Постановление Правительства Орловской области от 05.12.2014 № 366

ПРАВИТЕЛЬСТВО ОРЛОВСКОЙ ОБЛАСТИ

ПОСТАНОВЛЕНИЕ

5 декабря 2014 г. № 366

г. Орёл

Об утверждении норм питания в организациях социального обслуживания граждан, находящихся в ведении Орловской области

(В редакции Постановления Правительства Орловской области

 от 23.04.2015 № 197)

В соответствии с пунктом 6 статьи 8 Федерального закона от 28 декабря 2013 года № 442-ФЗ «Об основах социального обслуживания граждан в Российской Федерации», пунктом 15 статьи 3 Закона Орловской области от 10 ноября 2014 года № 1681-ОЗ «Об отдельных правоотношениях в сфере социальной зашиты населения и социального обслуживания граждан в Орловской области» Правительство Орловской области постановляет:

1. Утвердить нормы питания в организациях социального обслуживания граждан, находящихся в ведении Орловской области:

нормы питания в организациях социального обслуживания граждан, находящихся в ведении Орловской области (дом-интернат для престарелых и инвалидов, специальный дом-интернат для престарелых и инвалидов, геронтологический центр, психоневрологический интернат, дом-интернат малой вместимости для граждан пожилого возраста и инвалидов, центр социального обслуживания населения, в том числе комплексный, центр социальной профилактики и реабилитации инвалидов), согласно приложению 1;

нормы питания для организации диетического питания лиц с заболеваниями желудочно-кишечного тракта в организациях социального обслуживания граждан, находящихся в ведении Орловской области (дом-интернат для престарелых и инвалидов, специальный дом-интернат для престарелых и инвалидов, геронтологический центр, психоневрологический интернат, дом-интернат малой вместимости для граждан пожилого возраста и инвалидов, центр социального обслуживания населения, в том числе комплексный, центр социальной профилактики и реабилитации инвалидов), согласно приложению 2;

нормы питания для организации диетического питания лиц с заболеванием сахарным диабетом в организациях социального обслуживания граждан, находящихся в ведении Орловской области (дом-интернат для престарелых и инвалидов, специальный дом-интернат для престарелых и инвалидов, геронтологический центр, психоневрологический интернат, дом-интернат малой вместимости для граждан пожилого возраста и инвалидов, центр социального обслуживания населения, в том числе комплексный, центр социальной профилактики и реабилитации инвалидов), согласно приложению 3;

нормы питания для организации питания детей с ограниченными возможностями здоровья в организациях социального обслуживания граждан, находящихся в ведении Орловской области (детский дом-интернат для детей с физическими недостатками, детский дом-интернат для умственно отсталых детей, центр социальной профилактики и реабилитации инвалидов), согласно приложению 4;

нормы питания для организации питания детей в организациях социального обслуживания граждан, находящихся в ведении Орловской области (социально-реабилитационный центр для несовершеннолетних, центр социального обслуживания населения, в том числе комплексный, кризисный центр помощи женщинам и детям), согласно приложению 5;

нормы питания для организации питания детей в организациях социального обслуживания граждан, находящихся в ведении Орловской области (кризисный центр помощи женщинам и детям), согласно приложению 6;

нормы питания для организации питания женщин в организациях социального обслуживания граждан, находящихся в ведении Орловской области (кризисный центр помощи женщинам и детям), согласно приложению 7.

2. Департаменту социальной защиты населения, опеки и попечительства Орловской области организовать необходимые мероприятия по реализации настоящего постановления среди организаций социального обслуживания граждан, находящихся в ведении Орловской области. (В редакции Постановления Правительства Орловской области от 23.04.2015 № 197)

3. Признать утратившим силу постановление Коллегии Орловской области от 17 декабря 2007 года № 298 «Об утверждении норм питания и обеспечения одеждой, обувью, мягким инвентарем, абсорбирующим бельем граждан пожилого возраста и инвалидов, проживающих в областных государственных стационарных учреждениях социального обслуживания».

4. Управлению пресс-службы, связей с общественностью и аналитической работы Аппарата Губернатора и Правительства Орловской области (С. Н. Тюрин) разместить настоящее постановление в государственной специализированной информационной системе «Портал Орловской области – публичный информационный центр» в сети Интернет.

5. Настоящее постановление вступает в силу с 1 января 2015 года, но не ранее, чем по истечении десяти дней со дня его официального опубликования.

6. Контроль за исполнением постановления возложить на заместителя Председателя Правительства Орловской области по социальной политике О.Н. Ревякина.

Председатель Правительства

Орловской области                                         В.В. Потомский

Приложение 1

к постановлению

Правительства Орловской области

от 5 декабря 2014 г. № 366

Нормы питания в организациях социального обслуживания граждан, находящихся в ведении Орловской области (дом-интернат для престарелых и инвалидов, специальный дом-интернат для престарелых и инвалидов, геронтологический центр, психоневрологический интернат, дом-интернат малой вместимости для граждан пожилого возраста и инвалидов, центр социального обслуживания населения, в том числе комплексный, центр социальной профилактики и реабилитации инвалидов)

№	Наименование продукта питания	Норма (граммов (брутто), штук, драже) в день на 1 человека
		дом-интернат для престарелых и инвалидов, специальный дом-интернат для престарелых и инвалидов, геронтологический центр, дом-интернат малой вместимости для граждан пожилого возраста и инвалидов, центр социального обслуживания населения, в том числе комплексный, центр социальной профилактики и реабилитации инвалидов	психоневрологический интернат
1	Хлеб пшеничный	150	250
2	Хлеб ржано-пшеничный	150	200
3	Крупы и бобовые	70	70
4	Макароны	20	25
5	Мука пшеничная	45	45
6	Сухари панировочные	4	6
7	Капуста белокочанная свежая	115	150
8	Картофель	250	400
9	Прочие овощи	250	270
10	Томатное пюре и паста	4	4
11	Фрукты и ягоды, цитрусовые свежие	200	100
12	Соки плодово-ягодные	60	60
13	Сухофрукты	10	16
14	Кисломолочные продукты	200	200
15	Молоко	200	200
16	Творог	40	50
17	Сметана	10	15
18	Сыры твердые	15	10
19	Говядина 1-й категории	80	100
20	Колбасные изделия	25	25
21	Куры 1-й категории	57	50
22	Рыба, в том числе сельдь	76	85
23	Яйцо	4 шт. в неделю	4 шт. в неделю
24	Масло сливочное	20	20
25	Маргарин	10	10
26	Масло растительное	20	20
27	Сахар	50	50
28	Повидло, джем	10	10
29	Кондитерские изделия	10	10
30	Дрожжи прессованные	0,25	0,25
31	Какао-порошок, кофейный напиток	1,5	2
32	Крахмал картофельный	2,5	3
33	Уксус 3-процентный	2,5	2
34	Чай черный	2	2
35	Специи	1	1
36	Соль	10	10
37	Поливитамины	1 драже 3 раза в неделю (через день)	1 драже 3 раза в неделю (через день)

 Приложение 2

 к постановлению

Правительства Орловской области

от 5 декабря 2014 г. № 366

Нормы питания для организации диетического питания лиц с заболеваниями желудочно-кишечного тракта в организациях социального обслуживания граждан, находящихся в ведении Орловской области (дом-интернат для престарелых и инвалидов, специальный дом-интернат для престарелых и инвалидов, геронтологический центр, психоневрологический интернат, дом-интернат малой вместимости для граждан пожилого возраста и инвалидов, центр социального обслуживания населения, в том числе комплексный, центр социальной профилактики и реабилитации инвалидов)

№	Наименование продукта питания	Норма (граммов (брутто), штук) в день на 1 человека
1	Хлеб пшеничный	150
2	Хлеб ржано-пшеничный	150
3	Крупы	53
4	Макароны	24
5	Мука пшеничная	40
6	Сухари панировочные	1
7	Капуста белокочанная свежая	95
8	Картофель	183
9	Прочие овощи	197
10	Томатное пюре	4
11	Фрукты и ягоды, цитрусовые свежие	200
12	Соки плодово-ягодные	74
13	Сухофрукты	10
14	Кисломолочные продукты	200
15	Молоко	213
16	Творог	42
17	Сметана	17
18	Сыр твердый	13
19	Говядина 1-й категории	82
20	Колбасные изделия	21
21	Куры 1-й категории	48
22	Рыба	48
23	Яйцо	4 шт. в неделю
24	Масло сливочное	24
25	Масло растительное	14
26	Сахар	53
27	Повидло и джем	10
28	Кондитерские изделия (печенье, пряники и другие)	4
29	Дрожжи прессованные	1
30	Кислота лимонная	2
31	Какао-порошок	1,5
32	Крахмал картофельный	3
33	Чай черный	2
34	Специи	1
35	Соль	4

Приложение 3 к постановлению

Правительства Орловской области

от 5 декабря 2014 г. № 366

Нормы питания для организации диетического питания лиц с заболеванием сахарным диабетом в организациях социального обслуживания граждан, находящихся в ведении Орловской области (дом-интернат для престарелых и инвалидов, специальный дом-интернат для престарелых и инвалидов, геронтологический центр, психоневрологический интернат, дом-интернат малой вместимости для граждан пожилого возраста и инвалидов, центр социального обслуживания населения, в том числе комплексный, центр социальной профилактики и реабилитации инвалидов)

№	Наименование продукта питания	Норма (граммов (брутто), штук) в день на 1 человека
1	2	3
1	Хлеб пшеничный	10
2	Хлеб ржано-пшеничный	250
3	Макароны	16
4	Мука пшеничная	17
5	Сухари панировочные	1
6	Бобовые (фасоль, горох сухой)	17
7	Крупы, в том числе:	94
	крупа гречневая	40
	крупа перловая	6
	крупа ячневая	7
	крупа овсяная	10
	крупа рисовая	6
	крупа пшенная	6
	крупа пшеничная	11
	крупа манная	8
8	Картофель	65
9	Капуста белокочанная свежая	160
10	Прочие овощи	340
11	Томатное пюре	3,5
12	Фрукты	385
13	Сухофрукты (курага, чернослив)	61
14	Шиповник сухой	20
15	Сок без сахара	66
16	Кисломолочные продукты	200
17	Молоко	240
18	Творог	80
19	Сметана	24
20	Сыр твердый	7
21	Колбаса и колбасные изделия	21
22	Говядина 1-й категории	78
1	2	3
23	Куры 1-й категории	46
24	Яйцо	3,5 шт. в неделю
25	Рыба, в том числе сельдь	56
26	Масло сливочное	23
27	Масло растительное	21
28	Конфеты диабетические	2
29	Чай черный	2
30	Дрожжи прессованные	0,2
31	Желатин	1
32	Кислота лимонная	8
33	Соль	4
34	Какао-порошок	1
35	Сахарозаменители	4