"мр 2.3.1.2432-08. нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения российской федерации. методические рекомендации" (утв. роспотребнадзором 18.12.2008)

¦
+------------+-----------------+
¦Биотин, мкг ¦50 ¦
+------------+-----------------+
¦Витамин A, ¦900 ¦
¦мкг рет. ¦ ¦
¦экв. ¦ ¦
+------------+-----------------+
¦Бета- ¦5,0 ¦
¦каротин, мг ¦ ¦
+------------+-----------------+
¦Витамин E, ¦15 ¦
¦мг ток. экв.¦ ¦
+------------+----------T------+
¦Витамин D, ¦10 ¦15 ¦
¦мкг ¦ ¦ ¦
+------------+----------+------+
¦Витамин K, ¦120 ¦
¦мкг ¦ ¦
+------------+-----------------+
¦ ¦ Минеральные вещества ¦
+------------+----------T------+
¦Кальций, мг ¦1000 ¦1200 ¦
+------------+----------+------+
¦Фосфор, мг ¦800 ¦
+------------+-----------------+
¦Магний, мг ¦400 ¦
+------------+-----------------+
¦Калий, мг ¦2500 ¦
+------------+-----------------+
¦Натрий, мг ¦1300 ¦
+------------+-----------------+
¦Хлориды, мг ¦2300 ¦
+------------+-----------------+
¦Железо, мг ¦10 ¦
+------------+-----------------+
¦Цинк, мг ¦12 ¦
+------------+-----------------+
¦Йод, мкг ¦150 ¦
+------------+-----------------+
¦Медь, мг ¦1,0 ¦
+------------+-----------------+
¦Марганец, мг¦2,0 ¦
+------------+-----------------+
¦Селен, мкг ¦70 ¦
+------------+-----------------+
¦Хром, мкг ¦50 ¦
+------------+-----------------+
¦Молибден, ¦70 ¦
¦мкг ¦ ¦
+------------+-----------------+
¦Фтор, мг ¦4,0 ¦
L------------+------------------
Примечание. Для лиц, работающих в условиях Крайнего Севера, энерготраты увеличиваются на 15% и пропорционально возрастают потребности в белках, жирах и углеводах.
Таблица 5.2
НОРМЫ ФИЗИОЛОГИЧЕСКИХ ПОТРЕБНОСТЕЙ В ЭНЕРГИИ И ПИЩЕВЫХ
ВЕЩЕСТВАХ ДЛЯ ЖЕНЩИН
--------------T-----------------------------------------------------------T------¬
¦ Показатели ¦ Группа физической активности ¦Жен- ¦
¦ (в сутки) ¦ (коэффициент физической активности) ¦щины ¦
¦ +--------------T--------------T--------------T--------------+старше¦
¦ ¦ I (1,4) ¦ II (1,6) ¦ III (1,9) ¦ IV (2,2) ¦60 лет¦
¦ +--------------+--------------+--------------+--------------+ ¦
¦ ¦ Возрастные группы ¦ ¦
¦ +----T----T----T----T----T----T----T----T----T----T----T----+------+
¦ ¦18 -¦30 -¦40 -¦18 -¦30 -¦40 -¦18 -¦30 -¦40 -¦18 -¦30 -¦40 -¦ ¦
¦ ¦29 ¦39 ¦59 ¦29 ¦39 ¦59 ¦29 ¦39 ¦59 ¦29 ¦39 ¦59 ¦ ¦
¦ +----+----+----+----+----+----+----+----+----+----+----+----+------+
¦ ¦ Энергия и макронутриенты ¦
+-------------+----T----T----T----T----T----T----T----T----T----T----T----T------+
¦Энергия, ккал¦2000¦1900¦1800¦2200¦2150¦2100¦2600¦2550¦2500¦3050¦2950¦2850¦1975 ¦
+-------------+----+----+----+----+----+----+----+----+----+----+----+----+------+
¦Белок, г ¦61 ¦59 ¦58 ¦66 ¦65 ¦63 ¦76 ¦74 ¦72 ¦87 ¦84 ¦82 ¦61 ¦
+-------------+----+----+----+----+----+----+----+----+----+----+----+----+------+
¦ в т.ч. ¦30,5¦29,5¦29 ¦33 ¦32,5¦31,5¦38 ¦37 ¦36 ¦43,5¦42 ¦41 ¦30,5 ¦
¦животный, г ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+-------------+----+----+----+----+----+----+----+----+----+----+----+----+------+
¦ % от ккал ¦12 ¦12 ¦12 ¦12 ¦12 ¦12 ¦12 ¦12 ¦12 ¦12 ¦12 ¦12 ¦12 ¦
+-------------+----+----+----+----+----+----+----+----+----+----+----+----+------+
¦Жиры, г ¦67 ¦63 ¦60 ¦73 ¦72 ¦70 ¦87 ¦85 ¦83 ¦102 ¦98 ¦95 ¦66 ¦
+-------------+----+----+----+----+----+----+----+----+----+----+----+----+------+
¦Жир, ¦30 ¦30 ¦30 ¦30 ¦30 ¦30 ¦30 ¦30 ¦30 ¦30 ¦30 ¦30 ¦30 ¦
¦% от ккал ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+-------------+----+----+----+----+----+----+----+----+----+----+----+----+------+
¦МНЖК, ¦10 ¦
¦% от ккал ¦ ¦
+-------------++
¦ПНЖК, ¦6 - 10 ¦
¦% от ккал ¦ ¦
+-------------++
¦Омега-6, ¦5 - 8 ¦
¦% от ккал ¦ ¦
+-------------++
¦Омега-3, ¦1 - 2 ¦
¦% от ккал ¦ ¦
+-------------++
¦Фосфолипиды, ¦5 - 7 ¦
¦г ¦ ¦
+-------------+----T----T----T----T----T----T----T----T----T----T----T----T------+
¦Углеводы, г ¦289 ¦274 ¦257 ¦318 ¦311 ¦305 ¦378 ¦372 ¦366 ¦462 ¦432 ¦417 ¦284 ¦
+-------------+----+----+----+----+----+----+----+----+----+----+----+----+------+
¦Сахар, ¦< 10 ¦
¦% от ккал ¦ ¦
+-------------++
¦Пищевые ¦20 ¦
¦волокна, г ¦ ¦
+-------------++
¦ ¦ Витамины ¦
+-------------++
¦Витамин C, мг¦90 ¦
+-------------++
¦Витамин B1, ¦1,5 ¦
¦мг ¦ ¦
+-------------++
¦Витамин B2, ¦1,8 ¦
¦мг ¦ ¦
+-------------++
¦Витамин B6, ¦2,0 ¦
¦мг ¦ ¦
+-------------++
¦Ниацин, мг ¦20 ¦
¦ ¦ ¦
+-------------++
¦Витамин B12, ¦3,0 ¦
¦мкг ¦ ¦
+-------------++
¦Фолаты, ¦400 ¦
¦мкг ¦ ¦
+-------------++
¦Пантотеновая ¦5,0 ¦
¦кислота, мг ¦ ¦
+-------------++
¦Биотин, мкг ¦50 ¦
+-------------++
¦Витамин A, ¦900 ¦
¦мкг рет. экв.¦ ¦
+-------------++
¦Бета-каротин,¦5,0 ¦
¦мг ¦ ¦
+-------------++
¦Витамин E, ¦15 ¦
¦мг ток. экв. ¦ ¦
+-------------+-----------------------------------------------------------T------+
¦Витамин D, ¦10 ¦15 ¦
¦мкг ¦ ¦ ¦
+-------------+-----------------------------------------------------------+------+
¦Витамин K, ¦120 ¦
¦мкг ¦ ¦
+-------------++
¦ ¦ Минеральные вещества ¦
+-------------+-----------------------------------------------------------T------+
¦Кальций, мг ¦1000 ¦1200 ¦
+-------------+-----------------------------------------------------------+------+
¦Фосфор, мг ¦800 ¦
+-------------++
¦Магний, мг ¦400 ¦
+-------------++
¦Калий, мг ¦2500 ¦
+-------------++
¦Натрий, мг ¦1300 ¦
+-------------++
¦Хлориды, мг ¦2300 ¦
+-------------++
¦Железо, мг ¦18 ¦
+-------------++
¦Цинк, мг ¦12 ¦
+-------------++
¦Йод, мкг ¦150 ¦
+-------------++
¦Медь, мг ¦1,0 ¦
+-------------++
¦Марганец, мг ¦2,0 ¦
+-------------++
¦Селен, мкг ¦55 ¦
+-------------++
¦Хром, мкг ¦50 ¦
+-------------++
¦Молибден, мкг¦70 ¦
+-------------++
¦Фтор, мг ¦4,0 ¦
L-------------+-
Примечание. Для лиц, работающих в условиях Крайнего Севера, энерготраты увеличиваются на 15%, пропорционально возрастают потребности в белках, жирах и углеводах.
Таблица 5.3
ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ПОТРЕБНОСТИ В ЭНЕРГИИ И ПИЩЕВЫХ ВЕЩЕСТВАХ
ДЛЯ ЖЕНЩИН В ПЕРИОД БЕРЕМЕННОСТИ И КОРМЛЕНИЯ РЕБЕНКА
-------------------------------T---------------T------------T-------------¬
¦ ¦ Беременные ¦ Кормящие ¦ Кормящие ¦
¦ ¦(2-ая половина)¦(1 - 6 мес.)¦(7 - 12 мес.)¦
+------------------------------+---------------+------------+-------------+
¦ Энергия и макронутриенты ¦
+------------------------------T---------------T------------T-------------+
¦Энергия, ккал ¦350 ¦500 ¦450 ¦
+------------------------------+---------------+------------+-------------+
¦Белок, г ¦30 ¦40 ¦30 ¦
+------------------------------+---------------+------------+-------------+
¦ в т.ч. животный, г ¦20 ¦26 ¦20 ¦
+------------------------------+---------------+------------+-------------+
¦Жиры, г ¦12 ¦15 ¦15 ¦
+------------------------------+---------------+------------+-------------+
¦Углеводы, г ¦30 ¦40 ¦30 ¦
+------------------------------+---------------+------------+-------------+
¦ Витамины
'отраслевое соглашение по органам и организациям федеральной службы государственной статистики на 2009 - 2011 годы' (утв. профсоюзом работников государственных учреждений и общественного обслуживания рф, росстатом 18.12.2008) (вместе с 'составом отраслевой комиссии по регулированию социально-трудовых отношений по органам и организациям федеральной службы государственной статистики', утв. постановлением президиума центрального комитета профсоюза работников государственных учреждений и общественного обслуживания рф от 10.10.2008 n 13-17, приказами росстата от 08.02.2005 n 13, от 04.10.2005 n 157)  »
Читайте также