Постановление Администрации Тамбовской области от 30.10.2014 № 1326

 


                   АДМИНИСТРАЦИЯ ТАМБОВСКОЙ ОБЛАСТИ

                            ПОСТАНОВЛЕНИЕ

30.10.2014                    г. Тамбов                         N 1326

Об утверждении норм питания в  областных  государственных  учреждениях
социального обслуживания населения при предоставлении социальных услуг
в стационарной форме социального обслуживания

     На основании пункта 6 статьи 8 Федерального закона от  28.12.2014
N 442-ФЗ "Об основах социального  обслуживания  граждан  в  Российской
Федерации" администрация области постановляет:
     1. Утвердить   нормы   питания   в   областных    государственных
учреждениях  социального  обслуживания  населения  при  предоставлении
социальных  услуг  в  стационарной  форме   социального   обслуживания
согласно приложению.
     2. Признать утратившим силу постановление  администрации  области
от   31.03.2010   N 362   "Об организации    питания    в    областных
государственных  стационарных  учреждениях  (отделениях)   социального
обслуживания населения".
     3. Опубликовать   настоящее   постановление    на    "Официальном
интернет-портале  правовой  информации"  (www.pravo.gov.ru) и на сайте
сетевого издания "Тамбовская жизнь" (www.tamlife.ru).
     4. Настоящее постановление вступает в силу с 01 января 2015 г.
     5. Контроль за исполнением настоящего постановления возложить  на
заместителя главы администрации области Н.Д.Горденкова.


      Первый зам. главы администрации
      области         А.А.Сазонов


                                              УТВЕРЖДЕНЫ
                                 постановлением администрации области
                                         от 30.10.2014 N 1326

                                НОРМЫ
     питания в областных государственных учреждениях социального
     обслуживания населения при предоставлении социальных услуг в
             стационарной форме социального обслуживания

----------------------------------------------------------------------
          Наименования            |          Нормы питания
        продуктов питания         | (количество продуктов в граммах
                                  |   на одного человека в сутки)
                                  |-----------------------------------
                                  |     брутто     |     нетто
----------------------------------------------------------------------
Хлеб ржаной                                    150              150

Хлеб пшеничный                                 200              200

Мука пшеничная                                  45               45

Крахмал картофельный                             5                5

Макаронные изделия                              25               25

Крупы (рисовая, гречневая,                      80               80
пшенная, манная, овсяная); горох,
фасоль, чечевица

Картофель                                      400              280

Овощи свежие (всего),                        397,7            320,4
в том числе:

свекла                                          65               50

морковь                                         70               55

капуста белокочанная                         187,5              150

лук репчатый                                    60             50,4

огурцы, помидоры (парниковые)                 15,2               15

Другие овощи (кабачки,                        62,5               50
баклажаны, перец сладкий, капуста
цветная, капуста брокколи, тыква,
фасоль зеленая стручковая)

Овощи соленые и маринованные                    40               40
(капуста, огурцы)

Зелень (лук зеленый, петрушка,                  20             14,8
укроп)

Овощи консервированные                          38             24,7
(горошек зеленый, фасоль,
кукуруза)

Фрукты свежие                                  150              150

Сухофрукты (курага, чернослив,                20,4               20
изюм, компотная смесь)

Соки фруктовые, овощные                        100              100

Говядина                                       150              111

Птица                                           50               40

Колбаса вареная, сосиски                        25            23,75

Рыба, рыбопродукты, нерыбные                   150               90
продукты моря

Творог                                          50             49,4

Сыр                                             16               15

Яйцо                                       1/2 шт.          1/2 шт.

Кисломолочные напитки (кефир,                  200              200
йогурт, ряженка, простокваша,
ацидофилин)

Молоко                                         300              285

Масло сливочное                                 20               20

Масло растительное                              20               20

Сметана                                         15               15

Сахар, варенье, печенье,                        50               50
кондитерские изделия

Чай                                              2                2

Кофе, какао                                    1,4              1,4

Желатин                                        0,5              0,5

Дрожжи прессованные                           0,25             0,25

Соль                                             6                6

Томат паста, томат-пюре                          3                3

Шиповник                                        15               15

Смесь белковая композитная сухая                27               27

Витаминно-минеральные                                      50 - 100
комплексы (% от физиологической
нормы)
----------------------------------------------------------------------