Постановление Мэра г. Хабаровска от 11.08.2008 № 2370

 
                                 Утратил силу - Постановление Мэра
                                           г. Хабаровска
                                      от 24.12.2008 г. N 4059

                        МЭР ГОРОДА ХАБАРОВСКА                         

                            ПОСТАНОВЛЕНИЕ                             

                                N 2370                                

от 11 августа 2008 г.                                      г. Хабаровск

        О проведении городского конкурса "Лучший по профессии"        
          среди заведующих производством и поваров городских          
                 и загородных оздоровительных лагерей                 

     На основании решения Хабаровской городской Думы от  18.12.2007  N
540  "О  бюджете  городского  округа  "Город  Хабаровск" на 2008 год",
мероприятий по поддержке малого бизнеса и предпринимательства в  сфере
потребительского  рынка  на  2008 год и проведения городского конкурса
"Лучший  по  профессии"  среди  заведующих  производством  и   поваров
городских и загородных оздоровительных лагерей постановляю:
     1. Утвердить Положение о порядке проведения  городского  конкурса
"Лучший   по  профессии"  среди  заведующих  производством  и  поваров
городских и загородных оздоровительных лагерей согласно  приложению  N
1.
     2. Управлению торговли,  питания  и  бытового  обслуживания  (Тен
О.Я.):
     2.1. С 10.08.2008 по 26.08.2008 организовать и провести городской
конкурс  "Лучший  по  профессии", подвести итоги и 18.09.2008 провести
награждение победителей и участников конкурса.
     3. Утвердить смету расходов  на  проведение  городского  конкурса
"Лучший   по  профессии"  среди  заведующих  производством  и  поваров
городских и загородных оздоровительных лагерей согласно  приложению  N
2.
     4. Финансовому департаменту администрации города (Соколов В.Е.) в
срок  до 01.09.2008 выделить денежные средства в сумме 28000 (двадцать
восемь  тысяч)  рублей  по  разделу-подразделу  0412,  целевая  статья
7950000,  вид 500, КОСГУ 290 на проведение городского конкурса "Лучший
по профессии" среди заведующих производством  и  поваров  городских  и
загородных оздоровительных лагерей.
     5. Отделу бухгалтерского учета и отчетности администрации  города
(Ботвинник  И.А.)  произвести  выплату денежных средств согласно смете
расходов.
     6. Пресс-службе администрации города (Горбунов А.В.) опубликовать
настоящее постановление в газете "Хабаровские вести".
     7. Контроль за исполнением настоящего постановления возложить  на
заместителя  мэра  города по торговле, бытовому обслуживанию и пищевой
промышленности Казаченко С.Н.
     8.  Настоящее  постановление  вступает  в   силу   со   дня   его
официального опубликования.

И.о. мэра города
В.П.Казаченко





Приложение N 1

УТВЕРЖДЕНО
Постановлением
мэра города Хабаровска
от 11 августа 2008 г. N 2370

                              ПОЛОЖЕНИЕ                               
               О ПОРЯДКЕ ПРОВЕДЕНИЯ ГОРОДСКОГО КОНКУРСА               
         "ЛУЧШИЙ ПО ПРОФЕССИИ" СРЕДИ ЗАВЕДУЮЩИХ ПРОИЗВОДСТВОМ         
       И ПОВАРОВ ГОРОДСКИХ И ЗАГОРОДНЫХ ОЗДОРОВИТЕЛЬНЫХ ЛАГЕРЕЙ       

                          1. Общие положения                          

     1.1. Настоящее положение разработано  в  соответствии  с  Законом
Российской Федерации "О защите прав потребителей", постановлением мэра
города  от  28.01.2008  N  107  "О  мерах   по   организации   отдыха,
оздоровления и занятости детей в летний период 2008 года" и определяет
порядок организации и проведения городского конкурса.
     1.2. Основными принципами  организации  и  проведения  городского
конкурса   являются  создание  равных  условий  для  всех  участников,
единство требований, объективность оценки.
     1.3. Конкурс среди работников  столовых  городских  и  загородных
оздоровительных  лагерей  во  время  проведения летней оздоровительной
кампании  2008  года  проводится  с  целью  обмена  опытом,  повышения
профессионального   мастерства,   престижа   профессии,  популяризации
кулинарного искусства и привлечения интереса к  отрасли  "Общественное
питание".
     1.4. В городском конкурсе "Лучший по профессии"  могут  принимать
участие   специалисты   организаций   различных   форм  собственности,
оказывающие  услуги  общественного  питания  детям  в   загородных   и
городских  оздоровительных  лагерях  и  подавшие  заявку  на участие в
конкурсе.

       2. Порядок организации и проведения городского конкурса        
         "Лучший по профессии" среди заведующих производством         
       и поваров городских и загородных оздоровительных лагерей       

     2.1. Конкурс проводит и организует управление торговли, питания и
бытового обслуживания администрации города.
     2.2.  Заявки  на  участие  в  конкурсе  принимаются   управлением
торговли,  питания  и  бытового  обслуживания  администрации города до
10.08.2008 по адресу:  ул.  Волочаевская,  83,  оф.  1.  Телефоны  для
справок: 22-33-89, 23-81-79.
     2.3. Городской конкурс "Лучший  по  профессии"  среди  заведующих
производством и поваров городских и загородных оздоровительных лагерей
проводится по следующим номинациям:
     - "Лучший повар"  среди  специалистов  городских  оздоровительных
лагерей;
     - "Лучший заведующий производством" среди специалистов  городских
оздоровительных лагерей;
     - "Лучший повар" среди  специалистов  загородных  оздоровительных
лагерей;
     - "Лучший заведующий производством" среди специалистов загородных
оздоровительных лагерей.
     2.4.  Победителями  городского  конкурса  "Лучший  по  профессии"
признаются участники, выполнившие следующие показатели:
     - соблюдение перспективного  и  ежедневного  меню,  утвержденного
управлением Роспотребнадзора по Хабаровскому краю;
     - наличие технологических карт;
     - соблюдение контроля за качеством поставляемых продуктов питания
(наличие   сертификатов  соответствия,  качественных  удостоверений  и
др.);
     - оформление и наличие в столовых необходимой документации;
     - качество приготовления блюд по оценкам бракеражного  журнала  и
отсутствию актов контролирующих органов о выявленных нарушениях;
     - санитарное состояние пищеблока и обеденных залов;
     - уровень квалификации работников;
     - качество организации обслуживания детей и подростков;
     - содержание технологического и холодильного оборудования.

               3. Состав городской конкурсной комиссии:               

Тен О.Я.        - председатель  комиссии,  начальник  управления
                  торговли,питания и бытового обслуживания администрации
                  города;


Кузнецова Д.А.  - заместитель  председателя  комиссии,   начальник
                  отдела общественного питания и бытового обслуживания
                  управления торговли, питания и бытового  обслуживания
                  администрации города;
                 
                 
                 

Тихоньких В.Л.  - секретарь   комиссии,   ведущий   специалист
                  управления торговли, питания и бытового  обслуживания
                  администрации города.
                
                 

Члены комиссии:

Аристова Г.А.   - главный     специалист     управления
                  здравоохранения администрации города;
                 

Гаврилова А.П.  - главный специалист отдела по работе с детьми и
                  молодежью управления по социальным вопросам администрации
                  города;


Кольцова Л.В.   - главный специалист отдела дополнительного
                  образования  и воспитательной     работы     управления
                  образования администрации города;
                
                 

Кондратьев А.Ю. - заведующий сектором отдела по  защите  прав
                  потребителей администрации города;
                 

Подорожная Л.В. - главный  специалист  управления   торговли,
                  питания   и  бытового обслуживания администрации 
                  города.
                

               4. Подведение итогов городского конкурса               

     4.1.  Городская  конкурсная  комиссия  подводит  итоги   конкурса
"Лучший   по  профессии"  среди  заведующих  производством  и  поваров
городских и загородных оздоровительных лагерей по  5-балльной  системе
за каждый показатель.
     4.2.  Победителям,  набравшим  наибольшее  количество  баллов   и
показавшим лучшие результаты, присуждаются 1, 2, 3-е места с вручением
дипломов и подарков по следующим номинациям:
     - "Лучший повар"  среди  специалистов  городских  оздоровительных
лагерей;
     - "Лучший заведующий производством" среди специалистов  городских
оздоровительных лагерей;
     - "Лучший повар" среди  специалистов  загородных  оздоровительных
лагерей;
     - "Лучший заведующий производством" среди специалистов загородных
оздоровительных лагерей.
     4.3. Награждение победителей состоится 18.09.2008.





Приложение N 2

УТВЕРЖДЕНА
Постановлением
мэра города Хабаровска
от 11 августа 2008 г. N 2370

                                СМЕТА                                 
              РАСХОДОВ НА ПРОВЕДЕНИЕ ГОРОДСКОГО КОНКУРСА              
         "ЛУЧШИЙ ПО ПРОФЕССИИ" СРЕДИ ЗАВЕДУЮЩИХ ПРОИЗВОДСТВОМ         
       И ПОВАРОВ ГОРОДСКИХ И ЗАГОРОДНЫХ ОЗДОРОВИТЕЛЬНЫХ ЛАГЕРЕЙ       

                                                   тыс. руб.
1. Изготовление дипломов, приобретение упаковочного   2,5
   материала

2. Украшение зала                                     4,5

3. Приобретение подарков и сувениров (12 шт.)        21,0

                                             ИТОГО:  28,0