания качества продукции "Приморский", лаборатории новых лечебно - профилактических технологий Тихоокеанского института биоорганической химии Дальневосточного отделения Российской академии наук и других заинтересованных организаций по согласованию с ними, утверждается губернатором края.

К участию в заседаниях дегустационного совета приглашаются специалисты предприятий, продукция которых подлежит дегустации, во время работы совета они являются дегустаторами с правом совещательного голоса.

1.3. Дегустационный совет возглавляется председателем комитета по пищевой и перерабатывающей промышленности администрации края.

1.4. Дегустационный совет в своей работе руководствуется инструкциями о порядке проведения оценки качества продукции на предприятиях пищевой и перерабатывающей промышленности края.

1.5. На дегустационный совет возлагается:

проведение оценки качества образцов и рассмотрение нормативно - технической документации на новые виды продукции при постановке ее на производство;

рассмотрение образцов и действующей нормативно - технической документации в случае внесения в нее изменений, касающихся показателей качества продукции;

оценка качества образцов изделий при выборочном контроле отобранных на производстве и в торговой сети, по отдельным сообщениям контролирующих органов и потребителей, по специальным заданиям;

организация сравнительных дегустаций изделий, отобранных на отдельных предприятиях с привлечением специалистов этих предприятий;

проведение оценки качества продукции, предназначенной на международные и отечественные выставки, конкурсы, смотры и на экспорт;

определение уровня качества отечественных образцов продукции по сравнению с зарубежными аналогами;

выработка по результатам дегустаций предложений по улучшению качества, внешнего оформления продукции и совершенствованию технологических процессов.

1.6. Решения дегустационного совета принимаются при условии участия при заседании не менее 50 процентов численного состава совета.

1.7. Решения дегустационного совета по результатам оценки оформляются протоколами, которые подписываются председателем и секретарем совета.

1.8. Заседания дегустационного совета проводятся не реже 1 раз в квартал.

2. Порядок представления документации и образцов

продукции, подлежащей рассмотрению на

дегустационном совете

2.1. Предприятие или организация - разработчик представляет дегустационному совету проекты нормативно - технической документации и образцы продукции.

2.2. К образцам продукции, представляемым на рассмотрение совета, прилагаются следующие документы:

накладная на образцы;

качественное удостоверение;

проект технических условий и технологических инструкций;

проект норм расхода сырья и материалов;

проект надписи на этикетке;

калькуляция себестоимости продукта и проект цены с обоснованием.

2.3. При выборочном контроле качества продукции, проведении смотров и других работах, связанных с оценкой качества образцов продуктов, прилагаются следующие документы:

акт отбора образцов;

накладная на образцы;

качественное удостоверение;

технические условия.