Постановление Правительства Нижегородской области от 20.10.2014 № 709

 



                ПРАВИТЕЛЬСТВО НИЖЕГОРОДСКОЙ ОБЛАСТИ


                           ПОСТАНОВЛЕНИЕ


     от 20 октября 2014 года                                   N 709


       Об утверждении норм питания в организациях социального
                 обслуживания Нижегородской области
     
     
     В целях реализации Федерального закона от 28 декабря 2013  года
N 442-ФЗ "Об основах  социального обслуживания граждан в  Российской
Федерации" Правительство Нижегородской области постановляет:
     1. Утвердить   прилагаемые   нормы   питания   в   организациях
социального обслуживания Нижегородской области.
     2. Признать утратившими силу:
     постановление Правительства Нижегородской области от 11  апреля
2006  года N  118  "Об  утверждении норм  обеспечения  воспитанников
государственных учреждений  социального обслуживания  семьи и  детей
Нижегородской области";
     пункт 13 постановления Правительства Нижегородской области от 9
апреля 2009  года   N  198   "О  внесении   изменений  в   некоторые
постановления Правительства  Нижегородской  области и  Администрации
Нижегородской области";
     постановление Правительства Нижегородской области от 22 октября
2009 года N 763 "О внесении изменений в постановление  Правительства
Нижегородской области от 11 апреля 2006 года N 118".
     3. Настоящее постановление  вступает  в силу  с  1 января  2015
года.
     4. Контроль за  исполнением настоящего постановления  возложить
на   и.о.   заместителя   Губернатора,   заместителя    Председателя
Правительства Нижегородской области Д.В.Сватковского.
     5. Аппарату  Правительства  Нижегородской  области   обеспечить
опубликование настоящего постановления.
     
          
     Губернатор                                          В.П.Шанцев
     
     
     
                                                          УТВЕРЖДЕНЫ
                                        постановлением Правительства
                                               Нижегородской области
                                       от 20 октября 2014 года N 709


                           НОРМЫ ПИТАНИЯ
              В ОРГАНИЗАЦИЯХ СОЦИАЛЬНОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ
                       НИЖЕГОРОДСКОЙ ОБЛАСТИ

     
                1. СРЕДНЕСУТОЧНЫЙ ПРОДУКТОВЫЙ НАБОР
      ДЛЯ ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ В ДОМАХ-ИНТЕРНАТАХ (ПАНСИОНАТАХ)
           ДЛЯ ПРЕСТАРЕЛЫХ И ИНВАЛИДОВ, ДОМАХ-ИНТЕРНАТАХ
          (ПАНСИОНАТАХ) ДЛЯ ВЕТЕРАНОВ ВОЙНЫ И ТРУДА, ДОМАХ
           МИЛОСЕРДИЯ ДЛЯ ПРЕСТАРЕЛЫХ И ИНВАЛИДОВ, ДОМАХ
              МИЛОСЕРДИЯ ДЛЯ ВЕТЕРАНОВ ВОЙНЫ И ТРУДА,
                     ГЕРОНТОЛОГИЧЕСКИХ ЦЕНТРАХ
(режим питания - завтрак, обед, полдник, ужин, дополнительный ужин)

+------------------------------------------+----------------------+
|             Продукты питания             |Количество продуктов в|
|                                          |   граммах (брутто)   |
+------------------------------------------+----------------------+
|Хлеб, крупа и другие зернопродукты        |                      |
+------------------------------------------+----------------------+
|Хлеб пшеничный                            |100                   |
+------------------------------------------+----------------------+
|Хлеб ржано-пшеничный                      |100                   |
+------------------------------------------+----------------------+
|Крупы и бобовые                           |75                    |
+------------------------------------------+----------------------+
|Макароны                                  |20                    |
+------------------------------------------+----------------------+
|Мука пшеничная                            |45                    |
+------------------------------------------+----------------------+
|Сухари панировочные                       |2                     |
+------------------------------------------+----------------------+
|Овощи свежие                              |                      |
+------------------------------------------+----------------------+
|Картофель:                                |                      |
|с 1 сентября по 31 октября                |400                   |
|с 1 ноября по 31 декабря                  |428                   |
|с 1 января по 28(29)февраля               |461                   |
|с 1 марта по 1 июня                       |500                   |
|с 1 июня по 1 сентября                    |450                   |
+------------------------------------------+----------------------+
|Прочие овощи (капуста белокочанная свежая,|450                   |
|лук репчатый, лук зеленый, морковь,       |                      |
|свекла, огурцы, помидоры, зелень, зеленый |                      |
|горошек и другие)                         |                      |
+------------------------------------------+----------------------+
|Овощи соленые (огурцы соленые, помидоры   |30                    |
|соленые, овощи закусочные                 |                      |
|консервированные, грибы соленые, капуста  |                      |
|квашеная и другие)                        |                      |
+------------------------------------------+----------------------+
|Томатное пюре и паста                     |5                     |
+------------------------------------------+----------------------+
|Фрукты и соки                             |                      |
+------------------------------------------+----------------------+
|Фрукты и ягоды, цитрусовые свежие         |250                   |
+------------------------------------------+----------------------+
|Соки плодово-ягодные, овощные             |100                   |
+------------------------------------------+----------------------+
|Сухофрукты                                |25                    |
+------------------------------------------+----------------------+
|Молоко и молочные продукты                |                      |
+------------------------------------------+----------------------+
|Кисломолочные продукты                    |207                   |
+------------------------------------------+----------------------+
|Молоко                                    |200                   |
+------------------------------------------+----------------------+
|Творог                                    |70                    |
+------------------------------------------+----------------------+
|Сметана                                   |20                    |
+------------------------------------------+----------------------+
|Сыры твердые                              |15                    |
+------------------------------------------+----------------------+
|Мясо и мясопродукты, птица, яйца и рыба   |                      |
+------------------------------------------+----------------------+
|Говядина I категории                      |110                   |
+------------------------------------------+----------------------+
|Колбасные изделия                         |15                    |
+------------------------------------------+----------------------+
|Куры I категории                          |29                    |
+------------------------------------------+----------------------+
|Рыба (филе)                               |76                    |
+------------------------------------------+----------------------+
|Морская капуста (икра из водорослей), икра|10                    |
|рыбная (щучья, сазана, минтая)            |                      |
+------------------------------------------+----------------------+
|Яйцо                                      |4 шт. в неделю        |
+------------------------------------------+----------------------+
|Масла и жировые продукты                  |                      |
+------------------------------------------+----------------------+
|Масло сливочное                           |40                    |
+------------------------------------------+----------------------+
|Масло растительное                        |25                    |
+------------------------------------------+----------------------+
|Кондитерские изделия и другие продукты    |                      |
+------------------------------------------+----------------------+
|Сахар                                     |50                    |
+------------------------------------------+----------------------+
|Повидло, джем, мед                        |10                    |
+------------------------------------------+----------------------+
|Кондитерские изделия (печенье, пряники и  |5                     |
|другие)                                   |                      |
+------------------------------------------+----------------------+
|Дрожжи прессованные                       |1                     |
+------------------------------------------+----------------------+
|Какао-порошок, кофейный напиток           |1                     |
+------------------------------------------+----------------------+
|Крахмал картофельный                      |2,5                   |
+------------------------------------------+----------------------+
|Уксус                                     |1,5                   |
+------------------------------------------+----------------------+
|Чай черный                                |2                     |
+------------------------------------------+----------------------+
|Специи                                    |1                     |
+------------------------------------------+----------------------+
|Соль                                      |10                    |
+------------------------------------------+----------------------+
|Поливитамины                              |1 драже 3 раза в      |
|                                          |неделю                |
+------------------------------------------+----------------------+


                2. СРЕДНЕСУТОЧНЫЙ ПРОДУКТОВЫЙ НАБОР
               ДЛЯ ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ В СПЕЦИАЛЬНЫХ
            ДОМАХ-ИНТЕРНАТАХ ДЛЯ ПРЕСТАРЕЛЫХ И ИНВАЛИДОВ
(режим питания - завтрак, обед, полдник, ужин, дополнительный ужин)
     
+-------------------------------------+---------------------+
|          Продукты питания           |Количество продуктов |
|                                     | в граммах (брутто)  |
+-------------------------------------+---------------------+
|Хлеб, крупа и другие зернопродукты   |                     |
+-------------------------------------+---------------------+
|Хлеб пшеничный                       |100                  |
+-------------------------------------+---------------------+
|Хлеб ржано-пшеничный                 |100                  |
+-------------------------------------+---------------------+
|Крупы и бобовые                      |70                   |
+-------------------------------------+---------------------+
|Макароны                             |20                   |
+-------------------------------------+---------------------+
|Мука пшеничная                       |40                   |
+-------------------------------------+---------------------+
|Сухари панировочные                  |2                    |
+-------------------------------------+---------------------+
|Овощи свежие                         |                     |
+-------------------------------------+---------------------+
|Картофель:                           |                     |
|с 1 сентября по 31 октября           |400                  |
|с 1 ноября по 31 декабря             |428                  |
|с 1 января по 28(29)февраля          |461                  |
|с 1 марта по 1 июня                  |500                  |
|с 1 июня по 1 сентября               |450                  |
+-------------------------------------+---------------------+
|Прочие овощи (капуста белокочанная   |400                  |
|свежая, лук репчатый, лук зеленый,   |                     |
|морковь, свекла, огурцы, помидоры,   |                     |
|зелень, зеленый горошек и другие)    |                     |
+-------------------------------------+---------------------+
|Овощи соленые (огурцы соленые,       |30                   |
|помидоры соленые, овощи закусочные   |                     |
|консервированные, грибы соленые,     |                     |
|капуста квашеная и другие)           |                     |
+-------------------------------------+---------------------+
|Томатное пюре и паста                |5                    |
+-------------------------------------+---------------------+
|Фрукты и соки                        |                     |
+-------------------------------------+---------------------+
|Фрукты и ягоды, цитрусовые свежие    |250                  |
+-------------------------------------+---------------------+
|Соки плодово-ягодные, овощные        |100                  |
+-------------------------------------+---------------------+
|Сухофрукты                           |25                   |
+-------------------------------------+---------------------+
|Молоко и молочные продукты           |                     |
+-------------------------------------+---------------------+
|Кисломолочные продукты               |207                  |
+-------------------------------------+---------------------+
|Молоко                               |200                  |
+-------------------------------------+---------------------+
|Творог                               |70                   |
+-------------------------------------+---------------------+
|Сметана                              |20                   |
+-------------------------------------+---------------------+
|Сыры твердые                         |15                   |
+-------------------------------------+---------------------+
|Мясо и мясопродукты, птица, яйца и   |                     |
|рыба                                 |                     |
+-------------------------------------+---------------------+
|Говядина I категории                 |100                  |
+-------------------------------------+---------------------+
|Колбасные изделия                    |15                   |
+-------------------------------------+---------------------+
|Куры I категории                     |29                   |
+-------------------------------------+---------------------+
|Рыба (филе)                          |70                   |
+-------------------------------------+---------------------+
|Яйцо                                 |4 шт. в неделю       |
+-------------------------------------+---------------------+
|Масла и жировые продукты             |                     |
+-------------------------------------+---------------------+
|Масло сливочное                      |40                   |
+-------------------------------------+---------------------+
|Масло растительное                   |25                   |
+-------------------------------------+---------------------+
|Кондитерские изделия и другие        |                     |
|продукты                             |                     |
+-------------------------------------+---------------------+
|Сахар                                |50                   |
+-------------------------------------+---------------------+
|Повидло, джем, мед                   |10                   |
+-------------------------------------+---------------------+
|Кондитерские изделия (печенье,       |5                    |
|пряники и другие)                    |                     |
+-------------------------------------+---------------------+
|Дрожжи прессованные                  |1                    |
+-------------------------------------+---------------------+
|Какао-порошок, кофейный напиток      |1                    |
+-------------------------------------+---------------------+
|Крахмал картофельный                 |2,5                  |
+-------------------------------------+---------------------+
|Уксус                                |1,5                  |
+-------------------------------------+---------------------+
|Чай черный                           |2                    |
+-------------------------------------+---------------------+
|Специи                               |1                    |
+-------------------------------------+---------------------+
|Соль                                 |10                   |
+-------------------------------------+---------------------+
|Поливитамины                         |1 драже 3 раза в     |
|                                     |неделю               |
+-------------------------------------+---------------------+
     
     
                3. СРЕДНЕСУТОЧНЫЙ ПРОДУКТОВЫЙ НАБОР
           ДЛЯ ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ В ПСИХОНЕВРОЛОГИЧЕСКИХ
             ИНТЕРНАТАХ, ГЕРОНТОПСИХИАТРИЧЕСКИХ ЦЕНТРАХ
(режим питания - завтрак, обед, полдник, ужин, дополнительный ужин)

+-------------------------------------+---------------------+
|          Продукты питания           |Количество продуктов |
|                                     | в граммах (брутто)  |
+-------------------------------------+---------------------+
|Хлеб, крупа и другие зернопродукты   |                     |
+-------------------------------------+---------------------+
|Хлеб пшеничный                       |130                  |
+-------------------------------------+---------------------+
|Хлеб ржано-пшеничный                 |130                  |
+-------------------------------------+---------------------+
|Крупы и бобовые                      |75                   |
+-------------------------------------+---------------------+
|Макароны                             |20                   |
+-------------------------------------+---------------------+
|Мука пшеничная                       |45                   |
+-------------------------------------+---------------------+
|Сухари панировочные                  |2                    |
+-------------------------------------+---------------------+
|Овощи свежие                         |                     |
+-------------------------------------+---------------------+
|Картофель:                           |                     |
|с 1 сентября по 31 октября           |500                  |
|с 1 ноября по 31 декабря             |528                  |
|с 1 января по 28(29)февраля          |561                  |
|с 1 марта по 1 июня                  |600                  |
|с 1 июня по 1 сентября               |550                  |
+-------------------------------------+---------------------+
|Прочие овощи (капуста белокочанная   |500                  |
|свежая, лук репчатый, лук зеленый,   |                     |
|морковь, свекла, огурцы, помидоры,   |                     |
|зелень, зеленый горошек и другие)    |                     |
+-------------------------------------+---------------------+
|Овощи соленые (огурцы соленые,       |40                   |
|помидоры соленые, овощи закусочные   |                     |
|консервированные, грибы соленые,     |                     |
|капуста квашеная и другие)           |                     |
+-------------------------------------+---------------------+
|Томатное пюре и паста                |5                    |
+-------------------------------------+---------------------+
|Фрукты и соки                        |                     |
+-------------------------------------+---------------------+
|Фрукты и ягоды, цитрусовые свежие    |250                  |
+-------------------------------------+---------------------+
|Соки плодово-ягодные, овощные        |100                  |
+-------------------------------------+---------------------+
|Сухофрукты                           |25                   |
+-------------------------------------+---------------------+
|Молоко и молочные продукты           |                     |
+-------------------------------------+---------------------+
|Кисломолочные продукты               |227                  |
+-------------------------------------+---------------------+
|Молоко                               |200                  |
+-------------------------------------+---------------------+
|Творог                               |75                   |
+-------------------------------------+---------------------+
|Сметана                              |20                   |
+-------------------------------------+---------------------+
|Сыры твердые                         |20                   |
+-------------------------------------+---------------------+
|Мясо и мясопродукты, птица, яйца и   |                     |
|рыба                                 |                     |
+-------------------------------------+---------------------+
|Говядина I категории                 |120                  |
+-------------------------------------+---------------------+
|Колбасные изделия                    |15                   |
+-------------------------------------+---------------------+
|Куры I категории                     |29                   |
+-------------------------------------+---------------------+
|Рыба (филе)                          |76                   |
+-------------------------------------+---------------------+
|Морская капуста (икра из водорослей),|10                   |
|икра рыбная (щучья, сазана, минтая)  |                     |
+-------------------------------------+---------------------+
|Яйцо                                 |4 шт. в неделю       |
+-------------------------------------+---------------------+
|Масла и жировые продукты             |                     |
+-------------------------------------+---------------------+
|Масло сливочное                      |40                   |
+-------------------------------------+---------------------+
|Масло растительное                   |25                   |
+-------------------------------------+---------------------+
|Кондитерские изделия и другие        |                     |
|продукты                             |                     |
+-------------------------------------+---------------------+
|Сахар                                |50                   |
+-------------------------------------+---------------------+
|Повидло, джем, мед                   |10                   |
+-------------------------------------+---------------------+
|Кондитерские изделия (печенье,       |5                    |
|пряники и другие)                    |                     |
+-------------------------------------+---------------------+
|Дрожжи прессованные                  |1                    |
+-------------------------------------+---------------------+
|Какао-порошок, кофейный напиток      |1                    |
+-------------------------------------+---------------------+
|Крахмал картофельный                 |2,5                  |
+-------------------------------------+---------------------+
|Уксус                                |1,5                  |
+-------------------------------------+---------------------+
|Чай черный                           |2                    |
+-------------------------------------+---------------------+
|Специи                               |1                    |
+-------------------------------------+---------------------+
|Соль                                 |10                   |
+-------------------------------------+---------------------+
|Поливитамины                         |1 драже 3 раза в     |
|                                     |неделю               |
+-------------------------------------+---------------------+


                4. СРЕДНЕСУТОЧНЫЙ ПРОДУКТОВЫЙ НАБОР
                 ДЛЯ ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ В ДЕТСКИХ
                  ПСИХОНЕВРОЛОГИЧЕСКИХ ИНТЕРНАТАХ
(режим питания - завтрак, обед, полдник, ужин, дополнительный ужин)

+---------------------------------+-----------------------------------------+
|         Продукты питания        | Количество продуктов в граммах (брутто) |
|                                 |          на ребенка в возрасте          |
|                                 +-------------+--------------+------------+
|                                 |  От 4 до 6  |  От 7 до 10  | От 11 до 18|
|                                 |     лет     |      лет     |     лет    |
+---------------------------------+-------------+--------------+------------+
| Хлеб, крупа и другие            |             |              |            |
| зернопродукты                   |             |              |            |
+---------------------------------+-------------+--------------+------------+
| Хлеб пшеничный                  | 100         | 150          | 200        |
+---------------------------------+-------------+--------------+------------+
| Хлеб ржано-пшеничный            | 50          | 100          | 150        |
+---------------------------------+-------------+--------------+------------+
| Крупы и бобовые                 | 50          | 65           | 80         |
+---------------------------------+-------------+--------------+------------+
| Макаронные изделия              | 20          | 25           | 25         |
+---------------------------------+-------------+--------------+------------+
| Мука пшеничная                  | 50          | 50           | 55         |
+---------------------------------+-------------+--------------+------------+
| Овощи свежие                    |             |              |            |
+---------------------------------+-------------+--------------+------------+
| Картофель:                      |             |              |            |
| с 1 сентября по 31 октября      | 450         | 500          | 550        |
| с 1 ноября по 31 декабря        | 478         | 528          | 578        |
| с 1 января по 28(29)февраля     | 511         | 561          | 611        |
| с 1 марта по 1 июня             | 550         | 600          | 650        |
| с 1 июня по 1 сентября          | 500         | 550          | 600        |
+---------------------------------+-------------+--------------+------------+
| Прочие овощи (капуста           | 300         | 400          | 475        |
| белокочанная свежая, лук        |             |              |            |
| репчатый, лук зеленый, морковь, |             |              |            |
| свекла, огурцы, помидоры,       |             |              |            |
| зелень, зеленый горошек и       |             |              |            |
| другие)                         |             |              |            |
+---------------------------------+-------------+--------------+------------+
| Овощи соленые (огурцы соленые,  | 15          | 25           | 30         |
| помидоры соленые, овощи         |             |              |            |
| закусочные консервированные,    |             |              |            |
| грибы соленые, капуста квашеная |             |              |            |
| и другие)                       |             |              |            |
+---------------------------------+-------------+--------------+------------+
| Фрукты и соки                   |             |              |            |
+---------------------------------+-------------+--------------+------------+
| Фрукты и ягоды, цитрусовые      | 200         | 200          | 250        |
| свежие                          |             |              |            |
+---------------------------------+-------------+--------------+------------+
| Соки плодово-ягодные            | 200         | 200          | 200        |
+---------------------------------+-------------+--------------+------------+
| Сухофрукты, шиповник            | 15          | 20           | 20         |
+---------------------------------+-------------+--------------+------------+
| Молоко и молочные продукты      |             |              |            |
+---------------------------------+-------------+--------------+------------+
| Молоко, кисломолочные продукты  | 550         | 550          | 550        |
| (м.д.ж. 2,5-3%)                 |             |              |            |
+---------------------------------+-------------+--------------+------------+
| Творог (м.д.ж. 5-9%)            | 50          | 55           | 60         |
+---------------------------------+-------------+--------------+------------+
| Сметана (м.д.ж. не>15%)         | 15          | 15           | 20         |
+---------------------------------+-------------+--------------+------------+
| Сыры твердые                    | 10          | 15           | 20         |
+---------------------------------+-------------+--------------+------------+
| Мясо и мясопродукты, птица, яйца|             |              |            |
| и рыба                          |             |              |            |
+---------------------------------+-------------+--------------+------------+
| Говядина I категории            | 140         | 160          | 190        |
+---------------------------------+-------------+--------------+------------+
| Колбасные изделия               | 15          | 20           | 25         |
+---------------------------------+-------------+--------------+------------+
| Куры I категории                | 35          | 45           | 55         |
+---------------------------------+-------------+--------------+------------+
| Рыба (филе)                     | 55          | 65           | 75         |
+---------------------------------+-------------+--------------+------------+
| Яйцо диетическое (штук)         | 1 шт        | 1 шт         | 1 шт       |
+---------------------------------+-------------+--------------+------------+
| Масла и жировые продукты        |             |              |            |
+---------------------------------+-------------+--------------+------------+
| Масло сливочное                 | 35          | 40           | 50         |
+---------------------------------+-------------+--------------+------------+
| Масло растительное              | 15          | 20           | 25         |
+---------------------------------+-------------+--------------+------------+
| Кондитерские изделия и другие   |             |              |            |
| продукты                        |             |              |            |
+---------------------------------+-------------+--------------+------------+
| Сахар                           | 60          | 70           | 75         |
+---------------------------------+-------------+--------------+------------+
| Кондитерские изделия (печенье,  | 15          | 20           | 25         |
| пряники и другие)               |             |              |            |
+---------------------------------+-------------+--------------+------------+
| Дрожжи хлебопекарные            | 1           | 1            | 2          |
+---------------------------------+-------------+--------------+------------+
| Какао-порошок, кофейный напиток | 2           | 3            | 4          |
| злаковый                        |             |              |            |
+---------------------------------+-------------+--------------+------------+
| Крахмал картофельный            | 0,5         | 0,5          | 0,5        |
+---------------------------------+-------------+--------------+------------+
| Чай                             | 0,5         | 1            | 1          |
+---------------------------------+-------------+--------------+------------+
| Соль пищевая, специи            | 5           | 8            | 10         |
+---------------------------------+-------------+--------------+------------+
| Поливитамины детские            | 1 драже 3   | 1 драже 3    | 1 драже 3  |
|                                 | раза в      | раза в неделю| раза в     |
|                                 | неделю      |              | неделю     |
+---------------------------------+-------------+--------------+------------+


                5. СРЕДНЕСУТОЧНЫЙ ПРОДУКТОВЫЙ НАБОР
            ДЛЯ ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ В ОТДЕЛЕНИЯХ НОЧНОГО
          ПРЕБЫВАНИЯ ЦЕНТРОВ СОЦИАЛЬНОЙ АДАПТАЦИИ (ПОМОЩИ)
                     (режим питания - завтрак)
     
+-------------------------------------+---------------------+
|          Продукты питания           |Количество продуктов |
|                                     | в граммах (брутто)  |
+-------------------------------------+---------------------+
|Хлеб, крупа и другие зернопродукты   |                     |
+-------------------------------------+---------------------+
|Хлеб пшеничный                       |50                   |
+-------------------------------------+---------------------+
|Хлеб ржано-пшеничный                 |50                   |
+-------------------------------------+---------------------+
|Крупы и бобовые                      |30                   |
+-------------------------------------+---------------------+
|Макароны                             |20                   |
+-------------------------------------+---------------------+
|Мука пшеничная                       |10                   |
+-------------------------------------+---------------------+
|Овощи свежие (капуста белокочанная   |100                  |
|свежая, лук репчатый, лук зеленый,   |                     |
|морковь, свекла, огурцы, помидоры,   |                     |
|зелень, зеленый горошек и другие)    |                     |
+-------------------------------------+---------------------+
|Томатное пюре и паста                |2                    |
+-------------------------------------+---------------------+
|Сухофрукты                           |10                   |
+-------------------------------------+---------------------+
|Молоко                               |40                   |
+-------------------------------------+---------------------+
|Творог                               |30                   |
+-------------------------------------+---------------------+
|Сметана                              |5                    |
+-------------------------------------+---------------------+
|Сыры твердые                         |5                    |
+-------------------------------------+---------------------+
|Мясо и мясопродукты, птица, яйца и   |                     |
|рыба                                 |                     |
+-------------------------------------+---------------------+
|Куры I категории, рыба (филе)        |40                   |
+-------------------------------------+---------------------+
|Колбасные изделия                    |10                   |
+-------------------------------------+---------------------+
|Яйцо                                 |1 шт. в неделю       |
+-------------------------------------+---------------------+
|Масла и жировые продукты             |                     |
+-------------------------------------+---------------------+
|Масло сливочное                      |5                    |
+-------------------------------------+---------------------+
|Масло растительное                   |20                   |
+-------------------------------------+---------------------+
|Кондитерские изделия и другие        |                     |
|продукты                             |                     |
+-------------------------------------+---------------------+
|Сахар                                |30                   |
+-------------------------------------+---------------------+
|Кондитерские изделия (печенье,       |5                    |
|пряники и другие)                    |                     |
+-------------------------------------+---------------------+
|Уксус                                |1                    |
+-------------------------------------+---------------------+
|Чай черный                           |2                    |
+-------------------------------------+---------------------+
|Специи                               |1                    |
+-------------------------------------+---------------------+
|Соль                                 |3                    |
+-------------------------------------+---------------------+
     
     
                6. СРЕДНЕСУТОЧНЫЙ ПРОДУКТОВЫЙ НАБОР
       ДЛЯ ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ В ОТДЕЛЕНИЯХ С КРУГЛОСУТОЧНЫМ
         ПРЕБЫВАНИЕМ ЦЕНТРОВ СОЦИАЛЬНОЙ АДАПТАЦИИ (ПОМОЩИ)
(режим питания - завтрак, обед, полдник, ужин, дополнительный ужин)

+-------------------------------------+---------------------+
|          Продукты питания           |Количество продуктов |
|                                     | в граммах (брутто)  |
+-------------------------------------+---------------------+
|Хлеб, крупа и другие зернопродукты   |                     |
+-------------------------------------+---------------------+
|Хлеб пшеничный                       |100                  |
+-------------------------------------+---------------------+
|Хлеб ржано-пшеничный                 |100                  |
+-------------------------------------+---------------------+
|Крупы и бобовые                      |70                   |
+-------------------------------------+---------------------+
|Макароны                             |20                   |
+-------------------------------------+---------------------+
|Мука пшеничная                       |40                   |
+-------------------------------------+---------------------+
|Сухари панировочные                  |2                    |
+-------------------------------------+---------------------+
|Овощи свежие                         |                     |
+-------------------------------------+---------------------+
|Картофель:                           |                     |
|с 1 сентября по 31 октября           |400                  |
|с 1 ноября по 31 декабря             |428                  |
|с 1 января по 28(29)февраля          |461                  |
|с 1 марта по 1 июня                  |500                  |
|с 1 июня по 1 сентября               |450                  |
+-------------------------------------+---------------------+
|Прочие овощи (капуста белокочанная   |400                  |
|свежая, лук репчатый, лук зеленый,   |                     |
|морковь, свекла, огурцы, помидоры,   |                     |
|зелень, зеленый горошек и другие)    |                     |
+-------------------------------------+---------------------+
|Овощи соленые (огурцы соленые,       |30                   |
|помидоры соленые, овощи закусочные   |                     |
|консервированные, грибы соленые,     |                     |
|капуста квашеная и другие)           |                     |
+-------------------------------------+---------------------+
|Томатное пюре и паста                |5                    |
+-------------------------------------+---------------------+
|Фрукты и соки                        |                     |
+-------------------------------------+---------------------+
|Фрукты и ягоды, цитрусовые свежие    |250                  |
+-------------------------------------+---------------------+
|Соки плодово-ягодные, овощные        |100                  |
+-------------------------------------+---------------------+
|Сухофрукты                           |25                   |
+-------------------------------------+---------------------+
|Молоко и молочные продукты           |                     |
+-------------------------------------+---------------------+
|Кисломолочные продукты               |207                  |
+-------------------------------------+---------------------+
|Молоко                               |200                  |
+-------------------------------------+---------------------+
|Творог                               |70                   |
+-------------------------------------+---------------------+
|Сметана                              |20                   |
+-------------------------------------+---------------------+
|Сыры твердые                         |15                   |
+-------------------------------------+---------------------+
|Мясо и мясопродукты, птица, яйца и   |                     |
|рыба                                 |                     |
+-------------------------------------+---------------------+
|Говядина I категории                 |100                  |
+-------------------------------------+---------------------+
|Колбасные изделия                    |15                   |
+-------------------------------------+---------------------+
|Куры I категории                     |29                   |
+-------------------------------------+---------------------+
|Рыба (филе)                          |70                   |
+-------------------------------------+---------------------+
|Яйцо                                 |4 шт. в неделю       |
+-------------------------------------+---------------------+
|Масла и жировые продукты             |                     |
+-------------------------------------+---------------------+
|Масло сливочное                      |40                   |
+-------------------------------------+---------------------+
|Масло растительное                   |25                   |
+-------------------------------------+---------------------+
|Кондитерские изделия и другие        |                     |
|продукты                             |                     |
+-------------------------------------+---------------------+
|Сахар                                |50                   |
+-------------------------------------+---------------------+
|Повидло, джем, мед                   |10                   |
+-------------------------------------+---------------------+
|Кондитерские изделия (печенье,       |5                    |
|пряники и другие)                    |                     |
+-------------------------------------+---------------------+
|Дрожжи прессованные                  |1                    |
+-------------------------------------+---------------------+
|Какао-порошок, кофейный напиток      |1                    |
+-------------------------------------+---------------------+
|Крахмал картофельный                 |2,5                  |
+-------------------------------------+---------------------+
|Уксус                                |1,5                  |
+-------------------------------------+---------------------+
|Чай черный                           |2                    |
+-------------------------------------+---------------------+
|Специи                               |1                    |
+-------------------------------------+---------------------+
|Соль                                 |10                   |
+-------------------------------------+---------------------+
|Поливитамины                         |1 драже 3 раза в     |
|                                     |неделю               |
+-------------------------------------+---------------------+


                7. СРЕДНЕСУТОЧНЫЙ ПРОДУКТОВЫЙ НАБОР
           ДЛЯ ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ В ОТДЕЛЕНИЯХ ДНЕВНОГО
             ПРЕБЫВАНИЯ КОМПЛЕКСНЫХ ЦЕНТРОВ СОЦИАЛЬНОГО
                       ОБСЛУЖИВАНИЯ НАСЕЛЕНИЯ
                       (режим питания - обед)

+-------------------------------------+---------------------+
|          Продукты питания           |Количество продуктов |
|                                     | в граммах (брутто)  |
+-------------------------------------+---------------------+
|Хлеб, крупа и другие зернопродукты   |                     |
+-------------------------------------+---------------------+
|Хлеб пшеничный                       |30                   |
+-------------------------------------+---------------------+
|Хлеб ржано-пшеничный                 |30                   |
+-------------------------------------+---------------------+
|Крупы и бобовые, макароны            |50                   |
+-------------------------------------+---------------------+
|Мука пшеничная                       |25                   |
+-------------------------------------+---------------------+
|Сухари панировочные                  |2                    |
+-------------------------------------+---------------------+
|Овощи свежие                         |                     |
+-------------------------------------+---------------------+
|Картофель:                           |                     |
|с 1 сентября по 31 октября           |100                  |
|с 1 ноября по 31 декабря             |105                  |
|с 1 января по 28(29)февраля          |112                  |
|с 1 марта по 1 июня                  |120                  |
|с 1 июня по 1 сентября               |110                  |
+-------------------------------------+---------------------+
|Прочие овощи (капуста белокочанная   |120                  |
|свежая, лук репчатый, лук зеленый,   |                     |
|морковь, свекла, огурцы, помидоры,   |                     |
|зелень, зеленый горошек и другие)    |                     |
+-------------------------------------+---------------------+
|Сухофрукты                           |15                   |
+-------------------------------------+---------------------+
|Томатное пюре и паста                |5                    |
+-------------------------------------+---------------------+
|Молоко                               |100                  |
+-------------------------------------+---------------------+
|Сметана                              |15                   |
+-------------------------------------+---------------------+
|Мясо и мясопродукты, птица, яйца и   |                     |
|рыба                                 |                     |
+-------------------------------------+---------------------+
|Колбасные изделия                    |10                   |
+-------------------------------------+---------------------+
|Куры I категории, рыба (филе)        |90                   |
+-------------------------------------+---------------------+
|Говядина I категории                 |100                  |
+-------------------------------------+---------------------+
|Яйцо                                 |2 шт. в неделю       |
+-------------------------------------+---------------------+
|Масла и жировые продукты             |                     |
+-------------------------------------+---------------------+
|Масло сливочное                      |10                   |
+-------------------------------------+---------------------+
|Масло растительное                   |25                   |
+-------------------------------------+---------------------+
|Кондитерские изделия и другие        |                     |
|продукты                             |                     |
+-------------------------------------+---------------------+
|Сахар                                |40                   |
+-------------------------------------+---------------------+
|Кондитерские изделия (печенье,       |10                   |
|пряники и другие)                    |                     |
+-------------------------------------+---------------------+
|Дрожжи прессованные                  |2                    |
+-------------------------------------+---------------------+
|Уксус                                |1                    |
+-------------------------------------+---------------------+
|Чай черный                           |2                    |
+-------------------------------------+---------------------+
|Специи                               |1                    |
+-------------------------------------+---------------------+
|Соль                                 |10                   |
+-------------------------------------+---------------------+
     
     
                8. СРЕДНЕСУТОЧНЫЙ ПРОДУКТОВЫЙ НАБОР
        ДЛЯ ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ В СОЦИАЛЬНО-ОЗДОРОВИТЕЛЬНЫХ,
        СОЦИАЛЬНО-РЕАБИЛИТАЦИОННЫХ ЦЕНТРАХ, РЕАБИЛИТАЦИОННЫХ
          ЦЕНТРАХ ДЛЯ ИНВАЛИДОВ И СТАЦИОНАРНЫХ ОТДЕЛЕНИЯХ
            КОМПЛЕКСНЫХ ЦЕНТРОВ СОЦИАЛЬНОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ
                  НАСЕЛЕНИЯ ОЗДОРОВИТЕЛЬНОГО ТИПА
(режим питания - завтрак, обед, полдник, ужин, дополнительный ужин)
     
+-------------------------------------+---------------------+
|          Продукты питания           |Количество продуктов |
|                                     | в граммах (брутто)  |
+-------------------------------------+---------------------+
|Хлеб, крупа и другие зернопродукты   |                     |
+-------------------------------------+---------------------+
|Хлеб пшеничный                       |200                  |
+-------------------------------------+---------------------+
|Хлеб ржано-пшеничный                 |150                  |
+-------------------------------------+---------------------+
|Крупы и бобовые                      |95                   |
+-------------------------------------+---------------------+
|Макароны                             |35                   |
+-------------------------------------+---------------------+
|Мука пшеничная                       |50                   |
+-------------------------------------+---------------------+
|Сухари панировочные                  |2                    |
+-------------------------------------+---------------------+
|Овощи свежие                         |                     |
+-------------------------------------+---------------------+
|Картофель:                           |                     |
|с 1 сентября по 31 октября           |400                  |
|с 1 ноября по 31 декабря             |428                  |
|с 1 января по 28(29)февраля          |461                  |
|с 1 марта по 1 июня                  |500                  |
|с 1 июня по 1 сентября               |450                  |
+-------------------------------------+---------------------+
|Прочие овощи (капуста белокочанная   |550                  |
|свежая, лук репчатый, лук зеленый,   |                     |
|морковь, свекла, огурцы, помидоры,   |                     |
|зелень, зеленый горошек и другие)    |                     |
+-------------------------------------+---------------------+
|Овощи соленые (огурцы соленые,       |60                   |
|помидоры соленые, овощи закусочные   |                     |
|консервированные, грибы соленые,     |                     |
|капуста квашеная и другие)           |                     |
+-------------------------------------+---------------------+
|Томатное пюре и паста                |5                    |
+-------------------------------------+---------------------+
|Фрукты и соки                        |                     |
+-------------------------------------+---------------------+
|Фрукты и ягоды, цитрусовые свежие    |300                  |
+-------------------------------------+---------------------+
|Соки плодово-ягодные, овощные        |200                  |
+-------------------------------------+---------------------+
|Сухофрукты                           |25                   |
+-------------------------------------+---------------------+
|Молоко и молочные продукты           |                     |
+-------------------------------------+---------------------+
|Кисломолочные продукты               |200                  |
+-------------------------------------+---------------------+
|Молоко                               |300                  |
+-------------------------------------+---------------------+
|Творог                               |90                   |
+-------------------------------------+---------------------+
|Сметана                              |30                   |
+-------------------------------------+---------------------+
|Сыры твердые                         |20                   |
+-------------------------------------+---------------------+
|Мясо и мясопродукты, птица, яйца и   |                     |
|рыба                                 |                     |
+-------------------------------------+---------------------+
|Говядина I категории, язык говяжий,  |150                  |
|рыба (филе)                          |                     |
+-------------------------------------+---------------------+
|Колбасные изделия                    |20                   |
+-------------------------------------+---------------------+
|Куры I категории                     |90                   |
+-------------------------------------+---------------------+
|Икра (щучья, сазана, минтая,         |20                   |
|лососевая)                           |                     |
+-------------------------------------+---------------------+
|Яйцо                                 |4 шт. в неделю       |
+-------------------------------------+---------------------+
|Масла и жировые продукты             |                     |
+-------------------------------------+---------------------+
|Масло сливочное                      |40                   |
+-------------------------------------+---------------------+
|Масло растительное                   |30                   |
+-------------------------------------+---------------------+
|Кондитерские изделия и другие        |                     |
|продукты                             |                     |
+-------------------------------------+---------------------+
|Сахар                                |50                   |
+-------------------------------------+---------------------+
|Повидло, джем, мед                   |20                   |
+-------------------------------------+---------------------+
|Кондитерские изделия (печенье,       |20                   |
|пряники и другие)                    |                     |
+-------------------------------------+---------------------+
|Дрожжи прессованные                  |2                    |
+-------------------------------------+---------------------+
|Какао-порошок, кофейный напиток      |1                    |
+-------------------------------------+---------------------+
|Крахмал картофельный                 |2,5                  |
+-------------------------------------+---------------------+
|Уксус                                |1,5                  |
+-------------------------------------+---------------------+
|Чай черный                           |2                    |
+-------------------------------------+---------------------+
|Специи                               |1                    |
+-------------------------------------+---------------------+
|Соль                                 |10                   |
+-------------------------------------+---------------------+
|Поливитамины                         |1 драже 3 раза в     |
|                                     |неделю               |
+-------------------------------------+---------------------+


                9. СРЕДНЕСУТОЧНЫЙ ПРОДУКТОВЫЙ НАБОР
             ДЛЯ ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ В ПРОФЕССИОНАЛЬНЫХ
                 УЧИЛИЩАХ-ИНТЕРНАТАХ ДЛЯ ИНВАЛИДОВ
   (режим питания - завтрак, обед, полдник, ужин, дополнительный
                      ужин или завтрак и обед)
     
+-----------------------------------+--------------+--------------+
|          Продукты питания         |  Количество  |  Количество  |
|                                   |  продуктов в |  продуктов в |
|                                   |    граммах   |    граммах   |
|                                   | (брутто) при | (брутто) при |
|                                   | 5-ти разовом |  2-х разовом |
|                                   |    питании   |    питании   |
+-----------------------------------+--------------+--------------+
| Хлеб, крупа и другие зернопродукты|              |              |
+-----------------------------------+--------------+--------------+
| Хлеб пшеничный                    | 150          | 100          |
+-----------------------------------+--------------+--------------+
| Хлеб ржано-пшеничный              | 100          | 50           |
+-----------------------------------+--------------+--------------+
| Крупы и бобовые                   | 70           | 40           |
+-----------------------------------+--------------+--------------+
| Макаронные изделия                | 25           | 25           |
+-----------------------------------+--------------+--------------+
| Мука пшеничная                    | 50           | 25           |
+-----------------------------------+--------------+--------------+
| Овощи свежие                      |              |              |
+-----------------------------------+--------------+--------------+
| Картофель:                        |              |              |
| с 1 сентября по 31 октября        | 500          | 270          |
| с 1 ноября по 31 декабря          | 528          | 284          |
| с 1 января по 28(29)февраля       | 561          | 303          |
| с 1 марта по 1 июня               | 600          | 323          |
| с 1 июня по 1 сентября            | 550          | 295          |
+-----------------------------------+--------------+--------------+
| Прочие овощи (капуста белокочанная| 400          | 250          |
| свежая, лук репчатый, лук зеленый,|              |              |
| морковь, свекла, огурцы, помидоры,|              |              |
| зелень, зеленый горошек и другие) |              |              |
+-----------------------------------+--------------+--------------+
| Томатное пюре и паста             | 5            | 5            |
+-----------------------------------+--------------+--------------+
| Фрукты и соки                     |              |              |
+-----------------------------------+--------------+--------------+
| Фрукты и ягоды, цитрусовые свежие | 250          | 200          |
+-----------------------------------+--------------+--------------+
| Соки плодово-ягодные              | 250          | 200          |
+-----------------------------------+--------------+--------------+
| Сухофрукты, шиповник              | 20           | 25           |
+-----------------------------------+--------------+--------------+
| Молоко и молочные продукты        |              |              |
+-----------------------------------+--------------+--------------+
| Молоко, кисломолочные продукты    | 550          | 350          |
| (м.д.ж. 2,5-3%)                   |              |              |
+-----------------------------------+--------------+--------------+
| Творог (м.д.ж. 5-9%)              | 80           | 50           |
+-----------------------------------+--------------+--------------+
| Сметана (м.д.ж. не>15%)           | 10           | 5            |
+-----------------------------------+--------------+--------------+
| Сыры твердые                      | 20           | 15           |
+-----------------------------------+--------------+--------------+
| Мясо и мясопродукты, птица, яйца и|              |              |
| рыба                              |              |              |
+-----------------------------------+--------------+--------------+
| Говядина I категории, рыба (филе) | 150          | 100          |
+-----------------------------------+--------------+--------------+
| Колбасные изделия                 | 20           | 15           |
+-----------------------------------+--------------+--------------+
| Куры I категории                  | 70           | 60           |
+-----------------------------------+--------------+--------------+
| Яйцо диетическое (штук)           | 4 шт. в      | 2 шт. в      |
|                                   | неделю       | неделю       |
+-----------------------------------+--------------+--------------+
| Масла и жировые продукты          |              |              |
+-----------------------------------+--------------+--------------+
| Масло сливочное                   | 40           | 30           |
+-----------------------------------+--------------+--------------+
| Масло растительное                | 20           | 20           |
+-----------------------------------+--------------+--------------+
| Кондитерские изделия и другие     |              |              |
| продукты                          |              |              |
+-----------------------------------+--------------+--------------+
| Сахар                             | 75           | 40           |
+-----------------------------------+--------------+--------------+
| Кондитерские изделия (печенье,    | 25           | 15           |
| пряники и другие)                 |              |              |
+-----------------------------------+--------------+--------------+
| Дрожжи хлебопекарные              | 2            | 1            |
+-----------------------------------+--------------+--------------+
| Какао-порошок, кофейный напиток   | 4            | 2            |
| злаковый                          |              |              |
+-----------------------------------+--------------+--------------+
| Крахмал картофельный              | 0,5          | 0,5          |
+-----------------------------------+--------------+--------------+
| Чай                               | 2            | 1            |
+-----------------------------------+--------------+--------------+
| Соль пищевая, специи              | 10           | 10           |
+-----------------------------------+--------------+--------------+
| Поливитамины детские              | 1 драже 3    | 1 драже 3    |
|                                   | раза в неделю| раза в неделю|
+-----------------------------------+--------------+--------------+


                10. СРЕДНЕСУТОЧНЫЙ ПРОДУКТОВЫЙ НАБОР
        ДЛЯ ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ В СОЦИАЛЬНО-ОЗДОРОВИТЕЛЬНЫХ
     ЦЕНТРАХ ДЛЯ НЕСОВЕРШЕННОЛЕТНИХ, СОЦИАЛЬНО-ОЗДОРОВИТЕЛЬНЫХ
        ЦЕНТРАХ ДЛЯ СЕМЕЙ С ДЕТЬМИ, РЕАБИЛИТАЦИОННЫХ ЦЕНТРАХ
       ДЛЯ ДЕТЕЙ И ПОДРОСТКОВ С ОГРАНИЧЕННЫМИ ВОЗМОЖНОСТЯМИ,
       ОЗДОРОВИТЕЛЬНЫХ ЛАГЕРЯХ, ОРГАНИЗУЕМЫХ В ЛЕТНИЙ ПЕРИОД
             НА БАЗЕ СОЦИАЛЬНО-РЕАБИЛИТАЦИОННЫХ ЦЕНТРОВ
            ДЛЯ НЕСОВЕРШЕННОЛЕТНИХ, КОМПЛЕКСНЫХ ЦЕНТРОВ
        СОЦИАЛЬНОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ НАСЕЛЕНИЯ, РЕАБИЛИТАЦИОННЫХ
           ЦЕНТРОВ ДЛЯ ДЕТЕЙ И ПОДРОСТКОВ С ОГРАНИЧЕННЫМИ
            ВОЗМОЖНОСТЯМИ, СОЦИАЛЬНЫХ ПРИЮТОВ ДЛЯ ДЕТЕЙ,
              ЦЕНТРОВ СОЦИАЛЬНОЙ ПОМОЩИ СЕМЬЕ И ДЕТЯМ
                    С КРУГЛОСУТОЧНЫМ ПРЕБЫВАНИЕМ
(режим питания - завтрак, обед, полдник, ужин, дополнительный ужин)
     
+----------------------------------+----------------------------------------+
|         Продукты питания         | Количество продуктов в граммах (брутто)|
|                                  |          на ребенка в возрасте         |
|                                  +---------+---------+----------+---------+
|                                  |  3 года | От 4 до |  От 7 до | От 11 до|
|                                  |         |  6 лет  |  10 лет  |  18 лет |
+----------------------------------+---------+---------+----------+---------+
| Хлеб, крупа и другие             |         |         |          |         |
| зернопродукты                    |         |         |          |         |
+----------------------------------+---------+---------+----------+---------+
| Хлеб пшеничный                   | 60      | 100     | 150      | 200     |
+----------------------------------+---------+---------+----------+---------+
| Хлеб ржано-пшеничный             | 40      | 50      | 100      | 150     |
+----------------------------------+---------+---------+----------+---------+
| Крупы и бобовые                  | 35      | 50      | 65       | 80      |
+----------------------------------+---------+---------+----------+---------+
| Макаронные изделия               | 20      | 25      | 25       | 25      |
+----------------------------------+---------+---------+----------+---------+
| Мука пшеничная                   | 20      | 50      | 50       | 55      |
+----------------------------------+---------+---------+----------+---------+
| Овощи свежие                     |         |         |          |         |
+----------------------------------+---------+---------+----------+---------+
| Картофель:                       |         |         |          |         |
| с 1 сентября по 31 октября       | 250     | 350     | 400      | 450     |
| с 1 ноября по 31 декабря         | 278     | 378     | 428      | 478     |
| с 1 января по 28(29)февраля      | 311     | 411     | 461      | 511     |
| с 1 марта по 1 июня              | 320     | 420     | 470      | 520     |
| с 1 июня по 1 сентября           | 300     | 400     | 450      | 500     |
+----------------------------------+---------+---------+----------+---------+
| Прочие овощи (капуста            | 250     | 350     | 400      | 450     |
| белокочанная свежая, лук         |         |         |          |         |
| репчатый, лук зеленый, морковь,  |         |         |          |         |
| свекла, огурцы, помидоры, зелень,|         |         |          |         |
| зеленый горошек и другие)        |         |         |          |         |
+----------------------------------+---------+---------+----------+---------+
| Овощи соленые (огурцы соленые,   | 20      | 25      | 25       | 30      |
| помидоры соленые, овощи          |         |         |          |         |
| закусочные консервированные,     |         |         |          |         |
| грибы соленые, капуста квашеная и|         |         |          |         |
| другие)                          |         |         |          |         |
+----------------------------------+---------+---------+----------+---------+
| Томатное пюре и паста            | 2       | 2       | 5        | 5       |
+----------------------------------+---------+---------+----------+---------+
| Фрукты и соки                    |         |         |          |         |
+----------------------------------+---------+---------+----------+---------+
| Фрукты и ягоды, цитрусовые свежие| 150     | 250     | 250      | 300     |
+----------------------------------+---------+---------+----------+---------+
| Соки плодово-ягодные             | 150     | 200     | 200      | 200     |
+----------------------------------+---------+---------+----------+---------+
| Сухофрукты, шиповник             | 10      | 15      | 20       | 20      |
+----------------------------------+---------+---------+----------+---------+
| Молоко и молочные продукты       |         |         |          |         |
+----------------------------------+---------+---------+----------+---------+
| Молоко, кисломолочные продукты   | 550     | 550     | 550      | 550     |
| (м.д.ж. 2,5-3%)                  |         |         |          |         |
+----------------------------------+---------+---------+----------+---------+
| Творог (м.д.ж. 5-9%)             | 50      | 60      | 65       | 70      |
+----------------------------------+---------+---------+----------+---------+
| Сметана (м.д.ж. не>15%)          | 10      | 15      | 15       | 15      |
+----------------------------------+---------+---------+----------+---------+
| Сыры твердые                     | 15      | 20      | 20       | 25      |
+----------------------------------+---------+---------+----------+---------+
| Мясо и мясопродукты, птица, яйца |         |         |          |         |
| и рыба                           |         |         |          |         |
+----------------------------------+---------+---------+----------+---------+
| Говядина I категории             | 130     | 150     | 180      | 210     |
+----------------------------------+---------+---------+----------+---------+
| Колбасные изделия                | --------| 15      | 20       | 25      |
+----------------------------------+---------+---------+----------+---------+
| Куры I категории                 | 50      | 75      | 90       | 90      |
+----------------------------------+---------+---------+----------+---------+
| Рыба (филе)                      | 60      | 75      | 85       | 85      |
+----------------------------------+---------+---------+----------+---------+
| Яйцо диетическое (штук)          | 1/2     | 1       | 1        | 1       |
+----------------------------------+---------+---------+----------+---------+
| Масла и жировые продукты         |         |         |          |         |
+----------------------------------+---------+---------+----------+---------+
| Масло сливочное                  | 30      | 35      | 40       | 50      |
+----------------------------------+---------+---------+----------+---------+
| Масло растительное               | 15      | 20      | 20       | 20      |
+----------------------------------+---------+---------+----------+---------+
| Кондитерские изделия и другие    |         |         |          |         |
| продукты                         |         |         |          |         |
+----------------------------------+---------+---------+----------+---------+
| Сахар                            | 50      | 60      | 70       | 75      |
+----------------------------------+---------+---------+----------+---------+
| Кондитерские изделия (печенье,   | 15      | 20      | 20       | 25      |
| пряники и другие)                |         |         |          |         |
+----------------------------------+---------+---------+----------+---------+
| Дрожжи хлебопекарные             | 0,5     | 1       | 1        | 2       |
+----------------------------------+---------+---------+----------+---------+
| Какао-порошок, кофейный напиток  | 2       | 2       | 3        | 4       |
| злаковый                         |         |         |          |         |
+----------------------------------+---------+---------+----------+---------+
| Чай                              | 0,5     | 0,5     | 1        | 1       |
+----------------------------------+---------+---------+----------+---------+
| Соль пищевая, специи             | 4       | 5       | 8        | 10      |
+----------------------------------+---------+---------+----------+---------+


                11. СРЕДНЕСУТОЧНЫЙ ПРОДУКТОВЫЙ НАБОР
         ДЛЯ ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ РОДИТЕЛЕЙ ДЕТЕЙ, СОСТОЯЩИХ
         НА ОБСЛУЖИВАНИИ В ЦЕНТРАХ СОЦИАЛЬНОЙ ПОМОЩИ СЕМЬЕ
          И ДЕТЯМ, СОЦИАЛЬНО-ОЗДОРОВИТЕЛЬНЫХ ЦЕНТРАХ СЕМЕЙ
               С ДЕТЬМИ С КРУГЛОСУТОЧНЫМ ПРЕБЫВАНИЕМ
               (режим питания - завтрак, обед, ужин)
     
+------------------------------------+-------------------+
|          Продукты питания          |    Количество     |
|                                    |продуктов в граммах|
|                                    |     (брутто)      |
+------------------------------------+-------------------+
|Хлеб, крупа и другие зернопродукты  |                   |
+------------------------------------+-------------------+
|Хлеб пшеничный                      |60                 |
+------------------------------------+-------------------+
|Хлеб ржано-пшеничный                |60                 |
+------------------------------------+-------------------+
|Крупы и бобовые                     |45                 |
+------------------------------------+-------------------+
|Макароны                            |25                 |
+------------------------------------+-------------------+
|Мука пшеничная                      |27                 |
+------------------------------------+-------------------+
|Сухари панировочные                 |2                  |
+------------------------------------+-------------------+
|Овощи свежие                        |                   |
+------------------------------------+-------------------+
|Картофель:                          |                   |
|с 1 сентября по 31 октября          |240                |
|с 1 ноября по 31 декабря            |256                |
|с 1 января по 28(29)февраля         |276                |
|с 1 марта по 1 июня                 |300                |
|с 1 июня по 1 сентября              |270                |
+------------------------------------+-------------------+
|Прочие овощи (капуста белокочанная  |300                |
|свежая, лук репчатый, лук зеленый,  |                   |
|морковь, свекла, огурцы, помидоры,  |                   |
|зелень, зеленый горошек и другие)   |                   |
+------------------------------------+-------------------+
|Овощи соленые (огурцы соленые,      |20                 |
|помидоры соленые, овощи закусочные  |                   |
|консервированные, грибы соленые,    |                   |
|капуста квашеная и другие)          |                   |
+------------------------------------+-------------------+
|Томатное пюре и паста               |5                  |
+------------------------------------+-------------------+
|Фрукты и ягоды, цитрусовые свежие   |250                |
+------------------------------------+-------------------+
|Сухофрукты                          |25                 |
+------------------------------------+-------------------+
|Молоко и молочные продукты          |                   |
+------------------------------------+-------------------+
|Молоко                              |120                |
+------------------------------------+-------------------+
|Творог                              |45                 |
+------------------------------------+-------------------+
|Сметана                             |10                 |
+------------------------------------+-------------------+
|Сыры твердые                        |10                 |
+------------------------------------+-------------------+
|Мясо и мясопродукты, птица, яйца и  |                   |
|рыба                                |                   |
+------------------------------------+-------------------+
|Говядина I категории                |100                |
+------------------------------------+-------------------+
|Рыба (филе)                         |80                 |
+------------------------------------+-------------------+
|Колбасные изделия                   |25                 |
+------------------------------------+-------------------+
|Куры I категории                    |29                 |
+------------------------------------+-------------------+
|Яйцо                                |2 шт. в неделю     |
+------------------------------------+-------------------+
|Масла и жировые продукты            |                   |
+------------------------------------+-------------------+
|Масло сливочное                     |25                 |
+------------------------------------+-------------------+
|Масло растительное                  |20                 |
+------------------------------------+-------------------+
|Сахар                               |40                 |
+------------------------------------+-------------------+
|Кондитерские изделия (печенье,      |25                 |
|пряники и другие)                   |                   |
+------------------------------------+-------------------+
|Дрожжи прессованные                 |1                  |
+------------------------------------+-------------------+
|Какао-порошок, кофейный напиток     |1                  |
+------------------------------------+-------------------+
|Уксус                               |1                  |
+------------------------------------+-------------------+
|Чай черный                          |2                  |
+------------------------------------+-------------------+
|Специи                              |1                  |
+------------------------------------+-------------------+
|Соль                                |8                  |
+------------------------------------+-------------------+
     
     
                12. СРЕДНЕСУТОЧНЫЙ ПРОДУКТОВЫЙ НАБОР
         ДЛЯ ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ В РЕАБИЛИТАЦИОННЫХ ЦЕНТРАХ
        ДЛЯ ДЕТЕЙ И ПОДРОСТКОВ С ОГРАНИЧЕННЫМИ ВОЗМОЖНОСТЯМИ
                       С ДНЕВНЫМ ПРЕБЫВАНИЕМ
                  (режим питания - завтрак, обед)
     
+----------------------------------+----------------------------------------+
|         Продукты питания         | Количество продуктов в граммах (брутто)|
|                                  |          на ребенка в возрасте         |
|                                  +---------+---------+----------+---------+
|                                  |  3 года | От 4 до |  От 7 до | От 11 до|
|                                  |         |  6 лет  |  10 лет  |  18 лет |
+----------------------------------+---------+---------+----------+---------+
| Хлеб, крупа и другие             |         |         |          |         |
| зернопродукты                    |         |         |          |         |
+----------------------------------+---------+---------+----------+---------+
| Хлеб пшеничный                   | 30      | 50      | 75       | 100     |
+----------------------------------+---------+---------+----------+---------+
| Хлеб ржано-пшеничный             | 30      | 50      | 75       | 100     |
+----------------------------------+---------+---------+----------+---------+
| Крупы и бобовые, макаронные      | 30      | 40      | 40       | 40      |
| изделия                          |         |         |          |         |
+----------------------------------+---------+---------+----------+---------+
| Мука пшеничная                   | 15      | 25      | 25       | 25      |
+----------------------------------+---------+---------+----------+---------+
| Овощи свежие                     |         |         |          |         |
+----------------------------------+---------+---------+----------+---------+
| Картофель:                       |         |         |          |         |
| с 1 сентября по 31 октября       | 125     | 175     | 200      | 225     |
| с 1 ноября по 31 декабря         | 139     | 189     | 214      | 239     |
| с 1 января по 28(29)февраля      | 155     | 205     | 230      | 255     |
| с 1 марта по 1 июня              | 160     | 210     | 235      | 260     |
| с 1 июня по 1 сентября           | 150     | 200     | 225      | 250     |
+----------------------------------+---------+---------+----------+---------+
| Прочие овощи (капуста            | 110     | 160     | 185      | 210     |
| белокочанная свежая, лук         |         |         |          |         |
| репчатый, лук зеленый, морковь,  |         |         |          |         |
| свекла, огурцы, помидоры, зелень,|         |         |          |         |
| зеленый горошек и другие)        |         |         |          |         |
+----------------------------------+---------+---------+----------+---------+
| Овощи соленые (огурцы соленые,   | 15      | 20      | 25       | 25      |
| помидоры соленые, овощи          |         |         |          |         |
| закусочные консервированные,     |         |         |          |         |
| грибы соленые, капуста квашеная и|         |         |          |         |
| другие)                          |         |         |          |         |
+----------------------------------+---------+---------+----------+---------+
| Фрукты и соки                    |         |         |          |         |
+----------------------------------+---------+---------+----------+---------+
| Фрукты и ягоды, цитрусовые свежие| 150     | 200     | 250      | 300     |
+----------------------------------+---------+---------+----------+---------+
| Сухофрукты, шиповник             | 10      | 15      | 20       | 20      |
+----------------------------------+---------+---------+----------+---------+
| Молоко и молочные продукты       |         |         |          |         |
+----------------------------------+---------+---------+----------+---------+
| Молоко, кисломолочные продукты   | 300     | 300     | 300      | 300     |
| (м.д.ж. 2,5-3%)                  |         |         |          |         |
+----------------------------------+---------+---------+----------+---------+
| Творог (м.д.ж. 5-9%)             | 40      | 50      | 50       | 60      |
+----------------------------------+---------+---------+----------+---------+
| Сметана (м.д.ж. не>15%)          | 10      | 10      | 10       | 10      |
+----------------------------------+---------+---------+----------+---------+
| Сыры твердые                     | 15      | 20      | 20       | 20      |
+----------------------------------+---------+---------+----------+---------+
| Мясо и мясопродукты, птица, яйца |         |         |          |         |
| и рыба                           |         |         |          |         |
+----------------------------------+---------+---------+----------+---------+
| Говядина I категории             | 90      | 105     | 110      | 125     |
+----------------------------------+---------+---------+----------+---------+
| Рыба (филе)                      | 65      | 80      | 95       | 95      |
+----------------------------------+---------+---------+----------+---------+
| Куры I категории                 | 45      | 50      | 50       | 50      |
+----------------------------------+---------+---------+----------+---------+
| Яйцо диетическое (штук)          | 1/2     | 1       | 1        | 1       |
+----------------------------------+---------+---------+----------+---------+
| Масла и жировые продукты         |         |         |          |         |
+----------------------------------+---------+---------+----------+---------+
| Масло сливочное                  | 30      | 25      | 30       | 40      |
+----------------------------------+---------+---------+----------+---------+
| Масло растительное               | 15      | 20      | 25       | 25      |
+----------------------------------+---------+---------+----------+---------+
| Сахар                            | 30      | 35      | 40       | 50      |
+----------------------------------+---------+---------+----------+---------+
| Кондитерские изделия (печенье,   | 15      | 20      | 20       | 25      |
| пряники и другие)                |         |         |          |         |
+----------------------------------+---------+---------+----------+---------+
| Дрожжи хлебопекарные             | 0,5     | 1       | 1        | 2       |
+----------------------------------+---------+---------+----------+---------+
| Чай                              | 0,5     | 0,5     | 1        | 1       |
+----------------------------------+---------+---------+----------+---------+
| Соль пищевая, специи             | 4       | 5       | 8        | 10      |
+----------------------------------+---------+---------+----------+---------+
     
     
                13. СРЕДНЕСУТОЧНЫЙ ПРОДУКТОВЫЙ НАБОР
            ДЛЯ ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ В ЦЕНТРАХ СОЦИАЛЬНОЙ
              ПОМОЩИ СЕМЬЕ И ДЕТЯМ, СОЦИАЛЬНЫХ ПРИЮТАХ
           ДЛЯ ДЕТЕЙ И СОЦИАЛЬНО-РЕАБИЛИТАЦИОННЫХ ЦЕНТРАХ
        ДЛЯ НЕСОВЕРШЕННОЛЕТНИХ С КРУГЛОСУТОЧНЫМ ПРЕБЫВАНИЕМ
(режим питания - завтрак, обед, полдник, ужин, дополнительный ужин)
     
+----------------------------------+----------------------------------------+
|         Продукты питания         | Количество продуктов в граммах (брутто)|
|                                  |          на ребенка в возрасте         |
|                                  +---------+---------+----------+---------+
|                                  |  3 года | От 4 до |  От 6 до | От 11 до|
|                                  |         |  6 лет  |  10 лет  |  18 лет |
+----------------------------------+---------+---------+----------+---------+
| Хлеб, крупа и другие             |         |         |          |         |
| зернопродукты                    |         |         |          |         |
+----------------------------------+---------+---------+----------+---------+
| Хлеб пшеничный                   | 60      | 100     | 150      | 200     |
+----------------------------------+---------+---------+----------+---------+
| Хлеб ржано-пшеничный             | 40      | 50      | 100      | 150     |
+----------------------------------+---------+---------+----------+---------+
| Крупы и бобовые                  | 40      | 55      | 70       | 85      |
+----------------------------------+---------+---------+----------+---------+
| Макаронные изделия               | 20      | 25      | 25       | 25      |
+----------------------------------+---------+---------+----------+---------+
| Мука пшеничная                   | 20      | 50      | 50       | 55      |
+----------------------------------+---------+---------+----------+---------+
| Овощи свежие                     |         |         |          |         |
+----------------------------------+---------+---------+----------+---------+
| Картофель:                       |         |         |          |         |
| с 1 сентября по 31 октября       | 250     | 350     | 400      | 450     |
| с 1 ноября по 31 декабря         | 278     | 378     | 428      | 478     |
| с 1 января по 28(29)февраля      | 311     | 411     | 461      | 511     |
| с 1 марта по 1 июня              | 320     | 420     | 470      | 520     |
| с 1 июня по 1 сентября           | 300     | 400     | 450      | 500     |
+----------------------------------+---------+---------+----------+---------+
| Прочие овощи (капуста            | 250     | 350     | 450      | 450     |
| белокочанная свежая, лук         |         |         |          |         |
| репчатый, лук зеленый, морковь,  |         |         |          |         |
| свекла, огурцы, помидоры, зелень,|         |         |          |         |
| зеленый горошек и другие)        |         |         |          |         |
+----------------------------------+---------+---------+----------+---------+
| Фрукты и соки                    |         |         |          |         |
+----------------------------------+---------+---------+----------+---------+
| Фрукты и ягоды, цитрусовые свежие| 200     | 250     | 250      | 300     |
+----------------------------------+---------+---------+----------+---------+
| Соки плодово-ягодные             | 200     | 200     | 200      | 200     |
+----------------------------------+---------+---------+----------+---------+
| Сухофрукты, шиповник             | 10      | 15      | 20       | 20      |
+----------------------------------+---------+---------+----------+---------+
| Молоко и молочные продукты       |         |         |          |         |
+----------------------------------+---------+---------+----------+---------+
| Молоко, кисломолочные продукты   | 550     | 550     | 550      | 550     |
| (м.д.ж. 2,5-3%)                  |         |         |          |         |
+----------------------------------+---------+---------+----------+---------+
| Творог (м.д.ж. 5-9%)             | 50      | 60      | 70       | 75      |
+----------------------------------+---------+---------+----------+---------+
| Сметана (м.д.ж. не>15%)          | 10      | 15      | 15       | 15      |
+----------------------------------+---------+---------+----------+---------+
| Сыры твердые                     | 15      | 20      | 20       | 25      |
+----------------------------------+---------+---------+----------+---------+
| Мясо и мясопродукты, птица, яйца |         |         |          |         |
| и рыба                           |         |         |          |         |
+----------------------------------+---------+---------+----------+---------+
| Говядина I категории             | 130     | 150     | 180      | 210     |
+----------------------------------+---------+---------+----------+---------+
| Колбасные изделия                | --------| 15      | 20       | 25      |
+----------------------------------+---------+---------+----------+---------+
| Куры I категории                 | 110     | 130     | 150      | 150     |
+----------------------------------+---------+---------+----------+---------+
| Рыба (филе)                      | 100     | 120     | 130      | 130     |
+----------------------------------+---------+---------+----------+---------+
| Яйцо диетическое (штук)          | 1/2     | 1       | 1        | 1       |
+----------------------------------+---------+---------+----------+---------+
| Масла и жировые продукты         |         |         |          |         |
+----------------------------------+---------+---------+----------+---------+
| Масло сливочное                  | 30      | 35      | 40       | 50      |
+----------------------------------+---------+---------+----------+---------+
| Масло растительное               | 15      | 20      | 20       | 20      |
+----------------------------------+---------+---------+----------+---------+
| Кондитерские изделия и другие    |         |         |          |         |
| продукты                         |         |         |          |         |
+----------------------------------+---------+---------+----------+---------+
| Сахар                            | 50      | 60      | 70       | 75      |
+----------------------------------+---------+---------+----------+---------+
| Кондитерские изделия (печенье,   | 15      | 20      | 25       | 25      |
| пряники и другие)                |         |         |          |         |
+----------------------------------+---------+---------+----------+---------+
| Дрожжи хлебопекарные             | 0,5     | 1       | 1        | 2       |
+----------------------------------+---------+---------+----------+---------+
| Какао-порошок, кофейный напиток  | 2       | 2       | 3        | 4       |
| злаковый                         |         |         |          |         |
+----------------------------------+---------+---------+----------+---------+
| Чай                              | 0,5     | 0,5     | 1        | 1       |
+----------------------------------+---------+---------+----------+---------+
| Соль пищевая, специи             | 4       | 5       | 8        | 10      |
+----------------------------------+---------+---------+----------+---------+


                14. СРЕДНЕСУТОЧНЫЙ ПРОДУКТОВЫЙ НАБОР
            ДЛЯ ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ В ЦЕНТРАХ СОЦИАЛЬНОЙ
         ПОМОЩИ СЕМЬЕ И ДЕТЯМИ, СОЦИАЛЬНО-РЕАБИЛИТАЦИОННЫХ
        ЦЕНТРАХ ДЛЯ НЕСОВЕРШЕННОЛЕТНИХ С ДНЕВНЫМ ПРЕБЫВАНИЕМ
                  (режим питания - завтрак, обед)
     
+----------------------------------+----------------------------------------+
|         Продукты питания         | Количество продуктов в граммах (брутто)|
|                                  |          на ребенка в возрасте         |
|                                  +---------+---------+----------+---------+
|                                  | От 3 до | От 4 до |  От 6 до | От 11 до|
|                                  |  4 лет  |  6 лет  |  10 лет  |  18 лет |
+----------------------------------+---------+---------+----------+---------+
| Хлеб, крупа и другие             |         |         |          |         |
| зернопродукты                    |         |         |          |         |
+----------------------------------+---------+---------+----------+---------+
| Хлеб пшеничный                   | 30      | 50      | 75       | 100     |
+----------------------------------+---------+---------+----------+---------+
| Хлеб ржано-пшеничный             | 30      | 50      | 75       | 100     |
+----------------------------------+---------+---------+----------+---------+
| Крупы и бобовые, макаронные      | 30      | 40      | 40       | 40      |
| изделия                          |         |         |          |         |
+----------------------------------+---------+---------+----------+---------+
| Мука пшеничная                   | 15      | 25      | 25       | 25      |
+----------------------------------+---------+---------+----------+---------+
| Овощи свежие                     |         |         |          |         |
+----------------------------------+---------+---------+----------+---------+
| Картофель:                       |         |         |          |         |
| с 1 сентября по 31 октября       | 125     | 175     | 200      | 225     |
| с 1 ноября по 31 декабря         | 139     | 189     | 214      | 239     |
| с 1 января по 28(29)февраля      | 155     | 205     | 230      | 255     |
| с 1 марта по 1 июня              | 160     | 210     | 235      | 260     |
| с 1 июня по 1 сентября           | 150     | 200     | 225      | 250     |
+----------------------------------+---------+---------+----------+---------+
| Прочие овощи (капуста            | 110     | 160     | 185      | 210     |
| белокочанная свежая, лук         |         |         |          |         |
| репчатый, лук зеленый, морковь,  |         |         |          |         |
| свекла, огурцы, помидоры, зелень,|         |         |          |         |
| зеленый горошек и другие)        |         |         |          |         |
+----------------------------------+---------+---------+----------+---------+
| Фрукты и соки                    |         |         |          |         |
+----------------------------------+---------+---------+----------+---------+
| Фрукты и ягоды, цитрусовые свежие| 150     | 200     | 250      | 300     |
+----------------------------------+---------+---------+----------+---------+
| Сухофрукты, шиповник             | 10      | 15      | 20       | 20      |
+----------------------------------+---------+---------+----------+---------+
| Молоко и молочные продукты       |         |         |          |         |
+----------------------------------+---------+---------+----------+---------+
| Молоко, кисломолочные продукты   | 300     | 300     | 300      | 300     |
| (м.д.ж. 2,5-3%)                  |         |         |          |         |
+----------------------------------+---------+---------+----------+---------+
| Творог (м.д.ж. 5-9%)             | 40      | 50      | 50       | 60      |
+----------------------------------+---------+---------+----------+---------+
| Сметана (м.д.ж. не>15%)          | 10      | 10      | 10       | 10      |
+----------------------------------+---------+---------+----------+---------+
| Сыры твердые                     | 15      | 20      | 20       | 20      |
+----------------------------------+---------+---------+----------+---------+
| Мясо и мясопродукты, птица, яйца |         |         |          |         |
| и рыба                           |         |         |          |         |
+----------------------------------+---------+---------+----------+---------+
| Говядина I категории, рыба (филе)| 90      | 105     | 110      | 125     |
+----------------------------------+---------+---------+----------+---------+
| Куры I категории                 | 45      | 50      | 50       | 50      |
+----------------------------------+---------+---------+----------+---------+
| Яйцо диетическое (штук)          | 1/2     | 1       | 1        | 1       |
+----------------------------------+---------+---------+----------+---------+
| Масла и жировые продукты         |         |         |          |         |
+----------------------------------+---------+---------+----------+---------+
| Масло сливочное                  | 30      | 25      | 30       | 40      |
+----------------------------------+---------+---------+----------+---------+
| Масло растительное               | 15      | 20      | 25       | 25      |
+----------------------------------+---------+---------+----------+---------+
| Сахар                            | 30      | 35      | 40       | 50      |
+----------------------------------+---------+---------+----------+---------+
| Дрожжи хлебопекарные             | 0,5     | 1       | 1        | 2       |
+----------------------------------+---------+---------+----------+---------+
| Чай                              | 0,5     | 0,5     | 1        | 1       |
+----------------------------------+---------+---------+----------+---------+
| Соль пищевая, специи             | 4       | 5       | 8        | 10      |
+----------------------------------+---------+---------+----------+---------+
     
     
                15. СРЕДНЕСУТОЧНЫЙ ПРОДУКТОВЫЙ НАБОР
         ДЛЯ ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ В ОЗДОРОВИТЕЛЬНЫХ ЛАГЕРЯХ,
          ОРГАНИЗУЕМЫХ В ЛЕТНИЙ ПЕРИОД НА БАЗЕ КОМПЛЕКСНЫХ
            ЦЕНТРОВ СОЦИАЛЬНОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ НАСЕЛЕНИЯ,
              ЦЕНТРОВ СОЦИАЛЬНОЙ ПОМОЩИ СЕМЬЕ И ДЕТЯМ,
               СОЦИАЛЬНО-РЕАБИЛИТАЦИОННЫХ ЦЕНТРОВ ДЛЯ
           НЕСОВЕРШЕННОЛЕТНИХ И РЕАБИЛИТАЦИОННЫХ ЦЕНТРОВ
              ДЛЯ ДЕТЕЙ С ОГРАНИЧЕННЫМИ ВОЗМОЖНОСТЯМИ,
               СОЦИАЛЬНЫХ ПРИЮТОВ ДЛЯ ДЕТЕЙ С ДНЕВНЫМ
              ПРЕБЫВАНИЕМ БЕЗ ОРГАНИЗАЦИИ ДНЕВНОГО СНА
                  (режим питания - завтрак, обед)
     
+----------------------------------+----------------------------------------+
|         Продукты питания         | Количество продуктов в граммах (брутто)|
|                                  |          на ребенка в возрасте         |
|                                  +---------+---------+----------+---------+
|                                  | От 3 до | От 4 до |  От 6 до | От 11 до|
|                                  |  4 лет  |  6 лет  |  10 лет  |  18 лет |
+----------------------------------+---------+---------+----------+---------+
| Хлеб, крупа и другие             |         |         |          |         |
| зернопродукты                    |         |         |          |         |
+----------------------------------+---------+---------+----------+---------+
| Хлеб пшеничный                   | 30      | 50      | 75       | 100     |
+----------------------------------+---------+---------+----------+---------+
| Хлеб ржано-пшеничный             | 20      | 25      | 50       | 75      |
+----------------------------------+---------+---------+----------+---------+
| Крупы и бобовые, макаронные      | 30      | 40      | 40       | 40      |
| изделия                          |         |         |          |         |
+----------------------------------+---------+---------+----------+---------+
| Мука пшеничная                   | 10      | 25      | 25       | 25      |
+----------------------------------+---------+---------+----------+---------+
| Овощи свежие                     |         |         |          |         |
+----------------------------------+---------+---------+----------+---------+
| Картофель:                       |         |         |          |         |
| с 1 сентября по 31 октября       | 125     | 175     | 200      | 225     |
| с 1 ноября по 31 декабря         | 139     | 189     | 214      | 239     |
| с 1 января по 28(29) февраля     | 155     | 205     | 230      | 255     |
| с 1 марта по 1 июня              | 160     | 210     | 235      | 260     |
| с 1 июня по 1 сентября           | 150     | 200     | 225      | 250     |
+----------------------------------+---------+---------+----------+---------+
| Прочие овощи (капуста            | 150     | 190     | 190      | 250     |
| белокочанная свежая, лук         |         |         |          |         |
| репчатый, лук зеленый, морковь,  |         |         |          |         |
| свекла, огурцы, помидоры, зелень,|         |         |          |         |
| зеленый горошек и другие)        |         |         |          |         |
+----------------------------------+---------+---------+----------+---------+
| Овощи соленые (огурцы соленые,   | 15      | 20      | 20       | 25      |
| помидоры соленые, овощи          |         |         |          |         |
| закусочные консервированные,     |         |         |          |         |
| грибы соленые, капуста квашеная и|         |         |          |         |
| другие)                          |         |         |          |         |
+----------------------------------+---------+---------+----------+---------+
| Фрукты и соки                    |         |         |          |         |
+----------------------------------+---------+---------+----------+---------+
| Фрукты и ягоды, цитрусовые свежие| 150     | 200     | 250      | 300     |
+----------------------------------+---------+---------+----------+---------+
| Соки плодово-ягодные, овощные    | 150     | 200     | 200      | 200     |
+----------------------------------+---------+---------+----------+---------+
| Сухофрукты, шиповник             | 10      | 15      | 20       | 20      |
+----------------------------------+---------+---------+----------+---------+
| Молоко и молочные продукты       |         |         |          |         |
+----------------------------------+---------+---------+----------+---------+
| Молоко, кисломолочные продукты   | 320     | 320     | 320      | 320     |
| (м.д.ж. 2,5-3%)                  |         |         |          |         |
+----------------------------------+---------+---------+----------+---------+
| Творог (м.д.ж. 5-9%)             | 65      | 80      | 80       | 90      |
+----------------------------------+---------+---------+----------+---------+
| Сметана (м.д.ж. не>15%)          | 15      | 15      | 15       | 15      |
+----------------------------------+---------+---------+----------+---------+
| Сыры твердые                     | 15      | 20      | 20       | 20      |
+----------------------------------+---------+---------+----------+---------+
| Мясо и мясопродукты, птица, яйца |         |         |          |         |
| и рыба                           |         |         |          |         |
+----------------------------------+---------+---------+----------+---------+
| Говядина I категории             | 120     | 140     | 140      | 160     |
+----------------------------------+---------+---------+----------+---------+
| Колбасные изделия                | 0       | 15      | 20       | 25      |
+----------------------------------+---------+---------+----------+---------+
| Рыба (филе)                      | 65      | 80      | 95       | 95      |
+----------------------------------+---------+---------+----------+---------+
| Куры I категории                 | 45      | 50      | 50       | 50      |
+----------------------------------+---------+---------+----------+---------+
| Яйцо диетическое (штук)          | 1/2     | 1       | 1        | 1       |
+----------------------------------+---------+---------+----------+---------+
| Масла и жировые продукты         |         |         |          |         |
+----------------------------------+---------+---------+----------+---------+
| Масло сливочное                  | 30      | 35      | 35       | 40      |
+----------------------------------+---------+---------+----------+---------+
| Масло растительное               | 15      | 20      | 25       | 25      |
+----------------------------------+---------+---------+----------+---------+
| Сахар                            | 30      | 35      | 40       | 50      |
+----------------------------------+---------+---------+----------+---------+
| Кондитерские изделия (печенье,   | 15      | 20      | 25       | 25      |
| пряники и другие)                |         |         |          |         |
+----------------------------------+---------+---------+----------+---------+
| Дрожжи хлебопекарные             | 0,5     | 1       | 1        | 2       |
+----------------------------------+---------+---------+----------+---------+
| Чай                              | 0,5     | 0,5     | 1        | 1       |
+----------------------------------+---------+---------+----------+---------+
| Соль пищевая, специи             | 4       | 5       | 8        | 10      |
+----------------------------------+---------+---------+----------+---------+
     

                16. СРЕДНЕСУТОЧНЫЙ ПРОДУКТОВЫЙ НАБОР
         ДЛЯ ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ В ОЗДОРОВИТЕЛЬНЫХ ЛАГЕРЯХ,
          ОРГАНИЗУЕМЫХ В ЛЕТНИЙ ПЕРИОД НА БАЗЕ КОМПЛЕКСНЫХ
            ЦЕНТРОВ СОЦИАЛЬНОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ НАСЕЛЕНИЯ,
              ЦЕНТРОВ СОЦИАЛЬНОЙ ПОМОЩИ СЕМЬЕ И ДЕТЯМ,
               СОЦИАЛЬНО-РЕАБИЛИТАЦИОННЫХ ЦЕНТРОВ ДЛЯ
           НЕСОВЕРШЕННОЛЕТНИХ И РЕАБИЛИТАЦИОННЫХ ЦЕНТРОВ
              ДЛЯ ДЕТЕЙ С ОГРАНИЧЕННЫМИ ВОЗМОЖНОСТЯМИ,
                    СОЦИАЛЬНЫХ ПРИЮТОВ ДЛЯ ДЕТЕЙ
                    С ОРГАНИЗАЦИЕЙ ДНЕВНОГО СНА
              (режим питания - завтрак, обед, полдник)
     
+----------------------------------+----------------------------------------+
|         Продукты питания         | Количество продуктов в граммах (брутто)|
|                                  |          на ребенка в возрасте         |
|                                  +---------+---------+----------+---------+
|                                  | От 3 до | От 4 до |  От 6 до | От 11 до|
|                                  |  4 лет  |  6 лет  |  10 лет  |  18 лет |
+----------------------------------+---------+---------+----------+---------+
| Хлеб, крупа и другие             |         |         |          |         |
| зернопродукты                    |         |         |          |         |
+----------------------------------+---------+---------+----------+---------+
| Хлеб пшеничный                   | 30      | 50      | 75       | 100     |
+----------------------------------+---------+---------+----------+---------+
| Хлеб ржано-пшеничный             | 20      | 25      | 50       | 75      |
+----------------------------------+---------+---------+----------+---------+
| Крупы и бобовые, макаронные      | 30      | 40      | 40       | 40      |
| изделия                          |         |         |          |         |
+----------------------------------+---------+---------+----------+---------+
| Мука пшеничная                   | 10      | 25      | 25       | 25      |
+----------------------------------+---------+---------+----------+---------+
| Овощи свежие                     |         |         |          |         |
+----------------------------------+---------+---------+----------+---------+
| Картофель:                       |         |         |          |         |
| с 1 сентября по 31 октября       | 125     | 175     | 200      | 225     |
| с 1 ноября по 31 декабря         | 139     | 189     | 214      | 239     |
| с 1 января по 28(29) февраля     | 155     | 205     | 230      | 255     |
| с 1 марта по 1 июня              | 160     | 210     | 235      | 260     |
| с 1 июня по 1 сентября           | 150     | 200     | 225      | 250     |
+----------------------------------+---------+---------+----------+---------+
| Прочие овощи (капуста            | 150     | 190     | 190      | 250     |
| белокочанная свежая, лук         |         |         |          |         |
| репчатый, лук зеленый, морковь,  |         |         |          |         |
| свекла, огурцы, помидоры, зелень,|         |         |          |         |
| зеленый горошек и другие)        |         |         |          |         |
+----------------------------------+---------+---------+----------+---------+
| Овощи соленые (огурцы соленые,   | 15      | 20      | 20       | 25      |
| помидоры соленые, овощи          |         |         |          |         |
| закусочные консервированные,     |         |         |          |         |
| грибы соленые, капуста квашеная и|         |         |          |         |
| другие)                          |         |         |          |         |
+----------------------------------+---------+---------+----------+---------+
| Фрукты и соки                    |         |         |          |         |
+----------------------------------+---------+---------+----------+---------+
| Фрукты и ягоды, цитрусовые свежие| 150     | 200     | 250      | 300     |
+----------------------------------+---------+---------+----------+---------+
| Соки плодово-ягодные, овощные    | 150     | 200     | 200      | 200     |
+----------------------------------+---------+---------+----------+---------+
| Сухофрукты, шиповник             | 10      | 15      | 20       | 20      |
+----------------------------------+---------+---------+----------+---------+
| Молоко и молочные продукты       |         |         |          |         |
+----------------------------------+---------+---------+----------+---------+
| Молоко, кисломолочные продукты   | 300     | 300     | 300      | 300     |
| (м.д.ж. 2,5-3%)                  |         |         |          |         |
+----------------------------------+---------+---------+----------+---------+
| Творог (м.д.ж. 5-9%)             | 80      | 85      | 85       | 100     |
+----------------------------------+---------+---------+----------+---------+
| Сметана (м.д.ж. не>15%)          | 15      | 15      | 15       | 15      |
+----------------------------------+---------+---------+----------+---------+
| Сыры твердые                     | 15      | 20      | 25       | 25      |
+----------------------------------+---------+---------+----------+---------+
| Мясо и мясопродукты, птица, яйца |         |         |          |         |
| и рыба                           |         |         |          |         |
+----------------------------------+---------+---------+----------+---------+
| Говядина I категории             | 120     | 140     | 140      | 160     |
+----------------------------------+---------+---------+----------+---------+
| Колбасные изделия                | 0       | 15      | 20       | 25      |
+----------------------------------+---------+---------+----------+---------+
| Рыба (филе)                      | 80      | 90      | 90       | 105     |
+----------------------------------+---------+---------+----------+---------+
| Куры I категории                 | 45      | 50      | 50       | 50      |
+----------------------------------+---------+---------+----------+---------+
| Яйцо диетическое (штук)          | 1/2     | 1       | 1        | 1       |
+----------------------------------+---------+---------+----------+---------+
| Масла и жировые продукты         |         |         |          |         |
+----------------------------------+---------+---------+----------+---------+
| Масло сливочное                  | 30      | 35      | 35       | 40      |
+----------------------------------+---------+---------+----------+---------+
| Масло растительное               | 15      | 15      | 15       | 20      |
+----------------------------------+---------+---------+----------+---------+
| Кондитерские изделия и другие    |         |         |          |         |
| продукты                         |         |         |          |         |
+----------------------------------+---------+---------+----------+---------+
| Сахар                            | 30      | 35      | 40       | 50      |
+----------------------------------+---------+---------+----------+---------+
| Кондитерские изделия (печенье,   | 10      | 15      | 15       | 15      |
| пряники и другие)                |         |         |          |         |
+----------------------------------+---------+---------+----------+---------+
| Дрожжи хлебопекарные             | 0,5     | 1       | 1        | 2       |
+----------------------------------+---------+---------+----------+---------+
| Чай                              | 0,5     | 1       | 1        | 1       |
+----------------------------------+---------+---------+----------+---------+
| Соль пищевая, специи             | 4       | 5       | 8        | 10      |
+----------------------------------+---------+---------+----------+---------+