"инструкция по ветеринарному учету и ветеринарной отчетности" (утв. минсельхозом ссср 25.06.1971)

у одного и того же животного обнаруживают одновременно 2, 3 или более болезней, при которых проводится соответствующая полная или частичная браковка туш или внутренних органов, с направлением их на обезвреживание, в техническую утилизацию или на уничтожение. Так, например, всего поступило на убой крупного рогатого скота 100 голов, в том числе 12 положительно реагирующих на бруцеллез и 15 больных ящуром. После убоя из числа этих 27 голов у 5 был обнаружен туберкулез, у 4 - эхинококкоз и у одной головы - финноз. В результате получается, что у 27 голов скота было: 12 случаев бруцеллеза, 15 - ящура, 5 - туберкулеза, 4 - эхинококкоза и один случай финноза, т.е. всего 37 случаев заразных болезней.
Кроме того, из остальных 73 голов скота у 6 был обнаружен эхинококкоз, у 8 - фасциолез и у 3 - финноз. В итоге получается, что у 44 голов из 100 было зарегистрировано 54 случая заболевания заразными болезнями.
Эти сведения, т.е. сведения о том, что 54 случая заразных болезней установлены не у 54 голов скота, а только у 44, в отчете показать невозможно.
Поэтому по графе 2 и показывается не количество больных животных, а число случаев заразных и незаразных болезней, зарегистрированных у поступивших на убой животных. Это количество случаев болезней нельзя суммировать и считать, что такое количество больных животных поступило на убой.
В графе 3 записывают только количество целых туш, направленных на обезвреживание (в проварку, на переработку в колбасу, консервы и т.п.), а в графе 4 - также количество целых туш, направленных на техническую утилизацию или уничтожение. Общий вес этих туш (по всем видам болезней), а также общий вес частично выбракованного мяса и всех внутренних органов от других туш указывают в графах 3 и 4 против строк: "Всего забраковано по заразным и незаразным болезням - а) мяса, б) субпродуктов". Графу 2 против этих строк не заполняют.
В разделе II учету подлежат лишь те незаразные болезни, при которых туши, их части или внутренние органы выбракованы с последующей утилизацией.
При убое лошадей, верблюдов и оленей отдельные инфекционные и инвазионные болезни не учитывают. При необходимости ветврач мясокомбината перечисляет их наименования в разделе IV. Кроме того, по этим видам животных, а также по птице и кроликам не учитывают количество забракованных субпродуктов (внутренних органов, потрохов), а учитывают только количество забракованного мяса в целых тушах (тушках) или частей туш.
В разделе III учитывают количество (по весу) осмотренного и принятого мясокомбинатом мяса животных, убитых в хозяйствах колхозов, совхозов и других, в том числе и животных, убитых вынужденно в результате какого-либо заболевания.
В пояснении к отчету необходимо поэтому указать, какое количество мяса принято от убоя здоровых животных и отдельно от вынужденно убитых на основании ветеринарных свидетельств, с которыми мясо было направлено для сдачи его мясокомбинату.
Раздел IV "Краткое пояснение к отчету" составляют отдельно как приложение к отчету. В нем сообщают сведения, указанные в настоящей Инструкции, а также другие, которые дополнительно характеризуют работу ветеринарной службы, ветеринарно-санитарное состояние мясоперерабатывающего предприятия, замечания и предложения по его ветеринарному обслуживанию и т.д. Составление пояснения к отчету является обязательным как для ветеринарной службы мясоперерабатывающего предприятия, так и в последующих инстанциях, представляющих сводные отчеты.
65. Форма N 7-вет (квартальная) "Отчет о заразных болезнях, выявленных при перевозках животных железнодорожным и водным транспортом". Отчет по этой форме представляют транспортные ветеринарно-санитарные участки на железнодорожном транспорте один раз в квартал - 5 апреля, 5 июля, 5 октября и 5 января за предыдущий квартал, а на водном транспорте - два раза в год - 5 июля и по окончании навигации - начальнику ветеринарной службы Министерства сельского хозяйства СССР при управлении железной дороги (пароходства).
Начальники ветеринарной службы Министерства сельского хозяйства СССР при управлениях железных дорог (пароходств) сводный отчет по дороге представляют Главному управлению ветеринарии Министерства сельского хозяйства СССР два раза в год - 15 июля и 15 января за истекшее полугодие. По водному транспорту отчет представляется соответственно 15 июля и по окончании навигации.
Отчет составляют на основании данных учета по журналу регистрации животных на транспортном ветеринарно-санитарном участке (пункт 34 настоящей Инструкции).
Форма отчета следующая:
Отчет о заразных болезнях, выявленных при перевозках
животных железнодорожным и водным транспортом
за ________ квартал 197_ г.
---------T------------T------------T---------------------T---------T-------
Виды ¦Наименование¦ Всего ¦ Обнаружено больных ¦ Снято ¦Снято
животных¦ операции ¦ осмотрено ¦заразными болезнями: ¦больных в¦трупов
¦ ¦ скота ¦ партий, голов ¦транзите ¦
¦ +------T-----+ (дробью). Указать ¦ ¦
¦ ¦партий¦голов¦наименование болезней¦ ¦
¦ ¦ ¦ +---T-----T----T------+ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
---------+------------+------+-----+---+-----+----+------+---------+-------
А ¦ Б ¦ 1 ¦ 2 ¦ 3 ¦ 4 ¦ 5 ¦ 6 ¦ 7 ¦ 8
---------+------------+------+-----+---+-----+----+------+---------+-------
Лошади ¦Погрузка ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦Выгрузка ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦Транзит ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
Крупный ¦Погрузка ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
рогатый ¦Выгрузка ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
скот ¦Транзит ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
Свиньи ¦Погрузка ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦Выгрузка ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦Транзит ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
Овцы и ¦Погрузка ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
козы ¦Выгрузка ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦Транзит ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
Птицы ¦Погрузка ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦Выгрузка ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦Транзит ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
Прочие ¦Погрузка ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
животные¦Выгрузка ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦Транзит ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
Подпись _____________________
"__" _______________ 197_ г.
В отчете показывают сведения о результатах осмотра животных при погрузке, в транзите и при выгрузке. Количество партий животных, в которых обнаружены больные заразными болезнями, показывают числителем, а общее число больных животных - знаменателем в 3 - 6 графах. При этом названия болезней вписывают в пустые клетки в верхней части 3, 4, 5 и 6 граф. Если по отчету показывают больше 4 болезней, то заполняют второй бланк.
В графе 7 показывают количество больных животных, обнаруженных в пути следования (транзите) и не допущенных к дальнейшему следованию, а в графе 8 - количество трупов животных, снятых в транзите и при выгрузке.
66. Форма N 8-вет (годовая) - "Отчет о ветеринарно-санитарном надзоре при перевозках продукции животноводства железнодорожным и водным транспортом". Отчет этой формы представляют в том же порядке, что и отчет формы N 7-вет (см. пункт 65) один раз в год: ветеринарной службе - 5 января, Главному управлению ветеринарии Министерства сельского хозяйства СССР - 15 января (по водному транспорту - по окончании навигации).
Форма отчета следующая:
Отчет о ветеринарно-санитарном надзоре при перевозках
продукции животноводства железнодорожным и водным
транспортом за 197_ г.
-------------T---------T--------------------------------------------T------------------------
Наименование¦Погрузка,¦ Осмотрено (в тоннах) ¦ Из осмотренного
станций, ¦выгрузка,+---------------T------------T---------------+
пристаней ¦ транзит ¦ мяса всех ¦невыделанных¦шерсти, щетины,+-----------T------------
(ветсан- ¦ ¦видов животных,¦кож животных¦конского волоса¦ задержано ¦уничтожено
участков) ¦ ¦ мясопродуктов ¦ и пушнины ¦ и прочего +----T------+----T-------
¦ ¦ и жиров ¦ ¦сырья животного¦мяса¦ кож ¦мяса¦ кож
¦ ¦ ¦ ¦ происхождения ¦(т) ¦(штук)¦(т) ¦(штук)
-------------+---------+---------------+------------+---------------+----+------+----+-------
А ¦ Б ¦ 1 ¦ 2 ¦ 3 ¦ 4 ¦ 5 ¦ 6 ¦ 7
-------------+---------+---------------+------------+---------------+----+------+----+-------
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
Подпись _____________________
"__" ___________ 197_ г.
В графе А в отчетах, представляемых низовым эвеном ветеринарной службе, перечисляют наименования станций (пристаней или участков), где проводили осмотр груза, заполняя по каждой из них соответствующие графы раздельно при погрузке (п), выгрузке (в) и в транзите (т). Например:
А Б 1
Сходня п 115
в 94
т 30
Лозовая п 560
в -
т -
и т.д.
В отчетах, представляемых ветеринарными службами в центр, показывают суммированные данные по дороге (пароходству, бассейну) без перечисления станций и пристаней.
В объяснительной записке к отчету указывают причины задержания или уничтожения продуктов или сырья.
67. Форма N 9-вет (годовая) - "Отчет о санитарной обработке вагонов". В отчете этой формы отражают данные о работе по дезинфекции вагонов: 1) в зоне деятельности транспортного ветеринарно-санитарного участка, 2) на дезинфекционно-промывочной станции, дезинфекционно-промывочном пункте (ДПС, ДПП) и 3) на железной дороге. По аналогичной форме отражают и работу по дезинфекции судов, барж, соответствующие учреждения ветеринарного надзора на водном (речном) транспорте.
Отчет представляют транспортные ветеринарно-санитарные участки и ветеринарно-санитарные участки на дезинфекционно-промывочных станциях (пунктах) начальнику ветеринарной службы при управлении железной дороги (речного пароходства) один раз в год - 5 января, а начальники ветеринарных служб - Главному управлению ветеринарии Министерства сельского хозяйства СССР - 15 января следующего за отчетным года.
Форма отчета следующая:
Отчет о санитарной обработке вагонов за 197_ г.
--------------------T-----------------T-----------------T------------------
Название ¦ Подлежало ¦ Обработано на ¦ Направлено на
дезопромывочных ¦ обработке по ¦ своей дороге по ¦другую дорогу для
станций ¦ ¦ ¦ обработки по
(дезопромывочных +-----T-----T-----+-----T-----T-----+-----T-----T------
пунктов), участков ¦1-й ¦2-й ¦3-й ¦1-й ¦2-й ¦3-й ¦1-й ¦2-й ¦3-й
¦кате-¦кате-¦кате-¦кате-¦кате-¦кате-¦кате-¦кате-¦кате-
¦гории¦гории¦гории¦гории¦гории¦гории¦гории¦гории¦гории
--------------------+-----+-----+-----+-----+-----+-----+-----+-----+------
А ¦ 1 ¦ 2 ¦ 3 ¦ 4 ¦ 5 ¦ 6 ¦ 7 ¦ 8 ¦ 9
--------------------+-----+-----+-----+-----+-----+-----+-----+-----+------
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
Подпись _____________________
"__" _______________ 197_ г.
Отчет имеет лицевую и оборотную сторону (продолжение лицевой).
При составлении отчета транспортным ветеринарно-санитарным участком или ветеринарно-санитарным участком на ДПС (ДПП) в штампе (в верхнем левом углу) указывают соответственно название участка, ДПС (ДПП) и дороги (пароходства).
В отчете отражают общее количество вагонов: 1) подлежавших санитарной обработке в течение года, 2) обработанных в пределах данной дороги, 3) направленных для обработки на дезинфекционно-промывочные станции других железных дорог. При этом указывают раздельно число вагонов по соответствующей категории обработки: первой, второй или третьей, согласно наставлению по этому вопросу.
Транспортные ветеринарно-санитарные участки графы А, 5 и 6 не заполняют. В графах 1, 2, 3 "Подлежало обработке" участок указывают только те вагоны, подлежавшие санитарной обработке, которые были разгружены после перевозки животных на станциях в его зоне деятельности и на которые им выданы были ветеринарные назначения. В графе 4 участок указывает все вагоны, обработанные по первой категории в его зоне, а в графе 5 - с профилактической целью, т.е. предназначенные для погрузки племенных животных, с указанием об этом в объяснительной записке к отчету. Графы 7, 8, 9 заполняются в случае, если участок по схеме направления вагонов направил вагоны на ДПС (ДПП) других дорог.
Ветеринарно-санитарные участки на дезинфекционно-промывочных станциях (пунктах) в графе А проставляют названия транспортных ветеринарно-санитарных участков, а также названия других ДПС (ДПП) или дорог, с которых на данную ДПС (ДПП) поступили вагоны или на которые по каким-либо причинам направлены вагоны для дезинфекции.
В графах 1, 2, 3 "Подлежало обработке" участок на ДПС (ДПП) указывает вагоны, направленные на эту ДПС (ДПП) для обработки, а в графах 4, 5, 6 - поступившие и обработанные вагоны. Эти данные указывают раздельно по каждому