Постановление администрации Воронежской области от 07.02.1996 № 144

  
                  


                 Администрация Воронежской области

                           ПОСТАНОВЛЕНИЕ


    от 07.02.1996  N 144


О введении обязательной сертификации в сфере общественного питания


    В  соответствии  с Законами Российской Федерации "О защите прав 
потребителей"  и  "О  сертификации  продукции  и услуг", "Правилами 
производства и реализации продукции (услуг) общественного питания", 
утвержденными   Постановлением  Совета  Министров  -  Правительства  
Российской  Федерации  от  13  апреля 1993 года N 332, на основании 
Постановления   Госстандарта,   Роскомторга,   Госкомсанэпиднадзора   
Российской Федерации от 18.01.1995 N 4/3/3 "О введении обязательной 
сертификации  услуг в сфере общественного питания", а также в целях 
повышения  качества  и  безопасности  общественного  питания   

                      П О С Т А Н О В Л Я Ю:

    1.   Ввести  на  территории  Воронежской  области  обязательную  
сертификацию  услуг  общественного  питания  с  1  марта 1996 года. 
    2.    Возложить   функции   регионального   органа   управления   
обязательной   сертификацией   услуг   общественного   питания   на   
департамент  торговли, общественного питания, бытового обслуживания 
и  платных  услуг  администрации  области  (Суханов).    
    3.  Утвердить  организационную  структуру  и функции участников 
работ  по  обязательной  сертификации  услуг  общественного питания 
(приложение N 1).
    4.   Участникам   обязательной  сертификации  руководствоваться  
"Временным  порядком  сертификации  услуг  общественного  питания",  
утвержденным      Постановлением     Госстандарта,     Роскомторга,     
Госкомсанэпиднадзора  Российской  Федерации  от 18.01.1995 N 4/3/3. 
    5.  Региональному  органу  управления обязательной сертификации 
услуг   общественного   питания  (Суханов)  определить  поэтапность  
введения  обязательной  сертификации  услуг  общественного питания. 
    6.  Поручить генеральному директору Государственного областного 
предприятия  "Фирма  социального  питания"  Горобцу А.А., директору 
Воронежского  Центра  стандартизации,  метрологии  и  сертификации,  
Гурову  П.А.  до  20.02.1996  создать  орган  по сертификации услуг 
общественного   питания   на   базе   Государственного   областного   
предприятия   "Фирма  социального  питания",  определив  сферу  его  
деятельности  в  Положении  об  органе  по  сертификации.   
    7.    Генеральному    директору   Государственного   областного   
предприятия  "Фирма социального питания" Горобцу А.А. подготовить к 
аккредитации  испытательную  лабораторию фирмы согласно действующим 
требованиям,  предъявляемым  к  аккредитуемым  лабораториям.   
    8.   Финансовому   управлению   (Клочкова)  выделить  из  фонда  
непредвиденных расходов денежные средства в размере 283,5 млн. руб. 
государственному областному предприятию "Фирма социального питания" 
для  проведения  работ по аккредитации органа по сертификации услуг 
общественного   питания   и   испытательной  лаборатории,  согласно  
представленным   расчетам.  Оплату  расходов  производить  по  мере  
выполнения производимых работ.
    9.   Департаменту  торговли,  общественного  питания,  бытового  
обслуживания  и  платных  услуг  администрации  области  (Суханов),  
Центру  государственного  санитарно-эпидемиологического  надзора  в  
области (Чубирко), Центру стандартизации, метрологии и сертификации 
(Гуров), Государственному областному предприятию "Фирма социального 
питания" (Горобец) организовать работу по подготовке к аккредитации 
органов  по сертификации услуг общественного питания и лабораторий. 
    10.  Департаменту  торговли,  общественного  питания,  бытового  
обслуживания  и  платных  услуг  (Суханов),  Центру стандартизации, 
метрологии   и   сертификации   (Гуров),   Центру  государственного  
санитарно-эпидемиологического    надзора   в   области   (Чубирко),   
управлению   Госторгинспекции   (Самофалов),  другим  организациям,  
осуществляющим  контроль  за  безопасностью услуг, в пределах своей 
компетенции  с  привлечением  областного  общества  по  защите прав 
потребителей  (Бакланов) обеспечить контроль подтверждения качества 
и  безопасности услуг общественного питания, а также сырья, пищевых 
продуктов на базах, складах, предприятиях промышленности и у других 
поставщиков,  осуществляющих  снабжение  предприятий  общественного  
питания.
    11.  Департаменту  торговли,  общественного  питания,  бытового  
обслуживания  и  платных  услуг  (Суханов)  организовать  работу по 
разъяснению  и  пропаганде  целей, задач и результатов сертификации 
услуг  общественного  питания  в  области.        
    12.  Контроль за выполнением настоящего постановления возложить 
на директора департамента торговли, общественного питания, бытового 
обслуживания  и  платных  услуг  -  заместителя главы администрации 
области Суханова Е.М.



Глава администрации                    А. Ковалев



Приложение
Утверждено постановлением
администрации области
от 07.02.1996  N 144

                ОРГАНИЗАЦИОННАЯ СТРУКТУРА СЕРТИФИКАЦИИ                
                     УСЛУГ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ                      

Координационный Совет       Региональный Орган по управлению
по обязательной             сертификацией услуг общественного питания -
сертификации услуг   <----> Департамент торговли, общественного
общественного питания       питания,
                            бытового обслуживания, платных услуг
       /\    ¦              администрации области /\
       ¦¦    L-------------------¬                ¦¦
       ¦¦                        ¦                ¦¦
       ¦¦                        ¦                ¦¦
       \/                        ¦                \/
Органы государственного         Органы по сертификации
управления,                     услуг общественного питания:
осуществляющие контроль         - Орган по сертификации при фирме
за безопасностью      <---->    социального питания
услуг общественного
питания:                        - другие аккредитованные Органы по
-  Госстандарт                    сертификации услуг общественного питания     <---¬
-  Госсанэпиднадзор                                         /\                     ¦
-  Госторгинспекция                                         ¦¦                     ¦
-  Пожарная инспекция                                       ¦¦                     ¦
         ¦                                                  ¦¦                     ¦
         ¦                                                  \/                     ¦
         ¦                              Испытательные     лаборатории:             ¦
         ¦                     -   Испытательная   лаборатория   Фирмы             ¦
         ¦                         социального  питания;                           ¦
         ¦                     -   другие  аккредитованные Испытательные           ¦
         ¦                         лаборатории                                     ¦
         ¦                                                  /\                     ¦
         ¦                                                  ¦¦                     ¦
         ¦                                                  ¦¦                     ¦
         ¦                                                  \/                     ¦
         ¦                                      Исполнители   услуг                ¦
         L----------------->     (юридические   и   физические   лица)     <-------