* - обеспечение
питанием граждан, состоящих на социальном обслуживании в государственных
учреждениях социального обслуживания, осуществляется данными учреждениями в
пределах средств областного бюджета и средств от предпринимательской и иной
приносящей доход деятельности.
6.
СРЕДНЕСУТОЧНЫЙ ПРОДУКТОВЫЙ НАБОР
ДЛЯ
ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ В ОТДЕЛЕНИЯХ
С
КРУГЛОСУТОЧНЫМ ПРЕБЫВАНИЕМ ЦЕНТРОВ
СОЦИАЛЬНОЙ
АДАПТАЦИИ (ПОМОЩИ)
(режим питания - завтрак, обед, полдник, ужин,
дополнительный
ужин)*
|
Продукты
питания
|
Количество
продуктов в граммах (нетто)
|
|
Хлеб, крупа и другие зернопродукты
|
|
|
Хлеб пшеничный
|
100
|
|
Хлеб ржано-пшеничный
|
100
|
|
Крупы и бобовые
|
55
|
|
Макароны
|
20
|
|
Мука пшеничная
|
25
|
|
Сухари панировочные
|
1
|
|
Овощи свежие
|
|
|
Картофель:
с 1 сентября по 31 октября
с 1 ноября по 31 мая
с 1 июня по 31 августа
|
200
220
250
|
|
Прочие овощи (капуста
белокочанная свежая, лук репчатый, лук зеленый, морковь, свекла, огурцы,
помидоры, зелень, зеленый горошек и другие)
|
250
|
|
Овощи соленые (огурцы соленые, помидоры
соленые, овощи закусочные консервированные, грибы соленые, капуста квашеная и
другие)
|
20
|
|
Томатное пюре и паста
|
2
|
|
Фрукты и соки
|
|
|
Фрукты и ягоды, цитрусовые свежие
|
150
|
|
Соки плодово-ягодные, овощные
|
100
|
|
Сухофрукты
|
20
|
|
Молоко и молочные продукты
|
|
|
Кисломолочные продукты
|
200
|
|
Молоко
|
150
|
|
Творог
|
35
|
|
Сметана
|
15
|
|
Сыры твердые
|
10
|
|
Мясо и мясопродукты, птица, яйца и рыба
|
|
|
Говядина I категории
|
100
|
|
Колбасные изделия
|
10
|
|
Куры I категории
|
25
|
|
Рыба (филе)
|
60
|
|
Яйцо (штук)
|
0,5
|
|
Масла и жировые продукты
|
|
|
Масло сливочное
|
30
|
|
Масло растительное
|
20
|
|
Кондитерские изделия и другие продукты
|
|
|
Сахар
|
60
|
|
Повидло, джем, мед
|
10
|
|
Кондитерские изделия (печенье, пряники и
другие)
|
5
|
|
Дрожжи хлебопекарные
|
1
|
|
Какао-порошок, кофейный напиток
|
1
|
|
Крахмал картофельный
|
1
|
|
Уксус 3%
|
1,5
|
|
Чай черный
|
1
|
|
Специи
|
1
|
|
Соль
|
10
|
|
Поливитамины
|
1 драже 3 раза в неделю
|
* - обеспечение питанием граждан, состоящих
на социальном обслуживании в государственных учреждениях социального
обслуживания, осуществляется данными учреждениями в пределах средств областного
бюджета и средств от предпринимательской и иной приносящей доход деятельности.
7.
СРЕДНЕСУТОЧНЫЙ ПРОДУКТОВЫЙ НАБОР
ДЛЯ
ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ В ОТДЕЛЕНИЯХ
ДНЕВНОГО
ПРЕБЫВАНИЯ КОМПЛЕКСНЫХ ЦЕНТРОВ
СОЦИАЛЬНОГО
ОБСЛУЖИВАНИЯ НАСЕЛЕНИЯ
(режим
питания - обед)*
|
Продукты
питания
|
Количество
продуктов в граммах (нетто)
|
|
Хлеб, крупа и другие зернопродукты
|
|
|
Хлеб пшеничный
|
30
|
|
Хлеб ржано-пшеничный
|
30
|
|
Крупы и бобовые, макароны
|
20
|
|
Мука пшеничная
|
10
|
|
Сухари панировочные
|
0,5
|
|
Овощи свежие
|
|
|
Картофель:
с 1 сентября по 31 октября
с 1 ноября по 31 мая
с 1 июня по 31 августа
|
105
120
140
|
|
Прочие овощи (капуста
белокочанная свежая, лук репчатый, лук зеленый, морковь, свекла, огурцы,
помидоры, зелень, зеленый горошек и другие)
|
100
|
|
Сухофрукты
|
15
|
|
Томатное пюре и паста
|
1
|
|
Молоко
|
100
|
|
Сметана
|
7
|
|
Мясо и мясопродукты, птица, яйца и рыба
|
|
|
Колбасные изделия
|
5
|
|
Куры I категории, рыба (филе)
|
60
|
|
Говядина I категории
|
40
|
|
Яйцо (штук)
|
0,28
|
|
Масла и жировые продукты
|
|
|
Масло сливочное
|
10
|
|
Масло растительное
|
7
|
|
Кондитерские изделия и другие продукты
|
|
|
Сахар
|
20
|
|
Кондитерские изделия (печенье, пряники и
другие)
|
5
|
|
Дрожжи хлебопекарные
|
0,5
|
|
Уксус 3%
|
0,5
|
|
Чай черный
|
0,5
|
|
Специи
|
1
|
|
Соль
|
5
|
* - обеспечение
питанием граждан, состоящих на социальном обслуживании в государственных
учреждениях социального обслуживания, осуществляется данными учреждениями в
пределах средств областного бюджета и средств от предпринимательской и иной
приносящей доход деятельности.
8.
СРЕДНЕСУТОЧНЫЙ ПРОДУКТОВЫЙ НАБОР
ДЛЯ
ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ В СОЦИАЛЬНО-
ОЗДОРОВИТЕЛЬНЫХ,
СОЦИАЛЬНО-РЕАБИЛИТАЦИОННЫХ
ЦЕНТРАХ,
РЕАБИЛИТАЦИОННЫХ ЦЕНТРАХ
ДЛЯ
ИНВАЛИДОВ И СТАЦИОНАРНЫХ ОТДЕЛЕНИЯХ
КОМПЛЕКСНЫХ
ЦЕНТРОВ СОЦИАЛЬНОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ
НАСЕЛЕНИЯ
ОЗДОРОВИТЕЛЬНОГО ТИПА
(режим питания - завтрак, обед, полдник, ужин,
дополнительный
ужин)*
|
Продукты
питания
|
Количество
продуктов в граммах (нетто)
|
|
Хлеб, крупа и другие зернопродукты
|
|
|
Хлеб пшеничный
|
150
|
|
Хлеб ржано-пшеничный
|
150
|
|
Крупы и бобовые
|
95
|
|
Макароны
|
20
|
|
Мука пшеничная
|
40
|
|
Сухари панировочные
|
1
|
|
Овощи свежие
|
|
|
Картофель:
с 1 сентября по 31 октября
с 1 ноября по 31 мая
с 1 июня по 31 августа
|
270
290
310
|
|
Прочие овощи (капуста
белокочанная свежая, лук репчатый, лук зеленый, морковь, свекла, огурцы,
помидоры, зелень, зеленый горошек и другие)
|
400
|
|
Овощи соленые (огурцы соленые, помидоры
соленые, овощи закусочные консервированные, грибы соленые, капуста квашеная и
другие)
|
30
|
|
Томатное пюре и паста
|
2
|
|
Фрукты и соки
|
|
|
Фрукты и ягоды, цитрусовые свежие
|
250
|
|
Соки плодово-ягодные, овощные
|
200
|
|
Сухофрукты
|
20
|
|
Молоко и молочные продукты
|
|
|
Кисломолочные продукты
|
200
|
|
Молоко
|
150
|
|
Творог
|
80
|
|
Сметана
|
15
|
|
Сыры твердые
|
10
|
|
Мясо и мясопродукты, птица, яйца и рыба
|
|
|
Говядина I категории, язык говяжий, рыба
(филе)
|
120
|
|
Колбасные изделия
|
10
|
|
Куры I категории
|
40
|
|
Икра (щучья, сазана, минтая, лососевая)
|
10
|
|
Яйцо (штук)
|
0,5
|
|
Масла и жировые продукты
|
|
|
Масло сливочное
|
40
|
|
Масло растительное
|
20
|
|
Кондитерские изделия и другие продукты
|
|
|
Сахар
|
60
|
|
Повидло, джем, мед
|
10
|
|
Кондитерские изделия (печенье, пряники и
другие)
|
10
|
|
Дрожжи хлебопекарные
|
1
|
|
Какао-порошок, кофейный напиток
|
1
|
|
Уксус 3%
|
1
|
|
Чай черный
|
1
|
|
Специи
|
1
|
|
Соль
|
10
|
|
Поливитамины
|
1 драже 3 раза в неделю
|
* - обеспечение питанием граждан, состоящих
на социальном обслуживании в государственных учреждениях социального
обслуживания, осуществляется данными учреждениями в пределах средств областного
бюджета и средств от предпринимательской и иной приносящей доход деятельности.
9.
СРЕДНЕСУТОЧНЫЙ ПРОДУКТОВЫЙ НАБОР
ДЛЯ
ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ В ПРОФЕССИОНАЛЬНЫХ
УЧИЛИЩАХ-ИНТЕРНАТАХ
ДЛЯ ИНВАЛИДОВ
(режим питания - завтрак, обед, полдник, ужин,
дополнительный
ужин или завтрак и обед)*
|
Продукты
питания
|
Количество
продуктов в граммах (нетто) при 5-ти разовом питании
|
Количество
продуктов в граммах (нетто) при 2-х разовом питании
|
|
Хлеб, крупа и другие зернопродукты
|
|
|
|
Хлеб пшеничный
|
150
|
44
|
|
Хлеб ржано-пшеничный
|
150
|
44
|
|
Крупы и бобовые
|
45
|
25
|
|
Макаронные изделия
|
20
|
15
|
|
Мука пшеничная
|
25
|
10
|
|
Овощи свежие
|
|
|
|
Картофель:
с 1 сентября по 31 октября
с 1 ноября по 31 мая
с 1 июня по 31 августа
|
200
220
240
|
80
100
120
|
|
Прочие овощи (капуста
белокочанная свежая, лук репчатый, лук зеленый, морковь, свекла, огурцы,
помидоры, зелень, зеленый горошек и другие)
|
300
|
160
|
|
Томатное пюре и паста
|
2
|
2
|
|
Фрукты и соки
|
|
|
|
Фрукты и ягоды, цитрусовые свежие
|
150
|
60
|
|
Соки плодово-ягодные
|
100
|
0
|
|
Сухофрукты, шиповник
|
20
|
10
|
|
Молоко и молочные продукты
|
|
|
|
Молоко, кисломолочные продукты (м.д.ж. 2,5-3%)
|
300
|
120
|
|
Творог (м.д.ж.
5-9%)
|
35
|
25
|
|
Сметана (м.д.ж.
не > 15%)
|
15
|
5
|
|
Сыры твердые
|
15
|
10
|
|
Мясо и мясопродукты, птица, яйца и рыба
|
|
|
|
Говядина I категории
|
100
|
50
|
|
Рыба (филе)
|
60
|
30
|
|
Колбасные изделия
|
10
|
0
|
|
Куры I категории
|
40
|
25
|
|
Яйцо диетическое (штук)
|
0,5
|
0,28
|
|
Масла и жировые продукты
|
|
|
|
Масло сливочное
|
30
|
15
|
|
Масло растительное
|
20
|
10
|
|
Кондитерские изделия и другие продукты
|
|
|
|
Сахар
|
50
|
20
|
|
Кондитерские изделия (печенье, пряники и
другие)
|
10
|
0
|
|
Дрожжи хлебопекарные
|
1
|
0,5
|
|
Какао-порошок, кофейный напиток злаковый
|
1
|
0,5
|
|
Чай
|
1
|
0,5
|
|
Соль пищевая, специи
|
10
|
5
|
|
Поливитамины детские
|
1 драже 3 раза в неделю
|
1 драже 3 раза в неделю
|
* - обеспечение
питанием граждан, состоящих на социальном обслуживании в государственных
учреждениях социального обслуживания, осуществляется данными учреждениями в
пределах средств областного бюджета и средств от предпринимательской и иной
приносящей доход деятельности.
10.
СРЕДНЕСУТОЧНЫЙ ПРОДУКТОВЫЙ НАБОР
ДЛЯ
ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ В СОЦИАЛЬНО-
ОЗДОРОВИТЕЛЬНЫХ
ЦЕНТРАХ ДЛЯ НЕСОВЕРШЕННОЛЕТНИХ,
СОЦИАЛЬНО-ОЗДОРОВИТЕЛЬНЫХ
ЦЕНТРАХ ДЛЯ СЕМЕЙ
С
ДЕТЬМИ, РЕАБИЛИТАЦИОННЫХ ЦЕНТРАХ ДЛЯ ДЕТЕЙ
И
ПОДРОСТКОВ С ОГРАНИЧЕННЫМИ ВОЗМОЖНОСТЯМИ,
ОЗДОРОВИТЕЛЬНЫХ
ЛАГЕРЯХ, ОРГАНИЗУЕМЫХ В ЛЕТНИЙ
ПЕРИОД
НА БАЗЕ СОЦИАЛЬНО-РЕАБИЛИТАЦИОННЫХ
ЦЕНТРОВ
ДЛЯ НЕСОВЕРШЕННОЛЕТНИХ, КОМПЛЕКСНЫХ
ЦЕНТРОВ
СОЦИАЛЬНОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ НАСЕЛЕНИЯ,
РЕАБИЛИТАЦИОННЫХ
ЦЕНТРОВ ДЛЯ ДЕТЕЙ И ПОДРОСТКОВ
С
ОГРАНИЧЕННЫМИ ВОЗМОЖНОСТЯМИ, СОЦИАЛЬНЫХ
ПРИЮТОВ
ДЛЯ ДЕТЕЙ, ЦЕНТРОВ СОЦИАЛЬНОЙ ПОМОЩИ
СЕМЬЕ
И ДЕТЯМ С КРУГЛОСУТОЧНЫМ ПРЕБЫВАНИЕМ
(режим питания - завтрак, обед, полдник, ужин,
дополнительный
ужин)*
|
Продукты
питания
|
Количество
продуктов в граммах (нетто)
на
ребенка в возрасте
|
|
|
3
года
|
от
4 до 6 лет
|
от
7 до 10 лет
|
от
11 до 18 лет
|
|
Хлеб, крупа и другие зернопродукты
|
|
|
|
|
|
Хлеб пшеничный
|
70
|
70
|
100
|
150
|
|
Хлеб ржано-пшеничный
|
40
|
40
|
100
|
150
|
|
Крупы и бобовые
|
30
|
45
|
45
|
45
|
|
Макаронные изделия
|
10
|
12
|
15
|
20
|
|
Мука пшеничная
|
25
|
30
|
10
|
10
|
|
Овощи свежие
|
|
|
|
|
|
Картофель:
с 1 сентября по 31 октября
с 1 ноября по 31 мая
с 1 июня по 31 августа
|
140
160
180
|
160
180
200
|
180
200
220
|
200
220
240
|
|
Прочие овощи (капуста
белокочанная свежая, лук репчатый, лук зеленый, морковь, свекла, огурцы,
помидоры, зелень, зеленый горошек и другие)
|
205
|
210
|
250
|
300
|
|
Овощи соленые (огурцы соленые, помидоры
соленые, овощи закусочные консервированные, грибы соленые, капуста квашеная и
другие)
|
10
|
15
|
15
|
20
|
|
Фрукты и соки
|
|
|
|
|
|
Фрукты и ягоды, цитрусовые свежие
|
100
|
100
|
100
|
150
|
|
Соки плодово-ягодные
|
100
|
100
|
100
|
100
|
|
Сухофрукты, шиповник
|
10
|
12
|
15
|
20
|
|
Молоко и молочные продукты
|
|
|
|
|
|
Молоко, кисломолочные продукты (м.д.ж. 2,5-3%)
|
350
|
400
|
300
|
300
|
|
Творог (м.д.ж.
5-9%)
|
30
|
40
|
40
|
35
|
|
Сметана (м.д.ж.
не > 15%)
|
10
|
11
|
11
|
15
|
|
Сыры твердые
|
5
|
6
|
10
|
15
|
|
Мясо и мясопродукты, птица, яйца и рыба
|
|
|
|
|
|
Говядина I категории
|
70
|
75
|
75
|
100
|
|
Колбасные изделия
|
5
|
7
|
10
|
10
|
|
Куры I категории
|
25
|
30
|
30
|
25
|
|
Рыба (филе)
|
30
|
35
|
35
|
70
|
|
Яйцо диетическое (штук)
|
0,5
|
0,6
|
0,5
|
0,5
|
|
Масла и жировые продукты
|
|
|
|
|
|
Масло сливочное
|
22
|
26
|
30
|
30
|
|
Масло растительное
|
10
|
11
|
15
|
20
|
|
Кондитерские изделия и другие продукты
|
|
|
|
|
|
Сахар
|
40
|
45
|
40
|
40
|
|
Кондитерские изделия (печенье, пряники и
другие)
|
5
|
10
|
10
|
10
|
|
Дрожжи хлебопекарные
|
0,5
|
0,5
|
0,5
|
1
|
|
Какао-порошок, кофейный напиток злаковый
|
0,5
|
0,6
|
0,6
|
1
|
|
Чай
|
0,5
|
0,6
|
0,6
|
1
|
|
Соль пищевая, специи
|
5
|
8
|
8
|
10
|
