"нтп 1-99. нормы технологического проектирования предприятий крупного рогатого скота" (утв. минсельхозпродом рф 28.06.1999)

Временные указания по определению фоновых концентраций вредных веществ в атмосферном воздухе для нормирования выбросов (М., 1981)
Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных
ГОСТ 2874-82. Вода питьевая. Гигиенические требования и контроль за качеством
ГОСТ 12.1.005-88. ССБТ. Общие санитарно-гигиенические требования к воздуху рабочей зоны
ОСТ 46180-85. Защита сельскохозяйственных животных от поражения электрическим током. Выравнивание электрических потенциалов. Общие технические требования.
3. СИСТЕМЫ И СПОСОБЫ СОДЕРЖАНИЯ КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА
3.1. Предусматривается следующая классификация крупного рогатого скота по возрастным группам с учетом физиологического состояния животных:
а) быки-производители в возрасте 1,5 лет и старше;
б) коровы: дойные и с телятами на подсосе; сухостойные (стельные, которых прекратили доить за 2 месяца до отела); глубокостельные (последние две недели до отела); новотельные (первые две недели после отела); первотелки - растелившиеся нетели;
в) нетели - стельные телки;
г) телята: молочных и комбинированных пород до 6 месяцев (в том числе профилакторный период до 14 - 20 дней); мясных пород - от рождения до 6 - 8 месяцев;
д) молодняк молочных и комбинированных пород от 6 до 18 месяцев;
е) молодняк мясных пород от 6 - 8 до 18 месяцев.
3.2. Для крупного рогатого скота молочных и комбинированных пород применяют две системы содержания: круглогодовую стойловую (беспастбищную) и стойлово-пастбищную; для скота мясных пород три системы: круглогодовую стойловую, стойлово-пастбищную и круглогодовую пастбищную. Система содержания скота в каждом конкретном случае определяется заданием на проектирование в зависимости от состояния кормовой базы (включая наличие пастбищ), направления продуктивности и мощности предприятия. На предприятиях по выращиванию и откорму молодняка, как правило, применяют круглогодовое стойловое содержание.
При круглогодовом стойловом содержании коров молочных пород для них организуют активный моцион (ежедневные прогулки на расстояние не менее 2 км). Для ремонтных быков и быков-производителей организуют активный моцион по кольцевым коридорам.
Для сухостойных коров и ремонтных телок во всех случаях целесообразно предусматривать использование пастбищ в летний период.
В стойловый период в течение дня животным старше трех месяцев (за исключением скота на откорме) предоставляется прогулка на выгульных площадках или выгульно-кормовых дворах продолжительностью не менее двух часов (для ремонтных быков и быков-производителей - 3 - 4 часа).
При использовании пастбищ, удаленных от ферм более чем на 3 км, на них устраиваются летние лагеря, оборудованные кормушками и поилками, навесами и загонами для скота, пунктами искусственного осеменения и, в необходимых случаях, доильными установками, родильными отделениями.
3.3. Способы содержания крупного рогатого скота: привязный и беспривязный.
3.3.1. При привязном содержании скота молочных и комбинированных пород животные размещаются в индивидуальных стойлах, на привязи с групповым отвязыванием, обеспечивающим быстрое одновременное отвязывание, с использованием подстилки или без нее.
Кормление и поение скота организуют в стойлах, а при круглогодовом стойловом содержании в летний период также и на выгульно-кормовых дворах.
Доение коров осуществляется в стойлах или доильных залах.
3.3.2. При беспривязном содержании скота молочных и комбинированных пород животных содержат группами на глубокой или периодически сменяемой подстилке, на полностью решетчатых, на частично решетчатых (комбинированных) полах без подстилки или с устройством индивидуальных боксов (комбибоксов), обеспечивающих сухое ложе животным при минимальном расходе подстилки или без нее. Содержание на решетчатых и комбинированных полах молочных коров, ремонтных телок и нетелей не рекомендуется.
В районах с расчетной зимней температурой наружного воздуха ниже минус 20 °C кормление животных организуют в зданиях из кормушек.
В районах с расчетной зимней температурой наружного воздуха минус 20 °C и выше животных старше 6 месяцев следует, как правило, кормить на выгульно-кормовых дворах круглый год.
Поят животных из поилок, которые устанавливают в помещениях и на выгульно-кормовых дворах. Доение коров осуществляется в доильных залах.
3.4. На предприятиях по производству молока на 600 - 800 и более коров, как правило, применяют поточно-цеховую систему организации производства молока и воспроизводства стада, предусматривающую деление стада коров в зависимости от физиологического состояния по цехам, в том числе: отела (родильное отделение), раздоя, производства молока, сухостойных коров (животных этого цеха содержат, как правило, беспривязно). Допускается объединение цехов раздоя и производства молока.
На фермах меньшей мощности в отдельные группы выделяют глубокостельных и новотельных коров, которых размещают в родильном отделении, а при беспривязном содержании - еще и группу сухостойных коров.
3.5. Ремонт стада коров осуществляется нетелями 6 - 7-месячной стельности. Нетелей выращивают на предприятиях по производству молока, мясных и мясных репродукторных и на специализированных фермах и комплексах по выращиванию нетелей.
При выращивании нетелей группы ремонтных телок комплектуют с учетом их возраста и развития; разница в живой массе между животными одной группы не должна превышать 15%. Для ремонтных телок следует применять, как правило, беспривязное стойлово-пастбищное содержание. По заданию на проектирование допускается привязное содержание ремонтных телок старше 15-месячного возраста.
3.6. Следует предусматривать искусственное осеменение коров и ремонтных телок. Содержание быков-производителей на товарных предприятиях по производству молока не допускается. Быков-производителей и ремонтных быков содержат на государственных, совхозных или колхозных станциях искусственного осеменения.
3.7. Телят молочных пород до 14 - 20-дневного возраста содержат в индивидуальных клетках профилактория. По заданию на проектирование допускается содержание телят в индивидуальных домиках (клетках) на открытых площадках до 45 - 60-дневного возраста. Пол домика застилают сухой соломой слоем 15 - 20 см.
Первые 7 дней после рождения телят поят молоком матери.
Телят от 14 - 20-дневного до 3 - 4-месячного возраста содержат в групповых клетках на сплошных, щелевых или комбинированных полах. Клетки, как правило, оборудуют боксами для отдыха телят.
В этот период телят выпаивают цельным молоком и обратом или заменителем цельного молока промышленной выработки (далее - ЗЦМ), кормят сеном и концентратами и приучают к поеданию других кормов. Выпойку телят осуществляют в клетках для содержания или на специальных площадках.
В возрасте 3 - 4 месяцев телят группируют в соответствии с развитием и по половым признакам, размещают в групповых клетках на сплошных, щелевых или комбинированных полах и кормят концентратами, сеном, сенажом, силосом, корнеплодами и травой по установленным нормам.
Для телок, выращиваемых на ремонт, в клетках устраивают боксы для отдыха, кроме случаев содержания телок на глубокой или периодически сменяемой подстилке.
3.8. На предприятиях по производству говядины, как правило, следует применять беспривязное содержание животных. Организация доращивания и откорма при этом возможна в закрытых помещениях, на откормочных площадках открытого или полуоткрытого типа, а также при сочетании закрытых зданий с открытыми или полуоткрытыми площадками.
Животных содержат группами, подбирая их по полу, возрасту и развитию с разницей в живой массе не более 15%. При выращивании и откорме молодняка крупного рогатого скота в закрытых помещениях скот, как правило, содержится безвыгульно, в клетках на полностью щелевых, сплошных или комбинированных полах, на глубокой или периодически сменяемой подстилке.
3.9. Откормочные площадки могут быть сезонного или круглогодового действия.
Сезонные площадки используют в теплый период года. Срок их использования определяется заданием на проектирование. Площадки оборудуются кормушками, поилками, в необходимых случаях навесами.
Площадки круглогодового действия строят в зонах с теплым или умеренным климатом. В районах с расчетной зимней температурой выше минус 20 °C их оборудуют трехстенными навесами и ветрозащитными устройствами (ветроломы, затиши, лесопосадки и др.), в районах с расчетной температурой минус 20 °C и ниже - легкими закрытыми помещениями со свободным выходом животных на выгульно-кормовые дворы. Кормление и поение животных предусматривают, как правило, на выгульно-кормовых дворах.
3.10. Откорм скота на жоме и барде, а также заключительный откорм молодняка на других кормах возможен при содержании животных на привязи, в стойлах на сплошных полах или с устройством щелевого пола в задней части стойла (50 - 55% площади стойла). Животных при этом содержат безвыгульно.
3.11. Технология мясного скотоводства характеризуется, как правило, сезонностью осеменения и отелов (в течение 2,5 - 3 месяцев), подсосным выращиванием телят под матерями до 6 - 8-месячного возраста, беспривязным содержанием всех групп животных с использованием пастбищ.
Маточное стадо при этом разбивают на следующие группы:
- глубокостельные и новотельные коровы с подсосными телятами до 20-дневного возраста;
- коровы с подсосными телятами от 20-дневного до 2-месячного возраста;
- коровы с подсосными телятами от 2 до 6 - 8-месячного возраста;
- сухостойные коровы после отбивки телят в 6 - 8-месячном возрасте.
Для отела коров следует иметь здание, часть которого оборудована денниками для содержания глубокостельных (в течение 5 дней до отела) и новотельных (в течение 3 - 5 дней после отела) коров.
Из денников коров с телятами перемещают в секцию для группового содержания, где они находятся в течение 15 - 17 дней. После этого сформированную группу переводят в помещение, разделенное на секции для содержания коров с телятами до 2-месячного возраста.
Для подкормки и отдыха телят отгораживают часть секции из расчета 1,2 м2 на теленка. Конструкция перегородок должна обеспечивать свободный проход телят к месту подкормки и исключить возможность перехода коров в эту часть секции.
Кормят животных всех групп (кроме коров в денниках для отела и телят до 2-месячного возраста) в стойловый период на выгульно-кормовых дворах.
Отбивку телят производят осенью перед постановкой сухостойных коров на зимнее содержание в трехстенных навесах или помещениях из облегченных конструкций, где они содержатся до глубокой стельности.
Молодняк после отъема от матерей разбивают на половозрастные группы и содержат зимой в трехстенных навесах или помещениях из облегченных конструкций, разделенных на секции, а летом - в нагульных гуртах на пастбищах или передают на специализированные откормочные площадки. Осеменяют коров и телок летом.
В зоне интенсивного земледелия при отсутствии пастбищ или с ограниченным их использованием отдельными половозрастными группами скота допускаются стойловое содержание и круглогодовое осеменение и отелы коров.
4. РАЗМЕРЫ И СТРУКТУРА СТАДА ПРЕДПРИЯТИЙ
КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА
4.1. Предприятия крупного рогатого скота по назначению разделяются на племенные и товарные.
Племенные предназначаются для совершенствования пород и выращивания высокоценного племенного молодняка крупного рогатого скота с одновременным производством молока и мяса.
Товарные служат для производства молока, мяса и выращивания нетелей.
Производство молока на товарных предприятиях на 400 и более коров, мяса - на 3 тыс. и более скотомест и выращивания нетелей на 1200 и более скотомест рекомендуется организовывать на промышленной основе, характеризующейся равномерным (в течение года) производством продукции, комплексной механизацией производственных процессов и цеховой организацией труда.
4.2. Рекомендуемые размеры предприятий по направлениям продуктивности приведены в таблице 3.
Таблица 3
--------------------------------------T----------T------------------------¬
¦ Предприятия ¦ Единица ¦ Размеры предприятия ¦
¦ ¦измерения +------------T-----------+
¦ ¦ ¦ товарных ¦ племенных ¦
+-------------------------------------+----------+------------+-----------+
¦ 1 ¦ 2 ¦ 3 ¦ 4 ¦
+-------------------------------------+----------+------------+-----------+
¦ 1. По производству молока ¦ Коров ¦ 200 - 1200 ¦ 200 - 800 ¦
+-------------------------------------+----------+------------+-----------+
¦ 2. По выращиванию нетелей: ¦ ¦ ¦ ¦
¦ а) с 14 - 20 дней до 6 - 7-месячной¦Скотомест ¦ 600 - 6000 ¦600 - 2000 ¦
¦стельности ¦ ¦ ¦ ¦
¦ б) с 6-месячного возраста ¦ То же ¦ 450 - 4500 ¦450 - 1500 ¦
¦до 6 - 7-месячной стельности ¦ ¦ ¦ ¦
+-------------------------------------+----------+------------+-----------+
¦ 3. По производству говядины: ¦ ¦ ¦ ¦
¦ а) мясные с полным оборотом стада ¦ Коров ¦ 200 - 1200 ¦ 200 - 800 ¦
¦и репродукторные ¦ ¦ ¦ ¦
¦ б) по выращиванию телят, ¦Скотомест ¦1000 - 12000¦ ¦
¦доращиванию и откорму молодняка ¦ ¦ ¦ ¦
¦(с 14 - 20-дневного до 13 - 18- ¦ ¦ ¦ ¦
¦месячного возраста) ¦ ¦ ¦ ¦
¦ в) по доращиванию и откорму ¦ То же ¦1000 - 12000¦ ¦
¦молодняка молочных и мясных пород ¦ ¦ ¦ ¦
¦с 6 до 16 - 18-месячного возраста ¦ ¦ ¦ ¦
¦ г) по откорму крупного рогатого ¦ ¦1000 - 1200 ¦ ¦
¦скота ¦ ¦ ¦ ¦
¦ д) откормочные площадки ¦ ¦1000 - 10000¦ ¦
+-------------------------------------+----------+------------+-----------+
¦ 4. Элеверы по выращиванию племенных ¦Скотомест ¦ ¦ 100, 200 ¦
¦бычков до 12 - 14 месяцев ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦
¦ Примечание. Проектирование предприятий размером более указанных в¦
¦таблице допускается с разрешения Минсельхозпрода РФ, менее -