Постановление Правительства Нижегородской области от 05.02.2015 № 53

* - обеспечение питанием граждан, состоящих на социальном обслуживании в государственных учреждениях социального обслуживания, осуществляется данными учреждениями в пределах средств областного бюджета и средств от предпринимательской и иной приносящей доход деятельности.

7. СРЕДНЕСУТОЧНЫЙ ПРОДУКТОВЫЙ НАБОР

ДЛЯ ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ В ОТДЕЛЕНИЯХ

ДНЕВНОГО ПРЕБЫВАНИЯ КОМПЛЕКСНЫХ ЦЕНТРОВ

СОЦИАЛЬНОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ НАСЕЛЕНИЯ

(режим питания - обед)*

Продукты питания	Количество продуктов в граммах (нетто)
Хлеб, крупа и другие зернопродукты
Хлеб пшеничный	30
Хлеб ржано-пшеничный	30
Крупы и бобовые, макароны	20
Мука пшеничная	10
Сухари панировочные	0,5
Овощи свежие
Картофель: с 1 сентября по 31 октября с 1 ноября по 31 мая с 1 июня по 31 августа	105 120 140
Прочие овощи (капуста белокочанная свежая, лук репчатый, лук зеленый, морковь, свекла, огурцы, помидоры, зелень, зеленый горошек и другие)	100
Сухофрукты	15
Томатное пюре и паста	1
Молоко	100
Сметана	7
Мясо и мясопродукты, птица, яйца и рыба
Колбасные изделия	5
Куры I категории, рыба (филе)	60
Говядина I категории	40
Яйцо (штук)	0,28
Масла и жировые продукты
Масло сливочное	10
Масло растительное	7
Кондитерские изделия и другие продукты
Сахар	20
Кондитерские изделия (печенье, пряники и другие)	5
Дрожжи хлебопекарные	0,5
Уксус 3%	0,5
Чай черный	0,5
Специи	1
Соль	5

* - обеспечение питанием граждан, состоящих на социальном обслуживании в государственных учреждениях социального обслуживания, осуществляется данными учреждениями в пределах средств областного бюджета и средств от предпринимательской и иной приносящей доход деятельности.

8. СРЕДНЕСУТОЧНЫЙ ПРОДУКТОВЫЙ НАБОР

ДЛЯ ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ В СОЦИАЛЬНО-

ОЗДОРОВИТЕЛЬНЫХ, СОЦИАЛЬНО-РЕАБИЛИТАЦИОННЫХ

ЦЕНТРАХ, РЕАБИЛИТАЦИОННЫХ ЦЕНТРАХ

ДЛЯ ИНВАЛИДОВ И СТАЦИОНАРНЫХ ОТДЕЛЕНИЯХ

КОМПЛЕКСНЫХ ЦЕНТРОВ СОЦИАЛЬНОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ

НАСЕЛЕНИЯ ОЗДОРОВИТЕЛЬНОГО ТИПА

(режим питания - завтрак, обед, полдник, ужин,

дополнительный ужин)*

Продукты питания	Количество продуктов в граммах (нетто)
Хлеб, крупа и другие зернопродукты
Хлеб пшеничный	150
Хлеб ржано-пшеничный	150
Крупы и бобовые	95
Макароны	20
Мука пшеничная	40
Сухари панировочные	1
Овощи свежие
Картофель: с 1 сентября по 31 октября с 1 ноября по 31 мая с 1 июня по 31 августа	270 290 310
Прочие овощи (капуста белокочанная свежая, лук репчатый, лук зеленый, морковь, свекла, огурцы, помидоры, зелень, зеленый горошек и другие)	400
Овощи соленые (огурцы соленые, помидоры соленые, овощи закусочные консервированные, грибы соленые, капуста квашеная и другие)	30
Томатное пюре и паста	2
Фрукты и соки
Фрукты и ягоды, цитрусовые свежие	250
Соки плодово-ягодные, овощные	200
Сухофрукты	20
Молоко и молочные продукты
Кисломолочные продукты	200
Молоко	150
Творог	80
Сметана	15
Сыры твердые	10
Мясо и мясопродукты, птица, яйца и рыба
Говядина I категории, язык говяжий, рыба (филе)	120
Колбасные изделия	10
Куры I категории	40
Икра (щучья, сазана, минтая, лососевая)	10
Яйцо (штук)	0,5
Масла и жировые продукты
Масло сливочное	40
Масло растительное	20
Кондитерские изделия и другие продукты
Сахар	60
Повидло, джем, мед	10
Кондитерские изделия (печенье, пряники и другие)	10
Дрожжи хлебопекарные	1
Какао-порошок, кофейный напиток	1
Уксус 3%	1
Чай черный	1
Специи	1
Соль	10
Поливитамины	1 драже 3 раза в неделю

* - обеспечение питанием граждан, состоящих на социальном обслуживании в государственных учреждениях социального обслуживания, осуществляется данными учреждениями в пределах средств областного бюджета и средств от предпринимательской и иной приносящей доход деятельности.

9. СРЕДНЕСУТОЧНЫЙ ПРОДУКТОВЫЙ НАБОР

ДЛЯ ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ В ПРОФЕССИОНАЛЬНЫХ

УЧИЛИЩАХ-ИНТЕРНАТАХ ДЛЯ ИНВАЛИДОВ

(режим питания - завтрак, обед, полдник, ужин,

дополнительный ужин или завтрак и обед)*

Продукты питания	Количество продуктов в граммах (нетто) при 5-ти разовом питании	Количество продуктов в граммах (нетто) при 2-х разовом питании
Хлеб, крупа и другие зернопродукты
Хлеб пшеничный	150	44
Хлеб ржано-пшеничный	150	44
Крупы и бобовые	45	25
Макаронные изделия	20	15
Мука пшеничная	25	10
Овощи свежие
Картофель: с 1 сентября по 31 октября с 1 ноября по 31 мая с 1 июня по 31 августа	200 220 240	80 100 120
Прочие овощи (капуста белокочанная свежая, лук репчатый, лук зеленый, морковь, свекла, огурцы, помидоры, зелень, зеленый горошек и другие)	300	160
Томатное пюре и паста	2	2
Фрукты и соки
Фрукты и ягоды, цитрусовые свежие	150	60
Соки плодово-ягодные	100	0
Сухофрукты, шиповник	20	10
Молоко и молочные продукты
Молоко, кисломолочные продукты (м.д.ж. 2,5-3%)	300	120
Творог (м.д.ж. 5-9%)	35	25
Сметана (м.д.ж. не > 15%)	15	5
Сыры твердые	15	10
Мясо и мясопродукты, птица, яйца и рыба
Говядина I категории	100	50
Рыба (филе)	60	30
Колбасные изделия	10	0
Куры I категории	40	25
Яйцо диетическое (штук)	0,5	0,28
Масла и жировые продукты
Масло сливочное	30	15
Масло растительное	20	10
Кондитерские изделия и другие продукты
Сахар	50	20
Кондитерские изделия (печенье, пряники и другие)	10	0
Дрожжи хлебопекарные	1	0,5
Какао-порошок, кофейный напиток злаковый	1	0,5
Чай	1	0,5
Соль пищевая, специи	10	5
Поливитамины детские	1 драже 3 раза в неделю	1 драже 3 раза в неделю

* - обеспечение питанием граждан, состоящих на социальном обслуживании в государственных учреждениях социального обслуживания, осуществляется данными учреждениями в пределах средств областного бюджета и средств от предпринимательской и иной приносящей доход деятельности.

10. СРЕДНЕСУТОЧНЫЙ ПРОДУКТОВЫЙ НАБОР

ДЛЯ ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ В СОЦИАЛЬНО-

ОЗДОРОВИТЕЛЬНЫХ ЦЕНТРАХ ДЛЯ НЕСОВЕРШЕННОЛЕТНИХ,

СОЦИАЛЬНО-ОЗДОРОВИТЕЛЬНЫХ ЦЕНТРАХ ДЛЯ СЕМЕЙ

С ДЕТЬМИ, РЕАБИЛИТАЦИОННЫХ ЦЕНТРАХ ДЛЯ ДЕТЕЙ

И ПОДРОСТКОВ С ОГРАНИЧЕННЫМИ ВОЗМОЖНОСТЯМИ,

ОЗДОРОВИТЕЛЬНЫХ ЛАГЕРЯХ, ОРГАНИЗУЕМЫХ В ЛЕТНИЙ

ПЕРИОД НА БАЗЕ СОЦИАЛЬНО-РЕАБИЛИТАЦИОННЫХ

ЦЕНТРОВ ДЛЯ НЕСОВЕРШЕННОЛЕТНИХ, КОМПЛЕКСНЫХ

ЦЕНТРОВ СОЦИАЛЬНОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ НАСЕЛЕНИЯ,

РЕАБИЛИТАЦИОННЫХ ЦЕНТРОВ ДЛЯ ДЕТЕЙ И ПОДРОСТКОВ

С ОГРАНИЧЕННЫМИ ВОЗМОЖНОСТЯМИ, СОЦИАЛЬНЫХ

ПРИЮТОВ ДЛЯ ДЕТЕЙ, ЦЕНТРОВ СОЦИАЛЬНОЙ ПОМОЩИ

СЕМЬЕ И ДЕТЯМ С КРУГЛОСУТОЧНЫМ ПРЕБЫВАНИЕМ

(режим питания - завтрак, обед, полдник, ужин,

дополнительный ужин)*

Продукты питания	Количество продуктов в граммах (нетто) на ребенка в возрасте
	3 года	от 4 до 6 лет	от 7 до 10 лет	от 11 до 18 лет
Хлеб, крупа и другие зернопродукты
Хлеб пшеничный	70	70	100	150
Хлеб ржано-пшеничный	40	40	100	150
Крупы и бобовые	30	45	45	45
Макаронные изделия	10	12	15	20
Мука пшеничная	25	30	10	10
Овощи свежие
Картофель: с 1 сентября по 31 октября с 1 ноября по 31 мая с 1 июня по 31 августа	140 160 180	160 180 200	180 200 220	200 220 240
Прочие овощи (капуста белокочанная свежая, лук репчатый, лук зеленый, морковь, свекла, огурцы, помидоры, зелень, зеленый горошек и другие)	205	210	250	300
Овощи соленые (огурцы соленые, помидоры соленые, овощи закусочные консервированные, грибы соленые, капуста квашеная и другие)	10	15	15	20
Фрукты и соки
Фрукты и ягоды, цитрусовые свежие	100	100	100	150
Соки плодово-ягодные	100	100	100	100
Сухофрукты, шиповник	10	12	15	20
Молоко и молочные продукты
Молоко, кисломолочные продукты (м.д.ж. 2,5-3%)	350	400	300	300
Творог (м.д.ж. 5-9%)	30	40	40	35
Сметана (м.д.ж. не > 15%)	10	11	11	15
Сыры твердые	5	6	10	15
Мясо и мясопродукты, птица, яйца и рыба
Говядина I категории	70	75	75	100
Колбасные изделия	5	7	10	10
Куры I категории	25	30	30	25
Рыба (филе)	30	35	35	70
Яйцо диетическое (штук)	0,5	0,6	0,5	0,5
Масла и жировые продукты
Масло сливочное	22	26	30	30
Масло растительное	10	11	15	20
Кондитерские изделия и другие продукты
Сахар	40	45	40	40
Кондитерские изделия (печенье, пряники и другие)	5	10	10	10
Дрожжи хлебопекарные	0,5	0,5	0,5	1
Какао-порошок, кофейный напиток злаковый	0,5	0,6	0,6	1
Чай	0,5	0,6	0,6	1
Соль пищевая, специи	5	8	8	10

* - обеспечение питанием граждан, состоящих на социальном обслуживании в государственных учреждениях социального обслуживания, осуществляется данными учреждениями в пределах средств областного бюджета и средств от предпринимательской и иной приносящей доход деятельности.

11. СРЕДНЕСУТОЧНЫЙ ПРОДУКТОВЫЙ НАБОР

ДЛЯ ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ РОДИТЕЛЕЙ ДЕТЕЙ,

СОСТОЯЩИХ НА ОБСЛУЖИВАНИИ В ЦЕНТРАХ

СОЦИАЛЬНОЙ ПОМОЩИ СЕМЬЕ И ДЕТЯМ,

СОЦИАЛЬНО-ОЗДОРОВИТЕЛЬНЫХ ЦЕНТРАХ ДЛЯ

СЕМЕЙ С ДЕТЬМИ С КРУГЛОСУТОЧНЫМ ПРЕБЫВАНИЕМ

(режим питания - завтрак, обед, ужин)*

Продукты питания	Количество продуктов в граммах (нетто)
Хлеб, крупа и другие зернопродукты
Хлеб пшеничный	60
Хлеб ржано-пшеничный	60
Крупы и бобовые	45
Макароны	20
Мука пшеничная	25
Сухари панировочные	1
Овощи свежие
Картофель: с 1 сентября по 31 октября с 1 ноября по 31 мая с 1 июня по 31 августа	200 220 240
Прочие овощи (капуста белокочанная свежая, лук репчатый, лук зеленый, морковь, свекла, огурцы, помидоры, зелень, зеленый горошек и другие)	250
Овощи соленые (огурцы соленые, помидоры соленые, овощи закусочные консервированные, грибы соленые, капуста квашеная и другие)	20
Томатное пюре и паста	5
Фрукты и ягоды, цитрусовые свежие	200
Сухофрукты	20
Молоко и молочные продукты
Молоко	150
Творог	35
Сметана	10
Сыры твердые	10
Мясо и мясопродукты, птица, яйца и рыба
Говядина I категории	100
Рыба (филе)	80
Колбасные изделия	10
Куры I категории	25
Яйцо (штук)	0,28
Масла и жировые продукты
Масло сливочное	25
Масло растительное	20
Сахар	60
Кондитерские изделия (печенье, пряники и другие)	15
Дрожжи прессованные	1
Какао-порошок, кофейный напиток	1
Уксус 3%	1
Чай черный	1
Специи	1
Соль	8

* - обеспечение питанием граждан, состоящих на социальном обслуживании в государственных учреждениях социального обслуживания, осуществляется данными учреждениями в пределах средств областного бюджета и средств от предпринимательской и иной приносящей доход деятельности.

12. СРЕДНЕСУТОЧНЫЙ ПРОДУКТОВЫЙ НАБОР

ДЛЯ ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ В РЕАБИЛИТАЦИОННЫХ

ЦЕНТРАХ ДЛЯ ДЕТЕЙ И ПОДРОСТКОВ С ОГРАНИЧЕННЫМИ

ВОЗМОЖНОСТЯМИ С ДНЕВНЫМ ПРЕБЫВАНИЕМ

(режим питания - завтрак, обед)*

Продукты питания	Количество продуктов в граммах (нетто) на ребенка в возрасте
	3 года	от 4 до 6 лет	от 7 до 10 лет	от 11 до 18 лет
Хлеб, крупа и другие зернопродукты
Хлеб пшеничный	42	42	60	90
Хлеб ржано-пшеничный	24	24	60	90
Крупы и бобовые	18	27	27	27
Макаронные изделия	6	7	9	12
Мука пшеничная	15	18	6	6
Овощи свежие
Картофель: с 1 сентября по 31 октября с 1 ноября по 31 мая с 1 июня по 31 августа	84 104 124	96 116 136	108 128 148	120 140 160
Прочие овощи (капуста белокочанная свежая, лук репчатый, лук зеленый, морковь, свекла, огурцы, помидоры, зелень, зеленый горошек и другие)	123	126	150	180
Овощи соленые (огурцы соленые, помидоры соленые, овощи закусочные консервированные, грибы соленые, капуста квашеная и другие)	6	9	9	12
Фрукты и соки
Фрукты и ягоды, цитрусовые свежие	60	60	60	90
Сухофрукты, шиповник	6	7	9	12
Молоко и молочные продукты
Молоко, кисломолочные продукты (м.д.ж. 2,5-3%)	210	240	180	180
Творог (м.д.ж. 5-9%)	22	24	24	21
Сметана (м.д.ж. не > 15%)	6	7	7	9
Сыры твердые	3	4	6	9
Мясо и мясопродукты, птица, яйца и рыба
Говядина I категории	42	45	45	60
Рыба (филе)	20	21	21	42
Куры I категории	15	18	18	15
Яйцо диетическое (штук)	0,4	0,4	0,4	0,4
Масла и жировые продукты
Масло сливочное	13	15	18	18
Масло растительное	6	7	9	12
Сахар	24	27	24	24
Кондитерские изделия (печенье, пряники и другие)	3	6	6	6
Дрожжи хлебопекарные	0,3	0,3	0,3	0,6
Чай	0,5	0,5	0,5	0,6
Соль пищевая, специи	4	5	5	6